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Ahumadero industrial de carne Newin YX-1000 Es la solución de procesamiento de alto rendimiento diseñada específicamente para propietarios de fábricas de alimentos y directores de plantas de procesamiento cárnico que necesitan un gran volumen de producción diario. Responde a la necesidad fundamental de lograr un ahumado, un secado y una coloración uniformes en operaciones de un solo paso, al tiempo que garantiza un sabor de primera calidad constante para la producción a gran escala.
Fabricado con componentes industriales de alta resistencia, el YX-1000 cuenta con una capacidad de 1000 kg por lote y un sistema de control PLC totalmente automático. Su robusto diseño de cuatro puertas y su peso neto de 3600 kg proporcionan la estabilidad térmica necesaria para un tostado continuo a altas temperaturas de hasta 150 °C, lo que la convierte en una opción segura y fiable para operaciones a gran escala.
Este ahumadero «todo en uno» integra funciones de secado, ahumado y coloración, lo que lo hace perfecto para el procesamiento de embutidos, jamones, aves y pescado a escala industrial. El sistema de calentamiento de doble modo (eléctrico o de vapor) ofrece la máxima flexibilidad y eficiencia energética, adaptándose a la infraestructura de servicios de tu fábrica.
Desde 2011, Newin es uno de los principales proveedores de maquinaria alimentaria profesional. La YX-1000 cuenta con el respaldo de nuestro equipo de asistencia técnica global, que ofrece ayuda in situ para la instalación con el fin de garantizar que su línea de producción de procesamiento cárnico se ponga en marcha con éxito.
Especificaciones técnicas
| Parámetro | YX-1000 Value | Por qué es importante |
|---|---|---|
| Capacidad por lote | 1000 kg | Optimizado para fábricas a escala industrial que procesan toneladas de carne al día. |
| Potencia de calefacción (eléctrica) | 97,18 kW | Alta densidad de potencia para un rápido aumento de la temperatura y una gran uniformidad en cada lote. |
| Potencia de calefacción (vapor) | 25,18 kW | Alternativa energéticamente eficiente para instalaciones que ya cuentan con tuberías de vapor. |
| Rango de temperatura | Hasta 150 °C | Versátil para el ahumado en frío, el ahumado en caliente y el asado a alta temperatura. |
| Peso de la máquina | 3600 kg | Indica un bastidor de alta resistencia diseñado para una vida útil industrial de más de 15 años. |
| Configuración | Diseño de cuatro puertas | Permite realizar de forma eficiente los procesos de carga y descarga con dos carros. |
🔍 ¿Por qué el Newin YX-1000 es líder del sector?
- Rendimiento de alto rendimiento: La YX-1000 tiene una capacidad de 1000 kg por lote, mientras que los modelos comerciales estándar suelen alcanzar un máximo de entre 250 kg y 500 kg.
- Distribución inteligente del aire: Nuestro sistema patentado de ventilación con circulación interna garantiza una penetración uniforme del humo 100% en los cuatro carros, a diferencia de la coloración irregular que se produce en los modelos más económicos.
- Precisión de los PLC industriales: Las recetas automáticas de Newin ofrecen una precisión de temperatura de 1,0 °C para obtener perfiles de sabor repetibles, algo esencial para las marcas alimentarias nacionales.
📦 Precios al por mayor B2B y para proyectos
- ✅ Cantidad mínima de pedido: 1 unidad (se recomienda encarecidamente realizar pruebas en fábrica)
- ✅ Precios al por mayor: Ponte en contacto con nosotros para obtener descuentos por proyectos a partir de 3 unidades
- ✅ Plazo de entrega: Entre 30 y 40 días laborables para la fabricación y la certificación de fábrica
- ✅ Envío: Se requiere un contenedor completo (FCL) debido a la escala industrial y al peso de 3,6 t.
- ✅ Personalización: Tensión (220 V-480 V), opciones de vapor/eléctricas y localización del lenguaje del PLC
- ✅ Pago: Transferencia bancaria (T/T), carta de crédito (L/C), PayPal para empresas
Descripción detallada de los componentes principales
🌪️ Ventilador centrífugo de flujo de aire interno
- Marca: Motores centrífugos industriales de alta temperatura.
- Material: Cuchillas de acero inoxidable reforzado, resistentes a los productos químicos y al hollín.
- Ventaja: Elimina los puntos de calor y garantiza una distribución uniforme del humo, lo que permite obtener un color uniforme de la piel en 1000 kg de producto.
🤖 Panel de control táctil automático con PLC
- Interfaz: Pantalla táctil digital multilingüe.
- Características: 99 recetas programables para secar, ahumar y asar.
- Ventaja: Permite obtener resultados uniformes de “nivel experto” con una formación mínima para el personal nuevo.
Aplicaciones industriales ideales
Producción a gran escala de salchichas ahumadas, perritos calientes y jamones tradicionales de charcutería.
Procesamos a diario miles de patos asados y pollos enteros con una uniformidad de color perfecta.
Ahumado continuo en caliente o en frío de salmón, caballa y productos acuáticos destinados a la distribución en supermercados.
“En el caso del YX-1000, el flujo de aire lo es todo. Recomendamos revisar a diario la salida del generador de humo para evitar obstrucciones por hollín. Además, una vez a la semana, comprueba la tensión de la correa del ventilador centrífugo para garantizar que el motor funcione con la máxima eficiencia durante los ciclos de procesamiento de alto rendimiento que se realizan las 24 horas del día, los 7 días de la semana”.”
Estudio de caso industrial real
🏭 Regional Meat Packing Corp – Director de producción
- Duración de uso: 4 años
- Producción diaria: 3 lotes (3000 kg en total)
- Costes de mantenimiento: < 2% del precio unitario anual
- Resultados: Se han cumplido de forma sistemática las normas nacionales relativas a la vida útil y al color.
💬 Opiniones de los clientes
“El cambio al sistema de cuatro puertas YX-1000 nos permitió duplicar nuestra capacidad de producción de la noche a la mañana. Los controles del PLC son increíblemente intuitivos y los resultados del ahumado son los mejores que hemos visto en 15 años de actividad de la fábrica”.”
Preguntas frecuentes
P: ¿Se puede utilizar el YX-1000 para ahumar pescado en frío?
R: Sí, el modelo Newin YX-1000 puede configurarse específicamente para el ahumado en frío (por debajo de los 30 °C), tal y como se requiere para el salmón y los productos acuáticos. Por favor, especifique este requisito en su consulta de venta al por mayor.
P: ¿La máquina admite tanto la calefacción por vapor como la eléctrica?
R: Por supuesto. Las unidades Newin YX-1000 están disponibles en configuraciones de solo electricidad, solo vapor o de doble sistema de calefacción, para adaptarse a la infraestructura energética específica de su fábrica.
P: ¿Cuál es el plazo de entrega habitual para un ahumadero de 1000 kg?
R: Debido a la escala industrial del modelo Newin YX-1000, la fabricación y las pruebas en fábrica suelen tardar entre 30 y 40 días laborables tras la confirmación del diseño.
P: ¿Ofrecéis asistencia para la instalación in situ?
R: Para el modelo YX-1000, Newin ofrece asistencia global in situ para la instalación y la puesta en marcha. Nuestro equipo de ingeniería puede desplazarse a sus instalaciones para garantizar que la puesta en marcha de la producción se realice con éxito.
| Modelo | YX-1000 | YX-1000 |
| Capacidad (kg/lote) | 1000 | 1000 |
| Potencia (kW) | 97.18 | 25.18 |
| Temperatura (℃) Calefacción eléctrica | <150 | * |
| Temperatura (℃) Calentamiento de vapor | * | <110 |
| Tamaño L*W*H(mm) cuatro puertas | 2660*3330*3100 | 2660*3330*3100 |
| Peso (kg) | 3600 | 3600 |
