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Die Newin 360KA ist eine automatische 14-Zoll-Stand-Fleischschneidemaschine für gefrorenes Fleisch, die für die gewerbliche Fleischzubereitung, Metzgereien, Hot-Pot-Küchen, Fleischtheken in Supermärkten und Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung konzipiert ist. Sie verfügt über ein 360-mm-Schneidmesser und eine Zweimotorenkonfiguration für den automatischen Schneidebetrieb.
Die Maschine bietet eine einstellbare Schnittstärke von 0–18 mm und eine angegebene Schnittgeschwindigkeit von 32–50 Scheiben pro Minute. Zu den angegebenen Schnittabmessungen gehören 3 × Ø100 mm für Lammfleisch und 330 × 170 mm für rechteckige Fleischprodukte.
Die 360KA ist für die Verarbeitung von gefrorenem Fleisch ausgelegt und verfügt über eine Auftaufreie-Betriebsfunktion, die es ermöglicht, gefrorenes Fleisch je nach den erforderlichen Betriebsbedingungen ohne separaten Auftauschritt in den Schneideprozess zu führen. Die Maschine zeichnet sich zudem durch eine ölfreie Bauweise aus; laut Produktangaben ist bei normalem Gebrauch ein Jahr lang kein Nachfüllen von Öl erforderlich.
Technische Spezifikationen
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Modell | 360 KA |
| Maschinentyp | 14-Zoll-Standgerät: Automatische Aufschnittmaschine für gefrorenes Fleisch |
| Klingendurchmesser | 360 mm / 14 Zoll |
| Schnittgeschwindigkeit | 32–50 Scheiben/Minute |
| Schnittstärke | 0–18 mm einstellbar |
| Zerlegungsgrößen für Hammelfleisch | 3 × Ø 100 mm |
| Rechteckiges Schnittmaß | 330 × 170 mm |
| Antriebsleistung beim Gehen | 1150 W |
| Leistung des Rotormotors | 450 W |
| Nenn-Eingangsleistung | 450 W + 1150 W |
| Nennspannung | 220 V |
| Nennfrequenz | 50 Hz |
| Nettogewicht | 170 kg |
| Maschinenabmessungen | 590 × 560 × 735 mm |
| Verpackungsmaße | 800 × 800 × 850 mm |
| Wasserdichtigkeitsklasse | IPX1 |
360 mm / 14-Zoll-Klinge, aus Italien importiert
Der 360KA ist mit einem Schneidmesser mit einem Durchmesser von 360 mm ausgestattet und bietet damit eine 14-Zoll-Schneidkonfiguration für größere gewerbliche Fleischschneideanwendungen.
In der Produktspezifikation wird ein aus Italien importiertes Schneidmesser als eines der Hauptmerkmale der Maschine genannt. Das 360-mm-Schneidmesser eignet sich für eine größere Stand-Schneidemaschine und bietet die für die gewerbliche Zubereitung von Tiefkühlfleisch erforderliche Arbeitsgröße.
Bei der Auswahl einer Aufschnittmaschine sollten der Messerdurchmesser sowie die Größe der Fleischprodukte, die gewünschte Scheibendicke und der verfügbare Arbeitsraum berücksichtigt werden.
Konstruktion einer automatischen Standmaschine
Die 360KA verfügt über eine vertikale Standkonstruktion anstelle einer kompakten Tischausführung. Mit einem Nettogewicht von 170 kg und Abmessungen von 590 × 560 × 735 mm ist sie als spezielle gewerbliche Schneidemaschine konzipiert.
Die bodenständige Ausführung eignet sich für Großküchen, Metzgereien, Fleischabteilungen in Supermärkten, Zubereitungsbereiche für Hotpot und andere Arbeitsbereiche, in denen ein größerer automatischer Fleischschneider benötigt wird.
Die Maschine sollte auf einer geeigneten Arbeitsfläche aufgestellt werden, die ausreichend Freiraum für das Beladen, den Betrieb, die Reinigung und die routinemäßige Überprüfung bietet.
Automatisches Schneiden von Tiefkühlfleisch
Die 360KA ist für das automatische Schneiden von Tiefkühlfleisch konzipiert. Die Zuführbewegung und das Schneidmesser arbeiten im Rahmen des automatischen Schneidvorgangs zusammen und reduzieren so den manuellen Aufwand bei wiederholten Schneidvorgängen.
Ein wesentliches Merkmal der Maschine ist ihr Betrieb ohne Auftauen. Gefrorenes Fleisch kann unter den vorgegebenen Betriebsbedingungen ohne separaten Auftauvorgang verarbeitet werden.
Das tatsächliche Schneideergebnis kann je nach Fleischsorte, Produktabmessungen, Gefrierzustand, Schnittstärke und Betriebseinstellungen variieren. Bei einem neuen Fleischprodukt oder einem anderen Gefrierzustand wird empfohlen, die Maschine vor Beginn der regulären Produktion mit dem tatsächlichen Produkt zu testen.
Einjährige Wartungsfreiheit bei ölfreier Nutzung
Das Modell 360KA ist ölfrei konstruiert. In den Produktinformationen wird angegeben, dass das Gerät bei normalem Gebrauch ein Jahr lang ohne Ölnachfüllung betrieben werden kann.
Diese Funktion reduziert den Aufwand für routinemäßige Ölnachfüllarbeiten im Normalbetrieb. Das bedeutet jedoch nicht, dass die Maschine wartungsfrei ist. Die Klinge, der Schneidbereich und die Maschinenkomponenten sollten weiterhin regelmäßig gemäß der mitgelieferten Betriebs- und Wartungsanleitung gereinigt und überprüft werden.
Einstellbare Schnittstärke von 0–18 mm
Der 360KA ermöglicht eine einstellbare Schnittstärke von 0 bis 18 mm. Der Bediener kann die Schnittstärke je nach gewünschtem Fleischprodukt und Zubereitungsart einstellen.
Der Einstellbereich verleiht der Maschine Flexibilität für verschiedene gewerbliche Schneideanwendungen. Berücksichtigen Sie bei der Wahl der gewünschten Einstellung den Zustand des Fleisches und das gewünschte Schnittbild.
Konfiguration mit zwei Motoren
Der 360KA verfügt über zwei Motoren für seine Hauptantriebssysteme. Der Fahrmotor hat eine Nennleistung von 1150 W, während der Schneidmotor eine Nennleistung von 450 W aufweist.
Die Nenn-Gesamtleistungsaufnahme beträgt 450 W + 1150 W. Die Konfiguration mit separaten Motoren unterstützt den automatischen Zuführ- und Schneidemechanismus des Geräts.
Käufer, die gewerbliche Aufschnittmaschinen vergleichen, sollten neben dem Motortyp auch den Messerdurchmesser, die Schnittmaße, die Schnittstärke und die elektrischen Anforderungen berücksichtigen.
Zweistufiger Betrieb
Der 360KA verfügt über zwei Geschwindigkeitsstufen, sodass der Bediener je nach Schneideanforderung die passende Arbeitsgeschwindigkeit wählen kann.
Die angegebene Schneidegeschwindigkeit beträgt 32–50 Scheiben pro Minute. Die tatsächliche Leistung kann je nach Fleischgröße, Gefrierzustand, Schnittstärke und Betriebsbedingungen variieren.
255 mm Schnittweg
Die 360KA verfügt über einen großen Schnittweg von 255 mm. Dies ist ein wichtiges Konstruktionsmerkmal der Maschine und eignet sich für ihre größere 14-Zoll-Standschneidekonfiguration.
Bei der Bewertung der Maschine für eine bestimmte Anwendung sollte der Schnitthub zusammen mit der angegebenen Schnittgröße für Lammfleisch von 3 × Ø100 mm und der rechteckigen Schnittgröße von 330 × 170 mm berücksichtigt werden.
Schnittgröße
Die angegebene Schnittgröße für Lammfleisch beim Modell 360KA beträgt 3 × Ø100 mm. Die angegebene rechteckige Schnittgröße beträgt 330 × 170 mm.
Diese Maße dienen als nützliche Orientierungshilfe, um zu prüfen, ob die Maschine für die in Ihrem Betrieb verwendeten Fleischprodukte geeignet ist.
Bei ungewöhnlich großen, unregelmäßig geformten oder speziell verarbeiteten Fleischprodukten sollten Sie vor der Bestellung die tatsächlichen Produktabmessungen und die Arbeitsbedingungen überprüfen.
Dauerbetrieb
In den Produktinformationen wird angegeben, dass der 360KA 3–4 Stunden lang ununterbrochen betrieben werden kann. Damit eignet sich das Gerät für gewerbliche Zubereitungsaufgaben, bei denen während einer Arbeitsschicht wiederholt automatisch geschnitten werden muss.
Die tatsächliche Betriebszeit sollte den mitgelieferten Betriebsanweisungen entsprechen und hängt von der zu verarbeitenden Fleischsorte, der Arbeitsumgebung und dem Zustand der Maschine ab.
Geeignete Anwendungsbereiche
Der Newin 360KA eignet sich für gewerbliche Anwendungen zum Schneiden von Tiefkühlfleisch, wie zum Beispiel:
- Metzgereien und Fleischtheken im Einzelhandel
- Hot-Pot-Restaurants und Küchen zur Zubereitung von Speisen
- Fleischabteilungen in Supermärkten
- Großküchen
- Gewerbliche Großküchen
- Großhändler für Tiefkühlfleisch
- Fleischverarbeitungsbetriebe
- Zubereitung und Portionierung von Lebensmitteln
Der 360KA eignet sich besonders für Anwendungen, bei denen eine größere, 14-Zoll-Stand-Aufschnittmaschine benötigt wird, sowie für die Verarbeitung von Tiefkühlfleisch ohne separaten Auftauvorgang.
Die Wahl des 360KA für Ihre Anwendung
Der 360KA ist eine geeignete Wahl für Käufer, die eine 14-Zoll-Standausführung einer automatischen Tiefkühlfleischschneidemaschine mit einer 360-mm-Klinge, einer einstellbaren Schnittstärke von 0–18 mm, zwei Betriebsgeschwindigkeiten und zwei Motoren suchen.
Berücksichtigen Sie bei der Auswahl einer gewerblichen Tiefkühl-Fleischschneidemaschine die Größe und Form der Fleischrollen, die gewünschte Scheibendicke, den Gefrierzustand, den täglichen Arbeitsbedarf, die Stromversorgung und den verfügbaren Aufstellplatz.
Die 360KA ist für größere automatische Aufschnittanlagen in Bodenausführung konzipiert. Käufer, die eine ähnliche 14-Zoll-Maschine mit einer anderen elektrischen Konfiguration benötigen, können auch das verwandte Modell 360KB in Betracht ziehen.
Um einen umfassenderen Vergleich zu erhalten, sehen Sie sich das gesamte Sortiment an gewerbliche Aufschnittmaschinen.
Installation und Stromversorgung
Das Modell 360KA ist für eine Stromversorgung mit 220 V und 50 Hz ausgelegt. Überprüfen Sie vor der Bestellung und der Installation die Stromversorgung am Aufstellungsort.
Die Abmessungen der Maschine betragen 590 × 560 × 735 mm, das Nettogewicht 170 kg. Um die Maschine herum sollte ausreichend Platz für das Einfüllen von Fleisch, den Betrieb, die Reinigung und routinemäßige Inspektionen vorgesehen werden.
Die Abmessungen der Verpackung betragen 800 × 800 × 850 mm. Käufer sollten bei der Planung der Aufstellung dieser 170 kg schweren Maschine die Zufahrts- und Handhabungsbedingungen berücksichtigen.
Die angegebene Schutzart beträgt IPX1. Diese Schutzart darf nicht als Erlaubnis zum Reinigen mit einem Hochdruckreiniger oder durch direkten Wasserstrahl ausgelegt werden. Befolgen Sie die mitgelieferten Reinigungs- und Pflegehinweise.
🛠️ Tipps zur Wartung
- Entfernen Sie nach jedem Gebrauch Fleischreste aus dem Schneidebereich.
- Reinigen und trocknen Sie die Schneidkomponenten nach dem Waschen.
- Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand des Messers und warten Sie die Schneidkomponenten oder tauschen Sie sie bei Bedarf aus.
- Halten Sie die Maschinenoberfläche und den Arbeitsbereich nach dem Betrieb sauber.
- Das Modell 360KA ist für einen einjährigen wuchtfreien Betrieb ausgelegt; befolgen Sie die mitgelieferten Wartungsanweisungen, bevor Sie Schmiermittel nachfüllen.
- Befolgen Sie die mitgelieferte Betriebs- und Wartungsanleitung hinsichtlich der Inspektion und des Austauschs von Bauteilen.
Häufig gestellte technische Fragen
F: Welche Klingengröße wird bei der 360KA-Gefrierfleischschneidemaschine verwendet?
A: Der 360KA verfügt über ein Schneidmesser mit einem Durchmesser von 360 mm, was einem 14-Zoll-Messer entspricht.
F: Kann der 360KA gefrorenes Fleisch schneiden, ohne es vorher aufzutauen?
A: Ja. Ein wesentliches Merkmal der 360KA ist der Betrieb ohne Auftauen bei gefrorenem Fleisch. Das tatsächliche Schneideergebnis hängt von der Art, der Größe und dem Gefrierzustand des Fleisches ab.
F: Muss beim 360KA regelmäßig Öl nachgefüllt werden?
A: In den Produktinformationen wird eine einjährige Ölfreiheit bei normalem Gebrauch angegeben. Eine regelmäßige Reinigung und Überprüfung ist dennoch erforderlich, und die Wartung sollte gemäß den mitgelieferten Anweisungen erfolgen.
F: Welche Schnittstärke kann die 360KA liefern?
A: Der angegebene Schnittdickenbereich liegt zwischen 0 und 18 mm und kann je nach gewünschtem Schnittformat angepasst werden.
F: Wie hoch ist die Schneidegeschwindigkeit des 360KA?
A: Die angegebene Schneidegeschwindigkeit beträgt 32–50 Scheiben pro Minute. Die tatsächliche Leistung hängt von der Größe des Fleisches, dem Gefrierzustand, der Schnittstärke und den Betriebsbedingungen ab.
F: Welche Motoren kommen im 360KA zum Einsatz?
A: Der 360KA verfügt über einen 1150-W-Fahrmotor und einen 450-W-Messerantrieb. Die Nennleistungsaufnahme beträgt 450 W + 1150 W.
F: Welche Stromversorgung benötigt der 360KA?
A: Die angegebene Stromversorgung beträgt 220 V, 50 Hz. Käufer sollten vor der Bestellung überprüfen, ob die erforderliche Stromversorgung vorhanden ist.
F: Wie groß ist die Schnittfläche des 360KA?
A: Die angegebene Schnittgröße für Lammfleisch beträgt 3 × Ø100 mm, während die angegebene rechteckige Schnittgröße 330 × 170 mm beträgt.
F: Wie groß und schwer ist der 360KA?
A: Die Abmessungen der Maschine betragen 590 × 560 × 735 mm und das Nettogewicht 170 kg. Die Verpackungsmaße betragen 800 × 800 × 850 mm.
F: Wie lange kann der 360KA im Dauerbetrieb laufen?
A: In den Produktinformationen ist ein Dauerbetrieb von 3–4 Stunden angegeben. Die tatsächlichen Betriebsbedingungen sollten den mitgelieferten Betriebsanweisungen entsprechen.
Ähnliche Schneidemaschinen für Tiefkühlfleisch
Newin bietet Tiefkühlfleischschneidemaschinen in verschiedenen Klingengrößen und Ausführungen an. Anhand dieser Modelle können Käufer die Geräte hinsichtlich Klingendurchmesser, Maschinentyp und Anwendungsbereich vergleichen.
- Gewerbliche Aufschnittmaschinen – Sehen Sie sich das gesamte Sortiment an Newin-Fleischschneidemaschinen an.
- 14-Zoll-Vertikal-Aufschnittmaschine für Tiefkühlfleisch – 360 KB bei einer ähnlichen 14-Zoll-Konfiguration und einer 380-V-Stromversorgung.
- 13-Zoll-Aufschnittmaschine für Tiefkühlfleisch mit Automatikbetrieb – 320KRS für das Schneiden von Tiefkühlfleisch.
- 12-Zoll-Automatik-Aufschnittmaschine für Tiefkühlfleisch – 300 KR mit einer 300-mm-Klinge.
Angebot anfordern
Wenn Sie auf der Suche nach einer 14-Zoll-Standausführung einer automatischen Gefrierfleischschneidemaschine für die gewerbliche Fleischverarbeitung sind, können Sie das Modell Newin 360KA unter Berücksichtigung der Fleischgröße, des Gefrierzustands, der gewünschten Schnittstärke, der Stromversorgung und des verfügbaren Aufstellungsplatzes in Betracht ziehen.
Bitte geben Sie bei der Anforderung eines Angebots die Art und die Abmessungen des Fleisches, die gewünschte Schnittstärke, die Zielspannung, die zu erwartenden Betriebsbedingungen und die Bestellmenge an. Anhand dieser Angaben lässt sich feststellen, ob der 360KA für Ihre Anwendung geeignet ist.
