Máquina industrial para picar carne Newin ZB-40

A Newin ZB-40 é uma picadora industrial de carne com cuba, projetada para o processamento em lotes em operações comerciais e de processamento de alimentos. Ela combina uma cuba giratória com um sistema de corte de três lâminas para processar de 20 a 30 kg de material por lote.

A ZB-40 utiliza duas velocidades de lâmina, de 1.480 e 2.960 rpm, enquanto o recipiente gira a 7 rpm. Essa configuração permite que os operadores selecionem a velocidade de corte adequada para diferentes requisitos de processamento. A máquina possui potência total de 5,1 kW e peso de 400 kg, o que a torna adequada para ambientes de produção em posição fixa, onde são necessárias capacidade de processamento em lotes e operação estável.

Especificações técnicas

Parâmetro	Especificação
Modelo	ZB-40
Capacidade de processamento	20–30 kg/lote
Número de lâminas	3 unidades
Velocidade da lâmina	1.480 / 2.960 rpm
Velocidade da tigela	7 rpm
Potência Total	5,1 kW
Fonte de energia	380 V / 50 Hz, trifásico
Controle	Duas velocidades
Dimensões da máquina	1.140 × 830 × 1.080 mm
Peso da máquina	400 kg

Personalização da tensão: Outras configurações de tensão podem ser fornecidas mediante solicitação. Confirme a tensão necessária antes de fazer o pedido.

Principais características

• Capacidade por lote de 20 a 30 kg: Projetado para processamento em lote, em vez de preparação em pequena escala em bancada.
• Sistema de corte de três lâminas: O ZB-40 está equipado com três lâminas de corte para aplicações de picagem em cuba.
• Duas velocidades da lâmina: As velocidades da lâmina de 1.480 e 2.960 rpm oferecem duas opções de velocidade de operação.
• Velocidade do recipiente de 7 rpm: A cuba giratória funciona em conjunto com o sistema de lâminas de alta velocidade durante o processamento.
• Potência total de 5,1 kW: Fornece a potência necessária para a configuração de processamento em lote industrial da máquina.
• Modelo de chão: Com um peso de aproximadamente 400 kg, a ZB-40 foi projetada para uma área de produção fixa, e não para uso em mesa.

Como funciona o picador de carne ZB-40 Meat Bowl

O ZB-40 utiliza um recipiente giratório e lâminas de corte de alta velocidade para processar o material dentro do recipiente. O recipiente gira a 7 rpm, enquanto as três lâminas operam a 1.480 ou 2.960 rpm.

Durante a operação, o material é colocado no recipiente e processado à medida que o recipiente e as lâminas giram. A configuração de duas velocidades permite que o operador escolha entre as duas velocidades disponíveis das lâminas, de acordo com as necessidades do processamento e o material a ser tratado.

Com capacidade para lotes de 20 a 30 kg, a máquina foi projetada para ambientes de produção que exigem o processamento de lotes maiores do que os oferecidos pelos cortadores de carne comerciais compactos.

Aplicações adequadas

O ZB-40 pode ser considerado para aplicações comerciais de preparação de alimentos e processamento de carne nas quais é necessário o corte em lotes.

• Processamento comercial de carne
• Preparação de linguiças e produtos cárneos
• Produção em cozinha central
• Instalações de processamento de alimentos
• Outras aplicações adequadas para o processamento de alimentos em lote

A adequação do material depende da formulação do produto e dos requisitos de processamento. Para uma aplicação específica, confirme o tipo de material e o resultado de processamento desejado antes de fazer o pedido.

Escolhendo o ZB-40 para a sua aplicação

O ZB-40 é indicado para compradores que precisam de um picador industrial com cuba, com capacidade por lote de 20 a 30 kg e duas velocidades de lâmina. Sua potência total de 5,1 kW e peso de 400 kg tornam-no mais adequado para uma área de produção dedicada do que para uma pequena estação de trabalho de preparação.

Ao escolher um picador de cuba, leve em consideração o tamanho do lote necessário, o espaço disponível para instalação, a fonte de alimentação, o material a ser processado e o resultado desejado do processamento. Se sua necessidade de produção for inferior à faixa de lotes de 20 a 30 kg do ZB-40, um picador de cuba menor pode ser mais adequado. Para necessidades de lotes maiores, considere um modelo de maior capacidade na mesma linha de produtos.

Instalação e alimentação elétrica

A fonte de alimentação padrão para o ZB-40 é de 380 V / 50 Hz, trifásica. Como os requisitos elétricos podem variar entre mercados e instalações de produção, é possível personalizar a tensão mediante solicitação.

Antes de fazer um pedido, confirme a tensão e a frequência necessárias com a Newin para que a configuração elétrica possa ser adaptada ao local de instalação.

Perguntas Técnicas Frequentes

Solicite um orçamento

Se você estiver procurando um picador industrial de carne para uso comercial ou no setor de processamento de alimentos, entre em contato com a Newin informando a capacidade de lote necessária, o tipo de material, a fonte de alimentação e os detalhes da aplicação. Podemos confirmar a configuração adequada do ZB-40 e as opções de tensão disponíveis para o seu mercado.

Parâmetros técnicos do misturador de cortadores de carne

Modelo	Capacidade de produção (KG/tempo)	Poder (KW)	Tensão	Número de lâminas	Velocidade da lâmina (rpm/min)	velocidade de rotação (rpm)	Tamanho do hospedeiro (mm)	O peso total (kg)
ZB-5L	4	0.55	380/50Hz	3	1400	23	440*675*335	55
ZB-20	15	2.55	380/50Hz	3	1440/2880	23	650*860*950	200
ZB-40	30	5.1	380/50Hz	3	1440/2880	23	900*1115*1080	400
ZB-80	60	13.17	380/50Hz	6	1440/2880	14/20	1250*1940*1610	780
Regulação de velocidade por conversão de frequência ZB-80	60	13.17	380/50Hz	6	300-2880	14/20	1250*1940*1610	780
Conversão de frequência ZB125 regulamentação de velocidade	90	20.67	380/50Hz	6	300-2880	14/20	1430*2135*1635	1000