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Il modello Newin 360KA è un'affettatrice automatica da pavimento per carne congelata da 14 pollici, progettata per la preparazione commerciale della carne, le macellerie, i ristoranti specializzati in hot pot, i banchi macelleria dei supermercati e le applicazioni di lavorazione alimentare. È dotata di una lama da 360 mm e di una configurazione a doppio motore per il funzionamento automatico dell'affettatura.
La macchina consente di regolare lo spessore di taglio da 0 a 18 mm e ha una velocità di taglio specificata compresa tra 32 e 50 fette al minuto. Le dimensioni di taglio specificate sono 3 × Ø100 mm per la carne di montone e 330 × 170 mm per i prodotti a base di carne di forma rettangolare.
Il modello 360KA è progettato per l'affettatura di carne congelata e dispone di una funzione di lavorazione senza scongelamento, che consente di introdurre la carne congelata nel processo di affettatura senza una fase di scongelamento separata, in base alle condizioni di lavoro richieste. La macchina presenta inoltre un design senza olio; le informazioni sul prodotto specificano che, in condizioni di utilizzo normale, non è necessario aggiungere olio per un anno.
Specifiche tecniche
| Parametro | Specifica |
|---|---|
| Modello | 360KA |
| Tipo di macchina | Affettatrice automatica da pavimento per carne congelata da 14 pollici |
| Diametro della lama | 360 mm / 14 pollici |
| Velocità di affettatura | 32–50 fette al minuto |
| Spessore di taglio | regolabile da 0 a 18 mm |
| Dimensioni dei tagli di carne di montone | 3 × Ø100 mm |
| Dimensioni di taglio rettangolari | 330 × 170 mm |
| Potenza del motore di marcia | 1150W |
| Potenza del motore a pale | 450W |
| Potenza nominale in ingresso | 450 W + 1150 W |
| Tensione nominale | 220 V |
| Frequenza nominale | 50 Hz |
| Peso netto | 170 kg |
| Dimensioni della macchina | 590 × 560 × 735 mm |
| Dimensioni della confezione | 800 × 800 × 850 mm |
| Grado di impermeabilità | IPX1 |
Lama da 360 mm / 14 pollici, importata dall'Italia
Il modello 360KA è dotato di una lama da 360 mm di diametro, che offre una configurazione di taglio da 14 pollici per applicazioni commerciali di affettatura di grandi dimensioni.
La scheda tecnica del prodotto indica che una delle caratteristiche principali della macchina è la lama importata dall'Italia. La lama da 360 mm è adatta a un'affettatrice da pavimento di grandi dimensioni e garantisce le dimensioni di lavoro necessarie per la preparazione di carne congelata a livello commerciale.
Nella scelta di un'affettatrice, occorre tenere conto del diametro della lama, delle dimensioni dei prodotti a base di carne, dello spessore desiderato delle fette e dello spazio di lavoro disponibile.
Progettazione di macchine automatiche a pavimento
Il modello 360KA presenta una struttura verticale a pavimento anziché una configurazione compatta da tavolo. Con un peso netto di 170 kg e dimensioni di 590 × 560 × 735 mm, è progettato come affettatrice professionale dedicata.
Il modello da pavimento è adatto a cucine professionali, macellerie, reparti macelleria dei supermercati, aree di preparazione di piatti a fuoco vivo e altri luoghi di lavoro in cui è necessaria un'affettatrice automatica di grandi dimensioni.
La macchina deve essere installata su una superficie di lavoro adeguata, con spazio sufficiente intorno ad essa per le operazioni di carico, funzionamento, pulizia e ispezione periodica.
Affettatura automatica della carne congelata
Il modello 360KA è progettato per l'affettatura automatica della carne congelata. Il movimento di avanzamento e la lama di affettatura operano in sinergia nell'ambito del processo di affettatura automatica, riducendo la quantità di interventi manuali necessari durante le operazioni di affettatura ripetute.
Una caratteristica fondamentale della macchina è la possibilità di operare senza scongelamento. La carne congelata può essere lavorata senza una fase di scongelamento separata, secondo le condizioni di lavoro specificate.
Il risultato effettivo dell'affettatura può variare a seconda del tipo di carne, delle dimensioni del prodotto, dello stato di congelamento, dello spessore di affettatura e delle impostazioni operative. In caso di un nuovo prodotto a base di carne o di condizioni di congelamento diverse, si raccomanda di testare la macchina con il prodotto effettivo prima di avviare la produzione regolare.
Funzione di manutenzione senza olio per un anno
Il modello 360KA presenta un design senza olio. Le informazioni sul prodotto specificano che, in condizioni di utilizzo normale, la macchina può funzionare per un anno senza bisogno di rabboccare l'olio.
Questa funzione riduce la necessità di effettuare rabbocchi periodici di olio durante il normale funzionamento. Ciò non significa che la macchina non richieda alcuna manutenzione. La lama, l'area di taglio e i componenti della macchina devono comunque essere puliti e ispezionati regolarmente, secondo le istruzioni per l'uso e la manutenzione fornite.
Spessore di taglio regolabile da 0 a 18 mm
Il modello 360KA consente di regolare lo spessore di affettatura da 0 a 18 mm. Gli operatori possono impostare lo spessore di affettatura in base al prodotto a base di carne e al metodo di preparazione richiesti.
L'ampiezza di regolazione conferisce alla macchina la flessibilità necessaria per diverse applicazioni di affettatura in ambito commerciale. Nella scelta dell'impostazione richiesta, occorre tenere conto delle condizioni della carne e del formato desiderato delle fette finite.
Configurazione a doppio motore
Il modello 360KA utilizza due motori per i suoi sistemi operativi principali. Il motore di traslazione ha una potenza nominale di 1150 W, mentre quello delle lame ha una potenza nominale di 450 W.
La potenza nominale totale in ingresso è di 450 W + 1150 W. La configurazione con motori separati consente il funzionamento del meccanismo automatico di alimentazione e affettatura della macchina.
Per chi sta valutando l'acquisto di affettatrici commerciali, è opportuno considerare la configurazione del motore insieme al diametro della lama, alle dimensioni di taglio, allo spessore delle fette e ai requisiti elettrici.
Funzionamento a due velocità
Il modello 360KA offre due velocità di funzionamento, consentendo all'operatore di selezionare la velocità di lavoro più adatta in base alle esigenze di affettatura.
La velocità di affettatura specificata è di 32–50 fette al minuto. La resa effettiva può variare a seconda delle dimensioni della carne, dello stato di congelamento, dello spessore delle fette e delle condizioni operative.
Corsa di taglio di 255 mm
Il modello 360KA è dotato di un'ampia corsa di taglio di 255 mm. Si tratta di un’importante caratteristica strutturale della macchina, che la rende adatta alla configurazione di affettatura da pavimento da 14 pollici.
Nel valutare la macchina per una determinata applicazione, occorre tenere conto della corsa di taglio insieme alle dimensioni specificate per il taglio della carne di montone (3 × Ø100 mm) e a quelle per il taglio rettangolare (330 × 170 mm).
Dimensioni di taglio
Le dimensioni di taglio specificate per la carne di montone nel modello 360KA sono 3 × Ø100 mm. Le dimensioni di taglio rettangolari specificate sono 330 × 170 mm.
Queste dimensioni costituiscono un utile riferimento per verificare se la macchina è in grado di trattare i prodotti a base di carne utilizzati nella vostra attività.
Per i prodotti a base di carne di dimensioni insolitamente grandi, di forma irregolare o preparati in modo particolare, verificare le dimensioni effettive del prodotto e le condizioni di lavorazione prima di effettuare l'ordine.
Funzionamento continuo
Le informazioni sul prodotto specificano che il modello 360KA può funzionare ininterrottamente per 3–4 ore. Ciò rende la macchina adatta ad attività di preparazione in ambito commerciale che richiedono ripetute affettature automatiche durante un turno di lavoro.
Il tempo effettivo di funzionamento deve essere conforme alle istruzioni per l'uso fornite e dipende dal tipo di carne lavorata, dall'ambiente di lavoro e dalle condizioni della macchina.
Applicazioni idonee
Il modello Newin 360KA può essere preso in considerazione per applicazioni commerciali di affettatura di carne congelata quali:
- Macellerie e banchi di carne al dettaglio
- Ristoranti specializzati in hot pot e cucine per la preparazione dei cibi
- Reparti macelleria dei supermercati
- Cucine centralizzate
- Cucine professionali per la ristorazione collettiva
- Distributori di carne congelata
- Stabilimenti di lavorazione della carne
- Operazioni di preparazione e porzionatura degli alimenti
Il modello 360KA è particolarmente indicato per applicazioni che richiedono un'affettatrice automatica da pavimento più grande, da 14 pollici, e per la lavorazione della carne congelata senza una fase di scongelamento separata.
Scegliere il modello 360KA per la propria applicazione
Il modello 360KA è la scelta ideale per chi è alla ricerca di un'affettatrice automatica da pavimento per carne congelata da 14 pollici, dotata di lama da 360 mm, spessore di taglio regolabile da 0 a 18 mm, funzionamento a due velocità e doppio motore.
Nella scelta di un'affettatrice professionale per carne congelata, occorre tenere in considerazione le dimensioni e la forma dei rotoli di carne, lo spessore delle fette richiesto, lo stato di congelamento, le esigenze operative giornaliere, l'alimentazione elettrica e lo spazio disponibile per l'installazione.
Il modello 360KA è destinato ad applicazioni di affettatura automatica su pavimento di grandi dimensioni. Gli acquirenti che necessitano di una macchina simile da 14 pollici con una configurazione elettrica diversa possono anche valutare il modello correlato 360KB.
Per un confronto più ampio, consulta la gamma completa di affettatrici commerciali per carne.
Installazione e alimentazione elettrica
Il modello 360KA è progettato per un'alimentazione a 220 V e 50 Hz. Verificare l'alimentazione elettrica nel luogo di installazione prima di effettuare l'ordine e procedere all'installazione.
Le dimensioni della macchina sono 590 × 560 × 735 mm e il peso netto è di 170 kg. È necessario riservare uno spazio sufficiente intorno alla macchina per il caricamento della carne, il funzionamento, la pulizia e le ispezioni di routine.
Le dimensioni dell'imballaggio sono 800 × 800 × 850 mm. Gli acquirenti devono tenere conto delle condizioni di accesso per la consegna e delle esigenze di movimentazione al momento di pianificare l'installazione di questa macchina da 170 kg.
Il grado di impermeabilità specificato è IPX1. Tale classificazione non deve essere interpretata come autorizzazione al lavaggio ad alta pressione o alla pulizia con getto d'acqua diretto. Attenersi alle istruzioni di pulizia e manutenzione fornite.
🛠️ Consigli per la manutenzione
- Dopo ogni utilizzo, rimuovere i residui di carne dall'area di taglio.
- Dopo il lavaggio, pulire e asciugare le parti di taglio.
- Controllare regolarmente lo stato del coltello e provvedere alla manutenzione o alla sostituzione delle parti taglienti quando necessario.
- Dopo l'uso, mantenere pulite la superficie della macchina e l'area di lavoro.
- Il modello 360KA è progettato per funzionare senza olio per un anno; seguire le istruzioni di manutenzione fornite prima di aggiungere qualsiasi lubrificante.
- Per l'ispezione e la sostituzione dei componenti, attenersi alle istruzioni per l'uso e la manutenzione fornite.
Domande tecniche più frequenti
D: Che misura ha la lama dell'affettatrice per carne congelata modello 360KA?
R: Il modello 360KA utilizza una lama da taglio del diametro di 360 mm, equivalente a una lama da 14 pollici.
D: Il modello 360KA può affettare carne congelata senza scongelarla?
R: Sì. Una caratteristica fondamentale del modello 360KA è la possibilità di affettare la carne congelata senza scongelarla. Il risultato effettivo dell’affettatura dipende dal tipo, dalle dimensioni e dallo stato di congelamento della carne.
D: Il modello 360KA richiede un rabbocco periodico dell'olio?
R: Le informazioni sul prodotto specificano che, in condizioni di utilizzo normale, il prodotto non richiede il cambio dell'olio per un anno. Sono comunque necessarie pulizie e ispezioni periodiche, e la manutenzione deve essere effettuata seguendo le istruzioni fornite.
D: Qual è lo spessore di taglio massimo che il modello 360KA è in grado di garantire?
A: L'intervallo di spessore di taglio specificato è compreso tra 0 e 18 mm e può essere regolato in base al formato di taglio richiesto.
D: Qual è la velocità di taglio del modello 360KA?
A: La velocità di affettatura specificata è di 32–50 fette al minuto. La resa effettiva dipende dalle dimensioni della carne, dallo stato di congelamento, dallo spessore di affettatura e dalle condizioni operative.
D: Quali motori vengono utilizzati nel modello 360KA?
R: Il modello 360KA utilizza un motore di traslazione da 1150 W e un motore delle lame da 450 W. La potenza nominale in ingresso è di 450 W + 1150 W.
D: Quale alimentatore è necessario per il modello 360KA?
R: L'alimentazione specificata è di 220 V, 50 Hz. Si raccomanda agli acquirenti di verificare la disponibilità della tensione di rete prima di effettuare l'ordine.
D: Qual è la dimensione di taglio del modello 360KA?
A: Le dimensioni specificate per il taglio della carne di montone sono 3 × Ø100 mm, mentre quelle specificate per il taglio rettangolare sono 330 × 170 mm.
D: Quali sono le dimensioni e il peso del modello 360KA?
A: Le dimensioni della macchina sono 590 × 560 × 735 mm e il peso netto è di 170 kg. Le dimensioni dell'imballaggio sono 800 × 800 × 850 mm.
D: Per quanto tempo il 360KA può funzionare ininterrottamente?
A: Le informazioni sul prodotto indicano un funzionamento continuo di 3–4 ore. Le condizioni operative effettive devono essere conformi alle istruzioni per l'uso fornite.
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Richiedi un preventivo
Se state cercando un’affettatrice automatica da pavimento da 14 pollici per carne congelata destinata alla lavorazione commerciale della carne, il modello Newin 360KA può essere valutato in base alle dimensioni dei pezzi di carne, allo stato di congelamento, allo spessore di taglio richiesto, all’alimentazione elettrica e allo spazio disponibile per l’installazione.
Quando richiedete un preventivo, vi preghiamo di specificare il tipo e le dimensioni della carne, lo spessore di fetta richiesto, la tensione nominale, le condizioni di lavoro previste e la quantità ordinata. Queste informazioni ci aiutano a verificare se il modello 360KA è adatto alla vostra applicazione.
