Поддержка по электронной почте:
WhatsAPP:
В крупных коммерческих кухнях, на загруженных прилавках гастрономов и на упаковочных линиях узкие места на линии подготовки продуктов, как правило, сводятся к двум факторам: сопротивлению ножей при резке твердых видов мяса и необходимости постоянного технического обслуживания оборудования в часы пиковой нагрузки. Newin NW-320KTS — коммерческая мясорезка разработана специально для устранения именно этих эксплуатационных проблем и представляет собой надежное решение, предназначенное для непрерывного производства. Она интегрирована непосредственно в качестве высокопроизводительного ядра нашей коммерческая мясорубка Благодаря этой серии обеспечивается идеально ровный и однородный профиль среза толщиной 2–12 мм, при этом приоритет отдается механической безопасности и простоте ухода за полом.
Что касается механического привода, эта полностью автоматическая установка распределяет мощность между двухмоторным агрегатом с высоким крутящим моментом, сочетающим в себе независимый привод каретки мощностью 950 Вт и двигатель режущего диска мощностью 550 Вт. Вращая высококачественный итальянский диск из сплава диаметром 320 мм, она выполняет 50 чистых разрезов в минуту в непрерывном режиме. На нашем заводе эти установки комплектуются герметичной безмасляной внутренней трансмиссией, не требующей дополнительной смазки в течение до 12 месяцев, что позволяет вашей команде сосредоточиться на упаковке, а не на еженедельных разборках для смазки. Такая прочная конструкция делает эту модель надежным лидером среди автоматических мясорезок на мировом рынке пищевого оборудования B2B.
Что касается производительности, то модель NW-320KTS с легкостью нарезает твердые замороженные блоки баранины при температуре до -10 °C прямо из морозильной камеры без промежуточного размораживания, а также плотные бруски колбасных изделий, ветчины и оптовых деликатесных продуктов с прямоугольным сечением размером до 220×135 мм. Для дистрибьюторов и руководителей предприятий, закупающих продукцию в полном объеме решения для пищевой промышленности, наше производственное предприятие предлагает индивидуальные конфигурации напряжения двигателей, адаптированные к конкретным региональным электросетям, лазерную гравировку с нанесением частной маркировки по заказу, а также прочную экспортную упаковку.
Технические характеристики
| Параметр | NW-320KTS | Почему это важно |
|---|---|---|
| Диаметр лезвия | 320 мм | Более крупное лезвие позволяет нарезать более крупные куски мяса, сокращая время подготовки при работе с большими объемами. |
| Скорость нарезки | 50 ломтиков/мин | Обеспечивает производительность промышленного уровня для загруженных гастрономов и ресторанов в часы пик. |
| Толщина нарезки | 0–12 мм (регулируемый) | Точное регулирование для различных продуктов — от прошутто, тонкого как бумага, до толстых кусков ростбифа. |
| Размер ломтиков баранины | 2 × 120 мм | Оптимизировано для азиатских ресторанов, специализирующихся на блюдах «хотпот», которым требуются однородные ломтики замороженной баранины. |
| Размеры выреза в форме прямоугольника | 220×135 мм | Вмещает большие блоки мясных консервов и порции продуктов промышленного размера. |
| Мощность ходового двигателя | 950 Вт | Мощный приводной двигатель обеспечивает постоянное давление при нарезке, что позволяет добиться однородных результатов. |
| Мощность двигателя с лопастями | 550 Вт | Достаточная мощность для резки замороженного мяса (при температуре выше -10 °C) без остановки двигателя. |
| Масса | 68КГ | Прочная конструкция сводит к минимуму вибрацию во время работы, обеспечивая ровные пропилы. |
| Размеры | 670×655×645 мм | Компактные габариты позволяют разместить устройство на стандартных рабочих местах коммерческих кухонь. |
| Напряжение | 220 В, 50 Гц (настраиваемо) | Гибкие варианты напряжения для мировых рынков (110 В/60 Гц — по запросу). |
🔍 Почему Newin NW-320KTS является лидером отрасли?
- Качество лезвия: В модели Newin используются импортные итальянские ножи (твердость HRC 58–60) в отличие от стандартных для отрасли китайских ножей (HRC 52–55) — срок службы ножей в модели 30% выше
- Эксплуатация без технического обслуживания: Модель Newin 320KTS не требует смазки маслом в течение 1 года, в то время как отраслевой стандарт предусматривает ежемесячную смазку — это позволяет сократить расходы на техническое обслуживание на 80%
- Характеристики замороженного мяса: Newin режет замороженное мясо при температуре ниже -10 °C без размораживания, в то время как у конкурентов требуется полное размораживание — это позволяет сэкономить 2–4 часа на подготовке ежедневно
- Цикл непрерывной работы: Модель Newin 320KTS работает непрерывно 3–4 часа, тогда как средний показатель по отрасли составляет 1–2 часа — модель 100% демонстрирует более высокую производительность в часы пиковой нагрузки
📦 Информация о B2B-заказах
- ✅ Минимальный объем заказа: 1 единица (возможен заказ образца)
- ✅ Оптовые цены: Скидки при покупке от 5 единиц (5–9 единиц: скидка 5%; 10 и более единиц: скидка 10%)
- ✅ Время выполнения: 3–5 дней для образцов; 10–15 дней для оптовых заказов (1–50 единиц)
- ✅ Перевозки: Международная экспресс-доставка (DHL/FedEx/UPS) для образцов; морские перевозки для оптовых заказов
- ✅ Настройка: Доступны варианты напряжения (110 В/220 В/380 В), нанесение логотипа и упаковка
- ✅ Оплата: Принимаются платежи через PayPal, банковский перевод (T/T), карты Visa, MasterCard, UnionPay и Western Union
Подробный обзор основных компонентов
🔪 Лезвие итальянского производства (320 мм)
- Бренд: Специализированный итальянский производитель ножей (опыт работы более 15 лет)
- Технические характеристики: Твёрдость по шкале HRC 58–60, диаметр 320 мм, прецизионно отшлифованная кромка
- Преимущества: Сохраняет остроту дольше, чем стандартные лезвия 30%; коррозионно-стойкое покрытие для работы во влажной среде; конструкция, обеспечивающая легкую замену
⚙️ Система с двумя двигателями (950 Вт + 550 Вт)
- Ходовой двигатель: Двигатель из чистой меди мощностью 950 Вт с защитой от тепловой перегрузки
- Двигатель с лопастями: Двигатель мощностью 550 Вт с высоким крутящим моментом, обеспечивающий стабильную мощность резания
- Преимущества: Независимое управление двигателем обеспечивает оптимальное распределение мощности; тепловая защита предотвращает перегрев при непрерывной работе
🛡️ Проектирование с учетом требований безопасности и гигиены
- Материал: Корпус и поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из пищевой нержавеющей стали SUS304
- Функции безопасности: Противоскользящие резиновые ножки, защитный кожух лезвия, функция аварийной остановки
- Преимущества: Соответствует требованиям FDA 21 CFR 177.2600 к изделиям, контактирующим с пищевыми продуктами; легко разбирается для тщательной очистки; предотвращает перекрестное загрязнение
🎛️ Точный контроль толщины
- Диапазон: Регулировка в диапазоне 0–12 мм с точностью до 0,5 мм
- Механизм: Калиброванный циферблатный индикатор с функцией фиксации
- Преимущества: Постоянная толщина ломтиков для профессионального оформления; повторяемые настройки для различных продуктов
Идеальные приложения
Ежедневная нарезка ветчины, салями, ростбифа и деликатесных мясных изделий с постоянной толщиной для розничной упаковки и прилавков обслуживания клиентов.
Приготовление больших объемов для сэндвичей, фуршетов и банкетов. В пиковые сезоны обрабатывает более 50 кг мяса в день без снижения производительности.
Специализированная нарезка замороженной баранины (при температуре ниже -10 °C) для подачи традиционного горячего супа. Размер ломтиков 2×120 мм соответствует традиционным стандартам подачи.
Промышленное производство нарезанных кусочками мясных консервов, бекона и деликатесных продуктов для розничной торговли и сетей общественного питания.
Ежедневно: После каждой смены протирайте поверхность лезвия дезинфицирующим средством, разрешенным для использования с пищевыми продуктами. Ни в коем случае не используйте абразивные чистящие средства на кромке лезвия.
Еженедельно: Проверьте натяжение лезвия и при необходимости затяните его (значения момента затяжки см. в руководстве). Проверьте, нет ли мусора на направляющих каретки.
Ежемесячно: Смажьте направляющие каретки смазкой, разрешенной для использования с пищевыми продуктами (входит в комплект поставки). Проверьте вентиляционные отверстия двигателя на наличие скопления пыли.
Заточка лезвий: Профессиональную заточку рекомендуется проводить через 6–12 месяцев ежедневного использования. Ни в коем случае не пытайтесь заточить нож самостоятельно — это приведет к аннулированию гарантии и нарушит баланс лезвия.
Хранение: Если нож будет храниться более 1 недели, нанесите на поверхность лезвия небольшое количество пищевого масла, чтобы предотвратить коррозию.
Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Может ли модель Newin 320KTS нарезать замороженное мясо?
Ответ: Да, модель Newin NW-320KTS может нарезать замороженное мясо при температуре выше -10 °C без размораживания, что позволяет ежедневно экономить 2–4 часа на подготовке. Это идеальное решение для ресторанов, специализирующихся на блюдах «хотпот», а также для предприятий, занимающихся переработкой замороженного мясного ассорти.
Вопрос: Как часто необходимо смазывать лопасть Newin 320KTS?
A: Модель Newin NW-320KTS не требует смазки маслом в течение 1 года при нормальной эксплуатации, в отличие от стандартных слайсеров, которые необходимо смазывать ежемесячно. Это позволяет сократить расходы на техническое обслуживание на 80% и исключить риск загрязнения.
Вопрос: Какова производительность по нарезке модели Newin 320KTS?
A: Модель Newin NW-320KTS с итальянским ножом диаметром 320 мм обеспечивает производительность 50 ломтиков в минуту и способна перерабатывать 80–120 кг мяса в сутки в режиме непрерывной работы (продолжительность работы — 3–4 часа).
Вопрос: Можно ли настроить напряжение для модели Newin 320KTS?
A: Да, модель Newin NW-320KTS в стандартной комплектации работает при напряжении 220 В, 50 Гц, но при оптовых заказах (от 5 единиц) ее можно без дополнительной оплаты настроить на работу при напряжении 110 В, 60 Гц, 380 В или в соответствии с другими региональными требованиями к напряжению.
Вопрос: Каковы сроки выполнения заказов на Newin 320KTS?
A: Образцы модели Newin NW-320KTS отправляются в течение 3–5 дней. Срок выполнения оптовых заказов (1–50 единиц) составляет 10–15 дней. Для более крупных партий может потребоваться 20–25 дней в зависимости от требований к индивидуальной настройке.
