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La Newin NW-500 est une trancheuse à viande électrique professionnelle conçue pour la préparation de viande fraîche dans les boucheries, les restaurants, les cuisines centrales, les supermarchés et autres établissements de restauration. Avec une capacité de traitement de 500 kg/h, cette machine convient aux entreprises qui ont besoin d'une découpe régulière de la viande sans avoir recours à une grande chaîne de production industrielle.
La NW-500 est équipée d'un moteur de 850 W et fonctionne à 220 V/50 Hz. Différents jeux de lames peuvent être sélectionnés pour des épaisseurs de coupe comprises entre 3 mm et 20 mm, ce qui permet d'adapter la machine aux différentes exigences en matière de tranches et de lanières de viande.
De conception compacte et posée au sol, elle mesure 54,5 × 33 × 66 cm et pèse 37 kg. L'arbre de coupe et le groupe de couteaux sont conçus pour faciliter l'accès lors du nettoyage et de l'entretien. La machine est également équipée d'un capot de protection muni d'un interrupteur de sécurité magnétique qui empêche son fonctionnement lorsque le capot est ouvert.
En ce qui concerne le type de viande, la taille de découpe et la configuration électrique requis, veuillez vérifier les réglages de la machine avant de passer commande.
Spécifications techniques
| Paramètre | spécification | Considérations pratiques |
|---|---|---|
| Modèle | NW-500 | Trancheuse à viande électrique professionnelle destinée à la préparation de la viande fraîche. |
| La capacité de traitement | 500 kg/h | Convient à la préparation régulière de viande à des fins commerciales et aux applications de la restauration. |
| Puissance du moteur | 850W | La configuration du moteur est adaptée aux caractéristiques électriques de 220 V/50 Hz. |
| Tension / Fréquence | 220 V / 50 Hz | Vérifiez que les caractéristiques techniques de la machine correspondent à l'alimentation électrique du lieu d'installation. |
| Tailles de couteaux disponibles | 3 à 20 mm | Il est possible de choisir différents jeux de lames en fonction de la taille souhaitée de la viande finie. |
| Dimensions | 54,5 × 33 × 66 cm | Tenez compte de l'encombrement de la machine et de l'espace libre nécessaire à son fonctionnement lors de la planification de la zone d'installation. |
| Poids net | 37 kg | Les dimensions relativement compactes de l'appareil facilitent sa manipulation et son installation dans les cuisines professionnelles. |
| Type de machine | Trancheuse à viande électrique professionnelle | Conçu pour les opérations régulières de découpe de viande fraîche. |
| Emplacement des machines | Sur pied | La machine est conçue pour fonctionner à partir d'une position de travail stable. |
Principales caractéristiques
- Capacité de traitement : 500 kg/h – Conçu pour la préparation de viande fraîche dans le secteur professionnel.
- Moteur de 850 W – Fournit la puissance nécessaire au système de découpe NW-500.
- Tailles de couteaux : 3 à 20 mm – Il est possible de choisir différents jeux de lames en fonction des besoins de découpe.
- Conception compacte sur pied – Il mesure 54,5 × 33 × 66 cm et pèse 37 kg.
- Interrupteur de sécurité magnétique – Le bouclier de protection est relié au circuit de commande du moteur.
Groupes de couteaux interchangeables
La NW-500 utilise des jeux de couteaux interchangeables permettant d'obtenir différentes tailles de découpe de la viande. Les tailles de couteaux disponibles vont de 3 mm à 20 mm, ce qui permet de configurer la machine en fonction du produit fini souhaité.
Lors de votre commande, veuillez préciser les dimensions de découpe souhaitées afin que nous puissions vous proposer le jeu de lames adapté à votre application.
Conception d'un arbre de coupe en porte-à-faux
La NW-500 est dotée d'un arbre de coupe en porte-à-faux, l'ensemble de coupe étant positionné à l'extérieur du corps principal de la machine. Cette conception permet d'accéder facilement à l'ensemble de couteaux lorsqu'il faut nettoyer la machine ou démonter l'ensemble de coupe.
Il est recommandé de nettoyer régulièrement la lame et le groupe de coupe après chaque utilisation afin d'éliminer les résidus de viande et d'entretenir les composants de coupe.
Verrouillage de sécurité
Le NW-500 est équipé d'un capot de protection et d'un interrupteur de sécurité magnétique relié au circuit de commande du moteur. Lorsque le capot de protection est ouvert, l'interrupteur de sécurité coupe le circuit du moteur et empêche la découpeuse de fonctionner.
Le capot de protection doit rester correctement positionné pendant le fonctionnement. Avant de mettre la machine en marche, vérifiez que le capot et l'interrupteur de sécurité fonctionnent correctement.
Fonctions de découpe
La NW-500 est conçue pour la découpe de viande fraîche à l'aide de différents groupes de couteaux interchangeables. En fonction de la configuration de couteaux choisie, elle peut être utilisée pour répondre à divers besoins en matière de tranches et de lanières de viande.
- Viande en tranches
- Viande coupée en lanières
- Différentes tailles de découpe de viande grâce à des jeux de couteaux interchangeables
Avant de passer commande, il convient de vérifier la taille de lame requise en fonction du produit fini.
Applications idéales
Le modèle NW-500 est adapté à la préparation alimentaire professionnelle nécessitant de traiter régulièrement de la viande fraîche.
- Boucheries
- Restaurants
- Cuisines centrales
- Supermarchés
- Marchés de la viande
- Établissements de restauration collective
Le choix de la machine dépend du type de viande, de la taille du produit, de la taille de coupe souhaitée et du volume de transformation prévu.
Choisir le NW-500 pour votre application
Le modèle NW-500 constitue une solution pratique pour les entreprises à la recherche d'une trancheuse à viande professionnelle offrant une capacité de traitement de 500 kg/h et équipée de lames interchangeables de différentes tailles.
Pour les petites installations de table, le Trancheuse à viande de table compacte QX offre une alternative de capacité réduite.
Pour une trancheuse à viande commerciale verticale d'une capacité similaire de 500 kg/h, la Trancheuse à viande commerciale verticale QE C'est une autre option à envisager.
Pour les applications nécessitant une machine de découpe verticale d'une capacité de 800 kg/h, consultez la Machine à découper la viande verticale QV.
Conseils d'entretien
- Nettoyez les résidus de viande présents dans la zone de découpe après utilisation.
- Nettoyez les couteaux et les surfaces en contact avec la viande après utilisation.
- Veillez à ce que les éléments de coupe restent propres et secs après le nettoyage.
- Vérifiez régulièrement l'ensemble des lames afin de détecter toute trace d'usure ou tout dommage visible.
- Vérifiez le capot de protection et l'interrupteur de sécurité magnétique avant la mise en service.
- Respectez les consignes d'utilisation et d'entretien fournies avec la machine.
Un nettoyage et une inspection réguliers permettent de maintenir le système de coupe en bon état de fonctionnement et facilitent l'identification des composants usés ou endommagés.
Foire aux questions techniques
Q : Quelle est la capacité de traitement du NW-500 ?
R : Le Newin NW-500 a une capacité de traitement de 500 kg/h. Les résultats réels de transformation peuvent varier en fonction du type de viande, de la taille du produit, de la configuration des lames et des conditions d'exploitation.
Q : Quelles sont les tailles de couteaux disponibles pour le modèle NW-500 ?
R : Le NW-500 prend en charge des lames interchangeables de tailles allant de de 3 mm à 20 mm. Il convient de choisir le jeu de couteaux adapté en fonction de la taille de la viande une fois découpée.
Q : Quelle est la puissance du moteur et quelles sont les caractéristiques électriques du NW-500 ?
R : Le NW-500 utilise un Moteur de 850 W et le cahier des charges technique actuel est le suivant : 220 V / 50 Hz.
Q : Quelles sont les dimensions et le poids du NW-500 ?
R : Le NW-500 mesure 54,5 × 33 × 66 cm et pèse environ 37 kg.
Q : Comment fonctionne l'interrupteur de sécurité NW-500 ?
R : Le NW-500 est équipé d'un interrupteur de sécurité magnétique relié au circuit de commande du moteur. Lorsque le capot de protection est ouvert, l'interrupteur coupe le circuit et empêche la découpeuse de fonctionner.
Q : Quelles informations dois-je fournir lorsque je demande un devis pour le NW-500 ?
R : Veuillez fournir les type de viande, taille de découpe requise, volume de transformation prévu, quantité et exigences d'installation. Ces informations permettent de vérifier que la configuration des lames et le réglage de la machine sont corrects.
Demander un devis
Lorsque vous demandez un devis pour le modèle Newin NW-500, veuillez indiquer les dimensions de découpe souhaitées, le type de viande, la quantité et la destination. Si vous avez en tête un produit fini spécifique, tel que de la viande en tranches ou en lanières, précisez les dimensions requises afin que nous puissions confirmer la configuration appropriée des lames.
Caractéristiques
- matériel: acier inoxydable
- Puissance : 850 W
- Tension : 110 V/60 Hz.
- Sortie : 500 kg/ 1100 lbs par heure
- Taille de la machine : 550 x 330 x 660 mm
- Poids net : 37 kg
Contenu du coffret
- 1 x coupe-viande électrique
- 1 x plateau à viande
