Assistance par e-mail :
WhatsApp :
For high-volume butchery counters, regional catering suppliers, and bustling steakhouse kitchens, manual meat prep is a relentless drag on operational speed—it stalls ticket times and creates costly weight inconsistencies. The Trancheuse à viande électrique professionnelle Newin NW-90T is engineered to break this exact bottleneck, packing heavy-duty portioning speed into a compact benchtop footprint to handle bulk orders on demand. Integrated as a high-velocity workhorse within our meat processing machine line, this unit bridges the gap between high-throughput raw material reduction and uniform, retail-ready presentation.
The structural chassis is fabricated entirely from heavy-gauge food-grade 304 stainless steel to survive harsh chemical washdowns and organic meat acids. Under the hood, the NW-90T runs on an 850W high-performance, pure copper-core motor tuned to deliver an impressive 250kg (551 lbs) per hour throughput. Unlike under-powered residential gear that bogs down or smells of burning belts when fed cold, dense cuts, this industrial-grade powertrain drives through tough muscle tissue effortlessly, operating at low acoustic noise levels inside fast-paced food markets.
Versatility is hard-coded into the NW-90T’s cutting chamber. By running raw proteins through the blade matrix in successive stages, operators can adapt on the fly: the first run drops out clean slices; a secondary pass creates consistent meat strips (shreds); and a third pass delivers a perfectly cubed dice without mashing beef, pork, poultry, or fish into paste. Utilizing an innovative external hanging blade cartridge system, kitchen staff can slide out the entire knife block for complete sanitation in minutes, a critical design feature that eliminates standard blind spots where bacteria harbor. This flexible layout accommodates diverse thickness requirements to supplement your existing commercial meat slicer machines setup.
Supplying global commercial food enterprises since 2011, Zhengzhou Newin Machinery backs every export unit with verified manufacturing standards and seamless ocean logistics. For procurement managers and commercial distributors sourcing reliable commercial kitchen solutions, we provide comprehensive technical engineering support alongside an active, factory-direct spare parts inventory to ensure your processing floor stays operational year-round.
Spécifications techniques
| Paramètre | NW-90T Value | Pourquoi c'est important |
|---|---|---|
| Modèle | NW-90T | Modèle industriel normalisé garantissant un remplacement fiable des pièces. |
| Puissance du moteur | 850 W (noyau en cuivre) | Offre une puissance élevée et constante pour une utilisation professionnelle tout au long de la journée. |
| La capacité de traitement | 250 kg/h (551 livres/h) | Il gère sans difficulté les pics de demande, ce qui permet de réduire les coûts de main-d'œuvre. |
| Dureté de la lame | 52° HRC | Une tenue de coupe exceptionnelle pour des tranches de viande nettes et précises. |
| Diamètre d'entrée | 10,3 x 8,7 cm | La large ouverture d'alimentation permet d'introduire en toute sécurité des morceaux de viande volumineux. |
| Système de sécurité | Verrouillage du capteur + Arrêt d'urgence | Désactive automatiquement la machine lorsque les lames sont exposées. |
🔍 Pourquoi le Newin NW-90T domine-t-il le marché ?
- Performances du moteur : Notre moteur en cuivre pur de 850 W offre une efficacité de refroidissement supérieure de 30% à celle des moteurs en aluminium standard que l'on trouve dans les trancheuses d'entrée de gamme.
- Vitesse de désinfection : Le jeu de lames “ suspendues ” externes peut être remplacé ou nettoyé en moins de 2 minutes, contre 15 minutes pour les modèles à montage interne.
- Sécurité et protection : Contrairement à ses concurrents, le modèle NW-90T est équipé d'un filet de protection et d'un dispositif de verrouillage mécanique qui empêche physiquement le démarrage du moteur pendant les opérations de maintenance.
📦 Informations sur la vente en gros B2B
- ✅ MOQ : 1 unité (prête à être expédiée pour des essais)
- ✅ Remises sur les achats en gros : Disponible pour les commandes de 10, 20 et 50 unités ou plus
- ✅ Livraison : 5 à 10 jours ouvrés pour les envois express par avion ; 25 à 35 jours pour le fret maritime
- ✅ Personnalisation : Tension (110 V/220 V), dimensions de lames sur mesure et marquage privé
Lame en acier inoxydable
La viande est coupée uniformément, extrêmement tranchante, sans décalage, et la viande est fraîche et tendre.
Interrupteur d'arrêt d'urgence
Prévenez les urgences et soyez plus en sécurité. Les pieds en caoutchouc antidérapants rendent la machine plus stable.
Filet de protection
Equipé d'une grande gorge d'alimentation, parfaite pour les gros morceaux de viande. Un déflecteur de protection de sécurité est fixé en haut de l'ouverture pour éviter de se blesser les mains.
Présentation détaillée des composants principaux
⚡ Moteur à noyau en cuivre pur de 850 W
- Caractéristiques techniques : Moteur industriel à couple élevé, à fonctionnement continu.
- Sécurité: Équipé d'une protection thermique contre les surcharges.
- Avantage: Assure une rotation constante à 190 tr/min, même en cas de forte charge, ce qui évite les bourrages de viande.
🔩 Système de transmission à vis sans fin
- Matériel: Engrenage à vis sans fin en acier trempé, avec lubrifiant haute performance.
- Performance: Transmission de puissance supérieure à celle des trancheuses à courroie.
- Avantage: Une durée de vie prolongée avec un entretien minimal dans les environnements à fort volume d'activité.
Applications idéales
Idéal pour la découpe et le hachage de viande fraîche à la demande pour les clients particuliers.
Permet de préparer efficacement de grandes quantités de bœuf et de porc pour les fondues, les sautés et les barbecues.
Idéal pour les cantines scolaires et d'usine qui doivent traiter des centaines de kilogrammes par jour.
“ Pour le NW-90T, nous recommandons un ‘ nettoyage en profondeur ’ toutes les 24 heures. Retirez le jeu de lames et utilisez un pistolet à eau à haute pression pour le rincer. Il est essentiel, après séchage, de badigeonner immédiatement les lames d’huile alimentaire. Cela permet de maintenir la dureté de 52° HRC et d’empêcher toute oxydation, garantissant ainsi que la trancheuse reste ‘ comme neuve ’ pendant des années. ”
Exemples concrets d'utilisation par les clients
🏬 Chaîne régionale de supermarchés – Rayon produits frais
- Durée d'utilisation : 4 ans et plus
- Production quotidienne : 300 kg en moyenne
- Interruption de service : 0 défaillance enregistrée
- Économies de main-d'œuvre : Équivalent à 3 découpeurs de viande manuels à temps plein
💬 Avis des clients
“ La conception des lames externes du NW-90T change véritablement la donne pour notre personnel. Nous réussissons toujours haut la main les contrôles d'hygiène, car cette machine est très facile à nettoyer. ”
Foire aux questions
Q : Le NW-90T permet-il de trancher de la viande cuite ou du jambon ?
R : Le modèle Newin NW-90T est conçu pour la viande crue fraîche. Pour les viandes cuites, comme le jambon ou le rôti de porc, nous recommandons de les utiliser à l'état réfrigéré ou semi-ferme afin d'obtenir des tranches d'une qualité optimale.
Q : Le moteur de 850 W est-il compatible avec le réseau électrique américain de 110 V ?
R : Oui, Newin propose une version dédiée du NW-90T, fonctionnant en 110 V/60 Hz, spécialement conçue pour le marché nord-américain, garantissant ainsi une puissance maximale sans avoir recours à des transformateurs.
Q : Comment fonctionne le verrouillage du capteur de sécurité ?
R : Le modèle Newin NW-90T est équipé d'un dispositif de verrouillage de sécurité intégré. Si le capot de protection de la lame est soulevé ou si le filet de protection est endommagé, l'alimentation du moteur est immédiatement coupée afin d'éviter tout risque de blessure.
Q : Peut-on commander des lames de différentes tailles ?
R : Tout à fait. Newin propose toute une gamme de jeux de lames interchangeables pour le NW-90T, avec des épaisseurs allant de 2,5 mm à 20 mm.
Q : Quel est le niveau sonore pendant le fonctionnement ?
R : Le modèle Newin NW-90T fonctionne à un faible niveau sonore (moins de 70 dB), ce qui le rend idéal pour les comptoirs de boucherie situés à l'entrée des supermarchés.
Caractéristiques
- Modèle : NW-90T
- Puissance : 800W
- Taux de rotation : 190r/min
- Tension : 110 V/220 V.
- Poids: 34KG
- Taille d'entrée: 10,3*8,7 cm
- Dimension : 26*45*44cm
Contenu du coffret
- 1 machine
- 1 x ensemble de couteaux
- 1 x Manuel
