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La Newin 360KA es una cortadora automática de carne congelada de 14 pulgadas, de suelo, diseñada para la preparación comercial de carne, carnicerías, cocinas de «hot pot», mostradores de carne de supermercados y aplicaciones de procesamiento de alimentos. Utiliza una cuchilla de corte de 360 mm y una configuración de doble motor para el funcionamiento automático del corte.
La máquina permite ajustar el grosor de corte entre 0 y 18 mm y tiene una velocidad de corte especificada de entre 32 y 50 lonchas por minuto. Sus dimensiones de corte especificadas son 3 × Ø100 mm para la carne de cordero y 330 × 170 mm para los productos cárnicos rectangulares.
La 360KA está diseñada para aplicaciones con carne congelada y cuenta con una función de trabajo sin descongelación, lo que permite que la carne congelada pase al proceso de corte sin necesidad de un paso de descongelación previo, según las condiciones de trabajo requeridas. La máquina también cuenta con un diseño sin aceite; según la información del producto, tiene una vida útil de un año sin necesidad de añadir aceite en condiciones normales de uso.
Especificaciones técnicas
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Modelo | 360KA |
| Tipo de máquina | Cortadora automática de carne congelada de 14 pulgadas, de suelo |
| Diámetro de la hoja | 360 mm / 14 pulgadas |
| Velocidad de corte | 32-50 rebanadas/min |
| Espesor de corte | Ajustable de 0 a 18 mm |
| Tamaño de los cortes de cordero | 3 × Ø100 mm |
| Tamaño de corte rectangular | 330 × 170 mm |
| Potencia del motor de marcha» | 1150W |
| Potencia del motor de las aspas | 450W |
| Potencia nominal de entrada | 450 W + 1150 W |
| Tensión nominal | 220V |
| Frecuencia nominal | 50 Hz |
| Peso neto | 170 kilos |
| Dimensiones de la máquina | 590 × 560 × 735 mm |
| Dimensiones del paquete | 800 × 800 × 850 mm |
| Índice de resistencia al agua | IPX1 |
Hoja de 360 mm / 14 pulgadas, importada de Italia
La 360KA está equipada con una cuchilla de corte de 360 mm de diámetro, lo que ofrece una configuración de corte de 14 pulgadas para aplicaciones comerciales de corte de carne a gran escala.
Las especificaciones del producto señalan que una de las principales características de la máquina es una cuchilla importada de Italia. La cuchilla, de 360 mm, es adecuada para una cortadora de suelo de gran tamaño y ofrece el tamaño de trabajo necesario para la preparación comercial de carne congelada.
A la hora de elegir una cortadora de carne, hay que tener en cuenta el diámetro de la cuchilla, junto con el tamaño de los productos cárnicos, el grosor de corte deseado y el espacio de trabajo disponible.
Diseño de máquinas automáticas de suelo
La 360KA utiliza una estructura vertical de suelo en lugar de una configuración compacta de sobremesa. Con un peso neto de 170 kg y unas dimensiones de 590 × 560 × 735 mm, está diseñada como una cortadora comercial especializada.
El diseño de suelo es adecuado para cocinas industriales, carnicerías, secciones de carne de supermercados, zonas de preparación de ollas calientes y otros lugares de trabajo en los que se requiera una cortadora de carne automática de mayor tamaño.
La máquina debe instalarse sobre una superficie de trabajo adecuada, con suficiente espacio libre a su alrededor para la carga, el funcionamiento, la limpieza y las revisiones periódicas.
Corte automático de carne congelada
La 360KA está diseñada para el corte automático de carne congelada. El movimiento de alimentación y la cuchilla de corte funcionan conjuntamente como parte del proceso de corte automático, lo que reduce la cantidad de manipulación manual necesaria durante las operaciones de corte repetidas.
Una característica clave de la máquina es su funcionamiento sin descongelación. La carne congelada puede procesarse sin necesidad de un paso de descongelación previo, siempre que se respeten las condiciones de trabajo especificadas.
El resultado real del corte puede variar en función del tipo de carne, las dimensiones del producto, su estado de congelación, el grosor del corte y los ajustes de funcionamiento. En el caso de un nuevo producto cárnico o de un estado de congelación diferente, se recomienda probar la máquina con el producto real antes de iniciar la producción habitual.
Función de mantenimiento sin aceite durante un año
El modelo 360KA presenta un diseño sin aceite. La información del producto especifica que la máquina puede funcionar durante un año sin necesidad de añadir aceite en condiciones normales de uso.
Esta característica reduce la necesidad de realizar tareas rutinarias de reposición de aceite durante el funcionamiento normal. Esto no significa que la máquina no requiera mantenimiento. La cuchilla, la zona de corte y los componentes de la máquina deben seguir limpiándose e inspeccionándose periódicamente, de acuerdo con las instrucciones de funcionamiento y mantenimiento suministradas.
Grosor de corte ajustable de 0 a 18 mm
La 360KA permite ajustar el grosor de corte entre 0 y 18 mm. Los operarios pueden ajustar el grosor de corte en función del producto cárnico y del método de preparación que se requiera.
El rango de ajuste confiere a la máquina flexibilidad para diferentes aplicaciones de corte comercial. A la hora de elegir el ajuste necesario, hay que tener en cuenta el estado de la carne y el formato deseado de la loncha final.
Configuración de doble motor
El modelo 360KA utiliza dos motores para sus sistemas de funcionamiento principales. El motor de desplazamiento tiene una potencia nominal de 1150 W, mientras que el motor de la cuchilla tiene una potencia nominal de 450 W.
La potencia nominal total de entrada es de 450 W + 1150 W. La configuración con motores independientes permite el funcionamiento del mecanismo automático de alimentación y corte de la máquina.
Los compradores que deseen comparar cortadoras de carne profesionales deben tener en cuenta la configuración del motor, junto con el diámetro de la cuchilla, las dimensiones de corte, el grosor de las lonchas y los requisitos eléctricos.
Funcionamiento a dos velocidades
La 360KA ofrece dos velocidades de funcionamiento, lo que permite al operario seleccionar la velocidad de trabajo adecuada en función de los requisitos de corte.
La velocidad de corte especificada es de 32 a 50 lonchas por minuto. El rendimiento real puede variar en función del tamaño de la carne, su estado de congelación, el grosor de corte y las condiciones de funcionamiento.
Recorrido de corte de 255 mm
La 360KA cuenta con una amplia carrera de corte de 255 mm. Se trata de una característica estructural importante de la máquina, adecuada para su configuración de corte de gran formato de 14 pulgadas, de tipo de suelo.
A la hora de evaluar la máquina para una aplicación concreta, se debe tener en cuenta la carrera de corte junto con las dimensiones especificadas para el corte de carne de cordero (3 × Ø100 mm) y las dimensiones del corte rectangular (330 × 170 mm).
Tamaño de corte
Las dimensiones especificadas para el corte de carne de cordero con el modelo 360KA son 3 × Ø100 mm. Las dimensiones especificadas para el corte rectangular son 330 × 170 mm.
Estas dimensiones constituyen una referencia útil a la hora de comprobar si la máquina es compatible con los productos cárnicos que se utilizan en su negocio.
En el caso de productos cárnicos de tamaño inusualmente grande, de forma irregular o con una preparación especial, comprueba las dimensiones reales del producto y las condiciones de trabajo antes de realizar el pedido.
Funcionamiento continuo
La información del producto especifica que el modelo 360KA puede funcionar de forma continua durante 3-4 horas. Esto hace que la máquina sea adecuada para tareas de preparación a escala comercial que requieran un corte automático repetido durante una jornada laboral.
El tiempo de funcionamiento real debe ajustarse a las instrucciones de uso facilitadas y dependerá del tipo de carne que se procese, del entorno de trabajo y del estado de la máquina.
Aplicaciones adecuadas
La Newin 360KA puede utilizarse en aplicaciones comerciales de corte de carne congelada, tales como:
- Carnicerías y mostradores de carne de comercio
- Restaurantes de fondue y cocinas de preparación de alimentos
- Secciones de carne de los supermercados
- Cocinas centrales
- Cocinas industriales para hostelería
- Distribuidores de carne congelada
- Plantas de procesamiento cárnico
- Operaciones de preparación y racionamiento de alimentos
La 360KA resulta especialmente adecuada para aplicaciones que requieren una cortadora automática de suelo de mayor tamaño (14 pulgadas) y para el procesamiento de carne congelada sin necesidad de una fase de descongelación previa.
Cómo elegir el modelo 360KA para tu aplicación
La 360KA es una opción adecuada para aquellos compradores que busquen una cortadora automática de carne congelada de 14 pulgadas, de suelo, con una cuchilla de 360 mm, un grosor de corte ajustable de 0 a 18 mm, funcionamiento a dos velocidades y dos motores.
A la hora de elegir una cortadora industrial de carne congelada, hay que tener en cuenta el tamaño y la forma de los rollos de carne, el grosor de corte deseado, el estado de congelación, las necesidades de trabajo diarias, el suministro eléctrico y el espacio disponible para la instalación.
La 360KA está pensada para aplicaciones de corte automático a suelo de mayor envergadura. Los compradores que necesiten una máquina similar de 14 pulgadas con una configuración eléctrica diferente también pueden comparar el modelo 360KB.
Para una comparación más amplia, consulta la gama completa de cortadoras de carne profesionales.
Instalación y suministro eléctrico
El modelo 360KA está diseñado para una alimentación eléctrica de 220 V y 50 Hz. Compruebe la alimentación eléctrica en el lugar de instalación antes de realizar el pedido y proceder a la instalación.
Las dimensiones de la máquina son 590 × 560 × 735 mm y su peso neto es de 170 kg. Debe dejarse suficiente espacio alrededor de la máquina para la carga de la carne, su funcionamiento, la limpieza y las inspecciones rutinarias.
Las dimensiones del embalaje son 800 × 800 × 850 mm. Los compradores deben tener en cuenta las condiciones de acceso para la entrega y los requisitos de manipulación a la hora de planificar la instalación de esta máquina de 170 kg.
El grado de resistencia al agua especificado es IPX1. Este grado no debe interpretarse como autorización para el lavado a alta presión ni para la limpieza con chorro de agua directo. Sigue las instrucciones de limpieza y mantenimiento incluidas.
🛠️ Consejos de mantenimiento
- Limpia los restos de carne de la zona de corte después de cada uso.
- Limpia y seca los componentes de corte después de lavarlos.
- Comprueba periódicamente el estado de la cuchilla y realiza el mantenimiento o sustituye los componentes de corte cuando sea necesario.
- Mantén limpias la superficie de la máquina y la zona de trabajo tras su uso.
- El modelo 360KA cuenta con un diseño sin aceite durante un año; sigue las instrucciones de mantenimiento incluidas antes de añadir cualquier lubricante.
- Siga las instrucciones de funcionamiento y mantenimiento adjuntas para la inspección y la sustitución de componentes.
Preguntas técnicas frecuentes
P: ¿Qué tamaño de cuchilla utiliza la cortadora de carne congelada 360KA?
R: La 360KA utiliza una cuchilla de corte de 360 mm de diámetro, lo que equivale a una cuchilla de 14 pulgadas.
P: ¿Puede la 360KA cortar carne congelada sin descongelarla?
R: Sí. Una característica clave de la 360KA es su funcionamiento sin descongelación para carne congelada. El resultado real del corte depende del tipo, el tamaño y el estado de congelación de la carne.
P: ¿Hay que añadir aceite periódicamente al 360KA?
R: La información del producto especifica que, en condiciones normales de uso, no es necesario cambiar el aceite durante un año. No obstante, sigue siendo necesario realizar una limpieza e inspección periódicas, y el mantenimiento debe llevarse a cabo siguiendo las instrucciones proporcionadas.
P: ¿Qué grosor de corte permite la 360KA?
R: El rango de grosor de corte especificado es de 0 a 18 mm y se puede ajustar según el formato de corte deseado.
P: ¿Cuál es la velocidad de corte de la 360KA?
R: La velocidad de corte indicada es de 32 a 50 lonchas por minuto. El rendimiento real depende del tamaño de la carne, de si está congelada, del grosor de corte y de las condiciones de funcionamiento.
P: ¿Qué motores se utilizan en el modelo 360KA?
R: El modelo 360KA utiliza un motor de desplazamiento de 1150 W y un motor de cuchillas de 450 W. La potencia nominal de entrada es de 450 W + 1150 W.
P: ¿Qué fuente de alimentación necesita el 360KA?
R: La tensión de alimentación especificada es de 220 V, 50 Hz. Los compradores deben comprobar la tensión de red disponible antes de realizar el pedido.
P: ¿Cuál es el tamaño de corte del modelo 360KA?
R: Las dimensiones especificadas para los trozos de cordero son 3 × Ø100 mm, mientras que las dimensiones especificadas para los trozos rectangulares son 330 × 170 mm.
P: ¿Qué dimensiones y qué peso tiene el 360KA?
R: Las dimensiones de la máquina son 590 × 560 × 735 mm y el peso neto es de 170 kg. Las dimensiones del embalaje son 800 × 800 × 850 mm.
P: ¿Cuánto tiempo puede funcionar de forma continua el modelo 360KA?
R: La información del producto indica un funcionamiento continuo de entre 3 y 4 horas. Las condiciones reales de funcionamiento deben ajustarse a las instrucciones de uso suministradas.
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Newin ofrece cortadoras de carne congelada con cuchillas de distintos tamaños y configuraciones. Estos modelos pueden ayudar a los compradores a comparar los equipos en función del diámetro de la cuchilla, el tipo de máquina y la aplicación.
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Solicitar un presupuesto
Si está buscando una cortadora automática de carne congelada de 14 pulgadas de tipo de suelo para la preparación comercial de carne, puede valorar el modelo Newin 360KA en función del tamaño de la carne, su estado de congelación, el grosor de corte deseado, la alimentación eléctrica y el espacio disponible para su instalación.
Al solicitar un presupuesto, indique el tipo y las dimensiones de la carne, el grosor de corte deseado, la tensión nominal, las condiciones de trabajo previstas y la cantidad del pedido. Esta información nos ayudará a confirmar si el modelo 360KA es adecuado para su aplicación.
