Máquina de enchimento de salsichas a vácuo

A máquina de enchimento de salsichas a vácuo completa o processo de enchimento em estado de vácuo, o que pode prevenir eficazmente a oxidação da gordura, evitar a proteólise, reduzir a sobrevivência de bactérias e garantir eficazmente a vida útil do produto, bem como a sua cor brilhante e sabor puro. 

O sistema de alimentação por palhetas é uma característica de todas as máquinas de enchimento a vácuo.

•  A Enchedora de Linguiça a Vácuo Quantitativa pode ser usada para encher diversos tipos de produtos de linguiça, como linguiça de pasta de carne, linguiça de presunto, etc.
• Adequado para o enchimento quantitativo de todos os tipos de materiais fluidos em diversos tipos de invólucros.
• Pode ser utilizado com máquinas automáticas de amarrar e cortar linguiças para realizar a produção automática de linguiças.
• Pode ser utilizado em fábricas de processamento de carne, restaurantes chineses, restaurantes ocidentais ou fábricas de alimentos para lazer, etc.
• A máquina é abastecida por uma bomba de palhetas, acionada por um servomotor, operada por meio de interface homem-computador e equipada com sistema automático anti-torção.
• O corpo da bomba, o impulsor e as pás passam por um tratamento térmico especial e são altamente polidos, o que confere à máquina boa resistência ao desgaste e uma aparência agradável.
• Pode ser utilizado com máquinas automáticas de amarrar e cortar linguiças para realizar a produção automática de linguiças.

Essas embutidoras a vácuo são máquinas de enchimento modernas para operações de grande porte, projetadas como embutidoras a vácuo contínuas. Durante o processo de enchimento, uma parte substancial do ar contido no produto é removida, o que ajuda a melhorar a cor e a textura dos produtos finais. Esses modelos geralmente são equipados com um dispositivo de porcionamento e torção, além de um dispositivo de fixação para o enchimento de tripas de colágeno e plástico franzidas. Esse tipo de equipamento de enchimento contínuo é relativamente caro e, portanto, não é utilizado em operações de pequeno a médio porte.

Parâmetros das máquinas de embutir linguiça:

Enchedora de linguiça a vácuo contínua NWZG65

Parâmetros da máquina automática de enchimento a vácuo de salsichas: