آلة تقطيع اللحوم التجارية المكتبية Newin NW-90T

بالنسبة لأقسام الجزارة ذات الحجم الكبير، وموردي خدمات التموين الإقليميين، ومطابخ مطاعم الستيك المزدحمة، فإن التحضير اليدوي للحوم يشكل عائقًا مستمرًا أمام سرعة التشغيل — فهو يؤخر أوقات إنجاز الطلبات ويؤدي إلى تباينات في الوزن تكلف الكثير. إن Newin NW-90T آلة تقطيع اللحم الكهربائية التجارية صُمم هذا الجهاز خصيصًا للتغلب على هذا العائق بالذات، حيث يجمع بين السرعة الفائقة في تقسيم الحصص والهيكل المدمج الذي لا يشغل مساحة كبيرة على سطح العمل، وذلك لتلبية الطلبات الكبيرة عند الحاجة. وقد تم دمجه كآلة عمل عالية السرعة وذات قدرة تحمل كبيرة ضمن مجموعة منتجاتنا آلة معالجة اللحوم في هذا السياق، تعمل هذه الوحدة على سد الفجوة بين عملية تقطيع المواد الخام ذات الإنتاجية العالية وتقديم المنتج بشكل موحد وجاهز للبيع بالتجزئة.

تم تصنيع الهيكل التحتي بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 عالي السماكة والمناسب للاستخدام الغذائي، ليصمد أمام عمليات الغسل الكيميائية القاسية والأحماض العضوية الموجودة في اللحوم. ويعمل الطراز NW-90T بمحرك عالي الأداء بقوة 850 واط ذي قلب من النحاس الخالص، تم ضبطه لتوفير إنتاجية مذهلة تبلغ 250 كجم (551 رطلاً) في الساعة. وعلى عكس المعدات المنزلية ذات القوة المنخفضة التي تتعطل أو تنبعث منها رائحة أحزمة محترقة عند تغذيتها بقطع لحم باردة وكثيفة، فإن نظام الدفع الصناعي هذا يقطع الأنسجة العضلية الصلبة دون عناء، ويعمل بمستويات ضوضاء صوتية منخفضة داخل أسواق الأغذية ذات الوتيرة السريعة.

تتميز حجرة التقطيع في جهاز NW-90T بتعدد الاستخدامات المتأصل في تصميمها. من خلال تمرير البروتينات النيئة عبر مصفوفة الشفرات في مراحل متتالية، يمكن للمشغلين التكيف على الفور: تنتج المرحلة الأولى شرائح نظيفة؛ وتنتج المرحلة الثانية شرائح لحم متناسقة (مقطعة)؛ وتنتج المرحلة الثالثة مكعبات مثالية دون هرس اللحم البقري أو لحم الخنزير أو الدواجن أو الأسماك وتحويلها إلى عجينة. وبفضل نظام خرطوشة الشفرات المعلقة الخارجية المبتكر، يمكن لموظفي المطبخ سحب مجموعة الشفرات بالكامل لإجراء تعقيم شامل في غضون دقائق، وهي ميزة تصميمية حاسمة تقضي على النقاط العمياء المعتادة التي تتكاثر فيها البكتيريا. ويتكيف هذا التصميم المرن مع متطلبات السماكة المتنوعة لتكملة معداتك الحالية آلات تقطيع اللحوم التجارية الإعداد.

تقوم شركة «Newin Machinery» في تشنغتشو بتزويد الشركات الغذائية التجارية العالمية منذ عام 2011، وتضمن لكل وحدة تصديرية التزامًا بمعايير تصنيع معتمدة وخدمات لوجستية بحرية سلسة. بالنسبة لمديري المشتريات والموزعين التجاريين الباحثين عن مصادر موثوقة حلول المطابخ التجارية, ، نقدم دعمًا هندسيًّا تقنيًّا شاملاً إلى جانب مخزون نشط من قطع الغيار التي يتم توريدها مباشرةً من المصنع، لضمان استمرار تشغيل خط الإنتاج الخاص بكم على مدار العام.