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For industrial-scale central kitchens, busy supermarket preparation rooms, and regional meat packaging plants, manual knife prep is a costly liability—it slows down the entire line, drives up labor overhead, and results in uneven portions that hurt yield margins. The Machine électrique professionnelle à découper la viande Newin NW-500 is engineered to break this specific operational bottleneck, sustaining a formidable 500kg/h output to automate high-frequency prep shifts. Integrated as a high-capacity anchor within our meat processing machine lineup, this vertical cutter bridges the gap between massive daily volume and uniform, retail-ready presentation.
Fabricated entirely from heavy-gauge 304 stainless steel to withstand harsh chemical washdowns and organic meat acids, the NW-500 relies on a high-torque 750W industrial motor tuned for continuous torque delivery. Unlike lighter commercial units that prone to stalling when fed cold, dense proteins, this powertrain drives through raw material effortlessly. To survive the rapid pace of busy production floors, we engineered a hardware-level operator protection system: a significantly heightened, hands-safe feeding throat paired with a prominent palm-strike emergency stop switch, keeping your team safe during grueling multi-shift runs.
The operational flexibility of the NW-500 lies in its adaptive multi-stage processing path. By passing raw proteins through the cutting chamber, operators can achieve distinct culinary profiles: a single pass yields clean, uniform slices; a secondary pass transforms them into consistent meat strips (shreds); and a third pass creates a perfectly proportioned mince without mashing the tissue. Utilizing an innovative external hanging blade cartridge system, kitchen staff can swap blade sets or pull out the entire cutting head for direct sanitation in minutes. This layout easily accommodates varying product specs, adjusting from 3mm up to 20mm thicknesses to match diverse commercial meat slicer machines outputs.
Operating as a dedicated factory supplier since 2011, Zhengzhou Newin Machinery backs international accounts with full B2B supply infrastructure and worldwide freight routing. For procurement agents sourcing reliable commercial kitchen solutions, we coordinate customized localized motor voltages directly from our manufacturing floor and maintain an active inventory of replacement blade groups to eliminate long-term operational downtime.
Spécifications techniques
| Paramètre | NW-500 Value | Pourquoi c'est important |
|---|---|---|
| Matériel | Acier inoxydable à usage intensif | Garantit une résistance à la rouille et une durabilité esthétique dans les environnements humides. |
| Pouvoir | 750 W | Moteur haute performance destiné à la transformation industrielle continue de la viande. |
| Traitement des résultats | 500 kg / 1 100 livres par heure | Une capacité de pointe pour répondre aux exigences de la production à grande échelle. |
| Tailles de lames disponibles | 3 mm – 20 mm (interchangeables) | Une polyvalence qui permet de tout préparer, du bœuf pour fondue chinoise aux farces à base de viande hachée. |
| Poids de la machine | 37 kg (poids net) | La conception robuste du plateau garantit l'absence de vibrations lors de la découpe à grande vitesse. |
| Des dispositifs de sécurité | Arrêt d'urgence + entrée surélevée | Réduit au minimum les risques opérationnels pour le personnel dans les environnements très fréquentés. |
🔍 Pourquoi le Newin NW-500 est-il la référence dans le secteur industriel ?
- Rendement de sortie : Le modèle NW-500 offre un rendement de 500 kg/h, soit le double de celui des trancheuses professionnelles standard (généralement 250 kg/h).
- Ingénierie de la sécurité : Il est équipé d'un arrêt d'urgence mécanique et d'une entrée surélevée, ce qui va au-delà des exigences de sécurité de base de type OSHA.
- Polyvalence des lames : Propose la gamme d'options de lames la plus large du secteur (de 3 mm à 20 mm), ce qui permet une personnalisation complète du menu à partir d'une seule et même machine.
📦 Informations sur les commandes B2B et la vente en gros
- ✅ MOQ : 1 unité (tarifs d'échantillons disponibles directement auprès de l'usine)
- ✅ Tarifs dégressifs : Remises exclusives pour les commandes de 5 ou plus, de 10 ou plus et les commandes d'un conteneur entier
- ✅ Livraison internationale : Livraison rapide par avion (DHL/FedEx) ou par fret maritime
- ✅ Personnalisation : Options de tension 110 V/220 V et personnalisation à la marque du fabricant disponibles
- ✅ Délai de mise en œuvre: 7 jours pour les modèles standard ; 15 à 20 jours pour les configurations sur mesure
- ✅ Modes de paiement : PayPal, virement bancaire (T/T), Visa, MasterCard
Présentation détaillée des composants principaux
🔪 Lames suspendues externes de qualité industrielle
- Matériel: Acier inoxydable trempé à haute teneur en carbone pour une meilleure tenue de coupe.
- Conception : “Système de fixation ” externe » permettant un démontage en quelques secondes sans outils.
- Avantage: Simplifie le processus de nettoyage conforme aux normes HACCP, prévenant ainsi toute contamination croisée.
🛑 Système de contrôle de sécurité amélioré
- Fonctionnalité : Bouton d'arrêt d'urgence rouge à réponse rapide.
- Protection : L'orifice d'alimentation surélevé empêche tout contact accidentel des doigts avec les lames.
- Avantage: Réduit les risques de responsabilité civile liés au lieu de travail et garantit une protection maximale du personnel.
Applications idéales
Découpe à grand volume destinée aux installations de distribution et de conditionnement de viande en gros.
Standardisation de la préparation de la viande pour les grandes chaînes de restaurants et les cantines collectives.
Transformation sur place de viande crue en vrac en tranches, lanières et viande hachée prêtes à la vente.
“ Pour les machines à haut rendement comme la NW-500, l’alignement des lames est essentiel. Nous recommandons d’inspecter quotidiennement l’ensemble des lames afin de détecter tout fragment d’os susceptible de provoquer des entailles. Après le nettoyage, faites toujours passer un morceau de viande riche en graisse dans la machine afin de former une couche protectrice naturelle sur les lames avant de la remiser pour la nuit. ”
Exemples concrets d'utilisation par les clients
🏭 Centre logistique alimentaire – Responsable des opérations
- Durée d'utilisation : 5 ans
- Production quotidienne : 2 000 kg et plus
- Fiabilité : 99% Temps de fonctionnement avec maintenance de routine
- Avantage : Réduction considérable des besoins en personnel chargé de la préparation manuelle.
💬 Avis des clients
“ La NW-500 est une machine impressionnante. Elle découpe sans peine les carcasses de bœuf et de porc. La possibilité de changer la taille des lames en fonction des commandes de nos clients constitue un avantage considérable pour notre centre logistique. ”
Foire aux questions
Q : Le NW-500 peut-il traiter de la viande avec des os ?
R : Non, le modèle Newin NW-500 est conçu exclusivement pour la viande fraîche désossée. Le fait de couper des os endommagerait les groupes de lames de précision. Pour les produits non désossés, veuillez consulter notre gamme de scies à os.
Q : Comment puis-je modifier l'épaisseur de coupe ?
R : Il est très simple de modifier l'épaisseur sur la Newin NW-500. Vous pouvez remplacer le groupe de lames suspendues externes par un autre de taille différente (disponible de 3 mm à 20 mm) en quelques minutes.
Q : Le NW-500 est-il compatible avec les prises industrielles américaines de 110 V ?
R : Oui, nous proposons une version spécifique du NW-500 en 110 V/60 Hz, entièrement compatible avec les normes d'alimentation industrielles nord-américaines.
Q : Combien de lames sont fournies dans l'emballage ?
R : Le modèle Newin NW-500 est livré avec un jeu de lames principal de votre choix. Des jeux de lames supplémentaires peuvent être achetés séparément pour différentes tailles de découpe.
Matériau en acier inoxydable
Notre trancheuse à viande adopte un matériau en acier inoxydable durable pour un aspect esthétique, une résistance à la corrosion et à la rouille. Résiste pendant une période de travail plus longue.
Haute sécurité
L'orifice d'alimentation est surélevé pour éviter que vos mains ne soient coupées. Interrupteur d'arrêt d'urgence rouge pour une utilisation plus sûre, réduisant ainsi les risques pour votre sécurité.
Lames détachables
La lame en acier inoxydable est conçue dans un style de suspension externe amovible pour un lavage pratique. Également facile à installer.
Large application
En plus des tranches de viande, vous pouvez également obtenir de la viande râpée et de la viande hachée avec notre coupe-viande (une fois en tranches, deux fois en lanières, trois fois en haché), largement utilisé dans la cuisine, les restaurants, les supermarchés, les marchés de viande, etc.
Caractéristiques
- matériel: acier inoxydable
- Puissance : 750 W
- Tension : 110 V/60 Hz.
- Sortie : 500 kg/ 1100 lbs par heure
- Taille de la machine : 550 x 330 x 660 mm
- Poids net : 37 kg
Contenu du coffret
- 1 x coupe-viande électrique
- 1 x plateau à viande
