NWYX-250 tütsüleme makinesinin kapasitesi nedir?

NWYX-250 modelinin parti başına üretim kapasitesi 250 kg’dır. Bu kapasite, hem buharlı ısıtma hem de elektrikli ısıtma konfigürasyonlarında aynıdır.

NWYX-250 modeli buharlı ve elektrikli ısıtma seçenekleriyle sunuluyor mu?

Evet. NWYX-250, buharlı ısıtma ve elektrikli ısıtma olmak üzere iki farklı ısıtma konfigürasyonuna sahip tek bir modeldir. Üretim kapasitesi ve makinenin temel boyutları aynıdır.

NWYX-250 buharlı modelinin ısıtma gücü nedir?

Buharlı ısıtma sisteminin toplam ısıtma gücü 7,68 kW’tır. Sistem, 0,4–0,6 MPa aralığında yüksek basınçlı buhar ve ≤0,1 MPa düşük basınç gerektirir.

NWYX-250 elektrikli modelinin ısıtma gücü nedir?

Elektrikli ısıtma sisteminin toplam ısıtma gücü 27,25 kW olup, buhar beslemesi gerektirmez.

NWYX-250 modelinin belirtilen hazne sıcaklığı nedir?

Belirtilen oda sıcaklığı, buharlı ısıtma düzeninde ≤110°C ve elektrikli ısıtma düzeninde ≤150°C’dir.

NWYX-250 modelinin boyutları ve ağırlığı nedir?

NWYX-250’nin boyutları 1450 × 1930 × 3100 mm olup, ağırlığı yaklaşık 1200 kg’dır. Standart asma arabasının boyutları ise 1013 × 1060 × 1700 mm’dir.

NWYX-250 için hangi ısıtma yapılandırmasını seçmeliyim?

Seçim, esas olarak kurulum yerinde mevcut olan altyapı olanaklarına bağlıdır. Buharlı model için uygun bir buhar kaynağı gerekirken, elektrikli model için ise 27,25 kW’lık ısıtma kapasitesine uygun yeterli elektrik gücü gereklidir.

NWYX-250 modelinde hangi ürünler işlenebilir?

NWYX-250, uygun et, sosis, kümes hayvanları ve tütsüleme, kurutma veya pişirme işlemleri gerektiren diğer gıda ürünleri için kullanılabilir. Uygun işlem, ürüne ve işleme gereksinimlerine bağlıdır.

NWYX-100 Ticari Sosis Tütsüleme Tesisi

Name: NWYX-100 Ticari Sosis Tütsüleme Tesisi | Newin
Brand: Newin
SKU: NWYX-100
Availability: InStock
Rating: 5 (86 reviews)
ISBN: NWYX-100

Newin NWYX-100, sosis ve et işleme amaçlı tasarlanmış ticari bir tütsüleme makinesidir. 100 kg'lık parti kapasitesine sahip olan bu makine, farklı ürünlerin işleme gereksinimlerine göre tütsüleme, kurutma, buharda pişirme ve fırınlama işlemleri için kullanılabilir.

Tütsüleme makinesi, paslanmaz çelik bir yapıya ve kapalı bir işleme haznesine sahiptir. Ürünler arabaya yüklenebilir ve seçilen süre ve sıcaklık ayarlarına göre işlenebilir.

NWYX-100, buharlı veya elektrikli ısıtma ile yapılandırılabilir. Bu iki ısıtma seçeneği, tesislerin farklı tesisat koşullarına uygundur; dolayısıyla ısıtma yöntemi, kurulum yerinde mevcut buhar kaynağı ve elektrik kapasitesine göre seçilebilir.

Teknik Özellikler

Parametre	Şartname
Modeli	NWYX-100
Parti Kapasitesi	100 kg/parti
Isıtma Seçenekleri	Buharlı ısıtma veya elektrikli ısıtma
Buharlı Isıtma Sıcaklığı	<110 °C
Elektrikli Isıtma Sıcaklığı	<150 °C
Makine Boyutları	1190 × 1600 × 2100 mm
Makine Ağırlığı	680 kg
Yapı	Paslanmaz çelik

100 kg'lık Parti İşleme Kapasitesi

NWYX-100, 100 kg’lık parti büyüklüğünün üretim programına uygun olduğu ticari işleme uygulamaları için tasarlanmıştır. Hazne, parti halinde tütsüleme ve ısıl işlem için sosis ve diğer et ürünlerinin asılabilmesi veya yüklenebilmesi için yeterli alan sağlar.

Gerçek yükleme miktarı, ürünün boyutuna, asma düzenine ve işleme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, nominal 100 kg kapasite, her ürün için sabit bir yükleme miktarı olarak değil, üretim planlaması yapılırken bir referans olarak kullanılmalıdır.

Buharlı veya Elektrikli Isıtma Seçenekleri

NWYX-100, iki farklı ısıtma seçeneğiyle sunulmaktadır: buharlı ısıtma ve elektrikli ısıtma.

Isıtma Seçeneği	Sıcaklık Özellikleri	Kurulumla İlgili Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar
Buharlı Isıtma	<110 °C	Uygun bir harici buhar kaynağı gerektirir
Elektrikli Isıtma	<150 °C	Seçilen yapılandırma için yeterli elektrik kapasitesi gerektirir

Gerekli tesisat bağlantısı ve kurulum koşulları farklı olduğundan, sipariş vermeden önce ısıtma seçeneği belirlenmelidir.

Tütsüleme, Kurutma, Buharda Pişirme ve Fırında Pişirme

Tütsüleme odası, tütsüleme, kurutma, buharda pişirme ve fırınlama dahil olmak üzere et işleme sürecinin çeşitli aşamalarında kullanılabilir. Uygun işlem kombinasyonu, ürün tarifine ve istenen nihai özelliklere bağlıdır.

Sosis üretiminde bu makine, sosis doldurma aşamasından sonra ve son soğutma ya da paketleme aşamasından önce devreye alınabilir. Ayrıca, kontrollü tütsüleme veya ısıl işlem gerektiren diğer et ve tavuk ürünleri için de kullanılabilir.

Paslanmaz Çelik Tütsüleme Tesisi Yapısı

Tütsüleme makinesinde, işleme haznesi ve dış bileşenler için paslanmaz çelik bir yapı kullanılmaktadır. Kapalı hazne, ısıtma ve tütsüleme işlemleri sırasında işleme ortamının dışa sızmamasını sağlayacak şekilde tasarlanmıştır.

Makine, tütsüleme odası yapısı içinde ısı yalıtımı kullanarak oda duvarlarından gerçekleşen ısı transferini azaltır ve istikrarlı bir işleme ortamı sağlar.

Hazne İçindeki Hava Dolaşımı

Bir iç hava sirkülasyon sistemi, ısıtılmış havayı işleme haznesine dağıtır. Aynı partiye farklı ürünler yüklendiğinde, hava akışının eşit olması önemlidir; çünkü ürünlerin konumu, ısıya ve dumana maruz kalma düzeyini etkileyebilir.

Üretim amaçlı kullanımda, ürün aralıkları ve taşıma arabasına yükleme, ürün boyutuna ve seçilen işleme prosedürüne göre düzenlenmelidir.

Uygun Uygulamalar

NWYX-100, aşağıdakilerin ticari işlenmesinde kullanılabilir:

Sosisler
Jambon ve kurutulmuş et ürünleri
Tütsülenmiş et ürünleri
Kızarmış tavuk ve kümes hayvanları
Tütsülenmiş balık ve diğer su ürünleri
Tütsüleme, kurutma veya ısıl işlem gerektiren diğer ürünler

Sosis Üretim Hattında Görev

Tipik bir sosis üretim hattında, tütsüleme odası sosis doldurma işleminden sonra ve son soğutma ile paketleme işlemlerinden önce kurulabilir.

Basitleştirilmiş bir işleme sırası şu şekilde olabilir:

Kıyma makinesi → Kase Kesici → Et Karıştırıcı → Vakumlu Çalkalayıcı → Sosis Dolum Makinesi → NWYX-100 Tütsüleme Makinesi → Soğutma → Vakumlu Paketleme

Doğru Tütsüleme Odası Boyutunu Seçmek

NWYM-100, nominal 100 kg'lık parti kapasitesi sunar. Daha büyük üretim ihtiyaçları için Newin, farklı hazne boyutlarına ve parti kapasitelerine sahip daha büyük tütsüleme odası modelleri de sunmaktadır.

Bir model seçerken, gerekli parti büyüklüğünü, ürün boyutlarını, taşıma arabası düzenini, mevcut kurulum alanını ve fabrikada mevcut ısıtma sistemini göz önünde bulundurun.

Daha büyük parti kapasitesi için bkz. NWYX-250 Ticari Tütsüleme Tesisi.

Kurulum ve Sistem Gereksinimleri

Kurulumdan önce, kullanılabilir zemin alanı, makineye erişim yolu, drenaj gereksinimleri ve tesisat bağlantılarını kontrol edin.

Sevkiyat öncesinde makinenin nihai boyutlarını ve erişim açıklığını teyit edin.
Buharlı ısıtma, uygun bir buhar kaynağı ve basınç koşullarını gerektirir.
Elektrikli ısıtma, seçilen konfigürasyon için yeterli elektrik kapasitesi gerektirir.
Makinenin çevresinde çalıştırma, temizlik ve bakım işlemleri için yeterli alan bırakın.
Seçilen ısıtma konfigürasyonuna göre nihai tesisat gereksinimleri Newin ile teyit edilmelidir.

🛠️ Bakım İpuçları

Her üretim döngüsünden sonra işleme haznesini temizleyerek yağ, duman kalıntıları ve gıda parçacıklarını giderin.
Yıkamadan sonra arabayı ve ürünle temas eden kısımları temiz ve kuru tutun.
İşlem sırasında haznenin düzgün bir şekilde kapalı kalmasını sağlamak için kapı contasının durumunu düzenli olarak kontrol edin.
Bakım programına uygun olarak fanları, ısıtma bileşenlerini ve elektrik bağlantılarını kontrol edin.
Buharla ısıtılan sistemlerde, buhar besleme bağlantılarını ve ilgili bileşenleri düzenli olarak sızıntı açısından kontrol edin.
Elektrik, ısıtma ve kontrol sistemlerinin bakımı için ekipman kılavuzuna uyun.

Sık Sorulan Teknik Sorular

S: NWYX-100 tütsüleme makinesinin kapasitesi nedir?

C: NWYX-100 modelinin nominal işleme kapasitesi, parti başına 100 kg’dır. Gerçek yükleme miktarı, ürün boyutuna ve arabaya yükleme düzenine bağlıdır.

S: NWYX-100, buharlı veya elektrikli ısıtma sistemiyle çalışabilir mi?

C: Evet. NWYX-100, buharlı veya elektrikli ısıtma seçenekleriyle sunulmaktadır. Isıtma konfigürasyonu, kurulum yerinde mevcut olan altyapıya göre seçilmelidir.

S: NWYX-100'de hangi ürünler işlenebilir?

C: Bu tütsüleme odası, sosis, jambon, tütsülenmiş et, kümes hayvanları, balık ve tütsüleme, kurutma, buharda pişirme veya fırında pişirme gerektiren diğer ürünler için uygundur.

S: Buharlı ısıtma için maksimum sıcaklık ne kadardır?

C: Mevcut teknik şartnamede, buharla ısıtılan haznenin sıcaklığının 110 °C’nin altında olduğu belirtilmiştir.

S: Elektrikli ısıtmanın maksimum sıcaklığı nedir?

C: Mevcut teknik şartnamede, elektrikle ısıtılan haznenin sıcaklığının 150 °C’nin altında olduğu belirtilmiştir.

S: NWYX-100 modelinin makine boyutları nedir?

C: Makinenin belirtilen boyutları 1190 × 1600 × 2100 mm olup, makine ağırlığı yaklaşık 680 kg'dır.

S: NWYM-100, sosis üretim hattının bir parçası olarak kullanılabilir mi?

C: Evet. Tütsüleme makinesi, sosis doldurma işleminden sonra kurulabilir ve kıyma makineleri, kase kesiciler, karıştırıcılar, vakumlu çalkalayıcılar ve sosis doldurma ekipmanlarıyla birlikte daha büyük bir sosis işleme hattının parçası olarak kullanılabilir.

İlgili Tütsüleme Makineleri

Farklı üretim ihtiyaçlarına yönelik olarak, Newin ayrıca diğer ticari ve endüstriyel tütsüleme odası modelleri de sunmaktadır.

NWYX-250 Ticari Tütsüleme Tesisi – Buharlı veya elektrikli ısıtma seçenekleriyle 250 kg parti kapasitesi.
NWYX-1000 Endüstriyel Tütsüleme Tesisi – Daha büyük ölçekli et ve sosis işleme faaliyetleri için 1000 kg'lık parti kapasitesi.
Ticari Tütsüleme Makineleri – Newin tütsü odası serisinin tamamını inceleyin.

Fiyat Teklifi İsteyin

Sosis veya et işleme amaçlı bir tütsüleme tesisi seçiyorsanız, lütfen gerekli parti kapasitesini, ürün türünü, ısıtma tercihini ve mevcut buhar veya elektrik kaynağını belirtin. Newin, bu bilgileri temel alarak uygulamanız için uygun NWYX-100 konfigürasyonunu ve teknik gereksinimleri teyit edebilir.

NWYX Serisi Tütsüleme Kabini Teknik Özellik Karşılaştırma Tablosu:

Modeli	Kapasite	Güç	Sıcaklık(°C)		Makine Boyutu	Ağırlık
	(kg/parti)	(kw)	Elektrikli ısıtma	Buharlı ısıtma	UGY (mm)	(kilogram)
NWYX-30	30	3	<150	<110	102011251450	320
NWYX-50	50	3.7	<150	<110	106011251790	480
NWYX-100	100	3.82	<150	<110	119016002100	680
NWYX-150	150	6.12	<150	<110	125016902320	760
NWYX-200	200	6.12	<150	<110	131018002500	830
NWYX-250	250	7.68	<150	<110	145019803100	1200
NWYX-500	500	50.18	<150	*	145033303100 çift kapı	2200
NWYX-500	500	14.18	*	<110	145033303100 çift kapı	2200
NWYX-1000	1000	97.18	<150	*	266033303100 dört kapılı	3600
NWYX-1000	1000	25.18	*	<110	266033303100 dört kapı	3600

Newin NWYX-100 Ticari Sosis Tütsüleme Makinesi