Máy xay thịt đông lạnh công nghiệp

Máy xay thịt đông lạnh công nghiệp chịu tải nặng Newin JR-300

Đọc tiếp

Máy xay thịt đông lạnh công nghiệp

Máy xay thịt đông lạnh công nghiệp Newin JR-130 (2000-3000 kg/giờ)

Đọc tiếp

Máy xay thịt đông lạnh công nghiệp

Máy xay thịt và xương đông lạnh thương mại Newin JR-100

Đọc tiếp

Máy xay thịt đông lạnh công nghiệp

Máy xay thịt đông lạnh công nghiệp dung tích lớn Newin JR-250

Đọc tiếp

Máy xay thịt đông lạnh công nghiệp

Máy xay thịt đông lạnh bằng thép không gỉ dùng trong thương mại Newin JR-120

Đọc tiếp

🧊 Máy xay thịt đông lạnh công suất lớn: Xay thịt với năng suất cao mà không bị chậm trễ do phải rã đông

Đối tượng mục tiêu: Các nhà máy chế biến thịt công nghiệp, các cơ sở chế biến thực phẩm thương mại, các trung tâm cung ứng thực phẩm quy mô lớn cho dịch vụ ăn uống và các dây chuyền sản xuất hàng loạt.

Mục đích cốt lõi: Chuyển đổi trực tiếp các khối đã qua xử lý nhiệt hoặc đông lạnh sâu thành các hạt đồng nhất, đồng thời bảo toàn cấu trúc protein và các ngưỡng nhiệt.

💡 Những trở ngại trong quá trình chế biến: Tại sao việc rã đông xác động vật lại làm giảm lợi nhuận của bạn

Trong lĩnh vực chế biến thịt quy mô lớn, việc phải chờ đợi hàng giờ để các khối thịt đông lạnh tan băng là một trở ngại lớn trong hoạt động sản xuất. Quá trình tan băng gây ra tình trạng thất thoát nước nghiêm trọng (làm mất trọng lượng sản phẩm quý giá), tiềm ẩn nguy cơ cao về sự sinh sôi của vi sinh vật và làm hỏng các đặc tính liên kết cấu trúc của protein.

Các máy xay thịt đông lạnh cấp công nghiệp của chúng tôi hoàn toàn loại bỏ khâu làm tan băng. Nhờ sử dụng trục vít cấp liệu cơ học có mô-men xoắn cao, các thiết bị này hút trực tiếp các khối thịt đông cứng từ phễu và đẩy chúng qua hệ thống lưới dao và tấm cắt tuần tự. Bạn sẽ loại bỏ thời gian ngừng hoạt động do chu trình rã đông, duy trì môi trường làm việc an toàn về mặt sinh học, đồng thời giữ lại 100% độ ẩm và trọng lượng tự nhiên của sản phẩm.

🛠️ Sự xuất sắc về cơ khí: Tại sao các nhà máy công nghiệp vận hành theo nguyên tắc Newin

Chúng tôi thiết kế các hệ thống mài của mình để có thể chịu được lực cản kết cấu cực lớn mà không bị kẹt máy, quá nhiệt hay ảnh hưởng đến an toàn của người vận hành.

• Hình dạng trục vít cấp liệu liên tục: Trục vít bên trong chịu tải nặng sử dụng thiết kế bước xoắn tăng dần để kẹp chặt khối vật liệu đông cứng, đẩy nó một cách trơn tru vào cụm dao cắt. Điều này giúp loại bỏ hiện tượng kết cầu bên trong phễu và đảm bảo sản phẩm đầu ra có độ đồng nhất cao về kích thước hạt.

• Hệ thống truyền động chống kẹt hai chiều: Được trang bị hệ thống điều khiển tiến/lùi thông minh. Nếu một mảnh xương đặc biệt dày hoặc một hạch bị đóng băng sâu gây ra hiện tượng tăng đột biến mô-men xoắn, người vận hành có thể đảo chiều quay ngay lập tức để loại bỏ chướng ngại vật, từ đó duy trì thời gian hoạt động liên tục của dây dẫn.

• Buồng mài có tính năng bảo vệ nhiệt: Các hiện tượng động lực học chất lỏng bên trong và ma sát của cánh quạt được giảm thiểu một cách cẩn thận. Việc duy trì nhiệt độ lạnh cho sản phẩm trong quá trình chế biến giúp bảo toàn kết cấu, giữ nguyên màu sắc tự nhiên và kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng sau khi chế biến.

• Ma trận dao và tấm mô-đun: Các cấu hình có thể tùy chỉnh hoàn toàn cho phép bạn xếp chồng các tấm có đường kính lỗ khác nhau. Chỉ trong vài phút, bạn có thể chuyển từ quá trình xay thô ở lần xay đầu tiên sang xay mịn, sẵn sàng để làm xúc xích.

📦 Các chương trình hậu cần B2B và hỗ trợ đội xe

Để duy trì hoạt động của một nhà máy sản xuất thực phẩm làm việc nhiều ca, không chỉ cần có thiết bị phần cứng mà còn cần một hệ thống dự phòng cực kỳ đáng tin cậy. Newin hỗ trợ các tài khoản doanh nghiệp và nhà phân phối toàn cầu bằng các ưu đãi thương mại được thiết kế riêng:

• Chính sách khuyến khích theo khối lượng dành cho doanh nghiệp: Các phương án định giá thương mại có cấu trúc, được tối ưu hóa cho việc tích hợp các cơ sở quy mô lớn và các mạng lưới phân phối thiết bị quốc tế.

• Dụng cụ gia công biển số tùy chỉnh: Chúng tôi sản xuất các cấu hình tấm theo yêu cầu và các kiểu dao chuyên dụng để đáp ứng chính xác các tiêu chí về kết cấu mà các công thức nấu ăn địa phương của quý khách yêu cầu.

• An ninh nguồn cung cấp vật tư tiêu hao: Tiếp cận trực tiếp từ nhà máy các loại dao thay thế được mài chính xác, trục vít và tấm thép tôi cứng để đảm bảo dây chuyền sản xuất của quý khách hoạt động liên tục 24/7.

• Dịch vụ hậu cần xuất khẩu chuyên chở hàng hóa nặng: Việc phân phối tiêu chuẩn bao gồm các thùng gỗ dán chắc chắn, phù hợp cho vận chuyển đường biển, được thiết kế để hấp thụ rung động trong quá trình vận chuyển và đảm bảo hàng hóa đến nơi trong tình trạng hoàn hảo, không có lỗi.