Newin NWYM-100 Commercial Sausage Smokehouse

Applicazione della macchina per la casa del fumo

L'affumicatoio viene utilizzato per salsicce, prosciutto, salsicce, pollo arrosto, pesce affumicato, anatra arrosto, pollame, prodotti acquatici e altri prodotti affumicati.

Questa macchina è realizzata con struttura in acciaio inossidabile. Ha le funzioni di affumicare, asciugare, cuocere a vapore (fornendo una fonte di vapore) e cuocere al forno.

Gli utenti possono scegliere procedure di processo ragionevoli in base ai diversi requisiti di lavorazione del prodotto per realizzare lo scopo di polimerizzazione e sterilizzazione. Il telaio principale del forno di fumigazione del fumo viene riempito una volta con materiale in schiuma poliuretanica ad alta temperatura. L'effetto di isolamento termico è migliorato, le prestazioni di tenuta sono buone e il risparmio energetico è elevato.

Caratteristiche della macchina per la casa del fumo

Caratteristiche strutturali: corpo dell'affumicatoio, sistema di riscaldamento, sistema di circolazione dell'aria e sistema di controllo elettrico.

1. Corpo dell'affumicatoio: tutti i componenti e le pareti esterne del forno sono realizzati in acciaio inossidabile e resistente alla corrosione. I prodotti vengono appesi su rimorchi e inviati nel corpo del forno, le porte del forno possono essere chiuse e cotte secondo i parametri tecnologici impostati.
2. Sistema di circolazione del vento: la parte superiore del forno è dotata di un ventilatore elettrico a doppia velocità, alta potenza e quantità di vento elevata per garantire il riscaldamento nel forno in modo che la temperatura di tutti i luoghi sia uniforme e la qualità dei prodotti sia stabile e affidabile.
3. Sistema di fumo: la parte superiore è la scatola di taglio, il riduttore aziona il meccanismo di agitazione, il periodo di taglio viene inviato alla piastra inferiore del forno di fumo, il pulsante di accensione sulla scatola di controllo elettronico è controllato, la segatura viene bruciata lentamente, fumo e ventola viene inalato per affumicare il cibo cotto. Jiangsu Hotel piccola stufa a fumo, forno fumigante per riscaldamento a vapore da 30 chilogrammi.
4. Sistema di controllo elettrico: la parte di controllo elettronico adotta un pulsante di controllo manuale avanzato, affidabile e facile da usare.

I collegamenti della linea di lavorazione della salsiccia:

Carne cruda→Tritacarne→Taglierina per scodelle→Miscelatore di carne→Macchina sottovuoto→Macchina riempitrice per salsicce→Macchina per fili di pneumatici per salsicce→Casa del fumo→Macchina confezionatrice sottovuoto