Wsparcie e-mailowe:
WhatsApp:
Model Newin 320KTS to w pełni automatyczna krajalnica do mięsa o średnicy 13 cali, przeznaczona do profesjonalnego przygotowywania mięsa oraz do krojenia na dużą skalę. Wyposażona jest w ostrze o średnicy 320 mm, sprowadzone z Włoch, oraz w układ z dwoma silnikami – oddzielnymi silnikami do obracania ostrza i podawania surowca.
Urządzenie umożliwia regulację grubości krojenia w zakresie od 0 do 12 mm oraz osiąga prędkość krojenia do 50 plasterków na minutę. Jego obszar cięcia pozwala na obróbkę okrągłych kawałków baraniny o wymiarach do 2 × Ø120 mm oraz prostokątnych produktów o wymiarach do 220 × 135 mm.
Dzięki znamionowej mocy wejściowej wynoszącej 550 W + 950 W, masie netto 68 kg oraz wymiarom urządzenia wynoszącym 670 × 655 × 645 mm, model 320KTS nadaje się do kuchni komercyjnych, sklepów mięsnych, działów mięsnych w supermarketach oraz zakładów przetwórstwa spożywczego, gdzie preferowane jest automatyczne krojenie.
Dane techniczne
| Parametr | Specyfikacja |
|---|---|
| Model | 320KTS |
| Typ maszyny | W pełni automatyczna krajalnica do mięsa |
| Średnica ostrza | 320 mm / 13 cali |
| Szybkość krojenia | 50 plastrów/min |
| Grubość krojenia | regulacja w zakresie 0–12 mm |
| Rozmiary kawałków baraniny | 2 × Ø120 mm |
| Wymiary cięcia prostokątnego | 220 × 135 mm |
| Moc silnika napędu kroczącego | 950 W |
| Moc silnika z wirnikiem łopatkowym | 550 W |
| Znamionowa moc wejściowa | 550 W + 950 W |
| Napięcie znamionowe | 220–240 V |
| Częstotliwość znamionowa | 50 Hz |
| Waga netto | 68 kg |
| Wymiary maszyny | 670 × 655 × 645 mm |
| Wymiary opakowania | 750 × 750 × 750 mm |
| Stopień wodoodporności | IPX1 |
Ostrze o długości 320 mm / 13 cali, sprowadzone z Włoch
Model 320KTS jest wyposażony w ostrze o średnicy 320 mm, dzięki czemu urządzenie ma większą średnicę cięcia niż mniejsze modele krajalnic przemysłowych. Ostrze to, sprowadzane z Włoch, jest przeznaczone do regularnego krojenia w warunkach przemysłowych.
Obszar cięcia pozwala na obróbkę kawałków baraniny o wymiarach do 2 × Ø120 mm oraz produktów prostokątnych o wymiarach do 220 × 135 mm, z zastrzeżeniem rzeczywistego kształtu i stanu przetwarzanego produktu.
W pełni zautomatyzowany proces krojenia
Model 320KTS został zaprojektowany z myślą o w pełni automatycznym krojeniu. Ruch posuwowy i praca ostrza są napędzane przez oddzielne silniki, co pozwala maszynie na przeprowadzanie procesu krojenia bez konieczności ręcznego przesuwania produktu przez operatora przy każdym cięciu.
Dzięki deklarowanej prędkości krojenia wynoszącej 50 plasterków na minutę urządzenie to jest przeznaczone do zastosowań komercyjnych, gdzie stałe automatyczne podawanie i krojenie są bardziej odpowiednie niż obsługa ręczna lub półautomatyczna.
Konfiguracja z dwoma silnikami
Model 320KTS wykorzystuje dwa oddzielne silniki do obsługi głównych funkcji:
- Silnik do chodzenia o mocy 950 W: steruje ruchem podawania materiału.
- Silnik nożowy o mocy 550 W: napędza ostrze tnące o średnicy 320 mm.
W tej konfiguracji z dwoma silnikami funkcje podawania i napędu ostrza są rozdzielone w obrębie maszyny. Całkowita znamionowa moc wejściowa wynosi 550 W + 950 W.
Regulowana grubość krojenia w zakresie 0–12 mm
Grubość krojenia można regulować w zakresie od 0 do 12 mm, zgodnie z wymaganiami specyfikacji produktu.
Dzięki tej regulacji ta sama maszyna może być wykorzystywana do różnych zastosowań związanych z krojeniem na potrzeby handlu, od cieńszych plasterków typu delikatesowego po grubsze porcje mięsa. Odpowiednie ustawienie należy dobrać w zależności od rodzaju mięsa, wymiarów produktu oraz pożądanego kształtu gotowego plasterka.
Możliwości krojenia mrożonej baraniny
Maszynę 320KTS można wykorzystywać do krojenia baraniny, o ile stan produktu jest odpowiedni dla tej maszyny. Z dostarczonych informacji o produkcie wynika, że mięso o temperaturze powyżej -10°C nie wymaga rozmrażania przed krojeniem.
Rzeczywista wydajność krojenia może się różnić w zależności od stanu mięsa, temperatury, kształtu i rozmiaru. W przypadku produktów zamrożonych lub częściowo zamrożonych operatorzy powinni przed rozpoczęciem produkcji wybrać odpowiedni stan produktu oraz ustawienia krojenia.
Praca ciągła
W dostarczonych informacjach o produkcie podano czas ciągłej pracy wynoszący około 3–4 godzin. W przypadku produkcji komercyjnej rzeczywisty cykl pracy powinien być zgodny z dostarczoną instrukcją obsługi oraz warunkami pracy maszyny.
Podczas codziennego użytkowania zaleca się regularne czyszczenie i kontrolę, zwłaszcza podczas przetwarzania produktów mięsnych, które pozostawiają osad w okolicach obszarów cięcia i podawania.
Odpowiednie zastosowania
Model 320KTS można rozważyć do zastosowania w komercyjnych zakładach przetwórstwa mięsnego, gdzie wymagane jest automatyczne krojenie i ostrze o średnicy 320 mm.
- Sklepy mięsne i stoiska mięsne
- Działy mięsne w supermarketach
- Sklepy delikatesowe i punkty gastronomiczne
- Restauracje i kuchnie hotelowe
- Zakłady produkujące potrawy typu „hot pot” oraz przetwory mięsne
- Usługi gastronomiczne i kuchnie centralne
- Zakłady przetwórstwa spożywczego i produkcji mięsnej
- Zastosowania w przemyśle mięsnym związane z baraniną i krojeniem mięsa
Wybór modelu 320KTS do konkretnego zastosowania
Model 320KTS stanowi odpowiednie rozwiązanie, gdy wymagana jest w pełni automatyczna krajalnica do mięsa z ostrzem o długości 320 mm i regulowaną grubością krojenia w zakresie 0–12 mm.
Kupujący, którzy porównują krajalnice o różnych rozmiarach, powinni wziąć pod uwagę łącznie średnicę ostrza, tryb pracy (automatyczny lub półautomatyczny), wymiary urządzenia oraz dostępną przestrzeń roboczą.
Model 320KTS posiada ostrze o długości 320 mm, masę netto 68 kg oraz wymiary urządzenia wynoszące 670 × 655 × 645 mm. Stanowi zatem większą konfigurację do automatycznego krojenia w porównaniu z kompaktowymi lub mniejszymi modelami półautomatycznymi.
W przypadku zastosowań wymagających mniejszej maszyny lub pracy półautomatycznej bardziej odpowiednia może być mniejsza krajalnica do mięsa przeznaczona do użytku komercyjnego. W przypadku zastosowań dotyczących wyłącznie mięsa mrożonego można również rozważyć zakup specjalistycznej krajalnicy do mięsa mrożonego.
Instalacja i zasilanie
Urządzenie 320KTS jest przystosowane do zasilania napięciem 220–240 V, częstotliwością 50 Hz. Przed złożeniem zamówienia nabywcy powinni upewnić się, że parametry elektryczne urządzenia są zgodne z warunkami panującymi w miejscu instalacji.
Wymiary urządzenia wynoszą 670 × 655 × 645 mm, dlatego wokół niego należy zapewnić wystarczającą przestrzeń roboczą i konserwacyjną. Wymiary opakowania wynoszą 750 × 750 × 750 mm – należy je uwzględnić przy wysyłce i transporcie.
Stopień wodoodporności wynosi IPX1. Nie należy interpretować tego stopnia jako zezwolenia na mycie pod wysokim ciśnieniem ani czyszczenie bezpośrednim strumieniem wody. Procedury czyszczenia powinny być zgodne z dołączoną instrukcją obsługi i konserwacji.
🛠️ Wskazówki dotyczące konserwacji
- Po każdym użyciu należy usunąć resztki mięsa z obszarów cięcia i karmienia.
- Po wyczyszczeniu należy wyczyścić i wysuszyć ostrze oraz inne dostępne elementy tnące.
- Należy regularnie sprawdzać stan ostrza oraz w razie potrzeby konserwować lub wymieniać elementy tnące.
- Po zakończeniu pracy należy utrzymać w czystości powierzchnię maszyny oraz otaczającą ją przestrzeń roboczą.
- W zakresie smarowania, kontroli i wymiany elementów należy postępować zgodnie z dołączoną instrukcją obsługi i konserwacji.
Najczęściej zadawane pytania techniczne
Pytanie: Jakiego rozmiaru ostrza używa model 320KTS?
O: Model 320KTS jest wyposażony w ostrze o średnicy 320 mm (13 cali), sprowadzane z Włoch.
Pytanie: Czy model 320KTS jest w pełni automatyczny?
O: Tak. Model 320KTS został zaprojektowany jako w pełni automatyczna krajalnica do mięsa, wyposażona w oddzielne silniki do podawania surowca i napędzania ostrza.
Pytanie: Jaka jest prędkość krojenia modelu 320KTS?
O: Podana prędkość krojenia wynosi 50 plasterków na minutę.
Pytanie: Jakie grubości krojenia można wybrać?
O: Grubość krojenia można regulować w zakresie od 0 do 12 mm.
Pytanie: Czy urządzenie 320KTS może kroić mrożoną baraninę?
O: Zgodnie z dołączonymi informacjami o produkcie mięso o temperaturze powyżej -10°C nie wymaga rozmrażania przed pokrojeniem. Rzeczywista przydatność do tego celu zależy od stanu produktu, temperatury, rozmiaru i kształtu.
P: Jakie są moce silników w modelu 320KTS?
O: Urządzenie jest wyposażone w silnik napędowy o mocy 950 W oraz silnik ostrza o mocy 550 W, a jego łączna znamionowa moc wejściowa wynosi 550 W + 950 W.
Pytanie: Jakie są wymiary i waga modelu 320KTS?
O: Wymiary urządzenia wynoszą 670 × 655 × 645 mm, a waga netto to 68 kg. Wymiary opakowania to 750 × 750 × 750 mm.
Pytanie: Jakiego zasilacza wymaga model 320KTS?
O: Podane parametry zasilania to 220–240 V, 50 Hz. Przed złożeniem zamówienia nabywcy powinni sprawdzić parametry elektryczne.
Powiązane krajalnice do mięsa do zastosowań komercyjnych
Firma Newin oferuje różne konfiguracje krajalnic do mięsa przeznaczonych do profesjonalnego przygotowywania mięsa. Przed wyborem modelu nabywcy mogą porównać średnicę ostrza, sposób działania oraz wymagania eksploatacyjne.
- Komercyjne krajalnice do mięsa – w celu wyboru głównej kategorii produktów i modelu.
- 12-calowa, w pełni automatyczna krajalnica do mięsa – mniejsza konfiguracja automatyczna w porównaniu z modelem 320KTS.
- 14-calowa profesjonalna automatyczna krajalnica do mięsa – opcja większej krajalnicy automatycznej.
- 13-calowa krajalnica do mrożonego mięsa – do zastosowań przeznaczonych specjalnie do krojenia mrożonego mięsa.
Poproś o wycenę
Jeśli poszukujesz w pełni automatycznej krajalnicy do mięsa o średnicy 13 cali, przeznaczonej do profesjonalnego przetwórstwa mięsnego, model Newin 320KTS warto rozważyć, biorąc pod uwagę rodzaj mięsa, wymiary produktów, wymaganą grubość krojenia, dzienne wymagania produkcyjne oraz lokalne warunki zasilania.
Składając zapytanie ofertowe, prosimy o podanie nazwy produktu docelowego, wymaganej grubości przekroju, przybliżonej wielkości partii oraz parametrów zasilania dostępnych w Państwa zakładzie. Informacje te pomogą ustalić, czy model 320KTS nadaje się do Państwa zastosowania.
