Newin NW-90T – stołowa maszyna do krojenia mięsa do zastosowań komercyjnych

W przypadku stoisk mięsnych o dużym natężeniu ruchu, regionalnych dostawców usług gastronomicznych oraz ruchliwych kuchni restauracji serwujących steki ręczne przygotowywanie mięsa stanowi nieustanne obciążenie dla tempa pracy — opóźnia realizację zamówień i powoduje kosztowne rozbieżności w wadze produktów. Newin NW-90T – profesjonalna elektryczna krajalnica do mięsa zostało zaprojektowane właśnie po to, by wyeliminować to wąskie gardło, łącząc wysoką wydajność porcjowania w kompaktowej obudowie przeznaczonej do montażu na stole roboczym, co pozwala na realizację dużych zamówień na żądanie. Zintegrowane jako szybkie i niezawodne urządzenie w ramach naszej maszyna do przetwórstwa mięsa W ramach tej linii urządzenie to wypełnia lukę między wysokowydajnym przetwarzaniem surowców a uzyskaniem jednolitego produktu gotowego do sprzedaży detalicznej.

Podstawa konstrukcyjna została w całości wykonana z grubej blachy ze stali nierdzewnej 304 przeznaczonej do kontaktu z żywnością, dzięki czemu jest odporna na intensywne mycie środkami chemicznymi oraz działanie organicznych kwasów mięsnych. Pod maską model NW-90T jest napędzany wysokowydajnym silnikiem o mocy 850 W z rdzeniem z czystej miedzi, dostrojonym tak, aby zapewnić imponującą wydajność na poziomie 250 kg (551 funtów) na godzinę. W przeciwieństwie do słabych urządzeń domowych, które się dławią lub wydzielają zapach palonych pasków podczas przetwarzania zimnych, gęstych kawałków mięsa, ten przemysłowy układ napędowy bez wysiłku radzi sobie z twardą tkanką mięśniową, pracując przy niskim poziomie hałasu w dynamicznych sklepach spożywczych.

Wszechstronność jest nieodłączną cechą komory tnącej modelu NW-90T. Przepuszczając surowe białka przez matrycę ostrzy w kolejnych etapach, operatorzy mogą dostosowywać proces na bieżąco: pierwszy przejazd zapewnia czyste plasterki; drugi tworzy jednolite paski mięsa (wiórki); a trzeci zapewnia idealną kostkę bez rozgniatania wołowiny, wieprzowiny, drobiu czy ryb na pastę. Dzięki innowacyjnemu systemowi zewnętrznych, zawieszanych wkładów z ostrzami personel kuchenny może w ciągu kilku minut wysunąć cały blok noży w celu całkowitej dezynfekcji – jest to kluczowa cecha konstrukcyjna, która eliminuje typowe martwe punkty, w których gromadzą się bakterie. Ta elastyczna konstrukcja pozwala dostosować się do różnych wymagań dotyczących grubości, uzupełniając istniejący komercyjne maszyny do krojenia mięsa konfiguracja.

Firma Zhengzhou Newin Machinery, zaopatrująca globalne przedsiębiorstwa z branży spożywczej od 2011 roku, zapewnia dla każdego eksportowanego produktu zgodność ze sprawdzonymi standardami produkcyjnymi oraz sprawną logistykę morską. Dla kierowników ds. zaopatrzenia i dystrybutorów poszukujących niezawodnych rozwiązania dla kuchni profesjonalnych, zapewniamy kompleksowe wsparcie techniczne oraz aktywny magazyn części zamiennych dostarczanych bezpośrednio z fabryki, aby zagwarantować ciągłość pracy Państwa zakładu przetwórczego przez cały rok.