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Fumoir industriel Newin YX-1000 Il s'agit d'une solution de traitement à haut rendement spécialement conçue pour les propriétaires d'usines agroalimentaires et les responsables d'ateliers de transformation de la viande qui doivent traiter des volumes quotidiens considérables. Elle répond au besoin essentiel d'un fumage, d'un séchage et d'une coloration homogènes en une seule étape, tout en garantissant une saveur haut de gamme constante pour la production en grande série.
Conçu à partir de composants industriels ultra-résistants, le modèle YX-1000 offre une capacité de 1 000 kg par lot et est équipé d’un système de commande PLC entièrement automatique. Sa conception robuste à quatre portes et son poids net de 3 600 kg garantissent la stabilité thermique nécessaire à une torréfaction continue à haute température pouvant atteindre 150 °C, ce qui en fait un choix sûr et fiable pour les opérations à grande échelle.
Ce fumoir tout-en-un intègre des fonctions de séchage, de fumage et de coloration, ce qui en fait l'équipement idéal pour la transformation industrielle de saucisses, de jambons, de volaille et de poisson. Son système de chauffage bimode (électrique ou à vapeur) offre une flexibilité maximale et une efficacité énergétique optimale, adaptées à l'infrastructure des services publics de votre usine.
Depuis 2011, Newin est l'un des principaux fournisseurs de machines alimentaires professionnelles. Le modèle YX-1000 bénéficie du soutien de notre équipe d'assistance technique internationale, qui propose une aide à l'installation sur site afin de garantir le bon déploiement de votre chaîne de production de transformation de la viande.
Spécifications techniques
| Paramètre | YX-1000 Value | Pourquoi c'est important |
|---|---|---|
| Capacité par lot | 1 000 kg | Conçu pour les usines à grande échelle qui traitent quotidiennement des tonnes de viande. |
| Puissance de chauffage (électrique) | 97,18 kW | Une densité de puissance élevée pour une montée en température rapide et une homogénéité des lots. |
| Puissance thermique (vapeur) | 25,18 kW | Une alternative économe en énergie pour les installations dotées de conduites de vapeur existantes. |
| Plage de température | Jusqu'à 150 °C | Polyvalent pour le fumage à froid, le fumage à chaud et la torréfaction à haute température. |
| Poids de la machine | 3 600 kg | Indique un châssis ultra-résistant conçu pour une durée de vie industrielle de plus de 15 ans. |
| Configuration | Modèle à quatre portes | Permet de mettre en place des processus efficaces de chargement et de déchargement à l'aide de deux chariots. |
🔍 Pourquoi le Newin YX-1000 est-il le leader du secteur ?
- Performances à haut débit : Le YX-1000 traite 1 000 kg par lot, alors que les modèles commerciaux standard ont généralement une capacité maximale comprise entre 250 kg et 500 kg.
- Distribution intelligente de l'air : Notre système breveté de ventilation à circulation interne garantit une pénétration uniforme de la fumée 100% dans les 4 chariots, contrairement à la coloration irrégulière observée sur les appareils moins chers.
- Précision des automates industriels : Les recettes automatiques de Newin offrent une précision de température de 1,0 °C, garantissant ainsi des profils aromatiques reproductibles, ce qui est essentiel pour les marques alimentaires nationales.
📦 Vente en gros B2B et tarifs pour les projets
- ✅ MOQ : 1 unité (il est vivement recommandé de procéder à des tests en usine)
- ✅ Tarifs dégressifs : Contactez-nous pour bénéficier de remises sur les projets portant sur 3 unités ou plus
- ✅ Délai de mise en œuvre: 30 à 40 jours ouvrables pour la fabrication et la certification en usine
- ✅ Expédition: Un conteneur complet (FCL) est nécessaire en raison de l'ampleur industrielle du projet et du poids de 3,6 t.
- ✅ Personnalisation : Tension (220 V-480 V), options vapeur/électrique et localisation de la langue de l'automate programmable (PLC)
- ✅ Paiement: Virement bancaire (T/T), lettre de crédit (L/C), PayPal professionnel
Présentation détaillée des composants principaux
🌪️ Ventilateur centrifuge à circulation d'air interne
- Marque : Moteurs centrifuges industriels à haute température.
- Matériel: Lames en acier inoxydable renforcé, résistantes aux produits chimiques et à la suie.
- Avantage: Élimine les zones de surchauffe et garantit une répartition homogène de la fumée, pour un brunissage uniforme de la peau sur 1 000 kg de produit.
🤖 Panneau de commande tactile automatique à API
- Interface : Écran tactile numérique multilingue.
- Caractéristiques: 99 recettes programmables pour le séchage, le fumage et la cuisson au four.
- Avantage: Permet d'obtenir des résultats constants de “ niveau expert ” tout en réduisant au minimum la formation nécessaire pour les nouveaux collaborateurs.
Applications industrielles idéales
Production à grande échelle de saucisses fumées, de hot-dogs et de jambons de charcuterie traditionnels.
Traitement quotidien de milliers de canards rôtis et de poulets entiers, avec une uniformité parfaite de la couleur.
Fumage continu à chaud ou à froid de saumon, de maquereau et de produits de la mer destinés à la distribution en supermarché.
“ Pour le modèle YX-1000, la circulation de l'air est primordiale. Nous recommandons de vérifier quotidiennement la sortie du générateur de fumée afin d'éviter tout colmatage par la suie. De plus, une fois par semaine, vérifiez la tension de la courroie du ventilateur centrifuge afin de garantir que le moteur fonctionne à son rendement optimal pendant les cycles de traitement à haut débit, 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. ”
Étude de cas industrielle concrète
🏭 Regional Meat Packing Corp – Directeur de production
- Durée d'utilisation : 4 ans
- Production quotidienne : 3 lots (3 000 kg au total)
- Coûts d'entretien : < 2% du prix unitaire par an
- Résultats : A respecté systématiquement les normes nationales en matière de durée de conservation et de couleur.
💬 Avis des clients
“ Le passage au système à quatre portes YX-1000 nous a permis de doubler notre capacité de production du jour au lendemain. Les commandes par automate programmable sont incroyablement intuitives, et les résultats de fumage sont les meilleurs que nous ayons obtenus en 15 ans d’activité. ”
Foire aux questions
Q : Le YX-1000 peut-il être utilisé pour le fumage à froid du poisson ?
R : Oui, le modèle Newin YX-1000 peut être spécialement configuré pour le fumage à froid (en dessous de 30 °C), nécessaire pour le saumon et les produits de la mer. Veuillez préciser cette exigence lors de votre demande de devis en gros.
Q : L'appareil prend-il en charge à la fois le chauffage à vapeur et le chauffage électrique ?
R : Tout à fait. Les unités Newin YX-1000 sont disponibles en versions 100 % électrique, 100 % vapeur ou à double système de chauffage, afin de s'adapter à l'infrastructure énergétique spécifique de votre usine.
Q : Quel est le délai de livraison habituel pour un fumoir de 1 000 kg ?
R : Compte tenu de l'échelle industrielle du modèle Newin YX-1000, la fabrication et les essais en usine prennent généralement entre 30 et 40 jours ouvrables après la validation de la conception.
Q : Proposez-vous une assistance à l'installation sur site ?
R : Pour le modèle YX-1000, Newin propose une assistance mondiale sur site pour l'installation et la mise en service. Notre équipe d'ingénieurs peut se rendre dans vos locaux afin de garantir le bon démarrage de la production.
| Modèle | YX-1000 | YX-1000 |
| Capacité (kg/lot) | 1000 | 1000 |
| Puissance (kW) | 97.18 | 25.18 |
| Température (℃) Chauffage électrique | <150 | * |
| Température (℃) Chauffage à la vapeur | * | <110 |
| Taille L*W*H(mm) quatre portes | 2660*3330*3100 | 2660*3330*3100 |
| poids (kg) | 3600 | 3600 |
