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Il modello Newin NW-90T è un tritacarne da banco per uso professionale, progettato per la preparazione di carne fresca in macellerie, ristoranti, supermercati, mercati della carne e altre attività del settore alimentare. Con una capacità di lavorazione fino a 250 kg/h, rappresenta una soluzione compatta per le attività che necessitano di tagliare carne regolarmente senza ricorrere a una macchina a pavimento di dimensioni maggiori.
Il modello NW-90T utilizza gruppi di lame intercambiabili con dimensioni di taglio disponibili da 3 mm a 20 mm. A seconda della configurazione delle lame selezionata e del metodo di lavorazione, la macchina può essere utilizzata per diverse applicazioni relative al taglio di carne a fette e a strisce.
Il modello da tavolo misura 39 × 50 × 73 cm e pesa circa 43 kg. È dotato di un’ampia apertura di alimentazione, di una rete di protezione e di un interruttore di arresto di emergenza. L’attuale configurazione è disponibile con specifiche elettriche da 110 V/60 Hz o 220 V/50 Hz.
Il modello NW-90T è indicato per le cucine professionali e le aree di preparazione degli alimenti in cui le dimensioni della macchina, la flessibilità delle opzioni di taglio e la lavorazione regolare di carne fresca rappresentano fattori importanti.
Specifiche tecniche
| Parametro | Specifica | Considerazioni pratiche |
|---|---|---|
| Modello | NW-90T | Tagliacarne da tavolo per uso commerciale |
| Capacità di elaborazione | 250 kg/h | Adatto alla preparazione regolare di carne in ambito commerciale e alle attività di ristorazione |
| Energia | 800W | Fornisce la potenza necessaria al motore per un funzionamento continuo in modalità di taglio |
| Velocità di rotazione | 190 giri/min | Progettato per garantire un funzionamento stabile durante il taglio |
| Spessore della lama | 2,5 / 3,5 mm | La configurazione delle lame dipende dal gruppo di taglio in dotazione |
| Tensione / Frequenza | 110 V/60 Hz, 220 V/50 Hz | Prima di effettuare l'ordine, verificare la compatibilità con la rete elettrica locale |
| Peso lordo | 43 chili | Adatto per l'installazione fissa su un piano d'appoggio |
| Dimensioni della macchina | 39 × 50 × 73 cm | Lasciare uno spazio sufficiente per il lavoro e la manutenzione intorno alla macchina |
Caratteristiche principali
- Capacità di lavorazione: 250 kg/h – Adatto alla preparazione regolare di carne fresca in ambito commerciale.
- Dimensioni delle lame intercambiabili: da 3 a 20 mm – È possibile selezionare diversi gruppi di coltelli in base alle diverse esigenze di taglio.
- Design di tavoli da gioco – Una soluzione compatta per cucine professionali, macellerie e negozi di carne.
- Ampia apertura di alimentazione – L’apertura di circa 10,3 × 8,7 cm consente di inserire i pezzi di carne preparati per la lavorazione.
- Rete di protezione e arresto di emergenza – Garantisce una protezione di base durante il funzionamento nell’area di taglio.
- Piedini in gomma antiscivolo – Aiuta a mantenere stabile la macchina da tavolo durante il funzionamento.
Gruppi di coltelli intercambiabili
Il modello NW-90T utilizza gruppi di lame intercambiabili per soddisfare diverse esigenze di taglio della carne. Le dimensioni delle lame disponibili per il modello attuale vanno da 3 mm a 20 mm.
È possibile scegliere diverse configurazioni delle lame in base al prodotto finito richiesto. Al momento della richiesta di preventivo, indicare le dimensioni di taglio desiderate, in modo da poter confermare il gruppo di lame appropriato.
Design di tavoli da gioco
Il modello NW-90T è progettato per essere installato su un piano di lavoro piuttosto che a pavimento. Con le sue dimensioni di 39 × 50 × 73 cm, rappresenta una soluzione compatta per le aree di preparazione alimentare commerciali in cui lo spazio di lavoro disponibile è limitato.
La macchina pesa circa 43 kg ed è dotata di piedini in gomma antiscivolo che ne garantiscono la stabilità sulla superficie di lavoro.
Caratteristiche di sicurezza
Il modello NW-90T è dotato di una rete di protezione che circonda l'area di alimentazione e taglio e di un pulsante di arresto di emergenza.
La struttura di protezione contribuisce a tenere le mani lontane dalla zona di taglio durante il funzionamento. Gli operatori devono attenersi alle istruzioni per l'uso fornite e mantenere i componenti di protezione correttamente posizionati mentre la macchina è in funzione.
Funzioni di taglio
La NW-90T è progettata per il taglio di carne fresca utilizzando diversi gruppi di lame intercambiabili. A seconda della configurazione selezionata e del metodo di lavorazione, può essere utilizzata per diversi formati di taglio della carne.
- Carne affettata
- Carne tagliata a strisce
- Ulteriori tagli con diverse configurazioni delle lame
Prima di effettuare l'ordine, è necessario verificare le dimensioni del coltello richieste in base al prodotto finito.
Applicazioni ideali
Il modello NW-90T è adatto alle attività commerciali che necessitano di un'affettatrice da tavolo compatta per la preparazione regolare di carne fresca.
- Macellerie
- Mercati della carne
- Ristoranti
- Supermercati
- Cucine professionali
- Aree di preparazione per la ristorazione
L'effettiva idoneità della macchina dipende dal tipo di carne, dalle dimensioni del prodotto, dalle dimensioni di taglio richieste e dal volume di lavorazione previsto.
Come scegliere il tagliacarne giusto
Il modello NW-90T rappresenta una valida alternativa quando l'installazione da tavolo e la flessibilità nelle dimensioni delle lame sono più importanti rispetto a una macchina da pavimento di dimensioni maggiori.
Per un tagliacarne da tavolo compatto con una capacità analoga di 250 kg/h, consultare il Tagliacarne da tavolo compatto Newin QX.
Per un tritacarne elettrico professionale di maggiore capacità, consultare il Tagliacarne elettrico commerciale Newin NW-500.
Per un sezionatore verticale per carne a uso commerciale con una capacità di 500 kg/h, consultare il Tagliacarne commerciale verticale Newin QE.
Lama in acciaio inossidabile
La carne viene tagliata in modo uniforme, estremamente affilato, senza ritardi, e la carne è fresca e tenera.
Interruttore di arresto di emergenza
Previeni le emergenze e sii più sicuro. Le gambe in gomma antiscivolo rendono la macchina più stabile.
Rete protettiva
Dotato di un'ampia gola di alimentazione, perfetta per pezzi di carne di grandi dimensioni. Sulla parte superiore dell'apertura è fissato un deflettore di protezione di sicurezza per evitare lesioni alle mani.
Consigli per la manutenzione
- Dopo l'uso, rimuovere i residui di carne dall'area di taglio.
- Rimuovere e pulire il gruppo coltelli seguendo le istruzioni per l'uso in dotazione.
- Pulire le superfici a contatto con la carne al termine della lavorazione.
- Dopo la pulizia, assicurati che il set di coltelli sia pulito e asciutto.
- Controllare regolarmente il gruppo coltelli per verificare la presenza di segni visibili di usura o danni.
- Prima di mettere in funzione l'apparecchiatura, controllare la rete di protezione e l'interruttore di arresto di emergenza.
- Posizionare la macchina su una superficie di lavoro stabile e pulita.
Una pulizia e un controllo regolari contribuiscono alla manutenzione del sistema di taglio e facilitano l'individuazione di componenti usurati o danneggiati.
Domande tecniche più frequenti
D: Qual è la capacità di lavorazione del modello NW-90T?
A: Le specifiche attuali indicano una capacità di elaborazione pari a fino a 250 kg/h. La resa effettiva dipende dal tipo di carne, dalle dimensioni del prodotto, dalla configurazione delle lame e dalle condizioni operative.
D: Quali misure di coltelli sono disponibili per il modello NW-90T?
A: Le attuali informazioni sul prodotto indicano le dimensioni delle lame intercambiabili da da 3 mm a 20 mm. Il gruppo di coltelli da utilizzare va selezionato in base alle dimensioni della carne lavorata.
D: Il modello NW-90T è adatto all'installazione su tavolo?
A: Sì. Il modello NW-90T è stato progettato come un taglia-carne da banco per uso commerciale e misura circa 26 × 45 × 44 cm.
D: Quali opzioni di tensione sono disponibili per il modello NW-90T?
A: Gli elenchi delle informazioni attuali sui prodotti 110 V/60 Hz e 220 V/50 Hz configurazioni. Si prega di verificare le specifiche elettriche richieste al momento della richiesta di preventivo.
D: Il modello NW-90T è in grado di lavorare carne con l'osso?
A: Il modello NW-90T è destinato al taglio della carne piuttosto che al taglio delle ossa. Per i prodotti con osso, è opportuno utilizzare un sega ossea per uso commerciale va selezionato.
D: Quali informazioni devo fornire quando richiedo un preventivo per il modello NW-90T?
A: Si prega di fornire il tipo di carne, dimensioni di taglio richieste, quantità, volume di lavorazione previsto e tensione/frequenza locali. Queste informazioni consentono di verificare che la configurazione del coltello e l'impianto elettrico siano corretti.
Richiedi un preventivo
Quando richiedete un preventivo per il modello Newin NW-90T, vi preghiamo di specificare le dimensioni di taglio richieste, il tipo di carne, la quantità e la destinazione. Se avete in mente un prodotto finito specifico, indicate le dimensioni richieste della carne, in modo da poter confermare la configurazione appropriata delle lame.
Per altri macchine commerciali per il sezionamento della carne, è possibile confrontare le diverse capacità e configurazioni delle macchine della gamma di prodotti Newin.
Specifiche
- Modello: NW-90T
- Potenza: 800 W
- Velocità di rotazione: 190 giri/min
- Voltaggio: 110 V/220 V
- Peso: 43 kg
- Dimensioni ingresso: 10,3 * 8,7 cm
- Dimensioni: 39 × 50 × 73 cm
Contenuto del pacco
- 1 macchina
- 1 set di coltelli
- 1 manuale
