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A Newin 320KTS é uma fatiadora de carne totalmente automática de 13 polegadas, projetada para o preparo comercial de carne e trabalhos de fatiamento em grande volume. Ela utiliza uma lâmina de 320 mm importada da Itália e uma configuração de dois motores, com motores separados para a rotação da lâmina e a alimentação do produto.
A máquina oferece uma espessura de corte ajustável de 0 a 12 mm e uma velocidade de corte de até 50 fatias por minuto. Sua área de corte acomoda pedaços redondos de carne de carneiro de até 2 × Ø120 mm e produtos retangulares de até 220 × 135 mm.
Com uma potência nominal de entrada de 550 W + 950 W, um peso líquido de 68 kg e dimensões de 670 × 655 × 645 mm, a 320KTS é ideal para cozinhas comerciais, açougues, seções de carnes de supermercados e aplicações de processamento de alimentos nas quais o fatiamento automático é preferido.
Especificações técnicas
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Modelo | 320 nós |
| Tipo de máquina | Fatiador de carne totalmente automático |
| Diâmetro da lâmina | 320 mm / 13 polegadas |
| Velocidade de fatiamento | 50 fatias/min |
| Espessura do corte | Ajustável de 0 a 12 mm |
| Tamanho dos cortes de carne de carneiro | 2 × Ø120 mm |
| Dimensões do corte retangular | 220 × 135 mm |
| Potência do motor de deslocamento | 950W |
| Potência do motor da lâmina | 550W |
| Potência nominal de entrada | 550 W + 950 W |
| Tensão nominal | 220–240 V |
| Frequência nominal | 50 Hz |
| Peso líquido | 68 kg |
| Dimensões da máquina | 670 × 655 × 645 mm |
| Dimensões da embalagem | 750 × 750 × 750 mm |
| Índice de impermeabilidade | IPX1 |
Lâmina importada da Itália de 320 mm / 13 polegadas
O modelo 320KTS utiliza uma lâmina de 320 mm, o que confere à máquina um diâmetro de corte maior do que o dos modelos menores de fatiadoras comerciais. A lâmina é especificada como importada da Itália e foi projetada para trabalhos regulares de fatiamento comercial.
A área de corte permite o processamento de pedaços de carne de carneiro de até 2 × Ø120 mm e de produtos retangulares de até 220 × 135 mm, dependendo da forma e do estado reais do produto a ser processado.
Operação de fatiamento totalmente automática
A 320KTS foi projetada para o fatiamento totalmente automático. O movimento de alimentação e o funcionamento da lâmina são acionados por motores separados, permitindo que a máquina realize o processo de fatiamento sem que o operador precise mover manualmente o produto a cada corte.
Com uma velocidade de fatiamento declarada de 50 fatias por minuto, a máquina destina-se a aplicações comerciais nas quais a alimentação e o fatiamento automáticos e consistentes são mais adequados do que a operação manual ou semiautomática.
Configuração com dois motores
O 320KTS utiliza dois motores distintos para as principais funções operacionais:
- Motor para caminhada de 950 W: aciona o movimento de alimentação do material.
- Motor da lâmina de 550 W: aciona a lâmina de corte de 320 mm.
Essa configuração com dois motores separa as funções de alimentação e acionamento da lâmina dentro da máquina. A potência nominal total de entrada é de 550 W + 950 W.
Espessura de corte ajustável de 0 a 12 mm
A espessura do corte pode ser ajustada de 0 a 12 mm, de acordo com as especificações exigidas para o produto.
Esse ajuste permite que a mesma máquina seja utilizada para diferentes aplicações comerciais de fatiamento, desde fatias mais finas, no estilo de charcutaria, até porções mais grossas de carne. A configuração adequada deve ser selecionada de acordo com o tipo de carne, as dimensões do produto e a fatia final desejada.
Capacidade de fatiamento de carne de carneiro congelada
A 320KTS pode ser utilizada para fatiar carne de carneiro quando as condições do produto forem adequadas para a máquina. As informações fornecidas sobre o produto especificam que a carne com temperatura acima de -10 °C não precisa ser descongelada antes do fatiamento.
O desempenho real do corte pode variar dependendo das condições da carne, da temperatura, do formato e do tamanho. No caso de produtos congelados ou parcialmente congelados, os operadores devem selecionar a condição adequada do produto e a configuração de fatiamento antes do início da produção.
Operação contínua
As informações fornecidas sobre o produto indicam um tempo de funcionamento contínuo de aproximadamente 3 a 4 horas. Para a produção comercial, o ciclo de funcionamento efetivo deve seguir as instruções de operação fornecidas e as condições de trabalho da máquina.
Recomenda-se a limpeza e a inspeção regulares durante o uso diário, especialmente ao processar produtos cárneos que deixam resíduos nas áreas de corte e alimentação.
Aplicações adequadas
O modelo 320KTS pode ser considerado para ambientes comerciais de processamento de carne nos quais o fatiamento automático e uma lâmina de 320 mm sejam adequados.
- Açougues e balcões de carne
- Seções de carnes dos supermercados
- Delicatessens e balcões de alimentos para consumo no local
- Restaurantes e cozinhas de hotéis
- Operações de fondue e de carnes processadas
- Serviços de catering e cozinhas centrais
- Instalações de processamento de alimentos e de preparo de carne
- Aplicações comerciais para carne de carneiro e corte de carnes
Escolhendo o 320KTS para a sua aplicação
O modelo 320KTS é uma opção adequada quando a aplicação exige um fatiador de carne totalmente automático com lâmina de 320 mm e espessura de fatiamento ajustável de 0 a 12 mm.
Para os compradores que estão comparando fatiadores de diferentes tamanhos, é importante levar em consideração, de forma conjunta, o diâmetro da lâmina, o tipo de operação (automática ou semiautomática), as dimensões do produto e o espaço de trabalho disponível.
O modelo 320KTS possui uma lâmina de 320 mm, peso líquido de 68 kg e dimensões de 670 × 655 × 645 mm. Portanto, trata-se de uma configuração de fatiamento automático maior do que os modelos compactos ou os modelos semiautomáticos menores.
Para aplicações que exigem uma máquina menor ou operação semiautomática, uma fatiadora de carne comercial menor pode ser mais adequada. Para aplicações voltadas especificamente para carne congelada, também pode-se considerar uma fatiadora dedicada à carne congelada.
Instalação e alimentação elétrica
O 320KTS é projetado para alimentação de 220–240 V, 50 Hz. Antes de fazer o pedido, os compradores devem verificar se as especificações elétricas da máquina são compatíveis com o local de instalação.
A máquina mede 670 × 655 × 645 mm; portanto, deve-se reservar espaço suficiente para trabalho e manutenção ao redor do equipamento. As dimensões da embalagem são 750 × 750 × 750 mm, para referência no transporte e manuseio.
A classificação de resistência à água é IPX1. Essa classificação não deve ser interpretada como aprovação para lavagem com alta pressão ou limpeza com jato direto de água. Os procedimentos de limpeza devem seguir as instruções de operação e manutenção fornecidas.
🛠️ Dicas de manutenção
- Limpe os resíduos de carne das áreas de corte e alimentação após cada uso.
- Após a limpeza, limpe e seque a lâmina e os demais componentes de corte acessíveis.
- Verifique regularmente o estado da lâmina e faça a manutenção ou substitua os componentes de corte quando necessário.
- Mantenha a superfície da máquina e a área de trabalho ao redor limpas após o uso.
- Siga as instruções de operação e manutenção fornecidas para lubrificação, inspeção e substituição de componentes.
Perguntas Técnicas Frequentes
P: Qual é o tamanho da lâmina utilizada no 320KTS?
R: O 320KTS utiliza uma lâmina de 320 mm (13 polegadas) importada da Itália.
P: O 320KTS é totalmente automático?
R: Sim. O modelo 320KTS foi projetado como um fatiador de carne totalmente automático, com motores separados para a alimentação do material e para o funcionamento da lâmina.
P: Qual é a velocidade de corte do 320KTS?
R: A velocidade de corte especificada é de 50 fatias por minuto.
P: Quais espessuras de corte podem ser selecionadas?
R: A espessura do corte é ajustável de 0 a 12 mm.
P: O 320KTS consegue fatiar carne de carneiro congelada?
R: As informações fornecidas sobre o produto indicam que a carne a uma temperatura acima de -10 °C não precisa ser descongelada antes de ser fatiada. A adequação efetiva depende do estado do produto, da temperatura, do tamanho e da forma.
P: Quais são as potências dos motores do 320KTS?
R: A máquina utiliza um motor de deslocamento de 950 W e um motor de lâmina de 550 W, com uma potência nominal total de entrada de 550 W + 950 W.
P: Quais são as dimensões e o peso do 320KTS?
R: As dimensões da máquina são 670 × 655 × 645 mm e o peso líquido é de 68 kg. As dimensões da embalagem são 750 × 750 × 750 mm.
P: Qual é a fonte de alimentação necessária para o 320KTS?
R: A alimentação elétrica especificada é de 220–240 V, 50 Hz. Os compradores devem verificar as especificações elétricas antes de fazer o pedido.
Fatiadores de carne comerciais relacionados
A Newin oferece diferentes configurações de fatiadores de carne para o preparo comercial de carnes. Os compradores podem comparar o diâmetro da lâmina, o método de operação e os requisitos de aplicação antes de escolher um modelo.
- Fatiadoras comerciais de carne – para a seleção da categoria principal do produto e do modelo.
- Fatiador de carne totalmente automático de 12 polegadas – uma configuração automática mais compacta em comparação com o 320KTS.
- Fatiador automático de carne comercial de 14 polegadas – uma opção de fatiador automático maior.
- Fatiador de carne congelada de 13 polegadas – para aplicações voltadas especificamente para o fatiamento de carne congelada.
Solicite um orçamento
Se você está procurando um fatiador de carne totalmente automático de 13 polegadas para o preparo comercial de carne, o modelo Newin 320KTS pode ser avaliado com base no tipo de carne, nas dimensões do produto, na espessura de fatiamento necessária, nas exigências de produção diária e na rede elétrica local.
Ao solicitar um orçamento, informe o produto em questão, a espessura de corte necessária, o volume aproximado de processamento e a fonte de alimentação disponível em suas instalações. Essas informações ajudam a confirmar se o 320KTS é adequado para a sua aplicação.
