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Em cozinhas comerciais de grande volume, balcões de delicatessen movimentados e instalações de embalagem, os gargalos na linha de preparação geralmente se resumem a dois fatores: o atrito da lâmina em carnes duras e a manutenção constante das máquinas durante os turnos de pico. O Fatiador de carne comercial Newin NW-320KTS foi projetado para eliminar exatamente esses problemas operacionais, oferecendo uma solução resistente, concebida para a produção contínua. Integrado diretamente como o pilar de alta capacidade do nosso fatiador de carne comercial série, ela mantém um perfil de corte preciso e uniforme de 2 a 12 mm, ao mesmo tempo em que prioriza a segurança mecânica e a manutenção do piso sem complicações.
Analisando o sistema de acionamento mecânico, esta unidade totalmente automática distribui sua potência por um conjunto de dois motores de alto torque — combinando um acionamento independente do carro de 950 W com um motor da lâmina de corte de 550 W. Com uma lâmina italiana de liga metálica de alta qualidade de 320 mm, ela realiza 50 cortes limpos por minuto de forma contínua. Nossa fábrica configura essas unidades com uma transmissão interna vedada e sem óleo, que não requer lubrificação secundária por até 12 meses, permitindo que sua equipe se concentre na embalagem em vez de ter que realizar desmontagens semanais para lubrificação. Essa engenharia robusta a torna uma líder confiável entre as fatiadoras automáticas de carne no mercado global de equipamentos alimentícios B2B.
Quando se trata de capacidade de processamento, a NW-320KTS fatiar blocos sólidos de carne de carneiro congelada a temperaturas de até -10 °C, diretamente do freezer, sem qualquer descongelamento intermediário, além de barras densas de carne enlatada, presunto e produtos de charcutaria para atacado com um generoso perfil retangular de até 220 × 135 mm. Para distribuidores e gerentes de fábrica que buscam soluções em grande escala soluções para o processamento de alimentos, nossa unidade de produção oferece configurações personalizadas de tensão dos motores para redes elétricas regionais específicas, marcação personalizada gravada a laser e embalagens de exportação resistentes.
Especificações técnicas
| Parâmetro | NW-320KTS | Por que isso importa |
|---|---|---|
| Diâmetro da lâmina | 320 mm | A lâmina maior permite fatiar pedaços maiores de carne, reduzindo o tempo de preparação em operações de grande volume. |
| Velocidade de fatiamento | 50 fatias/min | Garante um rendimento de nível industrial para delicatessens e restaurantes movimentados durante os horários de pico. |
| Espessura do corte | 0-12 mm (ajustável) | Controle preciso para diversos produtos, desde presunto em fatias finas como papel até cortes grossos de rosbife. |
| Tamanho das fatias de carne de carneiro | 2 × 120 mm | Otimizado para restaurantes asiáticos especializados em hotpot que precisam de fatias uniformes de carne de carneiro congelada. |
| Dimensões do corte retangular | 220 × 135 mm | Acomoda grandes blocos de carne enlatada e porções de produtos em tamanho comercial. |
| Potência do motor de deslocamento | 950W | O motor de alimentação de alta potência garante uma pressão de corte constante, proporcionando resultados uniformes. |
| Potência do motor da lâmina | 550W | Potência suficiente para cortar carne congelada (acima de -10 °C) sem que o aparelho pare. |
| Peso | 68 kg | A construção robusta minimiza a vibração durante a operação, garantindo cortes precisos. |
| Dimensões | 670 × 655 × 645 mm | Seu tamanho compacto se adapta às bancadas padrão de cozinhas comerciais. |
| Tensão | 220 V, 50 Hz (personalizável) | Opções flexíveis de tensão para os mercados globais (110 V/60 Hz disponível mediante solicitação). |
🔍 Por que o Newin NW-320KTS é líder do setor?
- Qualidade da lâmina: O Newin utiliza lâminas italianas importadas (dureza HRC 58-60) em comparação com as lâminas chinesas padrão do setor (HRC 52-55) – maior vida útil das lâminas no 30%
- Operação sem necessidade de manutenção: O Newin 320KTS não requer lubrificação com óleo por 1 ano, ao passo que o padrão do setor exige lubrificação mensal – reduz os custos de manutenção em 80%
- Desempenho da carne congelada: O Newin corta carne congelada a temperaturas abaixo de -10 °C sem descongelar, ao passo que os concorrentes exigem o descongelamento total – o que economiza de 2 a 4 horas de tempo de preparação por dia
- Ciclo de funcionamento contínuo: O Newin 320KTS funciona por 3 a 4 horas ininterruptas, contra a média do setor de 1 a 2 horas – o 100% apresenta maior produtividade nos horários de pico
📦 Informações sobre pedidos B2B
- ✅ Quantidade mínima de encomenda: 1 unidade (pedido de amostra disponível)
- ✅ Preços para compras em grande quantidade: Descontos por volume na compra de 5 ou mais unidades (5 a 9 unidades: desconto de 5%; 10 ou mais unidades: desconto de 10%)
- ✅ Tempo de espera: 3 a 5 dias para amostras; 10 a 15 dias para pedidos em grande quantidade (1 a 50 unidades)
- ✅ Envio: Entrega expressa internacional (DHL/FedEx/UPS) para amostras; frete marítimo para pedidos em grandes quantidades
- ✅ Personalização: Tensão (110 V/220 V/380 V), impressão de logotipo e embalagem disponíveis
- ✅ Pagamento: Aceitamos PayPal, transferência bancária (T/T), Visa, MasterCard, UnionPay e Western Union
Visão geral detalhada dos componentes principais
🔪 Lâmina importada da Itália (320 mm)
- Marca: Fabricante italiano especializado em lâminas (mais de 15 anos de experiência)
- Especificações: Dureza HRC 58-60, diâmetro de 320 mm, lâmina retificada com precisão
- Vantagens: Mantém o fio por mais tempo do que as lâminas padrão; revestimento resistente à corrosão para ambientes úmidos; design que facilita a substituição
⚙️ Sistema de dois motores (950 W + 550 W)
- Motor de deslocamento: Motor de cobre puro de 950 W com proteção térmica contra sobrecarga
- Motor da lâmina: Motor de alto torque de 550 W para potência de corte consistente
- Vantagens: O controle independente do motor garante uma distribuição ideal de potência; a proteção térmica evita a queima do motor durante a operação contínua
🛡️ Projeto de Segurança e Higiene
- Material: Corpo e superfícies em contato com alimentos em aço inoxidável SUS304 de qualidade alimentar
- Recursos de segurança: Pés de borracha antiderrapantes, proteção para a lâmina, função de parada de emergência
- Vantagens: Atende às normas de contato com alimentos da FDA 21 CFR 177.2600; fácil desmontagem para uma limpeza completa; evita a contaminação cruzada
🎛️ Controle preciso da espessura
- Faixa: Ajustável de 0 a 12 mm, com precisão de incremento de 0,5 mm
- Mecanismo: Medidor de dial calibrado com função de travamento
- Vantagens: Espessura de fatia consistente para uma apresentação profissional; configurações repetíveis para diferentes produtos
Aplicações ideais
Fatiamento diário de presunto, salame, rosbife e carnes especiais com espessura uniforme para embalagens de varejo e balcões de atendimento ao cliente.
Preparação em grande volume para sanduíches, buffets e banquetes. Processa mais de 50 kg de carne por dia durante as épocas de pico, sem perda de desempenho.
Fatias de carne de carneiro congeladas (acima de -10 °C) especialmente preparadas para o autêntico prato de caldeirada. O tamanho das fatias, de 2 × 120 mm, está de acordo com os padrões tradicionais de apresentação.
Produção comercial de carne enlatada pré-fatiada, bacon e produtos de charcutaria para distribuição no varejo e cadeias de abastecimento do setor de serviços de alimentação.
Diariamente: Limpe a superfície da lâmina com um desinfetante próprio para uso alimentício após cada turno. Nunca use produtos de limpeza abrasivos na borda da lâmina.
Semanal: Verifique a tensão da lâmina e aperte-a, se necessário (consulte o manual para obter as especificações de torque). Inspecione os trilhos do carro para verificar se há detritos.
Mensal: Lubrifique os trilhos do carro com lubrificante de grau alimentício (incluído na compra). Verifique se há acúmulo de poeira na ventilação do motor.
Afiamento de lâminas: Recomenda-se a afiação profissional após 6 a 12 meses de uso diário. Nunca tente afiar por conta própria – isso anula a garantia e compromete o equilíbrio da lâmina.
Armazenamento: Se for guardar por mais de uma semana, aplique um pouco de óleo de qualidade alimentar na superfície da lâmina para evitar a corrosão.
Perguntas frequentes
P: O Newin 320KTS consegue fatiar carne congelada?
R: Sim, o Newin NW-320KTS pode fatiar carne congelada em temperaturas acima de -10 °C sem descongelar, economizando de 2 a 4 horas de tempo de preparação por dia. Isso é ideal para restaurantes especializados em hotpot e instalações que processam carne congelada para lanche.
P: Com que frequência a lâmina Newin 320KTS precisa ser lubrificada?
R: O Newin NW-320KTS não requer lubrificação com óleo por até 1 ano de operação normal, ao contrário dos fatiadores padrão, que exigem lubrificação mensal. Isso reduz os custos de manutenção em 80% e elimina o risco de contaminação.
P: Qual é a capacidade de corte do Newin 320KTS?
R: O Newin NW-320KTS produz 50 fatias por minuto com uma lâmina italiana de 320 mm, sendo capaz de processar de 80 a 120 kg de carne por dia em modo de operação contínua (3 a 4 horas de funcionamento).
P: É possível personalizar a tensão do Newin 320KTS?
R: Sim, o Newin NW-320KTS vem de fábrica com 220 V 50 Hz, mas pode ser personalizado para 110 V 60 Hz, 380 V ou outros requisitos regionais de tensão, sem custo adicional para pedidos em grande quantidade (5 ou mais unidades).
P: Qual é o prazo de entrega para pedidos do modelo Newin 320KTS?
R: As encomendas de amostras do modelo Newin NW-320KTS são enviadas em 3 a 5 dias. As encomendas em grandes quantidades (1 a 50 unidades) têm um prazo de entrega de 10 a 15 dias. Quantidades maiores podem exigir de 20 a 25 dias, dependendo dos requisitos de personalização.
