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Aplicação de máquina de fumaça
A fumeiro é utilizada para enchidos, fiambre, enchidos, frango assado, peixe fumado, pato assado, aves, produtos aquáticos e outros produtos fumados.
Esta máquina é feita de estrutura de aço inoxidável. Tem as funções de defumar, secar, cozinhar no vapor (fornecendo uma fonte de vapor) e assar.
Os usuários podem escolher procedimentos de processo razoáveis de acordo com os diferentes requisitos de processamento do produto para realizar o propósito de cura e esterilização. A estrutura principal do forno de fumigação de fumaça é preenchida uma vez com material de espuma de poliuretano de alta temperatura. O efeito de isolamento térmico é aprimorado, o desempenho de vedação é bom e a conservação de energia é alta.
Características da máquina de fumaça
Características estruturais: corpo de fumeiro, sistema de aquecimento, sistema de circulação de ar e sistema de controle elétrico.
- Corpo da defumadora: todos os componentes e paredes externas do forno são feitos de aço inoxidável e resistentes à corrosão. Os produtos são pendurados em carretas e encaminhados ao corpo do forno, podendo as portas do forno ser fechadas e cozidas de acordo com os parâmetros tecnológicos definidos.
- Sistema de circulação eólica: a parte superior do forno é equipada com ventilador elétrico de dupla velocidade, alta potência e alta quantidade de vento para garantir o aquecimento do forno para que a temperatura de todos os locais seja uniforme e a qualidade dos produtos seja estável e confiável.
- Sistema de fumaça: a parte superior é a caixa de serragem, o redutor aciona o mecanismo de agitação, o período de serragem é enviado para a placa inferior do forno de fumaça, o botão de ignição na caixa de controle eletrônico é controlado, a serragem é queimada lentamente e a fumaça e o ventilador é inalado para fumar os alimentos cozinhados. Pequeno fogão de fumaça do Hotel Jiangsu, forno fumigante para aquecimento a vapor de 30 quilos.
- Sistema de controle elétrico: a parte de controle eletrônico adota um botão de controle manual avançado, que é confiável e fácil de operar.
| Modelo | Vapor NWYX-50 | Aquecimento Elétrico NWYX-50 |
| Forças Produtivas (kg) | 50 | 50 |
| Potência Total（kw） | 4 | 22 |
| Alta Pressão （Mpa） | 0.3-0.6 | / |
| Baixa Pressão （Mpa） | 0.1-0.2 | / |
| Temperatura do forno（°C） | <120 | <150 |
| Pressão da água （Mpa） | 0.2 | / |
| Reboque Padrão（mm） | 700*730*915 | 700*730*915 |
| Tamanho do host (mm) | 1200*1000*1680 | 1200*1000*1680 |
| Peso (kg) | 450 | 450 |
Os links da linha de processamento de salsichas:
Carne crua→Moedor de carne→Cortador de tigela→Misturador de carne→Copo a vácuo→Máquina de enchimento de salsicha→Máquina de arame para pneus de salsicha→Casa de fumaça→Máquina de embalagem a vácuo
