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Machine commerciale de découpe de viande
La Newin QX est une trancheuse à viande compacte de table, conçue pour la préparation de viande fraîche dans les boucheries, les restaurants, les cuisines centrales et autres environnements professionnels de la restauration. Avec une capacité nominale pouvant atteindre 250 kg/h et des options de découpe allant de 2,5 mm à 17 mm, la machine peut être configurée pour répondre à différentes exigences en matière de découpe en tranches ou en lanières.
La QX est équipée d'un moteur de 0,55 kW et d'un châssis en acier inoxydable. Son format de table en fait une solution compacte pour les entreprises qui ont besoin d'une capacité de découpe de viande à usage professionnel sans avoir à recourir à une machine sur pied plus encombrante.
Spécifications techniques
| Paramètre | spécification | Considérations pratiques |
|---|---|---|
| Type de machine | Trancheuse à viande compacte de table | Conçue pour la préparation de viande fraîche à usage professionnel, lorsque l'on privilégie un agencement compact de la machine. |
| La capacité de traitement | Jusqu'à 250 kg/h | Convient à la préparation régulière de viande à des fins commerciales. Le rendement réel dépend du type de viande, de la taille des morceaux, de la configuration de découpe et des conditions d'exploitation. |
| Épaisseur de coupe | 2,5 à 20 mm | La plage de coupe permet de configurer la machine en fonction des différentes exigences en matière d'épaisseur des tranches ou des lamelles. |
| Puissance du moteur | 0,55 kW | Il fournit la puissance d'entraînement nécessaire au système de découpe de la machine. |
| Tension | 110 V/60 Hz ou 220 V/50 Hz | La configuration électrique doit être adaptée à la tension et à la fréquence disponibles sur le lieu d'installation. |
| Matériau du corps principal | Acier inoxydable SUS304 | Conçue en acier inoxydable, cette structure est idéale pour les environnements professionnels de transformation alimentaire. |
| Dimensions | 455 × 320 × 430 mm | Ses dimensions compactes permettent de l'installer sur une table lorsque l'espace de travail est restreint. |
| Poids net | 33 kg | Il convient de tenir compte du poids de la machine lors du choix d'un plan de travail adapté. |
| Orientation de la découpe | Vertical | Le système de découpe verticale est associé à une configuration de machine de table. |
| Emplacement des machines | Jeu de société | Convient aux cuisines professionnelles, aux boucheries et autres espaces de préparation disposant d'une surface au sol réduite. |
Composants essentiels
Ensemble de couteaux
La QX utilise un jeu de lames interchangeables permettant de s'adapter à différentes épaisseurs de coupe. La configuration de lames disponible doit être choisie en fonction de la taille souhaitée des tranches ou des lamelles.
Moteur de 0,55 kW
Le QX est équipé d'un moteur de 0,55 kW pour le système de découpe. La configuration électrique doit être validée en fonction du lieu d'installation.
Corps en acier inoxydable SUS304
Le corps principal de la machine est fabriqué en acier inoxydable SUS304, ce qui en fait une construction adaptée aux environnements professionnels de transformation alimentaire.
Structure de la table de jeu
Grâce à son design compact de table, le QX peut être installé sur un plan de travail adapté, sans nécessiter une installation au sol spécifique.
Applications idéales
La trancheuse à viande de table compacte QX est adaptée aux établissements professionnels qui ont besoin de découper régulièrement de la viande fraîche tout en conservant un encombrement relativement réduit.
- Boucheries
- Restaurants
- Cuisines professionnelles
- Cuisines centrales
- Supermarchés
- Petites installations de transformation alimentaire
Cette machine est conçue pour la préparation de viande fraîche. La capacité de traitement réelle dépend de l'état de la viande, de la taille des morceaux, de l'épaisseur de coupe et des conditions d'utilisation.
Conseils d'entretien
- Nettoyez le service de couteaux et les surfaces en contact avec la viande après utilisation.
- Retirez les restes de viande et les résidus alimentaires avant de passer à l'opération suivante.
- Veillez à ce que le set de couteaux reste propre et sec après le lavage.
- Vérifiez régulièrement l'état du jeu de couteaux et des capots de la machine afin de détecter tout signe d'usure ou de détérioration.
- Ne traitez pas de viande non désossée, sauf si la machine est spécialement configurée pour cette application.
- Respectez les consignes d'utilisation et d'entretien fournies avec la machine.
Foire aux questions techniques
Q : Quel type de viande le hachoir à viande Newin QX Compact peut-il traiter ?
R : Le Newin QX est conçu pour préparation de la viande fraîche dans les applications commerciales. Parmi les applications courantes, on peut citer la viande de bœuf, de porc et de mouton. L'adéquation réelle dépend de l'état de la viande, de la taille du produit et de la configuration de découpe.
Q : Quelles sont les épaisseurs de découpe disponibles pour le QX ?
R : Le QX est conçu pour une plage de coupe de de 2,5 mm à 50 mm. Il convient de choisir la configuration de lame adaptée en fonction de l'épaisseur souhaitée des tranches ou des lamelles.
Q : Quelle est la capacité de traitement du Newin QX ?
R : La capacité de traitement nominale du QX est de jusqu'à 250 kg/h. Le rendement réel dépend du type de viande, de la taille des morceaux, de la configuration de découpe et des conditions d'exploitation.
Q : La QX est-elle une trancheuse à viande de table ou sur pied ?
R : Le Newin QX est un trancheuse à viande de table. Ses dimensions compactes en font un appareil idéal pour les espaces de préparation professionnels où la surface au sol est limitée.
Q : Quelles informations dois-je fournir lorsque je demande un devis pour le QX ?
R : Veuillez fournir les type de viande, épaisseur de coupe requise, volume de traitement prévu, quantité, ainsi que la tension et la fréquence locales. Ces informations permettent de déterminer la configuration QX la mieux adaptée à votre application.
Caractéristiques
- Nom : petite machine à trancher la viande.
- Modèle : QX
- Tension : 220 V/110 V.
- Puissance : 0,55 kW
- Poids: 33KG
- Spécification: 455*320*430MM
- Épaisseur de découpe : 2,5 à 20 mm
- Sortie : 250 kg/heure
Contenu du coffret
- 1 machine
- 1 x ensemble de couteaux
- 1 x Manuel
