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WhatsApp:🌭 Máquinas industriales para embutir salchichas
Newin suministra máquinas comerciales de embutido de salchichas para diferentes necesidades de producción, desde modelos eléctricos compactos hasta embutidoras al vacío de gran capacidad. La gama incluye embutidoras eléctricas e hidráulicas, máquinas de embutido al vacío y equipos automáticos de embutido y atado de salchichas.
A la hora de elegir una embutidora, los factores principales son la capacidad de llenado, el tamaño de la tolva, el volumen de producción, el tipo de embutido y el nivel de automatización necesario. Las máquinas más pequeñas pueden utilizarse para la producción comercial habitual, mientras que los modelos de vacío y de funcionamiento continuo están diseñados para el procesamiento de grandes volúmenes.
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Embutidoras eléctricas e hidráulicas
Las embutidoras eléctricas e hidráulicas son adecuadas para empresas que necesitan una solución sencilla para el embutido de salchichas. Las Newin ETV-10L y Newin ETV-25L cubren diferentes capacidades de tolva para la producción comercial a pequeña escala.
Para el llenado hidráulico, el SF-150 es una embutidora de salchichas de 15 litros con una capacidad nominal de 300 kg/h. La NWYG-30 Cuenta con una tolva de 30 litros y una capacidad de 200-300 kg/h para aplicaciones que requieren un mayor volumen de trabajo.
Máquinas de embutido al vacío
Las embutidoras de salchichas al vacío se utilizan cuando la producción requiere un embutido continuo y un procesamiento asistido por vacío. En comparación con las embutidoras eléctricas o hidráulicas básicas, estas máquinas están diseñadas para la producción de salchichas a gran escala y pueden integrarse en una línea de procesamiento más amplia.
El NWZG35 ofrece una opción de envasado al vacío para la producción comercial de embutidos. Para necesidades de producción más elevadas, el NW-3200T ofrece una capacidad de hasta 3.000 kg/h, mientras que el NW-6200 está diseñada para una producción de hasta 4.000 kg/h.
En el extremo superior de la gama, el NWZG65 Ofrece una capacidad de hasta 6.500 kg/h para el procesamiento de embutidos a gran escala.
Llenado y atado automático de salchichas
Para las líneas de producción que requieren un mayor grado de automatización, Newin también ofrece un máquina automática para rellenar y atar salchichas. Este tipo de equipo combina el embutido y el atado de salchichas en un único proceso de producción, lo que reduce la necesidad de realizar operaciones manuales de atado por separado.
Se puede plantearse el uso de una máquina automática de llenado y atado cuando el volumen de producción es elevado y el porcionado y el atado uniformes de las salchichas son aspectos importantes del proceso.
Cómo elegir una embutidora de salchichas
La elección de la máquina de embutido adecuada depende de la cantidad y el tipo de producto que se vaya a procesar. Una máquina eléctrica más pequeña puede ser suficiente para un restaurante, una carnicería o una pequeña empresa de procesamiento de alimentos, mientras que los equipos hidráulicos o de vacío pueden resultar más adecuados a medida que aumenta el volumen de producción.
- Capacidad de producción: Compara el rendimiento por hora previsto con la capacidad nominal de la máquina.
- Tamaño de la tolva: Una tolva más grande puede resultar útil a la hora de llenar lotes más grandes o de reducir la frecuencia de recarga.
- Tipo de máquina: Los modelos eléctricos, hidráulicos y de vacío ofrecen distintos niveles de rendimiento de llenado y automatización.
- Tipo de producto: Ten en cuenta el tamaño de la salchicha, el tipo de tripa y el relleno que se utiliza en tu producción.
- Automatización: Si también es necesario embutir las salchichas, una máquina automática de embutido y atado puede reducir los pasos adicionales del proceso.
Embutido de salchicha en una línea de procesamiento cárnico
La elaboración de embutidos suele implicar varias fases de procesamiento antes de la operación de embutido. Dependiendo de la receta y del proceso de producción, la carne puede picarse, trocearse, mezclarse y adobarse antes de pasarla a la embutidora.
Newin también suministra picadoras de carne industriales para picar carne y picadoras de carne para picar y emulsionar ingredientes cárnicos. A tambor de vacío comercial Se puede utilizar para marinar la carne antes de rellenarla.
Tras el embutido, las salchichas pueden pasar a un ahumadero industrial cuando sea necesario ahumar, cocinar o secar. La combinación exacta de equipos depende de la receta de la salchicha, el volumen de producción y el método de elaboración requerido.
Producción de embutidos, desde pequeñas hasta grandes cantidades
La gama actual Newin abarca varios niveles de producción. Las embutidoras eléctricas ETV ofrecen opciones compactas, mientras que los modelos SF-150 y NWYG-30 proporcionan una mayor capacidad de embutido hidráulico. Los modelos de vacío, como el NW-3200T, el NW-6200 y el NWZG65, están pensados para una producción de mayor volumen.
Esta gama permite a los compradores comparar máquinas en función de las necesidades reales de producción, en lugar de elegir una embutidora basándose únicamente en el tipo de máquina. En el caso de una nueva línea de producción, resulta útil tener en cuenta el rendimiento requerido de toda la línea y asegurarse de que la fase de embutido de salchichas pueda seguir el ritmo de los equipos de preparación de carne situados en las fases anteriores del proceso.
Suministro de embutidoras comerciales de salchichas
Al solicitar un presupuesto para una máquina de embutido, indique la capacidad de producción prevista, el tipo de salchicha, el material de relleno, el tamaño de la tripa y, en la medida de lo posible, la configuración que prefiera para la máquina. En el caso de los sistemas de vacío o automáticos, la información sobre la línea de producción existente también puede ayudar a determinar el equipo adecuado.
Newin ofrece equipos de embutido de salchichas para diferentes escalas de producción, incluyendo soluciones de embutido eléctricas, hidráulicas, al vacío y automáticas. Ponte en contacto con nosotros para indicarnos tus necesidades de procesamiento y compararemos los modelos y configuraciones más adecuados.
Preguntas frecuentes sobre las máquinas de embutido de salchichas
¿Qué es una máquina para embutir salchichas?
Una máquina embutidora de salchichas introduce la mezcla de carne o salchicha preparada en una tripa. Los distintos modelos utilizan sistemas de embutido eléctricos, hidráulicos o asistidos por vacío, en función del volumen de producción requerido y de la aplicación.
¿Cuál es la diferencia entre una embutidora eléctrica y una hidráulica?
Las máquinas eléctricas e hidráulicas utilizan distintos mecanismos de llenado y están disponibles en diferentes capacidades. La elección adecuada depende del volumen de producción, del tamaño de la tolva y del tipo de embutido que se vaya a elaborar.
¿Qué es una embutidora al vacío?
Una embutidora al vacío utiliza un proceso de embutido asistido por vacío y suele emplearse para la producción de salchichas a gran escala. Las máquinas de embutido al vacío también pueden integrarse en líneas de procesamiento automatizadas.
¿Necesito una embutidora de salchichas con un dispositivo para hacer salchichas?
Si tu proceso de producción requiere el atado automático de las salchichas tras el embutido, una máquina combinada de embutido y atado puede reducir la necesidad de realizar una operación de atado por separado. Para simplificar la producción, puede bastar con una embutidora estándar.
¿Cómo elijo la capacidad adecuada para mi embutidora?
Empieza por tu volumen de producción habitual y compáralo con la capacidad nominal de la máquina. También hay que tener en cuenta el tamaño de la tolva, el tipo de embutido y el rendimiento de las demás máquinas de la línea de procesamiento.