Máy xay thịt thương mại

---

📝 Yêu cầu báo giá

Máy xay thịt để bàn và máy xay thịt đặt sàn

Máy xay thịt để bàn phù hợp với các hoạt động yêu cầu lắp đặt máy trên mặt bàn làm việc sẵn có. Kích thước tương đối nhỏ gọn của chúng rất hữu ích cho các tiệm thịt, nhà hàng, siêu thị và các khu vực chế biến thực phẩm quy mô nhỏ. Ví dụ, Máy xay thịt thương mại DM-22 là một mẫu máy thương mại nhỏ gọn dành cho các ứng dụng không yêu cầu máy để sàn cỡ lớn. Máy xay thịt để sàn cung cấp một vị trí làm việc riêng biệt và thường phù hợp hơn với các bố trí thiết bị quy mô lớn hoặc các ứng dụng yêu cầu công suất chế biến cao hơn. Cần kiểm tra kích thước máy, chiều cao làm việc và diện tích sàn sẵn có trước khi lắp đặt. Newin cung cấp các cấu hình khác nhau để người mua có thể lựa chọn máy xay phù hợp với công suất yêu cầu và môi trường làm việc.

Cách chọn máy xay thịt công nghiệp

Năng lực xử lý

Công suất thường là một trong những thông số kỹ thuật đầu tiên mà người mua so sánh. Tuy nhiên, sản lượng thực tế có thể thay đổi tùy thuộc vào loại thịt, nhiệt độ sản phẩm, đĩa xay, phương pháp nạp nguyên liệu và điều kiện vận hành. Vì lý do này, công suất định mức của từng mẫu máy nên được so sánh với nhu cầu chế biến thực tế của quý vị, thay vì chỉ dùng nó làm yếu tố duy nhất để lựa chọn.

Công suất động cơ

Công suất động cơ ảnh hưởng đến khả năng hoạt động của máy xay, nhưng không phải ứng dụng nào cũng nhất thiết phải sử dụng động cơ công suất lớn hơn. Nên lựa chọn động cơ dựa trên công suất yêu cầu và đặc tính của sản phẩm. Đối với mục đích sử dụng thương mại thông thường, người mua cũng nên kiểm tra điện áp và cấu hình điện có sẵn trước khi đặt hàng.

Kích thước tấm mài

Tấm mài quyết định loại kết quả xay có thể đạt được. Có thể sử dụng các cấu hình tấm mài và dao khác nhau tùy thuộc vào kích thước hạt yêu cầu và ứng dụng cụ thể. Nếu kích thước thịt băm cuối cùng là yếu tố quan trọng đối với quy trình sản xuất của bạn, hãy xác nhận các kích thước và cấu hình tấm mài có sẵn cho máy đã chọn.

Loại sản phẩm

Hầu hết các máy xay thịt đều được lựa chọn dựa trên loại thịt cần chế biến. Thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, thịt gà và các sản phẩm thịt khác có thể có những đặc điểm chế biến khác nhau. Tình trạng của sản phẩm cũng rất quan trọng. Không nên coi máy xay thịt tươi và máy xay thịt đông lạnh chuyên dụng là có thể thay thế cho nhau, trừ khi nhà sản xuất xác nhận rằng mẫu máy đã chọn phù hợp với mục đích sử dụng.

Khu vực lắp đặt

Hãy kiểm tra kích thước tổng thể của máy và vị trí làm việc trước khi chọn mẫu máy. Máy mài để bàn có thể phù hợp hơn với những không gian hạn chế, trong khi máy mài đặt sàn cần có khu vực lắp đặt riêng.

Công suất máy xay thịt và kích thước đĩa

Dòng máy xay thịt thương mại của Newin bao gồm các kích cỡ máy và công suất chế biến khác nhau. Các mẫu máy nhỏ hơn có thể được sử dụng trong những trường hợp cần lượng thịt xay vừa phải, trong khi các mẫu máy lớn hơn phù hợp cho các ứng dụng có yêu cầu sản lượng cao hơn. Dòng sản phẩm này còn bao gồm các cấu hình đĩa xay và dao xay đa dạng. Khi so sánh các mẫu máy, người mua nên cân nhắc:

• Năng lực sản xuất cần thiết
• Loại thịt
• Kích thước hạt mong muốn
• Đường kính đĩa mài
• Công suất động cơ
• Phương pháp cho ăn
• Kích thước máy
• Yêu cầu về điện áp và điện

Các thông số kỹ thuật có thể khác nhau tùy theo từng mẫu máy, do đó cần kiểm tra trang thông tin chi tiết của từng sản phẩm trước khi lựa chọn máy cho một dây chuyền sản xuất cụ thể. Đối với những người mua đang tìm kiếm cấu hình có công suất cao hơn, máy xay thịt NW-42Y cũng có thể được so sánh với các mẫu máy khác trong cùng phân khúc này.

Xay thịt tươi và thịt đông lạnh

Newin cung cấp các thiết bị xay thịt phù hợp với các điều kiện chế biến khác nhau. Các máy xay thịt thương mại trong danh mục này chủ yếu được sử dụng cho các ứng dụng sơ chế và xay thịt, trong khi các loại máy chuyên dụng máy xay thịt đông lạnh được cung cấp riêng để chế biến thịt đông lạnh phù hợp. Thịt đông lạnh đòi hỏi phải có thiết bị được thiết kế phù hợp với độ cứng và tình trạng của sản phẩm. Nếu bạn cần chế biến thịt đông lạnh, hãy kiểm tra tình trạng sản phẩm được khuyến nghị và phạm vi hoạt động của mẫu máy đã chọn trước khi đặt hàng. Đối với các ứng dụng liên quan đến cả thịt tươi và thịt đông lạnh, vui lòng cung cấp thông tin về tình trạng sản phẩm, nhiệt độ ước tính và kích thước sản phẩm khi yêu cầu tư vấn.

Các ứng dụng của máy xay thịt

Máy xay thịt thương mại có thể được sử dụng trong nhiều môi trường chế biến thực phẩm và chế biến thịt khác nhau, bao gồm:

• Cửa hàng thịt
• Nhà máy chế biến thịt
• Nhà hàng
• Bếp trung tâm
• Siêu thị
• Hoạt động dịch vụ ăn uống
• Chế biến xúc xích và các sản phẩm từ thịt
• Cơ sở chế biến thịt
• Nhà phân phối thiết bị thực phẩm

Việc lựa chọn máy xay phù hợp phụ thuộc vào công suất sản xuất yêu cầu, loại thịt và kết quả xay. Ví dụ, một chiếc máy xay để bàn nhỏ có thể phù hợp cho nhà hàng hoặc tiệm thịt, trong khi một chiếc máy xay đặt sàn cỡ lớn có thể thích hợp hơn cho quy trình chế biến thương mại liên tục.

Các thông số kỹ thuật chính để so sánh

Trước khi mua máy xay thịt công nghiệp, chúng tôi khuyên bạn nên so sánh các thông số kỹ thuật sau đây:

• năng lực xử lý
• Công suất động cơ
• Đường kính đĩa mài
• Cấu hình dao
• Kích thước cửa nạp thịt hoặc phễu nạp
• Kích thước máy
• Khối lượng tịnh
• Vôn
• Kiểu đặt trên bàn hoặc kiểu đặt trên sàn
• Tình trạng thịt phù hợp
• Các phụ kiện và tùy chọn tấm có sẵn

Các thông số kỹ thuật này có thể khác nhau đáng kể tùy theo từng mẫu máy. Nếu quý khách chưa chắc chắn nên chọn cấu hình nào, vui lòng cung cấp cho Newin thông tin về khối lượng xử lý dự kiến và các yêu cầu về sản phẩm để được tư vấn lựa chọn mẫu máy phù hợp.

Thiết bị xay thịt đa chức năng

Ngoài các máy xay thịt thông thường, Newin còn cung cấp các loại máy được thiết kế để thực hiện nhiều chức năng chế biến thịt. Ví dụ, Máy xay và cắt thịt đa năng DMS-201 kết hợp chức năng xay thịt với một chức năng chế biến khác trong cùng một máy. Loại thiết bị này có thể hữu ích trong những trường hợp cần thực hiện nhiều công đoạn chế biến trong cùng một khu vực làm việc. Đối với thiết bị đa chức năng, việc lựa chọn nên dựa trên các công đoạn chế biến cụ thể cần thực hiện, chứ không chỉ dựa vào công suất xay.

Cung cấp máy xay thịt thương mại

Newin cung cấp máy xay thịt và máy băm thịt cho các nhà phân phối thiết bị thực phẩm, tiệm thịt, nhà hàng, bếp trung tâm và các doanh nghiệp chế biến thịt. Có thể lựa chọn các mẫu máy khác nhau tùy theo công suất chế biến, công suất động cơ, cấu hình đĩa xay, loại máy và yêu cầu về điện. Newin cũng cung cấp các thiết bị chế biến thịt khác, bao gồm máy cắt thịt thành khối dùng trong thương mại, máy cắt thịt thương mại Và máy cưa xương dùng trong thương mại. Để nhận báo giá hoặc đề xuất mẫu máy, quý khách nên cung cấp thông tin về loại thịt, tình trạng tươi hoặc đông lạnh, khối lượng chế biến dự kiến và yêu cầu về kết quả xay. Điều này giúp đánh giá cấu hình máy dựa trên điều kiện ứng dụng thực tế.

Câu hỏi thường gặp

Sự khác biệt giữa máy xay thịt và máy băm thịt là gì?

Trong hầu hết các ứng dụng thiết bị thương mại, “máy xay thịt” và “máy băm thịt” đều chỉ cùng một loại máy chung được sử dụng để xay thịt thành những miếng nhỏ hơn. Thuật ngữ được ưa chuộng hơn có thể khác nhau tùy theo thị trường, do đó cả hai thuật ngữ này thường được sử dụng khi mô tả loại thiết bị này.

Làm thế nào để chọn công suất máy xay thịt phù hợp?

Hãy bắt đầu bằng việc xác định khối lượng sản xuất dự kiến và loại thịt cần chế biến. Sau đó, so sánh công suất định mức, công suất động cơ và cấu hình tấm xay của các mẫu máy hiện có.

Tôi nên chọn kích thước đĩa mài nào?

Việc lựa chọn đĩa phù hợp phụ thuộc vào kết quả xay mong muốn và loại sản phẩm thịt. Nếu cần đạt được kích thước hạt cụ thể, hãy xác nhận cấu hình đĩa và dao có sẵn cho máy xay đã chọn trước khi đặt hàng.

Máy xay thịt thương mại có phù hợp để xay thịt tươi không?

Nhiều máy xay thịt thương mại được thiết kế để chế biến thịt tươi. Tuy nhiên, điều kiện sử dụng phù hợp lại khác nhau tùy theo từng mẫu máy. Hãy kiểm tra thông số kỹ thuật cụ thể của từng máy trước khi sử dụng cho một loại sản phẩm cụ thể.

Máy xay thịt thương mại có thể xay thịt đông lạnh được không?

Không phải mọi máy xay thịt thương mại nào cũng được thiết kế để xay thịt đông lạnh. Newin cũng cung cấp các mẫu máy xay thịt chuyên dụng dành riêng cho thịt đông lạnh. Nếu cần chế biến thịt đông lạnh, hãy chọn một mẫu máy được thiết kế riêng cho mục đích đó.

Sự khác biệt giữa máy xay thịt để bàn và máy xay thịt đặt sàn là gì?

Máy mài để bàn được lắp đặt trên một bề mặt làm việc phù hợp và thường có thiết kế nhỏ gọn hơn. Máy mài đặt sàn có chân đế và vị trí làm việc riêng, do đó có thể phù hợp hơn với các môi trường gia công có quy mô lớn hơn.

Làm thế nào để chọn một máy xay thịt cho nhà máy chế biến thực phẩm?

Cần xem xét công suất sản xuất yêu cầu, tình trạng thịt, kết quả xay, cấu hình máy, yêu cầu về điện và không gian lắp đặt sẵn có. Đối với các ứng dụng chế biến quy mô lớn, việc xem xét máy xay sẽ được tích hợp như thế nào vào quy trình sản xuất tổng thể cũng rất quan trọng.