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WhatsApp:Informações básicas sobre o cortador de tigela
O picador de tigela utiliza principalmente a ação de corte da rotação em alta velocidade da lâmina para triturar as principais matérias-primas, como pedaços de carne, carne moída e gordura, transformando-as em carne moída ou carne processada, e mistura outras matérias-primas, como água e ingredientes auxiliares.
O corte em tigela é a solução para obter melhor cor, aparência, sabor, textura, qualidade e maior rendimento do produto, propriedade exata que nosso cortador de tigela possui.
A velocidade máxima do helicóptero de alta velocidade é de 4500 rpm.
Picador de tigela ZB-5
| Modelo | ZB-5L |
| Capacidade de produção (KG/vez) | 4 |
| Potência (kW) | 0.55 |
| Tensão | 380/50Hz |
| Número de lâminas | 3 |
| Velocidade da lâmina (rpm/min) | 1400 |
| Velocidade de rotação (rpm) | 23 |
| Tamanho do hospedeiro (mm) | 440*675*335 |
| Peso total (kg) | 55 |
Picador de tigela ZB-20
| Modelo | ZB-20 |
| Capacidade de produção (KG/vez) | 15 |
| Potência (kW) | 2.55 |
| Tensão | 380/50Hz |
| Número de lâminas | 3 |
| Velocidade da lâmina (rpm/min) | 1440/2880 |
| Velocidade de rotação (rpm) | 23 |
| Tamanho do hospedeiro (mm) | 650*860*950 |
| Peso total (kg) | 200 |
Cortador de tigela ZB-40
| Modelo | ZB-40 |
| Capacidade de produção (KG/vez) | 30 |
| Potência (kW) | 5.1 |
| Tensão | 380/50Hz |
| Número de lâminas | 3 |
| Velocidade da lâmina (rpm/min) | 1440/2880 |
| Velocidade de rotação (rpm) | 23 |
| Tamanho do hospedeiro (mm) | 900*1115*1080 |
| Peso total (kg) | 400 |
Picador de tigela ZB-80
| Modelo | ZB-80 |
| Capacidade de produção (KG/vez) | 60 |
| Potência (kW) | 13.17 |
| Tensão | 380/50Hz |
| Número de lâminas | 6 |
| Velocidade da lâmina (rpm/min) | 1440/2880 |
| Velocidade de rotação (rpm) | 14/20 |
| Tamanho do hospedeiro (mm) | 1250*1940*1610 |
| Peso total (kg) | 780 |
Cortador de tigela ZB-125
| Modelo | ZB125 Regulação de velocidade por conversão de frequência |
| Capacidade de produção (KG/vez) | 90 |
| Potência (kW) | 20.67 |
| Tensão | 380/50Hz |
| Número de lâminas | 6 |
| Velocidade da lâmina (rpm/min) | 300-2880 |
| Velocidade de rotação (rpm) | 14/20 |
| Tamanho do hospedeiro (mm) | 1430*2135*1635 |
| Peso total (kg) | 1000 |
Máquina de corte de alta velocidade GZB125
| Modelo | GZB80 | GZB125 |
| Volume da tigela (L) | 87 | 125 |
| Capacidade (kg/h) | 60 | 100 |
| Velocidade da lâmina (rpm/min) | 750/1500/3000/4500 | 750/1500/3000/4500 |
| Velocidade de rotação da tigela (rpm) | 8/12 | 8/12 |
| Potência (kW) | 17.5 | 40.5 |
| Peso (kg) | 1000 | 1500 |
| Dimensão externa (mm) | 1800×1500×1400 | 2000×1600×1400 |
A máquina apresentava alta velocidade de rotação do eixo da lâmina, grande potência, bom efeito de corte e emulsificação, e maior capacidade de processamento.
Esta máquina não só consegue cortar e emulsionar todos os tipos de carne, como também consegue cortar e emulsionar pele, músculo, fibra bruta e colágeno.