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Picadora multifunción de carne congelada de gran tamaño Newin JR-130 Es la solución industrial diseñada específicamente para talleres de elaboración de embutidos e instalaciones de restauración a gran escala que requieren un procesamiento eficiente de la carne congelada sin necesidad de descongelarla previamente. Resuelve el principal problema del sector, que es el tiempo de inactividad dedicado a la preparación, al tiempo que garantiza un flujo de producción continuo y de gran volumen para los profesionales del sector cárnico.
Fabricado en acero inoxidable 304 apto para uso alimentario, el JR-130 cuenta con un diseño patentado de sinfín con palas en espiral y manguitos optimizados. Mediante el uso de un sinfín de transporte de alta presión, los trozos de carne son impulsados hacia un entorno de “tubo de alta presión” en el que las ranuras en espiral impiden el reflujo. Esto garantiza un avance constante del material y maximiza los estándares de higiene al reducir la acumulación de residuos en entornos industriales.
Esta picadora de alta resistencia está diseñada para un uso intensivo y es capaz de procesar materias primas congeladas hasta -18 °C. Equipada con un motor de dos velocidades de 7,5 kW con una función reversible esencial, ofrece una probabilidad de bloqueo nula y un desmontaje simplificado para su mantenimiento. Perfecta para plantas industriales de procesamiento cárnico, cocinas profesionales y carnicerías que necesiten un rendimiento de picado fiable y con un par elevado.
Tensión personalizable (380 V de serie) para adaptarse a los requisitos eléctricos locales. Desde 2011, Newin ha suministrado a empresas del sector de la restauración de todo el mundo equipos de calidad profesional, respaldados por un servicio de asistencia técnica de por vida y configuraciones personalizables para productos cárnicos específicos.
Especificaciones técnicas
| Parámetro | JR-130 | Por qué es importante |
|---|---|---|
| Capacidad (kg/h) | 2000-3000 | Garantiza una producción industrial de gran volumen para satisfacer las demandas de producción en los momentos de mayor actividad. |
| Potencia (kW) | 7.5 | Proporciona un par de gran potencia para procesar carne congelada sin sobrecargar el motor. |
| Tensión (V) | 380 | Tensión estándar industrial para un rendimiento estable y fiable en las fábricas. |
| Velocidad de centrifugado (rpm) | 190 | La velocidad optimizada evita el aumento de temperatura, lo que permite mantener la calidad y la frescura de la carne. |
| Capacidad de congelación | Hasta -18 °C | Elimina el tiempo de descongelación, lo que supone un importante ahorro de mano de obra y preserva la calidad de la carne. |
| Modelo de cuchillo perforador | φ4-φ12 mm | Ofrece un control versátil de la textura para diferentes tipos de embutidos y productos cárnicos. |
| Peso (kg) | 400 | Su chasis resistente reduce las vibraciones durante el esmerilado a alta velocidad, lo que prolonga su vida útil. |
🔍 ¿Por qué el Newin JR-130 es líder del sector?
- Manipulación de materias primas: Procesa la carne congelada a -18 °C directamente, frente a la media del sector, que requiere descongelarla hasta -5 °C, lo que supone un ahorro de tiempo de preparación de 70%.
- Tecnología Zero-Blocking: La función integrada de motor reversible elimina los tiempos de inactividad, a diferencia de las amoladoras tradicionales, que requieren un desmontaje manual cuando se obstruyen.
- Durabilidad industrial: Transmisión con caja de cambios de alta resistencia de 7,5 kW frente a sistemas con transmisión por correa de 5,5 kW, lo que proporciona 35% más de par de trituración para bloques congelados.
📦 Información sobre pedidos B2B
- ✅ Cantidad mínima de pedido: 1 unidad (muestra disponible para pruebas de calidad)
- ✅ Precios al por mayor: Descuentos por volumen en compras de 5 o más unidades.
- ✅ Plazo de entrega: Entre 7 y 10 días para las muestras; entre 15 y 25 días para los pedidos al por mayor
- ✅ Envío: Transporte marítimo internacional (FOB/CIF) o servicio urgente para piezas urgentes
- ✅ Personalización: Tensión (380 V/220 V/415 V), impresión del logotipo y especificaciones de las cuchillas adicionales
- ✅ Pago: Se aceptan PayPal, transferencia bancaria (T/T), Visa, MasterCard y carta de crédito (L/C).
Aplicaciones ideales
Molienda de alta capacidad para obtener una textura homogénea en las líneas de producción profesionales de embutidos.
Ideal para cocinas centrales que necesitan procesar rápidamente carne congelada para la restauración colectiva.
Rendimiento de alta resistencia para el procesamiento continuo de bloques de carne en entornos industriales.
Producción fiable para distribuidores que ofrecen servicios de carne picada a múltiples puntos de venta.
Para prolongar la vida útil de su JR-130: utilice siempre la función de marcha atrás durante 10 segundos después de cada sesión de procesamiento para eliminar los restos de carne del tubo sinfín. En el caso de la carne congelada, asegúrese de que el conjunto de cuchillas esté correctamente tensado para mantener la precisión de corte bajo alta presión.
Preguntas frecuentes
P: ¿Puede la JR-130 procesar carne congelada a -18 °C?
R: ¡Sí! La picadora de carne JR-130 Newin está diseñada específicamente para procesar directamente materias primas congeladas a una temperatura de hasta -18 °C, lo que permite preservar la calidad de la carne y cumplir con las normas de higiene.
P: ¿Cómo funciona el sinfín reversible?
R: El motor reversible permite que el tornillo gire en sentido contrario, lo que elimina al instante cualquier posible atasco sin necesidad de desmontarlo manualmente.
P: ¿Es fácil limpiar la máquina tras su uso industrial?
R: Sí, todas las piezas que entran en contacto con los alimentos están fabricadas en acero inoxidable 304 de alta calidad y el sistema de sinfín está diseñado para un desmontaje rápido y una limpieza a fondo.
