Soporte por correo electrónico:
WhatsApp:
El modelo Newin NWYX-1000 es un ahumadero industrial de 1.000 kg diseñado para el procesamiento de grandes lotes de carne y alimentos. El mismo modelo NWYX-1000 está disponible en dos configuraciones de calentamiento: calentamiento por vapor y calentamiento eléctrico. Ambas versiones tienen una capacidad de producción de 1 000 kg, aunque el sistema de calentamiento, la potencia total, la temperatura de funcionamiento y los requisitos de suministro de energía correspondientes son diferentes.
El ahumadero está diseñado para aplicaciones de procesamiento de productos como carne, embutidos y productos avícolas. Dependiendo de la configuración seleccionada, la máquina utiliza calefacción por vapor o eléctrica para proporcionar las condiciones de calor necesarias en la cámara de procesamiento.
Para los compradores que comparen ambas configuraciones, la principal diferencia radica en el tipo de sistema de calefacción disponible. El modelo NWYX-1000, con calefacción por vapor, requiere un suministro de vapor y tiene una potencia total de 25,18 kW, mientras que la versión con calefacción eléctrica tiene una potencia total de 97,18 kW y no requiere suministro de vapor.
Especificaciones técnicas
| Parámetro | NWYX-1000: Calefacción por vapor | Calefacción eléctrica NWYX-1000 |
|---|---|---|
| Modelo | NWYX-1000 | NWYX-1000 |
| Capacidad de producción | 1000 kg | 1000 kg |
| Potencia total | 25,18 kW | 97,18 kW |
| Vapor a alta presión | 0,4–0,6 MPa | / |
| Vapor a baja presión | ≤0,1 MPa | / |
| Temperatura ambiente | <110 °C | <150 °C |
| Carrito colgante estándar | 1013 × 1060 × 1700 mm | 1013 × 1060 × 1700 mm |
| Dimensiones de las puertas dobles | 3700 × 2500 × 3100 mm | 3700 × 2500 × 3100 mm |
| Dimensiones del paso | 2060 × 4750 × 3100 mm | 2060 × 4750 × 3100 mm |
| Peso | 3600 kg | 3600 kg |
Capacidad de procesamiento por lotes de 1 000 kg
La NWYX-1000 tiene una capacidad de producción de 1.000 kg por lote. Esta capacidad de producción es la misma tanto para la versión con calentamiento por vapor como para la versión con calentamiento eléctrico.
Esta capacidad hace que la NWYX-1000 sea adecuada para operaciones de producción a gran escala que requieran el procesamiento por lotes de carne, embutidos, aves de corral y otros productos alimenticios aptos.
Dos configuraciones de calefacción para el mismo modelo
El modelo NWYX-1000 está disponible con calefacción por vapor o eléctrica. El modelo de la máquina sigue siendo el NWYX-1000, pero el sistema de calefacción y los parámetros técnicos correspondientes son diferentes.
Versión con calefacción por vapor: La configuración con calentamiento por vapor tiene una potencia total de 25,18 kW. Requiere un suministro de vapor con un rango de alta presión de 0,4-0,6 MPa y un requisito de baja presión de ≤0,1 MPa. La temperatura especificada de la cámara es inferior a 110 °C.
Versión con calefacción eléctrica: La configuración con calentamiento eléctrico tiene una potencia total de 97,18 kW. Para esta versión no se requiere ninguna especificación de presión de vapor, y la temperatura especificada de la cámara es inferior a 150 °C.
Configuración de la calefacción por vapor
La versión de calefacción por vapor está diseñada para instalaciones que ya cuentan con un suministro de vapor adecuado. Su potencia total es de 25,18 kW, con unos requisitos de vapor a alta presión de 0,4-0,6 MPa y a baja presión de ≤0,1 MPa.
La temperatura de la cámara especificada para el modelo NWYX-1000, calentado por vapor, es inferior a 110 °C. Antes de la instalación, se debe comprobar que el sistema de vapor disponible cumpla estos requisitos.
Configuración de la calefacción eléctrica
La versión con calefacción eléctrica utiliza calefacción eléctrica en lugar de un suministro de vapor. Su potencia total es de 97,18 kW, y la temperatura especificada de la cámara es inferior a 150 °C.
Esta configuración puede tenerse en cuenta cuando la planta de procesamiento prefiera un ahumadero con calentamiento eléctrico o no disponga de la infraestructura de vapor necesaria.
Carrito colgante estándar
Las dos configuraciones de calentamiento del NWYX-1000 utilizan las mismas dimensiones estándar para el carro colgante: 1013 × 1060 × 1700 mm.
La configuración del carro está pensada para cargar y transportar productos dentro del ahumadero durante el proceso de elaboración. La disposición concreta de la carga debe determinarse en función del tipo de producto y del proceso de producción.
Configuración de cámara industrial de gran tamaño
El modelo NWYX-1000 está disponible con las mismas dimensiones totales de la cámara para ambas configuraciones de calentamiento. Las dimensiones especificadas de la puerta doble son 3.700 × 2.500 × 3.100 mm, mientras que las dimensiones del paso son 2.060 × 4.750 × 3.100 mm.
Con un peso de aproximadamente 3.600 kg, la NWYX-1000 requiere un espacio de instalación adecuado y medidas de manipulación adecuadas durante su colocación e instalación.
Aplicaciones adecuadas
La NWYX-1000 se puede utilizar para el procesamiento de grandes lotes de una amplia gama de productos cárnicos y alimenticios, entre los que se incluyen:
- Productos cárnicos
- Salchichas
- Productos avícolas
- Productos cárnicos ahumados
- Otros productos alimenticios adecuados que requieren procesos controlados de calentamiento y ahumado
La configuración adecuada del proceso depende del producto, de las condiciones de proceso requeridas y del método de calentamiento seleccionado.
Elegir entre calefacción de vapor y calefacción eléctrica
Las dos configuraciones del NWYX-1000 tienen el mismo número de modelo, capacidad de producción, dimensiones de los carros, dimensiones de la cámara y peso. La principal diferencia radica en el sistema de calentamiento.
| Consideración | Calefacción por vapor | Calefacción eléctrica |
|---|---|---|
| Método de calentamiento | Steam | Eléctrico |
| Capacidad de producción | 1000 kg | 1000 kg |
| Potencia total | 25,18 kW | 97,18 kW |
| Vapor a alta presión | 0,4–0,6 MPa | No es obligatorio |
| Vapor a baja presión | ≤0,1 MPa | No es obligatorio |
| Temperatura ambiente | <110 °C | <150 °C |
En el caso de instalaciones que ya cuenten con un sistema de vapor adecuado, se puede considerar la configuración de calefacción por vapor. Cuando no se disponga de infraestructura de vapor y se prefiera la calefacción eléctrica, la configuración eléctrica ofrece una alternativa con una potencia total de 97,18 kW.
Requisitos de instalación y de suministro
Es necesario confirmar la configuración de la calefacción antes de la instalación, ya que las dos versiones tienen requisitos de suministro diferentes.
En el caso de la versión con calefacción por vapor, el sistema de vapor disponible debe cumplir los requisitos especificados de alta y baja presión. En el caso de la versión con calefacción eléctrica, la instalación debe disponer de la potencia eléctrica suficiente para cubrir la potencia total requerida de 97,18 kW.
El espacio de instalación también debe ajustarse a las dimensiones de la máquina, que son de 3.700 × 2.500 × 3.100 mm para la configuración de doble puerta y de 2.060 × 4.750 × 3.100 mm para la configuración de paso directo, según la disposición de instalación seleccionada.
🛠️ Consejos de mantenimiento
- Desconecta la fuente de alimentación o el suministro de servicios públicos correspondiente antes de realizar cualquier tarea de limpieza, inspección o mantenimiento.
- Limpia la cámara de procesamiento y las superficies en contacto con el producto una vez finalizada la producción.
- Elimine la grasa, los restos de comida y otros residuos acumulados en la cámara y los componentes relacionados.
- Comprueba periódicamente las juntas y los herrajes de las puertas para detectar posibles signos de desgaste o daños.
- En el caso de la versión con calefacción por vapor, revisa periódicamente las conexiones de vapor y los componentes relacionados.
- En el caso de la versión con calefacción eléctrica, comprueba los componentes eléctricos y de calefacción siguiendo las instrucciones de mantenimiento del fabricante.
- Mantén la cámara, el carro y la zona de trabajo circundante limpios y secos.
Preguntas técnicas frecuentes
P: ¿Cuál es la capacidad del ahumadero NWYX-1000?
R: La NWYX-1000 tiene una capacidad de producción de 1 000 kg por lote. Tanto la versión con calentamiento por vapor como la versión con calentamiento eléctrico tienen la misma capacidad de producción.
P: ¿El modelo NWYX-1000 está disponible con calefacción de vapor y eléctrica?
R: Sí. El modelo NWYX-1000 está disponible en dos configuraciones de calefacción: calefacción por vapor y calefacción eléctrica. El número de modelo sigue siendo NWYX-1000, aunque el sistema de calefacción y las especificaciones técnicas correspondientes son diferentes.
P: ¿Cuál es la potencia total del sistema de calefacción por vapor NWYX-1000?
R: La versión de calefacción por vapor tiene una potencia total de 25,18 kW. Requiere un rango de vapor a alta presión de 0,4 a 0,6 MPa y un rango de vapor a baja presión de ≤0,1 MPa.
P: ¿Cuál es la potencia total del calefactor eléctrico NWYX-1000?
R: La versión con calefacción eléctrica tiene una potencia total de 97,18 kW y no necesita suministro de vapor.
P: ¿Cuál es la temperatura máxima especificada para el NWYX-1000?
R: La temperatura especificada de la cámara es inferior a 110 °C en la versión con calefacción por vapor e inferior a 150 °C en la versión con calefacción eléctrica.
P: ¿Cuáles son las dimensiones y el peso del NWYX-1000?
R: Las dimensiones especificadas de la puerta doble son 3700 × 2500 × 3100 mm, y las dimensiones del paso son 2060 × 4750 × 3100 mm. El carro suspendido estándar mide 1013 × 1060 × 1700 mm, y la máquina pesa aproximadamente 3600 kg.
P: ¿Qué configuración de calefacción del NWYX-1000 debería elegir?
R: La elección depende principalmente de los servicios disponibles en el lugar de instalación. La versión con calefacción por vapor requiere un suministro de vapor adecuado, mientras que la versión con calefacción eléctrica requiere una potencia eléctrica suficiente para su potencia total de 97,18 kW.
Máquinas relacionadas para ahumaderos
Newin ofrece equipos para ahumaderos con diferentes capacidades y configuraciones. Puedes consultar el Casa de humo categoría para comparar otros modelos.
Para una aplicación de ahumado de menor capacidad, el Camarín de ahumado en frío comercial NWYX-250 ofrece una capacidad y una configuración de procesamiento diferentes.
En cuanto a otros equipos para el procesamiento de carne, también puedes echar un vistazo a los Equipo de procesamiento de carne categoría.
Solicitar un presupuesto
Si está interesado en el ahumadero industrial NWYX-1000, le rogamos que, al solicitar un presupuesto, especifique si desea la configuración de calefacción por vapor o la de calefacción eléctrica.
También resulta útil indicar la capacidad de producción necesaria, los servicios de vapor o electricidad disponibles, el tipo de producto y los requisitos de instalación. De este modo, Newin podrá confirmar cuál es la configuración adecuada del NWYX-1000 para su aplicación.
