Mostrando los 12 resultados

Picadora de cuencos

La picadora de tazón utiliza principalmente la acción de corte de la rotación de alta velocidad de la lima para cortar las materias primas principales, como trozos de carne, carne picada y grasa, en carne picada o carne y revuelve otras materias primas como agua y materiales auxiliares.

La velocidad del cortador, la velocidad de la olla y el espacio entre la lima y el crisol se pueden combinar razonablemente para reducir el poder calorífico del material, mejorar la finura, mejorar el efecto emulsionante del producto cárnico y mantener el color natural. y elasticidad del relleno. La tasa de producción y la vida útil del producto.

Las picadoras y cortadoras de tazones son reconocidas en la industria procesadora de carne por su versatilidad y relación calidad-precio. Puede producir de forma rápida y eficiente una amplia gama de productos de alta rentabilidad, como salchichas. La picadora de tazón se utiliza para cortar la carne en un grado fino y para licuar y mezclar los ingredientes con la carne. La máquina picadora de carne generalmente se utiliza para hacer rellenos de salchichas, mortadela, albóndigas, jamón, hot dogs, hamburguesas, pasteles de carne, etc. Todas las partes que tocan los alimentos están hechas de acero inoxidable que cumplen con los estándares internacionales de higiene.


Amplia aplicación de picadora de tazones de carne

  1. El cortador Meat Bowl se usa ampliamente en laboratorios de procesamiento de alimentos, laboratorios de proyectos de alimentos, comedores universitarios y otras industrias de catering.
  2. Puede utilizarse para la progresión profunda de carnes, frutas y verduras, productos marinos y especias. Corte el pastel de carne, la carne cortada en cubitos y la grasa y, mientras tanto, mezcle uniformemente la carne con agua, hielo y especias.
  3. El cuchillo gira a alta velocidad, acorta el tiempo de funcionamiento, reduce el calor producido y mantiene el color natural de la carne.
  4. La picadora de tazones generalmente se utiliza para hacer rellenos de salchichas, mortadela, albóndigas, jamón, hot dog, hamburguesas, pasteles de carne, etc.

Proceso de trabajo de la máquina picadora de carne

El cortador de tazones para carne consta de un recipiente giratorio en el que se depositan la carne, las proteínas y otros ingredientes. Los ingredientes se añaden al bol mediante un cuchillo giratorio de varias hojas colocado en la parte trasera del bol. La picadora Buffalo tiene un rango seleccionado de velocidades de cuchilla. Está equipado con un rascador de carga que descarga el producto en un contenedor a través de una rampa.