Máquinas manuais para corte de ossos

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Máquinas manuais de corte de ossos para o processamento de carne

As máquinas cortadoras manuais de ossos são utilizadas para trabalhos que exigem o corte direto de ossos frescos, costelas, pés de porco e pedaços maiores de osso. Não é necessário motor, o que pode ser útil em pequenas salas de processamento, açougues ou cozinhas onde o trabalho de corte não é contínuo. A máquina é operada manualmente. Configuração simples. Menos equipamentos elétricos na área de trabalho. A Newin oferece atualmente dois modelos manuais, o NW-200B e o NW-250B. Ambos possuem corpo em aço inoxidável e lâminas de corte forjadas em aço rápido. A principal diferença está no tamanho da lâmina e do corte.

Cortador de ossos manual NW-200B

A NW-200B utiliza uma lâmina de 200 mm com uma lâmina de corte de 110 mm. As dimensões da máquina são 600 × 300 × 270 mm, e o peso líquido é de aproximadamente 18 kg. Este modelo é mais fácil de acomodar em uma área de trabalho pequena. Pode ser usado para ossos frescos, costelas, ossos grandes e pés de porco. Para restaurantes e pequenas salas de preparação de carne, o tamanho da máquina pode ser mais importante do que a velocidade de corte. O modelo 200B é compacto o suficiente para ser mantido próximo à mesa de preparação comum. A espessura da lâmina é de 10 mm. O corpo é de aço inoxidável, e a lâmina de corte é feita de aço rápido forjado (o estado da lâmina deve ser verificado regularmente durante o uso).

Cortador manual de carne e ossos NW-250B

O modelo NW-250B possui uma lâmina mais longa, de 250 mm, e uma lâmina de corte de 160 mm. As dimensões da máquina são 720 × 330 × 265 mm, com peso líquido de aproximadamente 22 kg. A seção de corte maior oferece ao operador mais espaço de trabalho para costelas, ossos maiores e pés de porco. Este modelo é adequado quando o tamanho do material é maior e uma lâmina de 200 mm não é suficiente para o trabalho. A espessura da lâmina também é de 10 mm. Ambos os modelos possuem corpo em aço inoxidável, mas não devem ser escolhidos apenas pela aparência. Verifique primeiro o tamanho real dos ossos.

200B ou 250B?

A escolha básica é bastante simples. Escolha o modelo NW-200B quando o espaço disponível for limitado e o trabalho habitual de corte envolver pedaços menores de osso, costelas ou pés de porco. Escolha o modelo NW-250B quando uma lâmina mais longa e uma abertura de corte maior forem mais úteis para o material a ser processado. O comprimento da lâmina é de 200 mm no modelo 200B e de 250 mm no modelo 250B. A lâmina de corte tem 110 mm e 160 mm, respectivamente. Vale a pena confirmar esses valores antes de fazer o pedido, especialmente quando a máquina for usada para um tamanho fixo de produto.

Cortador manual de ossos x Serra elétrica para ossos

Um cortador manual de ossos e uma serra elétrica para ossos são utilizados em diferentes condições de trabalho. Os modelos manuais não precisam de motor nem de conexão à rede elétrica. São adequados para cortes ocasionais, operações menores e áreas de trabalho onde o uso de equipamentos elétricos não é conveniente. As serras de fita elétricas são normalmente escolhidas quando a máquina vai funcionar por períodos mais longos ou quando o comprador precisa de um fluxo de produção mais regular. O próprio produto deve determinar o tipo de máquina. O tamanho dos ossos, a espessura de corte e a carga de trabalho diária são fatores mais úteis para a seleção do que apenas o nome da máquina.

Aplicações

Os cortadores manuais de ossos podem ser usados para ossos frescos, costelas, pés de porco e pedaços maiores de osso. Os locais de trabalho mais comuns incluem açougues, restaurantes, cozinhas, oficinas de processamento de carne e instalações de abate. Para ossos de tamanhos incomuns, forneça uma foto de referência ou as dimensões aproximadas antes de fazer o pedido. Isso geralmente é suficiente para verificar se o modelo 200B ou 250B é mais adequado.

Lâmina e manutenção

A lâmina de corte é uma peça de trabalho e deve ser mantida afiada e limpa. Não utilize uma lâmina danificada. Os resíduos de alimentos devem ser removidos após o uso, especialmente ao redor da área de corte. O corpo em aço inoxidável é mais fácil de limpar, mas a lâmina e as peças de contato ainda precisam de inspeção regular. As especificações da lâmina de reposição devem corresponder ao modelo da máquina. Os modelos NW-200B e NW-250B utilizam lâminas de comprimentos diferentes, portanto, não devem ser considerados do mesmo tamanho.

Pedidos B2B

Para solicitar um orçamento, forneça o tipo de osso, o tamanho aproximado do osso e a frequência de corte prevista. Para distribuidores, é possível incluir lâminas de reposição no pedido da máquina. Para requisitos especiais de corte, é útil enviar fotos do produto ou as dimensões da amostra antes de confirmar o modelo.

Perguntas frequentes

Um cortador manual de ossos precisa de eletricidade?

Não. As máquinas de corte NW-200B e NW-250B são operadas manualmente e não utilizam motor elétrico.

O que um cortador manual de ossos consegue cortar?

Dependendo do tamanho do material, as máquinas podem ser utilizadas para ossos frescos, ossos grandes, costelas e pés de porco.

Qual é a diferença entre o NW-200B e o NW-250B?

As principais diferenças são o comprimento da lâmina e o tamanho da lâmina de corte. O modelo NW-200B utiliza uma lâmina de 200 mm e uma lâmina de corte de 110 mm, enquanto o modelo NW-250B utiliza uma lâmina de 250 mm e uma lâmina de corte de 160 mm.

Qual modelo devo escolher?

Verifique primeiro o tamanho do osso ou do produto. O modelo NW-250B oferece uma seção de corte maior, enquanto o NW-200B possui um tamanho mais compacto.