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La Newin JR-130 pica carne congelada a una temperatura de hasta -18 °C.
Los talleres de elaboración de embutidos y las instalaciones de restauración a gran escala utilizan esta máquina para evitar la fase de descongelación previa. La carne cruda se introduce directamente en la tolva. Un motor de dos velocidades de 7,5 kW acciona el conjunto, que cuenta con una función de inversión manual para eliminar obstrucciones en caso de cargas pesadas.
El manguito del sinfín cuenta con ranuras en espiral optimizadas en el interior de un sistema de tuberías de alta presión. La carne avanza sin retrocesos. La acumulación de residuos es mínima, lo que simplifica las tareas diarias de limpieza.
Fabricado en acero inoxidable 304 de calidad alimentaria. Probabilidad de obstrucción nula en condiciones normales de funcionamiento. Apto para cocinas profesionales.
El procesamiento de carne congelada a -18 °C elimina los tiempos de inactividad durante la preparación. El sinfín de transporte de alta presión mantiene el material en movimiento continuo. En el caso de los pedidos de aprovisionamiento de fábrica, los plazos de fabricación y las condiciones de envío a granel dependen de la carga de trabajo actual del taller (los requisitos de tensión eléctrica deben especificarse al realizar el pedido).
Especificaciones técnicas
| Parámetro | JR-130 | Por qué es importante |
|---|---|---|
| Capacidad (kg/h) | 2000-3000 | Garantiza una producción industrial de gran volumen para satisfacer las demandas de producción en los momentos de mayor actividad. |
| Potencia (kW) | 7.5 | Proporciona un par de gran potencia para procesar carne congelada sin sobrecargar el motor. |
| Tensión (V) | 380 | Tensión estándar industrial para un rendimiento estable y fiable en las fábricas. |
| Velocidad de centrifugado (rpm) | 190 | La velocidad optimizada evita el aumento de temperatura, lo que permite mantener la calidad y la frescura de la carne. |
| Capacidad de congelación | Hasta -18 °C | Elimina el tiempo de descongelación, lo que supone un importante ahorro de mano de obra y preserva la calidad de la carne. |
| Modelo de cuchillo perforador | φ4-φ12 mm | Ofrece un control versátil de la textura para diferentes tipos de embutidos y productos cárnicos. |
| Peso (kg) | 400 | Su chasis resistente reduce las vibraciones durante el esmerilado a alta velocidad, lo que prolonga su vida útil. |
🔍 ¿Por qué el Newin JR-130 es líder del sector?
- Manipulación de materias primas: Procesa la carne congelada a -18 °C directamente, frente a la media del sector, que requiere descongelarla hasta -5 °C, lo que supone un ahorro de tiempo de preparación de 70%.
- Tecnología Zero-Blocking: La función integrada de motor reversible elimina los tiempos de inactividad, a diferencia de las amoladoras tradicionales, que requieren un desmontaje manual cuando se obstruyen.
- Durabilidad industrial: Transmisión con caja de cambios de alta resistencia de 7,5 kW frente a sistemas con transmisión por correa de 5,5 kW, lo que proporciona 35% más de par de trituración para bloques congelados.
📦 Información sobre pedidos B2B
- ✅ Cantidad mínima de pedido: 1 unidad (muestra disponible para pruebas de calidad)
- ✅ Precios al por mayor: Descuentos por volumen en compras de 5 o más unidades.
- ✅ Plazo de entrega: Entre 7 y 10 días para las muestras; entre 15 y 25 días para los pedidos al por mayor
- ✅ Envío: Transporte marítimo internacional (FOB/CIF) o servicio urgente para piezas urgentes
- ✅ Personalización: Tensión (380 V/220 V/415 V), impresión del logotipo y especificaciones de las cuchillas adicionales
- ✅ Pago: Se aceptan PayPal, transferencia bancaria (T/T), Visa, MasterCard y carta de crédito (L/C).
Aplicaciones ideales
Molienda de alta capacidad para obtener una textura homogénea en las líneas de producción profesionales de embutidos.
Ideal para cocinas centrales que necesitan procesar rápidamente carne congelada para la restauración colectiva.
Rendimiento de alta resistencia para el procesamiento continuo de bloques de carne en entornos industriales.
Producción fiable para distribuidores que ofrecen servicios de carne picada a múltiples puntos de venta.
Para prolongar la vida útil de su JR-130: utilice siempre la función de marcha atrás durante 10 segundos después de cada sesión de procesamiento para eliminar los restos de carne del tubo sinfín. En el caso de la carne congelada, asegúrese de que el conjunto de cuchillas esté correctamente tensado para mantener la precisión de corte bajo alta presión.
Preguntas frecuentes
P: ¿Puede la JR-130 procesar carne congelada a -18 °C?
R: ¡Sí! La picadora de carne JR-130 Newin está diseñada específicamente para procesar directamente materias primas congeladas a una temperatura de hasta -18 °C, lo que permite preservar la calidad de la carne y cumplir con las normas de higiene.
P: ¿Cómo funciona el sinfín reversible?
R: El motor reversible permite que el tornillo gire en sentido contrario, lo que elimina al instante cualquier posible atasco sin necesidad de desmontarlo manualmente.
P: ¿Es fácil limpiar la máquina tras su uso industrial?
R: Sí, todas las piezas que entran en contacto con los alimentos están fabricadas en acero inoxidable 304 de alta calidad y el sistema de sinfín está diseñado para un desmontaje rápido y una limpieza a fondo.
