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Affumicatoio industriale per carne Newin YX-1000 è la soluzione di lavorazione ad alta produttività progettata specificamente per i proprietari di stabilimenti alimentari e i responsabili di impianti di lavorazione della carne che necessitano di un'elevata capacità produttiva giornaliera. Risponde all'esigenza fondamentale di garantire uniformità nell'affumicatura, nell'essiccazione e nella colorazione in operazioni a fase unica, assicurando al contempo un sapore eccellente e costante nella produzione su larga scala.
Realizzato con componenti industriali per impieghi gravosi, il modello YX-1000 offre una capacità di 1000 kg per lotto e un sistema di controllo PLC completamente automatico. Il suo robusto design a quattro porte e il peso netto di 3600 kg garantiscono la stabilità termica necessaria per una tostatura continua ad alta temperatura fino a 150 °C, rendendolo una scelta sicura e affidabile per operazioni su larga scala.
Questo affumicatoio "tutto in uno" integra le funzioni di essiccazione, affumicatura e colorazione, ed è perfetto per la lavorazione di salsicce, prosciutti, pollame e pesce su scala industriale. Il sistema di riscaldamento a doppia modalità (elettrico o a vapore) garantisce la massima flessibilità ed efficienza energetica, adattandosi alle infrastrutture di utenze del vostro stabilimento.
Dal 2011, Newin è uno dei principali fornitori di macchinari professionali per l'industria alimentare. Il modello YX-1000 è supportato dal nostro team di assistenza tecnica globale, che offre assistenza in loco per l'installazione al fine di garantire il corretto funzionamento della vostra linea di produzione per la lavorazione della carne.
Specifiche tecniche
| Parametro | YX-1000 Value | Perché è importante |
|---|---|---|
| Capacità del lotto | 1000 kg | Ottimizzato per stabilimenti su scala industriale che lavorano tonnellate di carne al giorno. |
| Potenza di riscaldamento (elettrica) | 97,18 kW | Elevata densità di potenza per una rapida variazione della temperatura e l'uniformità dei lotti. |
| Potenza termica (vapore) | 25,18 kW | Alternativa ad alta efficienza energetica per impianti dotati di condutture del vapore già esistenti. |
| Intervallo di temperatura | Fino a 150 °C | Versatile per l'affumicatura a freddo, l'affumicatura a caldo e la tostatura ad alta temperatura. |
| Peso della macchina | 3600 kg | Indica un telaio per impieghi gravosi progettato per una durata industriale di oltre 15 anni. |
| Configurazione | Design a quattro porte | Consente di ottimizzare i flussi di lavoro relativi alle operazioni di carico e scarico con doppio carrello. |
🔍 Perché Newin YX-1000 è leader del settore?
- Prestazioni ad alta produttività: L'YX-1000 è in grado di trattare 1000 kg per lotto, mentre i modelli commerciali standard raggiungono in genere un massimo compreso tra 250 kg e 500 kg.
- Distribuzione intelligente dell'aria: Il nostro sistema brevettato di ventilazione a circolazione interna garantisce una penetrazione uniforme del fumo 100% su tutti e 4 i carrelli, a differenza della colorazione irregolare che si riscontra nei modelli più economici.
- Precisione dei PLC industriali: Le ricette automatiche di Newin garantiscono una precisione di temperatura di 1,0 °C, assicurando profili aromatici ripetibili, fondamentali per i marchi alimentari nazionali.
📦 Prezzi all'ingrosso B2B e per progetti
- ✅ Quantità minima d'ordine (MOQ): 1 unità (si consiglia vivamente di effettuare un test in fabbrica)
- ✅ Prezzi all'ingrosso: Contattaci per ottenere sconti legati a progetti specifici su 3 o più unità
- ✅ Tempi di consegna: 30-40 giorni lavorativi per la produzione e la certificazione dello stabilimento
- ✅ Spedizione: È richiesto un carico a container pieno (FCL) a causa delle dimensioni industriali e del peso di 3,6 t
- ✅ Personalizzazione: Tensione (220 V-480 V), opzioni a vapore/elettriche e localizzazione del linguaggio del PLC
- ✅ Pagamento: Bonifico bancario (T/T), Lettera di credito (L/C), PayPal commerciale
Panoramica dettagliata dei componenti principali
🌪️ Ventilatore centrifugo a flusso d'aria interno
- Marca: Motori centrifughi industriali per alte temperature.
- Materiale: Lame rinforzate in acciaio inossidabile resistenti agli agenti chimici e alla fuliggine.
- Vantaggio: Elimina i punti di surriscaldamento e garantisce una distribuzione uniforme del fumo, assicurando una doratura omogenea della pelle su 1000 kg di prodotto.
🤖 Pannello di controllo automatico a sfioramento per PLC
- Interfaccia: Touchscreen digitale multilingue.
- Caratteristiche: 99 ricette programmabili per essiccare, affumicare e arrostire.
- Vantaggio: Garantisce risultati costanti di “livello esperto” con una formazione minima richiesta per il nuovo personale.
Applicazioni industriali ideali
Produzione su larga scala di salsicce affumicate, hot dog e prosciutti tradizionali da salumeria.
Lavoriamo ogni giorno migliaia di anatre arrosto e polli interi, garantendo una perfetta uniformità di colore.
Affumicatura continua a caldo o a freddo di salmone, sgombro e prodotti ittici destinati alla distribuzione nei supermercati.
“Per il modello YX-1000, il flusso d’aria è fondamentale. Si consiglia di ispezionare quotidianamente l’uscita del generatore di fumo per evitare ostruzioni dovute alla fuliggine. Inoltre, una volta alla settimana, verificare la tensione della cinghia del ventilatore centrifugo per garantire che il motore funzioni alla massima efficienza durante i cicli di lavorazione ad alta produttività 24 ore su 24, 7 giorni su 7.”
Caso di studio industriale tratto dalla realtà
🏭 Regional Meat Packing Corp – Direttore di produzione
- Durata di utilizzo: 4 anni
- Produzione giornaliera: 3 lotti (3000 kg in totale)
- Costi di manutenzione: < 2% del prezzo unitario all'anno
- Risultati: Ha rispettato costantemente gli standard nazionali relativi alla durata di conservazione e al colore.
💬 Feedback dei clienti
“Il passaggio al sistema a quattro porte YX-1000 ci ha permesso di raddoppiare la nostra capacità produttiva da un giorno all’altro. I comandi del PLC sono incredibilmente intuitivi e i risultati dell’affumicatura sono i migliori che abbiamo mai ottenuto in 15 anni di attività dello stabilimento.”
Domande frequenti
D: È possibile utilizzare l'YX-1000 per l'affumicatura a freddo del pesce?
R: Sì, il modello Newin YX-1000 può essere configurato appositamente per l'affumicatura a freddo (a temperature inferiori a 30 °C), necessaria per il salmone e i prodotti ittici. Si prega di specificare tale requisito nella richiesta di preventivo all'ingrosso.
D: L'apparecchio supporta sia il riscaldamento a vapore che quello elettrico?
A: Certamente. Le unità Newin YX-1000 sono disponibili nelle configurazioni “puramente elettriche”, “puramente a vapore” o “a doppio sistema di riscaldamento”, per adattarsi all’infrastruttura energetica specifica del vostro stabilimento.
D: Qual è il tempo di consegna standard per un affumicatoio da 1000 kg?
A: Data la portata industriale del modello Newin YX-1000, la produzione e i collaudi in fabbrica richiedono in genere 30-40 giorni lavorativi dalla conferma del progetto.
D: Offrite assistenza per l'installazione in loco?
R: Per il modello YX-1000, Newin offre assistenza a livello globale per l'installazione e la messa in servizio in loco. Il nostro team di ingegneri può recarsi presso la vostra sede per garantire il corretto avvio della produzione.
| Modello | YX-1000 | YX-1000 |
| Capacità (kg/lotto) | 1000 | 1000 |
| Potenza (kW) | 97.18 | 25.18 |
| Temperatura (℃) Riscaldamento elettrico | <150 | * |
| Temperatura (℃) Riscaldamento a vapore | * | <110 |
| Dimensioni L*W*H (mm) a quattro porte | 2660*3330*3100 | 2660*3330*3100 |
| Peso (kg) | 3600 | 3600 |
