Hỗ trợ qua Email:
WhatsApp:
Đối với các bếp thương mại quy mô lớn, quầy thực phẩm chế biến sẵn luôn tấp nập và các cơ sở đóng gói, tình trạng tắc nghẽn trong dây chuyền sơ chế thường xuất phát từ hai nguyên nhân chính: lực cản của lưỡi dao khi cắt thịt cứng và việc phải bảo trì máy móc liên tục trong các ca làm việc cao điểm. Các Máy thái thịt thương mại Newin NW-320KTS được thiết kế nhằm loại bỏ chính những rắc rối trong vận hành này, mang đến một giải pháp chịu tải nặng, được chế tạo dành riêng cho sản xuất liên tục. Được tích hợp trực tiếp như một trụ cột có công suất lớn của hệ thống máy thái thịt thương mại Với dòng sản phẩm này, sản phẩm duy trì độ dày lát sàn đồng đều và chính xác đến từng milimet trong khoảng 2–12 mm, đồng thời ưu tiên tính an toàn cơ học và việc bảo trì sàn nhà cực kỳ đơn giản.
Xét về hệ thống truyền động cơ khí, thiết bị hoàn toàn tự động này phân bổ công suất qua cụm động cơ kép mô-men xoắn cao — kết hợp động cơ truyền động xe đẩy độc lập 950W với động cơ lưỡi cắt 550W. Với lưỡi cắt hợp kim cao cấp 320mm nhập khẩu từ Ý, thiết bị thực hiện liên tục 50 đường cắt gọn gàng mỗi phút. Nhà máy của chúng tôi trang bị cho các thiết bị này hệ thống truyền động bên trong kín, không dùng dầu, không cần bôi trơn bổ sung trong vòng lên đến 12 tháng, giúp đội ngũ của bạn tập trung vào việc đóng gói thay vì phải tháo dỡ để bôi mỡ hàng tuần. Thiết kế kỹ thuật chắc chắn này khiến sản phẩm trở thành lựa chọn hàng đầu đáng tin cậy trong phân khúc máy cắt thịt tự động trên thị trường thiết bị thực phẩm B2B toàn cầu.
Về công suất chế biến, NW-320KTS có thể cắt lát các khối thịt cừu đông lạnh ở nhiệt độ xuống tới -10°C ngay từ tủ đông mà không cần rã đông trước, cũng như các khối thịt nguội, giăm bông và các sản phẩm thịt nguội bán buôn có kích thước lớn lên đến 220×135mm. Dành cho các nhà phân phối và giám đốc nhà máy đang tìm nguồn cung ứng quy mô lớn các giải pháp chế biến thực phẩm, nhà máy sản xuất của chúng tôi cung cấp các cấu hình điện áp động cơ được thiết kế riêng cho từng hệ thống lưới điện khu vực cụ thể, dịch vụ khắc laser theo yêu cầu để tạo nhãn hiệu riêng, cùng với bao bì xuất khẩu có độ dày cao.
Thông số kỹ thuật
| Tham số | NW-320KTS | Tại sao điều đó lại quan trọng |
|---|---|---|
| Đường kính lưỡi | 320mm | Lưỡi dao lớn hơn giúp cắt lát được những khối thịt lớn hơn, từ đó giảm thời gian chuẩn bị cho các hoạt động có khối lượng lớn. |
| Tốc độ cắt | 50 lát/phút | Đảm bảo năng suất đạt tiêu chuẩn công nghiệp cho các cửa hàng thực phẩm và nhà hàng đông khách vào giờ cao điểm. |
| Độ dày lát | 0–12 mm (có thể điều chỉnh) | Kiểm soát chính xác cho nhiều loại sản phẩm khác nhau, từ thịt prosciutto mỏng như tờ giấy đến những miếng thịt bò nướng dày. |
| Kích thước lát thịt cừu | 2 × 120 mm | Được tối ưu hóa cho các nhà hàng lẩu châu Á có nhu cầu về những lát thịt cừu đông lạnh có độ dày đồng đều. |
| Kích thước cắt hình chữ nhật | 220 × 135 mm | Có thể chứa các khối thịt hộp cỡ lớn và các phần sản phẩm cỡ thương mại. |
| Công suất động cơ đi bộ | 950W | Động cơ cấp liệu công suất cao đảm bảo áp lực cắt ổn định, mang lại kết quả đồng đều. |
| Công suất động cơ lưỡi dao | 550W | Công suất đủ mạnh để cắt thịt đông lạnh (trên -10°C) mà không bị kẹt. |
| Cân nặng | 68KG | Thiết kế chắc chắn giúp giảm thiểu rung động trong quá trình vận hành, đảm bảo các đường cắt gọn gàng. |
| Kích thước | 670 × 655 × 645 mm | Kích thước nhỏ gọn, phù hợp với các trạm làm việc tiêu chuẩn trong bếp thương mại. |
| Vôn | 220 V, 50 Hz (có thể tùy chỉnh) | Các tùy chọn điện áp linh hoạt cho thị trường toàn cầu (có sẵn 110V/60Hz theo yêu cầu). |
🔍 Tại sao Newin NW-320KTS lại là sản phẩm dẫn đầu ngành?
- Chất lượng lưỡi dao: Newin sử dụng lưỡi dao nhập khẩu từ Ý (độ cứng HRC 58-60) so với lưỡi dao Trung Quốc theo tiêu chuẩn ngành (HRC 52-55) – 30% có tuổi thọ lưỡi dao cao hơn
- Hoạt động không cần bảo trì: Newin 320KTS không cần bôi trơn bằng dầu trong vòng 1 năm, trong khi tiêu chuẩn ngành yêu cầu bôi trơn hàng tháng – giúp giảm chi phí bảo trì xuống 80%
- Hiệu suất của thịt đông lạnh: Newin có thể cắt thịt đông lạnh ở nhiệt độ dưới -10°C mà không cần rã đông, trong khi các sản phẩm cạnh tranh yêu cầu phải rã đông hoàn toàn – giúp tiết kiệm 2–4 giờ thời gian chuẩn bị mỗi ngày
- Chu kỳ làm việc liên tục: Newin 320KTS hoạt động liên tục 3-4 giờ so với mức trung bình của ngành là 1-2 giờ – 100% mang lại năng suất cao hơn trong giờ cao điểm
📦 Thông tin đặt hàng B2B
- ✅ Số lượng đặt hàng tối thiểu: 1 sản phẩm (có thể đặt hàng mẫu)
- ✅ Giá bán sỉ: Giảm giá theo số lượng khi mua từ 5 đơn vị trở lên (5–9 đơn vị: giảm 5%; từ 10 đơn vị trở lên: giảm 10%)
- ✅ Thời gian giao hàng: 3-5 ngày đối với mẫu thử; 10-15 ngày đối với đơn hàng số lượng lớn (1-50 đơn vị)
- ✅ Vận chuyển: Vận chuyển nhanh quốc tế (DHL/FedEx/UPS) cho hàng mẫu; vận chuyển đường biển cho các đơn hàng số lượng lớn
- ✅ Tùy chỉnh: Có sẵn các mức điện áp (110V/220V/380V), dịch vụ in logo và đóng gói
- ✅ Sự chi trả: Chấp nhận thanh toán qua PayPal, Chuyển khoản ngân hàng (T/T), Visa, MasterCard, UnionPay và Western Union
Tổng quan chi tiết về các thành phần cốt lõi
🔪 Lưỡi dao nhập khẩu từ Ý (320mm)
- Thương hiệu: Nhà sản xuất lưỡi dao chuyên dụng của Ý (có hơn 15 năm kinh nghiệm)
- Thông số kỹ thuật: Độ cứng HRC 58-60, đường kính 320 mm, mép được mài chính xác
- Thuận lợi: Dao 30% giữ được độ sắc bén lâu hơn so với các lưỡi dao tiêu chuẩn; lớp phủ chống ăn mòn dành cho môi trường ẩm ướt; thiết kế dễ dàng thay thế
⚙️ Hệ thống động cơ kép (950W + 550W)
- Động cơ đi bộ: Động cơ đồng nguyên chất 950W có chức năng bảo vệ quá tải nhiệt
- Động cơ cánh quạt: Động cơ mô-men xoắn cao 550W cho công suất cắt ổn định
- Thuận lợi: Hệ thống điều khiển động cơ độc lập đảm bảo phân phối công suất tối ưu; cơ chế bảo vệ nhiệt ngăn ngừa tình trạng cháy động cơ khi vận hành liên tục
🛡️ Thiết kế đảm bảo an toàn và vệ sinh
- Vật liệu: Thân máy và các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm được làm từ thép không gỉ SUS304 đạt tiêu chuẩn thực phẩm
- Các tính năng an toàn: Chân cao su chống trượt, nắp bảo vệ lưỡi dao, chức năng dừng khẩn cấp
- Thuận lợi: Tuân thủ tiêu chuẩn tiếp xúc với thực phẩm 21 CFR 177.2600 của FDA; dễ tháo lắp để vệ sinh kỹ lưỡng; ngăn ngừa ô nhiễm chéo
🎛️ Kiểm soát độ dày chính xác
- Phạm vi: Có thể điều chỉnh trong khoảng 0–12 mm với độ chính xác từng bước 0,5 mm
- Cơ chế: Đồng hồ đo kim đã được hiệu chuẩn có chức năng khóa
- Thuận lợi: Độ dày lát cắt đồng đều, đảm bảo chất lượng trình bày chuyên nghiệp; các cài đặt có thể lặp lại cho các sản phẩm khác nhau
Ứng dụng lý tưởng
Cắt lát hàng ngày các loại giăm bông, salami, thịt bò nướng và các loại thịt đặc sản với độ dày đồng đều để đóng gói bán lẻ và phục vụ tại quầy.
Chuẩn bị số lượng lớn cho bánh mì kẹp, tiệc tự chọn và tiệc chiêu đãi. Có thể xử lý hơn 50 kg thịt mỗi ngày trong mùa cao điểm mà không làm giảm hiệu suất.
Thịt cừu đông lạnh được cắt lát chuyên dụng (ở nhiệt độ dưới -10°C) dành cho món lẩu truyền thống. Kích thước lát 2×120mm phù hợp với tiêu chuẩn trình bày truyền thống.
Sản xuất thương mại các sản phẩm thịt nguội cắt lát sẵn, thịt xông khói và các sản phẩm thịt chế biến sẵn dành cho chuỗi phân phối bán lẻ và chuỗi cung ứng dịch vụ ẩm thực.
Hàng ngày: Sau mỗi ca làm việc, hãy lau bề mặt lưỡi dao bằng chất khử trùng an toàn với thực phẩm. Tuyệt đối không được sử dụng chất tẩy rửa có tính mài mòn trên mép lưỡi dao.
Hàng tuần: Kiểm tra độ căng của lưỡi dao và siết chặt nếu cần (tham khảo hướng dẫn sử dụng để biết thông số mô-men xoắn). Kiểm tra xem có dị vật bám trên ray trượt hay không.
Hàng tháng: Bôi trơn các thanh dẫn của bộ trượt bằng chất bôi trơn đạt tiêu chuẩn thực phẩm (đi kèm khi mua sản phẩm). Kiểm tra hệ thống thông gió của động cơ xem có bụi bám tích tụ hay không.
Mài lưỡi dao: Nên mang đi mài chuyên nghiệp sau 6–12 tháng sử dụng hàng ngày. Tuyệt đối không tự mài – việc này sẽ làm mất hiệu lực bảo hành và ảnh hưởng đến độ cân bằng của lưỡi dao.
Bảo quản: Nếu bảo quản trong hơn 1 tuần, hãy thoa một lớp dầu thực phẩm mỏng lên bề mặt lưỡi dao để ngăn ngừa rỉ sét.
Câu hỏi thường gặp
Hỏi: Máy Newin 320KTS có thể cắt thịt đông lạnh không?
A: Đúng vậy, máy Newin NW-320KTS có thể thái thịt đông lạnh ở nhiệt độ trên -10°C mà không cần rã đông, giúp tiết kiệm 2-4 giờ thời gian chuẩn bị mỗi ngày. Điều này rất lý tưởng cho các nhà hàng lẩu và các cơ sở chế biến thịt hộp đông lạnh.
Câu hỏi: Cánh quạt Newin 320KTS cần được bôi dầu bao lâu một lần?
A: Máy cắt lát Newin NW-320KTS không cần bôi trơn bằng dầu trong thời gian lên đến 1 năm hoạt động bình thường, khác với các máy cắt lát tiêu chuẩn phải bôi trơn hàng tháng. Điều này giúp giảm chi phí bảo trì xuống 80% và loại bỏ nguy cơ nhiễm bẩn.
Hỏi: Công suất cắt của máy Newin 320KTS là bao nhiêu?
A: Máy Newin NW-320KTS có thể cắt được 50 lát mỗi phút nhờ lưỡi dao 320mm sản xuất tại Ý, có khả năng chế biến 80-120 kg thịt mỗi ngày ở chế độ vận hành liên tục (thời gian hoạt động 3-4 giờ).
Hỏi: Có thể tùy chỉnh điện áp cho Newin 320KTS không?
A: Đúng vậy, sản phẩm Newin NW-320KTS được trang bị tiêu chuẩn với điện áp 220V 50Hz, nhưng có thể tùy chỉnh thành 110V 60Hz, 380V hoặc các yêu cầu về điện áp khác tùy theo khu vực mà không phát sinh chi phí thêm đối với các đơn hàng số lượng lớn (từ 5 chiếc trở lên).
Câu hỏi: Thời gian giao hàng cho các đơn hàng Newin 320KTS là bao lâu?
A: Các đơn hàng mẫu Newin NW-320KTS sẽ được giao trong vòng 3-5 ngày. Các đơn hàng số lượng lớn (1-50 đơn vị) có thời gian giao hàng từ 10-15 ngày. Đối với số lượng lớn hơn, thời gian giao hàng có thể lên đến 20-25 ngày tùy thuộc vào yêu cầu tùy chỉnh.
