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Newin 320KRS corta carne cruda de ternera, cordero, cerdo, marisco y verduras hasta el último trozo.
Los supermercados, las cadenas de restauración y las cocinas industriales utilizan este equipo totalmente automático para eliminar los restos de los extremos. Una cuchilla de 13 pulgadas (320 mm) corta los rollos de carne a una velocidad fija de 40 lonchas por minuto. Dos motores de alambre de cobre accionan de forma independiente la cuchilla y el carro de alimentación automático, lo que permite mantener bajos los niveles de ruido durante los turnos continuos.
El carro admite cortes redondos de cordero de hasta Φ120 mm o láminas rectangulares de 200 × 100 mm. Los operarios giran un dial mecánico para ajustar el grosor entre 0 y 12 mm, mientras que un afilador integrado mantiene el filo de la cuchilla sin necesidad de desmontarla.
Velocidad de funcionamiento de 40 rebanadas por minuto. Dimensiones de la base: 640 × 570 × 770 mm. Ideal para restaurantes de olla caliente.
Su estructura, íntegramente de acero inoxidable, resiste los ácidos orgánicos y los productos químicos desinfectantes agresivos. El mecanismo de alimentación sin desperdicio empuja el bloque de carne completamente contra la cuchilla para evitar la pérdida de producto. Para las compras al por mayor, la carga de contenedores de transporte marítimo, la documentación de despacho de aduanas y la programación de la producción dependen de la capacidad de la fábrica (antes de realizar el depósito, debe verificarse que la configuración estándar de 220-240 V y 50 Hz sea compatible con la red eléctrica local).
Especificaciones técnicas
| Parámetro | Modelo 320KRS |
|---|---|
| Diámetro de la hoja | 320 mm (13 pulgadas) |
| Grosor de corte | 0 – 12 mm (ajustable) |
| Velocidad de corte | 40 rebanadas por minuto |
| Tamaño del corte de cordero (pierna) | Φ120 mm como máximo |
| Tamaño del corte de cordero (rectangular) | 200 × 100 mm como máximo |
| Potencia del motor de desplazamiento | 950 W (doble cable de cobre) |
| Potencia del motor de corte | 550 W (doble cable de cobre) |
| Voltaje | 220-240 V, 50 Hz (personalizable) |
| Dimensiones | 640 × 570 × 770 mm |
| Peso neto | 66 kilos |
| Material de la carrocería | Acero inoxidable 100 % apto para uso alimentario |
| Características especiales | Tecnología «cero residuos» + dispositivo integrado para afilar cuchillos |
📦 Información sobre pedidos B2B
- ✅ Cantidad mínima de pedido: 1 unidad (muestra disponible para pruebas de calidad)
- ✅ Precios al por mayor: Descuentos por volumen a partir de 5 unidades (precios al por mayor disponibles)
- ✅ Plazo de entrega: De 3 a 5 días para muestras; de 7 a 15 días para pedidos al por mayor.
- ✅ Envío: Envío exprés internacional (DHL/FedEx/UPS) o transporte marítimo para pedidos grandes.
- ✅ Personalización: Tensión, especificaciones de las cuchillas e impresión del logotipo disponibles
- ✅ Pago: Se aceptan pagos mediante T/T, PayPal, Trade Assurance (Alibaba), Visa, MasterCard y UnionPay.
Aplicaciones ideales
Procesa carne de vacuno, cordero y cerdo con tecnología de cero residuos. Con una capacidad de 40 lonchas por minuto, gestiona de forma eficiente la producción a gran escala.
Prepara lonchas de ternera de primera calidad para ollas calientes, barbacoas y cenas de lujo. Su grosor uniforme garantiza una cocción y una presentación homogéneas.
Corta pescado y productos acuáticos con precisión. El acero inoxidable apto para uso alimentario garantiza el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Procesa rábanos, patatas y otras hortalizas para el sector de la restauración y el servicio de comidas. Esta versátil cortadora reduce los costes de equipamiento.
Preguntas frecuentes
P: ¿Qué es la tecnología «cero residuos» y cómo funciona?
R: La tecnología «cero residuos» utiliza mecanismos de alimentación avanzados que cortan los ingredientes hasta el último trozo, lo que reduce al mínimo el desperdicio de alimentos. Esta característica resulta especialmente valiosa para ingredientes de primera calidad, como la carne de vacuno de alta gama, en la que cada gramo cuenta. Los clientes afirman haber reducido el desperdicio de ingredientes hasta en un 15% en comparación con el corte manual.
P: ¿Qué grado de precisión tiene el control del grosor de corte?
R: La 320KRS permite ajustar con precisión el grosor de las lonchas entre 0 y 12 mm. Su avanzado sistema de control garantiza que cada loncha tenga un grosor uniforme, lo cual es fundamental para una presentación óptima de la carne de vacuno de primera calidad y para obtener resultados de cocción uniformes. El mecanismo de ajuste es fácil de manejar y mantiene su precisión con el paso del tiempo.
P: ¿Cómo funciona el dispositivo integrado para afilar cuchillos?
R: El dispositivo de afilado de cuchillas integrado permite afilar de forma rápida y sencilla la cuchilla de 320 mm sin necesidad de sacarla de la máquina. Basta con activar el mecanismo de afilado siguiendo las instrucciones del manual de usuario. Esto garantiza unos resultados de corte uniformes y prolonga la vida útil de la cuchilla. El proceso es seguro y fácil de llevar a cabo.
P: ¿Qué tamaños de carne puede cortar esta cortadora?
R: La 320KRS procesa cortes de cordero de hasta Φ120 mm en el caso de piezas redondas o de 200 × 100 mm en el caso de piezas rectangulares. En cuanto a la ternera y otras carnes, la cuchilla de 13 pulgadas (320 mm) se adapta a la mayoría de los cortes comerciales. Si tienes requisitos específicos en cuanto al tamaño, ponte en contacto con nosotros para conocer las opciones de personalización.
P: ¿Es fácil limpiar y mantener la máquina?
R: ¡Sí! La estructura, totalmente de acero inoxidable, está fabricada con materiales aptos para uso alimentario, lo que la hace duradera, higiénica y fácil de limpiar y desinfectar. Las superficies lisas evitan la acumulación de bacterias, y su diseño permite un acceso rápido para una limpieza a fondo. Recomendamos limpiarla después de cada uso para mantener los estándares de seguridad alimentaria.
P: ¿Son fiables los motores de doble cable de cobre?
R: Los motores de doble cable de cobre (motor de desplazamiento de 950 W + motor de corte de 550 W) garantizan un funcionamiento estable y silencioso, además de una larga vida útil. Los motores de cable de cobre son más duraderos y eficientes que las alternativas de aluminio, y proporcionan una potencia constante para un uso comercial continuo. Vida útil prevista del motor: más de 5 años con un mantenimiento adecuado.
