Newin JR-130 — это промышленная мясорубка для замороженного мяса, предназначенная для переработки подходящего замороженного мяса в условиях крупносерийного производства и переработки мяса. Благодаря номинальной производительности 2000–3000 кг/ч, двигателю мощностью 7,5 кВт и питанию напряжением 380 В она предназначена для предприятий, которым требуется более высокая производительность по измельчению, чем у стандартных коммерческих мясорубок.
Модель JR-130 способна перерабатывать подходящее замороженное мясо при температуре до примерно -18 °C. В зависимости от требуемого размера измельчения и конечного мясного продукта можно выбирать различные конфигурации ножей и перфорированных пластин с диаметром от φ4 до φ12 мм.
Машина использует шнековую систему транспортировки и измельчения для подачи мяса к режущему узлу. Также предусмотрена функция реверса, которая при необходимости помогает очистить зону измельчения от остатков сырья. Машина JR-130, чистый вес которой составляет примерно 400 кг, представляет собой напольную промышленную установку для переработки мяса.
Технические характеристики
| Параметр | Спецификация |
|---|---|
| Модель | JR-130 |
| Мощность обработки | 2000–3000 кг/ч |
| Мощность двигателя | 7,5 кВт |
| Напряжение | 380В |
| Скорость вращения винта | 190 об/мин |
| Возможности замороженного мяса | Подходит для замороженного мяса при температуре до примерно -18 °C |
| Размер помола | φ4–φ12 мм |
| Вес нетто | 400 кг |
Предназначено для переработки замороженного мяса
Модель JR-130 предназначена для применения в тех случаях, когда замороженное мясо необходимо измельчать непосредственно в рамках производственного процесса. Машина способна перерабатывать подходящее для этого замороженное мясо при температуре до примерно -18 °C, что отличает её от стандартных мясорубок, предназначенных в основном для свежего или размороженного мяса.
Перед загрузкой замороженное мясо следует подготовить в соответствии с эксплуатационными требованиями машины. Фактический результат измельчения может варьироваться в зависимости от вида мяса, степени его заморозки, размера кусков и выбранной конфигурации измельчения.
Производительность промышленного производства: 2000–3000 кг/ч
Модель JR-130 имеет номинальную производительность 2000–3000 кг/ч. Данная производительность предназначена для крупномасштабных операций по подготовке и переработке мяса, где требуется более высокая пропускная способность.
Фактическая производительность зависит от состояния и размера замороженного мяса, выбранного ножа и перфорированной пластины, способа подачи и условий эксплуатации. Поэтому при планировании технологической линии номинальную производительность следует использовать в качестве ориентира.
Двигатель мощностью 7,5 кВт и скорость вращения шнека 190 об/мин
Модель JR-130 оснащена двигателем мощностью 7,5 кВт и имеет скорость вращения шнека 190 об/мин. Двигатель приводит в действие внутренний шнековый конвейер и измельчающий узел, перемещая мясо к режущему участку во время работы.
Соотношение мощности двигателя и скорости вращения шнека подобрано с учетом назначения машины — промышленного измельчения замороженного мяса. При проектировании полноценной технологической линии необходимо учитывать не только мясоизмельчитель, но и требуемое электропитание, а также оборудование, установленное как перед ним, так и после него.
Варианты размера измельчения: φ4–φ12 мм
Модель JR-130 поддерживает режимы измельчения в диапазоне от примерно φ4 до φ12 мм. Выбранная конфигурация перфорированной пластины и ножей влияет на размер частиц переработанного мяса.
Если требуется более мелкое измельчение, можно выбрать сетку с меньшим размером отверстий, а если предпочтительна более крупная текстура мяса, — сетку с большим размером отверстий. Необходимо выбирать подходящую конфигурацию в зависимости от конечного продукта и технологического процесса.
Функция реверсивного очищения материала
Модель JR-130 оснащена функцией реверса, которая позволяет шлифовальному узлу вращаться в обратном направлении, когда необходимо удалить материал из зоны шлифования.
Эта функция может оказаться полезной, когда во время работы необходимо удалить материал из шнека и режущего участка. При использовании функции реверса операторы должны руководствоваться прилагаемой инструкцией по эксплуатации и отключать питание перед проведением ручной очистки или технического обслуживания.
Система винтовой транспортировки под высоким давлением
Внутренняя шнековая конвейерная система перемещает замороженное мясо к режущему узлу в процессе работы машины. Шнек и измельчающие элементы работают совместно, продвигая сырье через режущий участок и обеспечивая получение продукта с заданной степенью измельчения.
Правильная подготовка замороженного мяса имеет важное значение для стабильной работы оборудования. Блоки мяса следует подготавливать в соответствии с требованиями к загрузке оборудования, а не делать их слишком большими или неподходящими для загрузочного отверстия.
Конструкция из нержавеющей стали
В модели JR-130 для частей, контактирующих с пищевыми продуктами, а также для корпуса оборудования используется нержавеющая сталь. Промышленная напольная конструкция предназначена для использования в коммерческих помещениях и на мясоперерабатывающих предприятиях, где требуется регулярная очистка и техническое обслуживание.
После завершения работы необходимо удалить остатки мяса из зон подачи, шнека и измельчения. Детали, контактирующие с пищевыми продуктами, следует очистить в соответствии с прилагаемой инструкцией по эксплуатации и высушить перед началом следующего производственного цикла.
Подходящие области применения
Модель JR-130 может использоваться в различных крупномасштабных процессах переработки мяса, в том числе:
- Мясоперерабатывающие заводы
- Предприятия по производству колбасных изделий
- Центральные мясоперерабатывающие кухни
- Предприятия по промышленной переработке мяса
- Линии по переработке замороженного мяса
- Дистрибьюторы мяса и предприятия по оптовой переработке
Она особенно подходит для применения в тех случаях, когда требуется переработка замороженного мяса и номинальная производительность составляет 2000–3000 кг/ч.
Как выбрать подходящую мясорубку для замороженного мяса
При выборе промышленной мясорубки для замороженного мяса следует учитывать состояние и температуру мяса, требуемую производительность, желаемую степень измельчения, имеющееся электропитание и доступное место для установки.
Модель JR-130 предназначена для переработки замороженного мяса и имеет номинальную производительность 2000–3000 кг/ч. Если достаточно меньшей производительности, более подходящим выбором может стать мясорубка меньшего размера для замороженного мяса. Для задач, требующих более высокой производительности, можно рассмотреть более крупные модели из той же серии.
Информацию о конфигурации для измельчения небольших партий замороженного мяса см. в Newin — коммерческая мясорубка для замороженного мяса.
Информацию о промышленной конфигурации с большей производительностью см. в Newin JR-250 — промышленная мясорубка большой производительности для замороженного мяса.
Кроме того, вы можете сравнить различные модели машин для измельчения замороженного мяса в нашем Промышленные мясорубки для замороженного мяса категория.
Чтобы узнать о решениях для переработки свежего мяса и мяса общего назначения, посетите наш сайт Промышленные мясорубки и измельчители категория.
Установка и электропитание
Модель JR-130 питается от сети напряжением 380 В и предназначена для использования в промышленных электросетевых установках. Перед установкой убедитесь, что имеющееся электропитание соответствует требованиям оборудования.
Поскольку вес машины составляет примерно 400 кг, перед установкой необходимо обеспечить достаточное свободное пространство на полу и удобный доступ к ней. Машину следует устанавливать на устойчивой и ровной поверхности с достаточным пространством для подачи материала, сбора готовой продукции, очистки и планового технического обслуживания.
Монтаж и подключение электрооборудования должны выполняться в соответствии с действующими местными требованиями и инструкциями по эксплуатации поставляемого оборудования.
🛠️ Советы по техническому обслуживанию
- После завершения работы удалите остатки мяса из зоны подачи и зоны измельчения.
- Регулярно очищайте детали, контактирующие с пищевыми продуктами, в соответствии с прилагаемой инструкцией по очистке.
- Регулярно проверяйте нож и перфорированную пластину на наличие износа или повреждений.
- После обработки следите за чистотой винта, шлифовальных элементов и рабочих поверхностей.
- Регулярно проверяйте функцию реверса и органы управления.
- Перед снятием шлифовальных узлов или проведением технического обслуживания отключите питание.
- Следуйте прилагаемой инструкции по эксплуатации в отношении смазки, проверки и замены деталей.
Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Может ли модель JR-130 измельчать замороженное мясо?
A: Да. Модель JR-130 предназначена для переработки замороженного мяса и способна обрабатывать замороженное мясо с температурой до примерно -18 °C при соблюдении указанных условий эксплуатации.
Вопрос: Какова производительность модели JR-130?
A: Номинальная производительность составляет 2000–3000 кг/ч. Фактическая производительность зависит от состояния мяса, размера блоков, конфигурации измельчителя и условий эксплуатации.
Вопрос: Какие размеры измельчения доступны для модели JR-130?
A: Модель JR-130 поддерживает конфигурации измельчения в диапазоне от примерно φ4 до φ12 мм. Необходимо выбрать подходящую перфорированную пластину в зависимости от требуемой текстуры готового мяса.
Вопрос: Для чего нужна функция реверсирования?
A: Функция реверса позволяет шлифовальному узлу вращаться в обратном направлении, когда необходимо удалить материал из зоны шлифования.
Вопрос: Какой блок питания требуется для JR-130?
A: Модель JR-130 питается от сети напряжением 380 В и предназначена для использования в промышленных электроустановках.
Вопрос: Подходит ли модель JR-130 для производства колбас?
A: Модель JR-130 можно использовать для измельчения мяса в рамках производства колбасных изделий и других видов переработки мяса. Необходимо выбирать подходящий размер измельчения в соответствии с рецептурой колбасы и технологическим процессом производства.
Вопрос: На что следует обратить внимание при выборе мясорубки для замороженного мяса?
A: Необходимо учитывать температуру замороженного мяса, требуемую производительность, желаемый размер измельчения, параметры электропитания и доступное место для установки. Модель JR-130 предназначена для задач, требующих номинальной производительности 2000–3000 кг/ч.
Соответствующие мясорубки для замороженного мяса
Компания Newin предлагает мясорубки для замороженного мяса различной производительности, предназначенные для коммерческой и промышленной переработки мяса. Выбор подходящей модели зависит от требуемой производительности, состояния замороженного мяса, размера измельчения и конфигурации производственной линии.
Информацию о применении в условиях измельчения замороженного мяса с меньшей производительностью см. в Промышленная мясорубка для замороженного мяса.
Для промышленных применений с более высокой производительностью см. JR-250 — промышленная мясорубка большой производительности для замороженного мяса.
Чтобы ознакомиться с более широким ассортиментом моделей, посетите сайт Промышленные мясорубки для замороженного мяса категория.
Запросить расценки
Если вам нужна промышленная мясорубка для замороженного мяса с производительностью 2000–3000 кг/ч, модель Newin JR-130 предлагается в конфигурации мощностью 7,5 кВт, с питанием 380 В, скоростью вращения шнека 190 об/мин и возможностью измельчения диаметром от φ4 до φ12 мм.
При запросе коммерческого предложения укажите состояние замороженного мяса, требуемый размер измельчения, предполагаемый объем переработки и параметры местного электроснабжения. Эта информация позволит подобрать конфигурацию оборудования, наиболее подходящую для ваших задач.
