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Die Newin 320KTS ist eine vollautomatische 13-Zoll-Fleischschneidemaschine, die für die gewerbliche Fleischverarbeitung und das Schneiden großer Mengen konzipiert ist. Sie verfügt über eine aus Italien importierte 320-mm-Klinge und einen Doppelmotor, bei dem die Klingenrotation und der Materialvorschub durch separate Motoren gesteuert werden.
Die Maschine bietet eine einstellbare Schnittstärke von 0–12 mm und eine Schnittgeschwindigkeit von bis zu 50 Scheiben pro Minute. Der Schneidebereich ist für runde Lammfleischstücke mit Abmessungen von bis zu 2 × Ø120 mm und rechteckige Produkte mit Abmessungen von bis zu 220 × 135 mm ausgelegt.
Mit einer Nennleistungsaufnahme von 550 W + 950 W, einem Nettogewicht von 68 kg und Abmessungen von 670 × 655 × 645 mm eignet sich die 320KTS für Großküchen, Metzgereien, Fleischtheken in Supermärkten und Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung, bei denen automatisches Schneiden bevorzugt wird.
Technische Spezifikationen
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Modell | 320 Knoten |
| Maschinentyp | Vollautomatische Fleischschneidemaschine |
| Klingendurchmesser | 320 mm / 13 Zoll |
| Schnittgeschwindigkeit | 50 Scheiben/min |
| Schnittstärke | 0–12 mm einstellbar |
| Zerlegungsgrößen für Hammelfleisch | 2 × Ø 120 mm |
| Rechteckiges Schnittmaß | 220 × 135 mm |
| Antriebsleistung beim Gehen | 950 W |
| Leistung des Rotormotors | 550 W |
| Nenn-Eingangsleistung | 550 W + 950 W |
| Nennspannung | 220–240 V |
| Nennfrequenz | 50 Hz |
| Nettogewicht | 68 kg |
| Maschinenabmessungen | 670 × 655 × 645 mm |
| Verpackungsmaße | 750 × 750 × 750 mm |
| Wasserdichtigkeitsklasse | IPX1 |
320 mm / 13-Zoll-Klinge, aus Italien importiert
Die 320KTS verfügt über eine 320 mm lange Klinge, wodurch die Maschine einen größeren Schnittdurchmesser aufweist als kleinere Modelle von gewerblichen Aufschnittmaschinen. Die Klinge wird als aus Italien importierte Klinge bezeichnet und ist für den regulären gewerblichen Aufschnittbetrieb ausgelegt.
Der Schneidebereich eignet sich für Hammelfleischstücke mit Abmessungen von bis zu 2 × Ø 120 mm und rechteckige Produkte mit Abmessungen von bis zu 220 × 135 mm, vorbehaltlich der tatsächlichen Form und des Zustands des zu verarbeitenden Produkts.
Vollautomatischer Schneidevorgang
Die 320KTS ist für den vollautomatischen Schneidevorgang ausgelegt. Die Vorschubbewegung und der Messerbetrieb werden von separaten Motoren angetrieben, sodass die Maschine den Schneidevorgang ausführen kann, ohne dass der Bediener das Produkt bei jedem Schnitt manuell weiterführen muss.
Mit einer angegebenen Schneidegeschwindigkeit von 50 Scheiben pro Minute ist die Maschine für gewerbliche Anwendungen vorgesehen, bei denen eine gleichmäßige automatische Zuführung und das automatische Schneiden besser geeignet sind als der manuelle oder halbautomatische Betrieb.
Konfiguration mit zwei Motoren
Der 320KTS verfügt über zwei separate Motoren für die wichtigsten Betriebsfunktionen:
- 950-W-Laufmotor: steuert die Materialzufuhrbewegung.
- 550-W-Klingenmotor: treibt das 320-mm-Schneidmesser an.
Bei dieser Konfiguration mit zwei Motoren sind die Funktionen für den Vorschub und den Antrieb des Sägeblatts innerhalb der Maschine voneinander getrennt. Die Nennleistungsaufnahme beträgt insgesamt 550 W + 950 W.
Einstellbare Schnittstärke von 0–12 mm
Die Schnittstärke kann je nach den erforderlichen Produktspezifikationen von 0 bis 12 mm eingestellt werden.
Durch diese Einstellung kann dieselbe Maschine für verschiedene gewerbliche Schneideanwendungen eingesetzt werden, von dünneren Scheiben im Delikatessenstil bis hin zu dickeren Fleischportionen. Die geeignete Einstellung sollte je nach Fleischsorte, Produktabmessungen und gewünschter Fertigschnitte gewählt werden.
Schneidefähigkeit bei gefrorenem Hammelfleisch
Die 320KTS kann zum Schneiden von Hammelfleisch verwendet werden, sofern der Zustand des Produkts für die Maschine geeignet ist. In den mitgelieferten Produktinformationen wird darauf hingewiesen, dass Fleisch mit einer Temperatur über -10 °C vor dem Schneiden nicht aufgetaut werden muss.
Die tatsächliche Schneidleistung kann je nach Zustand, Temperatur, Form und Größe des Fleisches variieren. Bei gefrorenen oder teilweise gefrorenen Produkten sollten die Bediener vor Produktionsbeginn den geeigneten Produktzustand und die passende Schneideeinstellung auswählen.
Dauerbetrieb
In den mitgelieferten Produktinformationen wird eine Dauerbetriebszeit von ca. 3–4 Stunden angegeben. Im gewerblichen Einsatz sollte der tatsächliche Betriebszyklus den mitgelieferten Betriebsanweisungen und den Betriebsbedingungen der Maschine entsprechen.
Bei der täglichen Nutzung werden regelmäßige Reinigung und Überprüfung empfohlen, insbesondere bei der Verarbeitung von Fleischprodukten, bei denen Rückstände im Bereich der Schneide- und Zuführvorrichtungen zurückbleiben.
Geeignete Anwendungsbereiche
Die 320KTS eignet sich für gewerbliche Fleischverarbeitungsbetriebe, in denen automatisches Schneiden und eine 320-mm-Klinge erforderlich sind.
- Metzgereien und Fleischtheken
- Fleischabteilungen in Supermärkten
- Feinkostläden und gewerbliche Lebensmitteltheken
- Restaurants und Hotelküchen
- Betriebe für Hot Pot und Fleischfertigprodukte
- Catering und Großküchen
- Anlagen zur Lebensmittelverarbeitung und Fleischverarbeitung
- Anwendungen im gewerblichen Bereich für Schaf- und Fleischaufschnitt
Die Wahl des 320KTS für Ihre Anwendung
Der 320KTS ist die richtige Wahl, wenn für die jeweilige Anwendung eine vollautomatische Fleischschneidemaschine mit einer 320-mm-Klinge und einer einstellbaren Schnittstärke von 0–12 mm benötigt wird.
Käufer, die verschiedene Größen von Schneidemaschinen vergleichen, sollten den Messerdurchmesser, den automatischen oder halbautomatischen Betrieb, die Produktabmessungen und den verfügbaren Arbeitsraum gemeinsam berücksichtigen.
Der 320KTS verfügt über ein 320 mm langes Messer, ein Nettogewicht von 68 kg und Maschinenabmessungen von 670 × 655 × 645 mm. Damit stellt er eine größere automatische Schneidekonfiguration dar als kompakte oder kleinere halbautomatische Modelle.
Für Anwendungen, bei denen eine kleinere Maschine oder ein halbautomatischer Betrieb erforderlich ist, ist möglicherweise eine kleinere handelsübliche Fleischschneidemaschine besser geeignet. Für Anwendungen, die speziell auf gefrorenes Fleisch ausgerichtet sind, kann auch eine spezielle Schneidemaschine für gefrorenes Fleisch in Betracht gezogen werden.
Installation und Stromversorgung
Das Modell 320KTS ist für eine Stromversorgung mit 220–240 V, 50 Hz ausgelegt. Vor der Bestellung sollten Käufer sich vergewissern, dass die elektrischen Spezifikationen des Geräts mit den Gegebenheiten am Aufstellungsort kompatibel sind.
Das Gerät hat Abmessungen von 670 × 655 × 645 mm, daher sollte rund um das Gerät ausreichend Platz für Arbeit und Wartung vorgesehen werden. Die Verpackungsmaße betragen 750 × 750 × 750 mm und dienen als Anhaltspunkt für Versand und Handhabung.
Die Schutzklasse beträgt IPX1. Diese Schutzklasse darf nicht als Freigabe für die Reinigung mit Hochdruckreinigern oder direkten Wasserstrahlen ausgelegt werden. Bei der Reinigung sind die mitgelieferten Betriebs- und Wartungsanweisungen zu beachten.
🛠️ Tipps zur Wartung
- Entfernen Sie nach jedem Gebrauch Fleischreste aus den Schneide- und Fütterungsbereichen.
- Reinigen und trocknen Sie die Klinge und andere zugängliche Schneidkomponenten nach der Reinigung.
- Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand der Klinge und warten Sie die Schneidkomponenten oder tauschen Sie sie bei Bedarf aus.
- Halten Sie die Oberfläche der Maschine und den umliegenden Arbeitsbereich nach dem Betrieb sauber.
- Befolgen Sie die beiliegende Betriebs- und Wartungsanleitung hinsichtlich Schmierung, Inspektion und Austausch von Bauteilen.
Häufig gestellte technische Fragen
F: Welche Klingengröße wird beim 320KTS verwendet?
A: Der 320KTS verfügt über ein aus Italien importiertes 320-mm-Sägeblatt (13 Zoll).
F: Ist der 320KTS vollautomatisch?
A: Ja. Die 320KTS ist als vollautomatische Aufschnittmaschine konzipiert, mit separaten Motoren für den Materialvorschub und den Messerantrieb.
F: Wie hoch ist die Schneidegeschwindigkeit des 320KTS?
A: Die angegebene Schneidegeschwindigkeit beträgt 50 Scheiben pro Minute.
F: Welche Schnittstärke kann ausgewählt werden?
A: Die Schnittstärke ist von 0 bis 12 mm einstellbar.
F: Kann der 320KTS gefrorenes Hammelfleisch schneiden?
A: In den mitgelieferten Produktinformationen heißt es, dass Fleisch, dessen Temperatur über -10 °C liegt, vor dem Aufschneiden nicht aufgetaut werden muss. Die tatsächliche Eignung hängt vom Zustand, der Temperatur, der Größe und der Form des Produkts ab.
F: Wie hoch ist die Motorleistung der 320KTS?
A: Das Gerät verfügt über einen 950-W-Laufmotor und einen 550-W-Messer-Motor mit einer Nennleistungsaufnahme von insgesamt 550 W + 950 W.
F: Wie lauten die Abmessungen und das Gewicht des 320KTS?
A: Die Abmessungen des Geräts betragen 670 × 655 × 645 mm, das Nettogewicht liegt bei 68 kg. Die Verpackungsmaße betragen 750 × 750 × 750 mm.
F: Welche Stromversorgung benötigt der 320KTS?
A: Die angegebene Netzspannung beträgt 220–240 V, 50 Hz. Käufer sollten die technischen Daten vor der Bestellung überprüfen.
Ähnliche gewerbliche Fleischschneidemaschinen
Newin bietet verschiedene Konfigurationen von Fleischschneidemaschinen für die gewerbliche Fleischverarbeitung an. Käufer können den Messerdurchmesser, die Betriebsart und die Anwendungsanforderungen vergleichen, bevor sie sich für ein Modell entscheiden.
- Gewerbliche Aufschnittmaschinen – für die Auswahl der Hauptproduktkategorie und des Modells.
- 12-Zoll-Vollautomatischer Fleischschneider – eine im Vergleich zum 320KTS geringere automatische Konfiguration.
- 14-Zoll-Fleischschneidemaschine für den gewerblichen Einsatz – eine größere automatische Schneidemaschine.
- 13-Zoll-Aufschnittmaschine für Tiefkühlfleisch – für Anwendungen, die speziell auf das Schneiden von Tiefkühlfleisch ausgerichtet sind.
Angebot anfordern
Wenn Sie auf der Suche nach einer vollautomatischen 13-Zoll-Fleischschneidemaschine für die gewerbliche Fleischverarbeitung sind, können Sie das Modell Newin 320KTS anhand Ihrer Fleischsorte, der Produktabmessungen, der gewünschten Schnittstärke, der täglichen Produktionsanforderungen und der örtlichen Stromversorgung prüfen.
Bitte geben Sie bei Ihrer Angebotsanfrage das Zielprodukt, die gewünschte Schnittstärke, das ungefähre Bearbeitungsvolumen und die in Ihrer Anlage verfügbare Stromversorgung an. Anhand dieser Angaben lässt sich feststellen, ob das Modell 320KTS für Ihre Anwendung geeignet ist.
