Tritacarne industriale Newin ZB-40

Il modello Newin ZB-40 è un tritacarne industriale a vasca progettato per la lavorazione in lotti in contesti commerciali e di trasformazione alimentare. Combina una vasca rotante con un sistema di taglio a tre lame per lavorare 20–30 kg di prodotto per lotto.

Il modello ZB-40 dispone di due velocità delle lame, pari a 1480 e 2960 giri/min, mentre la vasca ruota a 7 giri/min. Questa configurazione consente agli operatori di selezionare la velocità di taglio più adatta alle diverse esigenze di lavorazione. La macchina ha una potenza totale di 5,1 kW e un peso di 400 kg, il che la rende adatta ad ambienti di produzione in postazione fissa in cui sono richieste capacità di lavorazione in lotti e un funzionamento stabile.

Specifiche tecniche

Parametro	Specifica
Modello	ZB-40
Capacità di elaborazione	20–30 kg per lotto
Numero di lame	3 pezzi
Velocità della lama	1480 / 2960 giri/min
Velocità della coppa	7 giri al minuto
Potenza totale	5,1 kW
Alimentazione elettrica	380 V / 50 Hz, trifase
Controllo	Doppia velocità
Dimensioni della macchina	1140 × 830 × 1080 mm
Peso della macchina	400 kg

Personalizzazione della tensione: Su richiesta sono disponibili altre configurazioni di tensione. Si prega di confermare la tensione richiesta prima di effettuare l'ordine.

Caratteristiche principali

• Capacità di carico per lotto: 20–30 kg: Progettato per la lavorazione in lotti piuttosto che per la preparazione di piccoli volumi sul piano di lavoro.
• Sistema di taglio a tre lame: Il modello ZB-40 è dotato di tre lame da taglio per la triturazione in vasca.
• Due velocità delle lame: Le velocità delle lame di 1480 e 2960 giri/min offrono due opzioni di velocità di funzionamento.
• Velocità della vaschetta a 7 giri al minuto: Durante la lavorazione, la vasca rotante opera in sinergia con il sistema di lame ad alta velocità.
• Potenza totale: 5,1 kW: Fornisce la potenza necessaria per la configurazione industriale di elaborazione in batch della macchina.
• Modello da pavimento: Con un peso di circa 400 kg, la ZB-40 è destinata a un’area di produzione fissa piuttosto che all’uso da tavolo.

Come funziona il tritatutto ZB-40 Meat Bowl

Il modello ZB-40 utilizza una vasca rotante e lame da taglio ad alta velocità per lavorare il materiale all'interno della vasca. La vasca ruota a 7 giri al minuto, mentre le tre lame funzionano a 1480 o 2960 giri al minuto.

Durante il funzionamento, il materiale viene inserito nella vasca e lavorato mentre la vasca e le lame ruotano. La configurazione a doppia velocità consente all’operatore di scegliere tra le due velocità disponibili delle lame in base alle esigenze di lavorazione e al materiale da trattare.

Con una capacità di lavorazione per lotto compresa tra 20 e 30 kg, la macchina è progettata per ambienti di produzione che richiedono la lavorazione di lotti più grandi rispetto a quelli delle tritacarne commerciali compatte.

Applicazioni idonee

Lo ZB-40 può essere preso in considerazione per applicazioni commerciali di preparazione alimentare e lavorazione della carne in cui è richiesta la triturazione in lotti.

• Lavorazione commerciale delle carni
• Preparazione di salsicce e prodotti a base di carne
• Produzione in cucina centrale
• Impianti di trasformazione alimentare
• Altre applicazioni idonee alla lavorazione alimentare in batch

L'idoneità del materiale dipende dalla formulazione del prodotto e dai requisiti di lavorazione. Per un'applicazione specifica, verificare il tipo di materiale e il risultato di lavorazione richiesto prima di effettuare l'ordine.

Scegliere lo ZB-40 per la propria applicazione

Il modello ZB-40 è indicato per gli acquirenti che necessitano di un tritatutto industriale con una capacità di carico per ciclo compresa tra 20 e 30 kg e doppia velocità delle lame. La potenza totale di 5,1 kW e il peso della macchina di 400 kg lo rendono più adatto a un’area di produzione dedicata piuttosto che a una piccola postazione di preparazione.

Nella scelta di un trituratore a vasca, occorre tenere in considerazione la dimensione del lotto richiesta, lo spazio disponibile per l’installazione, l’alimentazione elettrica, il materiale da lavorare e il risultato di lavorazione desiderato. Se le vostre esigenze produttive sono inferiori alla capacità per lotto di 20–30 kg del modello ZB-40, potrebbe essere più indicato un trituratore a vasca di dimensioni più ridotte. Per lotti di dimensioni maggiori, prendete in considerazione un modello con capacità superiore appartenente alla stessa gamma di prodotti.

Installazione e alimentazione elettrica

L'alimentazione standard dello ZB-40 è di 380 V / 50 Hz, trifase. Poiché i requisiti elettrici possono variare a seconda dei mercati e degli impianti di produzione, su richiesta è possibile personalizzare la tensione.

Prima di effettuare un ordine, verificare con Newin la tensione e la frequenza richieste, in modo che la configurazione elettrica possa essere adattata al luogo di installazione.

Domande tecniche più frequenti

Richiedi un preventivo

Se state cercando un tritacarne industriale per uso commerciale o per la lavorazione alimentare, contattate Newin indicando la capacità di produzione richiesta, il tipo di materiale, l'alimentazione elettrica e i dettagli relativi all'applicazione. Saremo lieti di confermarvi la configurazione ZB-40 più adatta alle vostre esigenze e le opzioni di tensione disponibili per il vostro mercato.

Parametri tecnici del miscelatore per taglierina di carne

Modello	Capacità produttiva (KG/ora)	Energia (KW)	Voltaggio	Numero di lame	Velocità della lama (giri/min)	Velocità di rotazione (giri/min)	Dimensioni dell'ospite (mm)	Il peso totale (kg)
ZB-5L	4	0.55	380/50Hz	3	1400	23	440*675*335	55
ZB-20	15	2.55	380/50Hz	3	1440/2880	23	650*860*950	200
ZB-40	30	5.1	380/50Hz	3	1440/2880	23	900*1115*1080	400
ZB-80	60	13.17	380/50Hz	6	1440/2880	14/20	1250*1940*1610	780
ZB-80 Regolazione della velocità di conversione di frequenza	60	13.17	380/50Hz	6	300-2880	14/20	1250*1940*1610	780
ZB125 Conversione di frequenza regolazione della velocità	90	20.67	380/50Hz	6	300-2880	14/20	1430*2135*1635	1000