Máy xay thịt đông lạnh công nghiệp Newin JR-130 – 2000–3000 kg/giờ

Máy xay thịt đông lạnh công nghiệp Newin JR-130 được thiết kế để chế biến các loại thịt đông lạnh phù hợp trong các ứng dụng chế biến và chuẩn bị thịt với khối lượng lớn. Với công suất định mức từ 2.000–3.000 kg/giờ, động cơ 7,5 kW và nguồn điện 380 V, máy được thiết kế để đáp ứng các quy trình sản xuất đòi hỏi công suất xay cao hơn so với các máy xay thịt thương mại thông thường.

Máy JR-130 có thể chế biến thịt đông lạnh phù hợp ở nhiệt độ xuống đến khoảng -18°C. Có thể lựa chọn các cấu hình dao và tấm lỗ khác nhau, từ φ4 đến φ12 mm, tùy theo kích thước xay mong muốn và sản phẩm thịt thành phẩm.

Máy sử dụng hệ thống vận chuyển và xay bằng trục vít để đưa thịt đến cụm cắt. Máy còn được trang bị chức năng đảo chiều để giúp làm sạch nguyên liệu khỏi khu vực xay khi cần thiết. Với trọng lượng tịnh khoảng 400 kg, JR-130 được thiết kế dưới dạng máy chế biến thịt công nghiệp đặt trên sàn.

Thông số kỹ thuật

Tham số	Sự chỉ rõ
Người mẫu	JR-130
Năng lực xử lý	2.000–3.000 kg/giờ
Công suất động cơ	7,5 kW
Vôn	380V
Tốc độ vít	190 vòng/phút
Khả năng đông lạnh thịt	Thích hợp để bảo quản thịt đông lạnh ở nhiệt độ xuống đến khoảng -18°C
Kích thước nghiền	φ4–φ12 mm
Khối lượng tịnh	400 kg

Được thiết kế dành cho chế biến thịt đông lạnh

Máy JR-130 được thiết kế dành cho các ứng dụng cần xay thịt đông lạnh trực tiếp trong quy trình sản xuất. Máy có thể xử lý thịt đông lạnh phù hợp ở nhiệt độ xuống đến khoảng -18°C, nhờ đó khác biệt so với các máy xay thịt tiêu chuẩn chủ yếu được thiết kế dành cho thịt tươi hoặc thịt đã rã đông.

Thịt đông lạnh cần được chuẩn bị theo các yêu cầu vận hành của máy trước khi đưa vào xay. Kết quả xay thực tế có thể thay đổi tùy thuộc vào loại thịt, tình trạng đông lạnh, kích thước khối thịt và cấu hình xay đã chọn.

Công suất chế biến công nghiệp 2000–3000 kg/giờ

Máy JR-130 có công suất xử lý định mức từ 2.000 đến 3.000 kg/giờ. Công suất này được thiết kế dành cho các hoạt động chế biến và xử lý thịt quy mô lớn, nơi đòi hỏi năng suất cao hơn.

Năng suất sản xuất thực tế phụ thuộc vào tình trạng và kích thước của thịt đông lạnh, loại dao và tấm đục lỗ được lựa chọn, phương pháp nạp nguyên liệu cũng như các điều kiện vận hành. Do đó, công suất định mức nên được sử dụng làm cơ sở tham khảo khi lập kế hoạch cho dây chuyền chế biến.

Động cơ 7,5 kW và tốc độ trục vít 190 vòng/phút

Máy JR-130 được trang bị động cơ công suất 7,5 kW và tốc độ trục vít là 190 vòng/phút. Động cơ này truyền động cho cụm vận chuyển và xay bằng trục vít bên trong, đẩy thịt về phía bộ phận cắt trong quá trình vận hành.

Sự kết hợp giữa công suất động cơ và tốc độ trục vít được thiết lập phù hợp với ứng dụng xay thịt đông lạnh công nghiệp của máy. Để xây dựng một dây chuyền chế biến hoàn chỉnh, cần xem xét đồng thời nguồn điện cần thiết cùng các thiết bị ở các công đoạn trước và sau với máy xay.

Các tùy chọn kích thước mài từ φ4–φ12 mm

Máy JR-130 hỗ trợ các cấu hình xay từ khoảng φ4 đến φ12 mm. Cấu hình tấm lỗ và dao được lựa chọn sẽ ảnh hưởng đến kích thước hạt của thịt sau khi chế biến.

Có thể chọn kích thước lỗ nhỏ hơn khi cần kết quả xay mịn hơn, trong khi có thể sử dụng kích thước lỗ lớn hơn khi muốn có kết cấu thịt thô hơn. Cần lựa chọn cấu hình phù hợp tùy theo sản phẩm thành phẩm và quy trình sản xuất.

Hàm đảo ngược để xóa vật liệu

Máy JR-130 được trang bị chức năng đảo chiều, cho phép cụm mài quay theo hướng ngược lại khi cần dọn sạch vật liệu khỏi khu vực mài.

Chức năng này có thể hữu ích khi cần giải phóng vật liệu khỏi trục vít và bộ phận cắt trong quá trình vận hành. Người vận hành cần tuân thủ hướng dẫn vận hành đi kèm khi sử dụng chức năng đảo chiều và phải ngắt nguồn điện trước khi tiến hành vệ sinh hoặc bảo trì thủ công.

Hệ thống vận chuyển bằng trục vít áp suất cao

Hệ thống vận chuyển bằng trục vít bên trong đưa thịt đông lạnh đến cụm cắt trong quá trình máy hoạt động. Trục vít và các bộ phận xay nghiền phối hợp với nhau để đưa nguyên liệu qua bộ phận cắt và tạo ra kích thước xay nghiền theo yêu cầu.

Việc chuẩn bị thịt đông lạnh đúng cách là yếu tố quan trọng để đảm bảo máy hoạt động ổn định. Các khối thịt cần được chuẩn bị sao cho phù hợp với yêu cầu nạp liệu của máy, thay vì có kích thước quá lớn hoặc không phù hợp với cửa nạp.

Kết cấu bằng thép không gỉ

Máy JR-130 được chế tạo từ thép không gỉ cho các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm và kết cấu máy. Thiết kế dạng đứng công nghiệp này được thiết kế để sử dụng trong các môi trường thương mại và chế biến thịt, nơi yêu cầu phải vệ sinh và bảo trì thường xuyên.

Sau khi vận hành, cần loại bỏ các cặn thịt còn sót lại khỏi khu vực nạp nguyên liệu, trục vít và khu vực nghiền. Các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm cần được vệ sinh theo hướng dẫn vận hành kèm theo và làm khô trước khi bắt đầu chu kỳ sản xuất tiếp theo.

Các ứng dụng phù hợp

Máy JR-130 có thể được sử dụng trong nhiều ứng dụng chế biến thịt quy mô lớn, bao gồm:

• Nhà máy chế biến thịt
• Các cơ sở sản xuất xúc xích
• Các bếp chế biến thịt trung tâm
• Các cơ sở chế biến thịt thương mại
• Dây chuyền chế biến thịt đông lạnh
• Các nhà phân phối thịt và các cơ sở chế biến số lượng lớn

Thiết bị này đặc biệt phù hợp cho các ứng dụng yêu cầu chế biến thịt đông lạnh và có công suất định mức từ 2000–3000 kg/h.

Cách chọn máy xay thịt đông lạnh phù hợp

Khi lựa chọn máy xay thịt đông lạnh công nghiệp, cần xem xét tình trạng và nhiệt độ của thịt, công suất chế biến cần thiết, kích thước xay mong muốn, nguồn điện sẵn có và không gian lắp đặt có sẵn.

Máy JR-130 được thiết kế dành cho việc chế biến thịt đông lạnh với công suất định mức từ 2000–3000 kg/h. Nếu công suất chế biến thấp hơn là đủ, một máy xay thịt đông lạnh có kích thước nhỏ hơn có thể phù hợp hơn. Đối với các ứng dụng yêu cầu công suất cao hơn, có thể xem xét các mẫu máy lớn hơn trong cùng dòng sản phẩm.

Để biết thêm về cấu hình máy xay thịt đông lạnh có quy mô nhỏ hơn, hãy tham khảo Máy xay thịt đông lạnh thương mại Newin.

Để biết thêm về cấu hình công nghiệp có công suất lớn hơn, vui lòng tham khảo Máy xay thịt đông lạnh công nghiệp dung tích lớn Newin JR-250.

Bạn cũng có thể so sánh các loại máy xay thịt đông lạnh khác nhau tại Máy xay thịt đông lạnh công nghiệp danh mục.

Để tìm hiểu về các ứng dụng xay thịt tươi và đa dụng trong lĩnh vực thương mại, hãy truy cập trang web của chúng tôi Máy xay thịt thương mại danh mục.

Lắp đặt và Nguồn điện

Máy JR-130 sử dụng nguồn điện 380V và được thiết kế dành cho các hệ thống điện công nghiệp. Trước khi lắp đặt, hãy kiểm tra xem nguồn điện sẵn có có phù hợp với yêu cầu kỹ thuật của máy hay không.

Do máy có trọng lượng tịnh khoảng 400 kg, cần chuẩn bị sẵn diện tích sàn và lối đi phù hợp trước khi lắp đặt. Máy cần được lắp đặt trên bề mặt ổn định và bằng phẳng, có đủ không gian để nạp nguyên liệu, thu gom sản phẩm, vệ sinh và bảo trì định kỳ.

Việc lắp đặt và kết nối hệ thống điện phải được thực hiện theo các quy định địa phương hiện hành và hướng dẫn sử dụng máy được cung cấp kèm theo.

Câu hỏi thường gặp

Các loại máy xay thịt đông lạnh liên quan

Newin cung cấp các loại máy xay thịt đông lạnh với nhiều dải công suất khác nhau, phục vụ cho các ứng dụng chế biến thịt trong lĩnh vực thương mại và công nghiệp. Việc lựa chọn mẫu máy phù hợp phụ thuộc vào công suất yêu cầu, tình trạng của thịt đông lạnh, kích thước xay và cấu hình dây chuyền sản xuất.

Đối với ứng dụng xay thịt đông lạnh có công suất thấp hơn, hãy tham khảo Máy xay thịt đông lạnh dùng trong thương mại.

Đối với các ứng dụng công nghiệp có công suất lớn hơn, hãy tham khảo Máy xay thịt đông lạnh công nghiệp công suất lớn JR-250.

Để xem thêm nhiều mẫu sản phẩm khác, hãy truy cập trang Máy xay thịt đông lạnh công nghiệp danh mục.

Yêu cầu báo giá

Nếu bạn cần một máy xay thịt đông lạnh công nghiệp với công suất xử lý từ 2.000–3.000 kg/giờ, model Newin JR-130 có cấu hình công suất 7,5 kW, nguồn điện 380 V, tốc độ trục vít 190 vòng/phút và các tùy chọn đường kính xay từ φ4–φ12 mm.

Khi yêu cầu báo giá, vui lòng cung cấp thông tin về tình trạng thịt đông lạnh, kích thước xay mong muốn, khối lượng chế biến dự kiến và nguồn điện tại địa phương. Những thông tin này sẽ được sử dụng để xác định cấu hình máy phù hợp với nhu cầu sử dụng của quý khách.