Newin NWYM-100: máquina comercial para ahumar salchichas frías

Aplicación de la máquina de humo

El ahumadero se utiliza para salchichas, jamón, salchichas, pollo asado, pescado ahumado, pato asado, aves, productos acuáticos y otros productos ahumados.

Esta máquina está fabricada con estructura de acero inoxidable. Tiene las funciones de ahumar, secar, cocer al vapor (proporcionando una fuente de vapor) y hornear.

Los usuarios pueden elegir procedimientos de proceso razonables de acuerdo con los diferentes requisitos de procesamiento del producto para lograr el propósito de curado y esterilización. La estructura principal del horno de fumigación de humo se llena una vez con material de espuma de poliuretano de alta temperatura. Se mejora el efecto de aislamiento térmico, el rendimiento de sellado es bueno y la conservación de energía es alta.

Características de la máquina de humo

Características estructurales: cuerpo del ahumadero, sistema de calefacción, sistema de circulación de aire y sistema de control eléctrico.

1. Cuerpo del ahumadero: todos los componentes y las paredes exteriores del horno están fabricados de acero inoxidable y son resistentes a la corrosión. Los productos se cuelgan de remolques y se envían al cuerpo del horno, y las puertas del horno se pueden cerrar y cocinar según los parámetros tecnológicos establecidos.
2. Sistema de circulación de viento: la parte superior del horno está equipada con un ventilador eléctrico de doble velocidad, alta potencia y alta cantidad de viento para garantizar el calentamiento en el horno de modo que la temperatura de todos los lugares sea uniforme y la calidad de los productos sea estable y confiable.
3. Sistema de humo: la parte superior es la caja de aserrado, el reductor acciona el mecanismo de agitación, el período de aserrado se envía a la placa inferior del horno de humo, se controla el botón de encendido en la caja de control electrónico, el aserrado se quema lentamente y el humo y el ventilador Se inhala para ahumar los alimentos cocidos. Pequeña estufa de humo del hotel Jiangsu, horno fumigante de calentamiento a vapor de 30 kilogramos.
4. Sistema de control eléctrico: la parte de control electrónico adopta un botón de control manual avanzado, que es confiable y fácil de operar.

Los enlaces de la línea de procesamiento de salchichas:

Carne cruda→picadora de carne→cortador de cuencos→Mezcladora de carne→Máquina secadora al vacío→Máquina llenadora de salchichas→Máquina de alambre para neumáticos de salchichas→casa de humo→Máquina de envasado al vacío