Wsparcie e-mailowe:
WhatsApp:
W przypadku dużych kuchni komercyjnych, ruchliwych stoisk delikatesowych i zakładów pakowania wąskie gardła na linii przygotowawczej wynikają zazwyczaj z dwóch czynników: oporu ostrza podczas cięcia twardych mięs oraz konieczności ciągłej konserwacji maszyn w godzinach szczytu. Newin NW-320KTS – profesjonalna krajalnica do mięsa został zaprojektowany właśnie po to, by wyeliminować te problemy operacyjne, zapewniając wytrzymałe rozwiązanie stworzone z myślą o ciągłej produkcji. Zintegrowany bezpośrednio jako podstawowy element o dużej wydajności naszego komercyjna krajalnica do mięsa serii, zapewnia niezwykle precyzyjny i jednolity profil cięcia o szerokości 2–12 mm, stawiając jednocześnie na pierwszym miejscu bezpieczeństwo mechaniczne oraz łatwą konserwację podłogi.
Jeśli chodzi o napęd mechaniczny, to w pełni zautomatyzowane urządzenie rozdziela swoją moc na zespół dwóch silników o wysokim momencie obrotowym — łącząc niezależny napęd wózka o mocy 950 W z silnikiem ostrza tnącego o mocy 550 W. Napędzając wysokiej jakości włoskie ostrze ze stopu o średnicy 320 mm, urządzenie wykonuje 50 czystych cięć na minutę w trybie ciągłym. Nasza fabryka wyposaża te urządzenia w szczelną, bezolejową przekładnię wewnętrzną, która nie wymaga dodatkowego smarowania przez okres do 12 miesięcy, dzięki czemu Państwa zespół może skupić się na pakowaniu zamiast na cotygodniowym smarowaniu i demontażu. Ta solidna konstrukcja sprawia, że urządzenie to jest niezawodnym liderem wśród automatycznych krajalnic do mięsa na globalnym rynku sprzętu spożywczego B2B.
Jeśli chodzi o wydajność przetwórczą, model NW-320KTS z łatwością kroi lito zamrożone bloki baraniny o temperaturze do -10°C prosto z zamrażarki, bez konieczności pośredniego rozmrażania, a także gęste sztabki wędliny, szynki i hurtowych produktów delikatesowych o wymiarach prostokątnych sięgających aż 220×135 mm. Dla dystrybutorów i kierowników zakładów zaopatrujących się na dużą skalę rozwiązania dla przemysłu spożywczego, nasz zakład produkcyjny oferuje dostosowane do potrzeb konfiguracje napięcia silników dla konkretnych sieci regionalnych, indywidualne oznaczenia marki wykonane metodą grawerowania laserowego oraz wytrzymałe opakowania eksportowe.
Dane techniczne
| Parametr | NW-320KTS | Dlaczego to ma znaczenie |
|---|---|---|
| Średnica ostrza | 320mm | Większe ostrze umożliwia krojenie większych kawałków mięsa, co skraca czas przygotowania przy produkcji na dużą skalę. |
| Szybkość krojenia | 50 plastrów/min | Zapewnia wydajność na poziomie przemysłowym dla ruchliwych delikatesów i restauracji w godzinach szczytu. |
| Grubość krojenia | 0–12 mm (regulowane) | Precyzyjna kontrola nad różnymi produktami – od cienkich jak papier plasterków prosciutto po grube kawałki pieczonej wołowiny. |
| Rozmiar plasterków baraniny | 2 × 120 mm | Produkt dostosowany do potrzeb azjatyckich restauracji serwujących potrawy typu hotpot, które wymagają jednolitych mrożonych plasterków baraniny. |
| Wymiary cięcia prostokąta | 220 × 135 mm | Przeznaczony do przechowywania dużych bloków wędliny oraz porcji produktów w rozmiarach przeznaczonych dla gastronomii. |
| Moc silnika napędu kroczącego | 950 W | Silnik napędowy o dużej mocy zapewnia stały nacisk podczas krojenia, co pozwala uzyskać jednolite rezultaty. |
| Moc silnika z wirnikiem łopatkowym | 550 W | Wystarczająca moc, by przeciąć zamrożone mięso (o temperaturze powyżej -10°C) bez zacinania się urządzenia. |
| Waga | 68 kg | Solidna konstrukcja ogranicza drgania podczas pracy, zapewniając czyste cięcia. |
| Wymiary | 670 × 655 × 645 mm | Niewielkie wymiary pozwalają na umieszczenie urządzenia na standardowych stanowiskach roboczych w kuchniach komercyjnych. |
| Napięcie | 220 V, 50 Hz (możliwość dostosowania) | Elastyczne opcje napięcia dostosowane do rynków światowych (wersja 110 V/60 Hz dostępna na zamówienie). |
🔍 Dlaczego model Newin NW-320KTS jest liderem w branży?
- Jakość ostrza: W modelu Newin zastosowano importowane włoskie ostrza (twardość HRC 58–60) w przeciwieństwie do standardowych w branży chińskich ostrzy (HRC 52–55) – model 30% charakteryzuje się dłuższą żywotnością ostrzy
- Eksploatacja bez konieczności konserwacji: Model Newin 320KTS nie wymaga smarowania olejem przez 1 rok, podczas gdy standard branżowy przewiduje comiesięczne smarowanie – co pozwala obniżyć koszty konserwacji o 80%
- Właściwości mięsa mrożonego: Newin tnie mrożone mięso o temperaturze poniżej -10°C bez konieczności rozmrażania, podczas gdy produkty konkurencji wymagają całkowitego rozmrożenia – pozwala to zaoszczędzić 2–4 godziny czasu przygotowań dziennie
- Cykl pracy ciągłej: Model Newin 320KTS pracuje nieprzerwanie przez 3–4 godziny, podczas gdy średnia branżowa wynosi 1–2 godziny – model 100% zapewnia wyższą wydajność w godzinach szczytu
📦 Informacje o zamówieniu B2B
- ✅ Minimalne zamówienie: 1 sztuka (możliwość zamówienia próbki)
- ✅ Ceny hurtowe: Rabaty ilościowe przy zakupie 5 lub więcej sztuk (5–9 sztuk: rabat 5%; 10 lub więcej sztuk: rabat 10%)
- ✅ Czas realizacji: 3–5 dni w przypadku próbek; 10–15 dni w przypadku zamówień hurtowych (1–50 sztuk)
- ✅ Wysyłka: Przesyłki ekspresowe na całym świecie (DHL/FedEx/UPS) w przypadku próbek; transport morski w przypadku zamówień hurtowych
- ✅ Personalizacja: Dostępne napięcia (110 V/220 V/380 V), nadruk logo oraz opakowanie
- ✅ Zapłata: Akceptujemy płatności przez PayPal, przelew bankowy (T/T), karty Visa, MasterCard, UnionPay oraz Western Union
Szczegółowy przegląd głównych komponentów
🔪 Ostrze sprowadzone z Włoch (320 mm)
- Marka: Włoski producent ostrzy o specjalistycznym profilu (ponad 15 lat doświadczenia)
- Dane techniczne: Twardość HRC 58–60, średnica 320 mm, precyzyjnie szlifowana krawędź
- Zalety: Ostrze 30% zachowuje ostrość dłużej niż standardowe ostrza; powłoka odporna na korozję przeznaczona do stosowania w wilgotnym otoczeniu; konstrukcja umożliwiająca łatwą wymianę
⚙️ Układ z dwoma silnikami (950 W + 550 W)
- Silnik krokowy: Silnik o mocy 950 W wykonany z czystej miedzi, wyposażony w zabezpieczenie termiczne przed przeciążeniem
- Silnik z łopatkami: Silnik o mocy 550 W i wysokim momencie obrotowym zapewniający stałą moc cięcia
- Zalety: Niezależne sterowanie silnikiem zapewnia optymalny rozkład mocy; zabezpieczenie termiczne zapobiega przepaleniu się silnika podczas pracy ciągłej
🛡️ Projekt z uwzględnieniem bezpieczeństwa i higieny
- Materiał: Korpus i powierzchnie mające kontakt z żywnością wykonane ze stali nierdzewnej SUS304 przeznaczonej do kontaktu z żywnością
- Funkcje bezpieczeństwa: Antypoślizgowe gumowe nóżki, osłona ostrza, funkcja zatrzymania awaryjnego
- Zalety: Spełnia normy FDA 21 CFR 177.2600 dotyczące kontaktu z żywnością; łatwy demontaż umożliwiający dokładne czyszczenie; zapobiega zanieczyszczeniu krzyżowemu
🎛️ Precyzyjna kontrola grubości
- Zakres: Regulacja w zakresie 0–12 mm z precyzją co 0,5 mm
- Mechanizm: Skalibrowany czujnik zegarowy z funkcją blokady
- Zalety: Stała grubość plasterków zapewniająca profesjonalny wygląd; powtarzalne ustawienia dla różnych produktów
Idealne zastosowania
Codzienne krojenie szynki, salami, pieczonej wołowiny i wędlin specjalnych na plasterki o stałej grubości, przeznaczonych do pakowania detalicznego oraz na lady obsługi klienta.
Przygotowywanie dużych ilości potraw na kanapki, bufety i bankiety. W szczycie sezonu urządzenie przetwarza ponad 50 kg mięsa dziennie bez utraty wydajności.
Specjalistyczne krojenie mrożonej baraniny (w temperaturze poniżej -10°C) z myślą o autentycznym podawaniu potraw typu hotpot. Rozmiar plasterków 2×120 mm odpowiada tradycyjnym standardom serwowania.
Produkcja na skalę przemysłową pokrojonego w plasterki mięsa w puszkach, boczku oraz wyrobów delikatesowych przeznaczonych do dystrybucji detalicznej oraz łańcuchów dostaw dla gastronomii.
Codziennie: Po każdej zmianie należy przetrzeć powierzchnię ostrza środkiem dezynfekującym dopuszczonym do kontaktu z żywnością. Nigdy nie należy używać środków czyszczących o działaniu ściernym na krawędzi ostrza.
Co tydzień: Sprawdź napięcie ostrza i w razie potrzeby je dokręć (wartości momentu dokręcania znajdziesz w instrukcji obsługi). Sprawdź, czy na szynach wózka nie ma zanieczyszczeń.
Miesięcznie: Nasmaruj szyny wózka smarem dopuszczonym do kontaktu z żywnością (dołączonym do zestawu). Sprawdź, czy w otworach wentylacyjnych silnika nie zgromadził się kurz.
Ostrzenie ostrzy: Zaleca się profesjonalne ostrzenie po 6–12 miesiącach codziennego użytkowania. Nigdy nie należy próbować ostrzyć noża samodzielnie – spowoduje to utratę gwarancji i zaburzy wyważenie ostrza.
Przechowywanie: W przypadku przechowywania przez ponad tydzień należy posmarować powierzchnię ostrza niewielką ilością oleju spożywczego, aby zapobiec korozji.
Często zadawane pytania
Pytanie: Czy urządzenie Newin 320KTS może kroić mrożone mięso?
O: Tak, urządzenie Newin NW-320KTS może kroić mrożone mięso w temperaturach powyżej -10°C bez konieczności rozmrażania, co pozwala zaoszczędzić 2–4 godziny czasu przygotowania dziennie. Jest to idealne rozwiązanie dla restauracji serwujących potrawy typu hotpot oraz zakładów przetwórczych zajmujących się mrożonym mięsem w plasterkach.
Pytanie: Jak często należy smarować łopatkę Newin 320KTS?
Odp.: Model Newin NW-320KTS nie wymaga smarowania olejem przez okres do 1 roku normalnej eksploatacji, w przeciwieństwie do standardowych krajalnic, które wymagają comiesięcznego smarowania. Pozwala to obniżyć koszty konserwacji o 80% i wyeliminować ryzyko zanieczyszczenia.
Pytanie: Jaka jest wydajność cięcia modelu Newin 320KTS?
Odp.: Model Newin NW-320KTS tnie 50 plasterków na minutę za pomocą włoskiego ostrza o średnicy 320 mm i jest w stanie przetworzyć 80–120 kg mięsa dziennie w trybie pracy ciągłej (czas pracy 3–4 godziny).
Pytanie: Czy napięcie w modelu Newin 320KTS można dostosować do własnych potrzeb?
O: Tak, model Newin NW-320KTS jest standardowo wyposażony w zasilanie 220 V, 50 Hz, ale w przypadku zamówień hurtowych (5 lub więcej sztuk) można go dostosować do napięcia 110 V, 60 Hz, 380 V lub innych regionalnych wymagań dotyczących napięcia bez dodatkowych kosztów.
Pytanie: Jaki jest czas realizacji zamówień na produkt Newin 320KTS?
O: Zamówienia na próbki modelu Newin NW-320KTS są wysyłane w ciągu 3–5 dni. W przypadku zamówień hurtowych (1–50 sztuk) czas realizacji wynosi 10–15 dni. W przypadku większych ilości czas realizacji może wynieść 20–25 dni, w zależności od wymagań dotyczących dostosowania produktu do indywidualnych potrzeb.
