Équipements de transformation de la viande à usage commercial et industriel

Conçu pour la transformation de viande à haut rendement, les cuisines centrales et les installations de conditionnement de viande. Vente en gros directement depuis l'usine et solutions OEM sur mesure.

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Découvrez les différentes catégories d'équipements de transformation de la viande

SUS304 de qualité alimentaire

Construction robuste en acier inoxydable conforme aux normes internationales CE et ISO.

Vente en gros directement depuis l'usine

Une tarification par niveau compétitive destinée aux distributeurs commerciaux et aux usines agroalimentaires.

Tension et pales personnalisées

Prise en charge complète par les équipementiers pour une compatibilité avec toutes les tensions et des configurations de pales spécialisées.

Fret maritime international

Emballage en contreplaqué de qualité export avec expédition rapide des composants à l'international.

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Obtenez des devis directs des fabricants, des caractéristiques techniques et des estimations de frais d'expédition en gros dans un délai de 12 heures.

⚡ Retour sur investissement dans la transformation de la viande et outil de sélection des équipements

Sélectionnez les besoins de votre processus pour calculer les économies annuelles estimées, la réduction des effectifs en ETP et le délai de rentabilité.

4 000 livres
6 membres du personnel
Durée de récupération estimée
2.1 Nombre de mois pour un retour sur investissement complet
Économies totales la première année
$ 227,600
Rendement du personnel
75% (permet d'économiser 5 ETP)
Bénéfice net sur trois ans
$ 644,800
Rendement et réduction des pertes
+ 2.5%
💡 GAMME DE MACHINES NEWIN RECOMMANDÉE
📩 Demander un devis direct auprès de l'usine et la fiche technique

* Calculs basés sur les normes internationales applicables aux usines agroalimentaires B2B. Le retour sur investissement final dépend de la configuration spécifique de la machine.

🔪 Sélecteur d'équipements professionnels pour la viande Newin

3 étapes pour choisir la solution optimale en matière de machines de transformation de la viande et de chaînes de production

1. État de la viande
2. Objectif du traitement
3. Objectif de capacité
4. Correspondance de solutions

Étape 1 : Choisissez l'état de votre viande crue

🥩 Viande fraîche / réfrigérée

Morceaux désossés, température comprise entre 0 °C et 4 °C

❄️ Tempéré / Semi-congelé

Légèrement ferme, entre -4 °C et 0 °C pour une découpe en fines tranches

🦴 Viande et volaille avec os

Poulet entier, canard, côtes, morceaux avec os

🐖 Peau de porc / Couche de graisse

Nécessite un dégraissage, un dépouillement ou un dégraissage

Étape 2 : Sélectionnez le métier principal dans le secteur de la transformation

🔪 Trancher / Éplucher / Couper en dés

Tranches uniformes, lanières pour fondue, cubes pour la restauration

🥩 Hacher / Broyer

Farce à saucisses, préparation pour boulettes, viande hachée

🔨 Attendrissement / Émiettement

Attendrissement de la viande, rupture des fibres, attendrissement

✂️ Écorchage / Épluchage

Retrait de la couenne et ajustement de l'épaisseur de la couche de graisse

Étape 3 : Sélectionnez la capacité de sortie requise

🏪 Compact / 90 à 150 kg/h

Restaurants, boucheries, petites cuisines

🏬 Moyen / 250 à 300 kg/h

Chaînes de restaurants, cantines, cuisines centrales

🏭 Usage professionnel / 500 kg/h

Grands centres de restauration, restauration collective

🚛 Industriel / plus de 800 kg/h

Usines agroalimentaires à forte production

🎉 Solution de configuration recommandée