Máy xay thịt công nghiệp Newin ZB-40

Máy xay thịt kiểu bát quay Newin ZB-40 là một thiết bị công nghiệp được thiết kế để xử lý theo mẻ trong các hoạt động thương mại và chế biến thực phẩm. Máy kết hợp bát quay với hệ thống cắt ba lưỡi để xử lý 20–30 kg nguyên liệu mỗi mẻ.

Máy ZB-40 sử dụng hai tốc độ lưỡi dao là 1.480 và 2.960 vòng/phút, trong khi thùng quay với tốc độ 7 vòng/phút. Cấu hình này cho phép người vận hành lựa chọn tốc độ cắt phù hợp với các yêu cầu chế biến khác nhau. Máy có tổng công suất 5,1 kW và trọng lượng 400 kg, phù hợp cho các môi trường sản xuất cố định nơi yêu cầu năng lực xử lý theo lô và hoạt động ổn định.

Thông số kỹ thuật

Tham số	Sự chỉ rõ
Người mẫu	ZB-40
Năng lực xử lý	20–30 kg/mẻ
Số lượng lưỡi dao	3 chiếc
Tốc độ lưỡi dao	1480 / 2960 vòng/phút
Tốc độ quay của bát	7 vòng/phút
Tổng công suất	5,1 kW
Nguồn cấp	380 V / 50 Hz, 3 pha
Kiểm soát	Hai tốc độ
Kích thước máy	1140 × 830 × 1080 mm
Trọng lượng máy	400 kg

Tùy chỉnh điện áp: Có thể cung cấp các cấu hình điện áp khác theo yêu cầu. Vui lòng xác nhận điện áp cần thiết trước khi đặt hàng.

Các tính năng chính

• Dung tích mẻ 20–30 kg: Được thiết kế để xử lý theo lô thay vì chế biến số lượng nhỏ trên bàn bếp.
• Hệ thống cắt ba lưỡi: Máy ZB-40 được trang bị ba lưỡi cắt dành cho các ứng dụng cắt nhỏ trong bát.
• Hai tốc độ lưỡi dao: Tốc độ quay của lưỡi dao là 1.480 và 2.960 vòng/phút, mang lại hai tùy chọn tốc độ vận hành.
• Tốc độ quay của bát: 7 vòng/phút: Trong quá trình chế biến, bát xoay hoạt động kết hợp với hệ thống lưỡi dao tốc độ cao.
• Công suất tổng cộng 5,1 kW: Cung cấp công suất cần thiết cho cấu hình xử lý theo lô công nghiệp của máy.
• Thiết kế đặt trên sàn: Với trọng lượng khoảng 400 kg, máy ZB-40 được thiết kế để sử dụng trong khu vực sản xuất cố định chứ không phải trên bàn làm việc.

Cách thức hoạt động của máy xay thịt ZB-40 Meat Bowl

Máy ZB-40 sử dụng một thùng quay và các lưỡi cắt tốc độ cao để xử lý nguyên liệu bên trong thùng. Thùng quay với tốc độ 7 vòng/phút, trong khi ba lưỡi cắt hoạt động ở tốc độ 1480 hoặc 2960 vòng/phút.

Trong quá trình vận hành, nguyên liệu được cho vào thùng và được xử lý khi thùng và các lưỡi dao quay. Cấu hình hai tốc độ cho phép người vận hành lựa chọn giữa hai tốc độ quay của lưỡi dao tùy theo yêu cầu xử lý và loại nguyên liệu đang được xử lý.

Với công suất mỗi mẻ từ 20–30 kg, máy này được thiết kế dành cho các môi trường sản xuất đòi hỏi khả năng xử lý theo mẻ lớn hơn so với các máy cắt thịt thương mại cỡ nhỏ.

Các ứng dụng phù hợp

Máy ZB-40 có thể được xem xét sử dụng trong các ứng dụng chế biến thực phẩm thương mại và chế biến thịt, nơi cần thực hiện việc băm theo mẻ.

• Chế biến thịt thương mại
• Chế biến xúc xích và các sản phẩm từ thịt
• Sản xuất tại bếp trung tâm
• Các cơ sở chế biến thực phẩm
• Các ứng dụng chế biến thực phẩm theo mẻ phù hợp khác

Tính phù hợp của vật liệu phụ thuộc vào công thức sản phẩm và các yêu cầu về quy trình gia công. Đối với một ứng dụng cụ thể, vui lòng xác nhận loại vật liệu và kết quả gia công mong muốn trước khi đặt hàng.

Lựa chọn ZB-40 cho ứng dụng của bạn

Máy cắt dạng bát ZB-40 phù hợp với những khách hàng cần một máy cắt công nghiệp có dung tích mỗi mẻ từ 20–30 kg và hai chế độ tốc độ lưỡi dao. Với công suất tổng 5,1 kW và trọng lượng máy 400 kg, sản phẩm này thích hợp hơn cho khu vực sản xuất chuyên dụng hơn là cho một trạm làm việc sơ chế quy mô nhỏ.

Khi lựa chọn máy cắt kiểu bát, hãy cân nhắc kích thước mẻ cần thiết, không gian lắp đặt sẵn có, nguồn điện, nguyên liệu cần xử lý và kết quả xử lý mong muốn. Nếu yêu cầu sản xuất của bạn nằm dưới phạm vi mẻ từ 20–30 kg của model ZB-40, một máy cắt kiểu bát có kích thước nhỏ hơn có thể phù hợp hơn. Đối với các yêu cầu về mẻ lớn hơn, hãy xem xét các model có công suất cao hơn trong cùng dòng sản phẩm.

Lắp đặt và Nguồn điện

Nguồn điện tiêu chuẩn cho model ZB-40 là 380V / 50Hz, ba pha. Do các yêu cầu về điện có thể khác nhau tùy theo thị trường và cơ sở sản xuất, nên có thể điều chỉnh điện áp theo yêu cầu.

Trước khi đặt hàng, vui lòng xác nhận điện áp và tần số yêu cầu với Newin để cấu hình điện có thể phù hợp với địa điểm lắp đặt.

Các câu hỏi kỹ thuật thường gặp

Yêu cầu báo giá

Nếu quý khách đang tìm mua máy xay thịt công nghiệp dùng trong lĩnh vực thương mại hoặc chế biến thực phẩm, vui lòng liên hệ với Newin và cung cấp thông tin về công suất sản xuất theo lô, loại vật liệu, nguồn điện cũng như chi tiết ứng dụng. Chúng tôi sẽ xác nhận cấu hình ZB-40 phù hợp và các tùy chọn điện áp có sẵn cho thị trường của quý khách.

Thông số kỹ thuật máy cắt thịt

Người mẫu	Khả năng sản xuất (KG/lần)	Quyền lực (KW)	Vôn	Số lượng lưỡi dao	Tốc độ lưỡi (vòng/phút)	Tốc độ quay (vòng/phút)	Kích thước máy chủ (mm)	Tổng trọng lượng (Kilôgam)
ZB-5L	4	0.55	380/50Hz	3	1400	23	440*675*335	55
ZB-20	15	2.55	380/50Hz	3	1440/2880	23	650*860*950	200
ZB-40	30	5.1	380/50Hz	3	1440/2880	23	900*1115*1080	400
ZB-80	60	13.17	380/50Hz	6	1440/2880	14/20	1250*1940*1610	780
ZB-80 Điều chỉnh tốc độ chuyển đổi tần số	60	13.17	380/50Hz	6	300-2880	14/20	1250*1940*1610	780
Chuyển đổi tần số ZB125 điều chỉnh tốc độ	90	20.67	380/50Hz	6	300-2880	14/20	1430*2135*1635	1000