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Newin YX-1000 Industrielle Fleischräucherkammer ist die leistungsstarke Verarbeitungslösung, die speziell für Inhaber von Lebensmittelbetrieben und Leiter von Fleischverarbeitungsbetrieben entwickelt wurde, die einen enormen täglichen Durchsatz benötigen. Sie erfüllt die entscheidende Anforderung an ein gleichmäßiges Räuchern, Trocknen und Färben in einem Arbeitsgang und gewährleistet gleichzeitig einen gleichbleibend erstklassigen Geschmack bei der Massenproduktion.
Der YX-1000 besteht aus hochbelastbaren Industriekomponenten und verfügt über eine Kapazität von 1000 kg pro Charge sowie ein vollautomatisches SPS-Steuerungssystem. Seine robuste Konstruktion mit vier Türen und ein Nettogewicht von 3.600 kg sorgen für die erforderliche thermische Stabilität beim kontinuierlichen Rösten bei hohen Temperaturen von bis zu 150 °C und machen ihn damit zu einer sicheren und zuverlässigen Wahl für den großtechnischen Einsatz.
Diese All-in-One-Räucherkammer vereint Trocknungs-, Räucher- und Bräunungsfunktionen und eignet sich perfekt für die Verarbeitung von Würsten, Schinken, Geflügel und Fisch im industriellen Maßstab. Das Dual-Mode-Heizsystem (elektrisch oder mit Dampf) ermöglicht maximale Flexibilität und Energieeffizienz, ganz auf die Versorgungsinfrastruktur Ihres Betriebs zugeschnitten.
Seit 2011 ist Newin ein führender Anbieter von professionellen Lebensmittelmaschinen. Die YX-1000 wird von unserem weltweiten technischen Support-Team betreut, das Ihnen vor Ort bei der Installation zur Seite steht, um sicherzustellen, dass Ihre Produktionslinie für die Fleischverarbeitung erfolgreich in Betrieb genommen wird.
Technische Spezifikationen
| Parameter | YX-1000 Wert | Warum das wichtig ist |
|---|---|---|
| Chargenkapazität | 1000 kg | Optimiert für Fabriken im industriellen Maßstab, die täglich Tonnen von Fleisch verarbeiten. |
| Heizleistung (elektrisch) | 97,18 kW | Hohe Leistungsdichte für schnelle Temperaturanstiege und gleichbleibende Chargenqualität. |
| Heizleistung (Dampf) | 25,18 kW | Energieeffiziente Alternative für Anlagen mit bestehenden Dampfleitungen. |
| Temperaturbereich | Bis zu 150 °C | Vielseitig einsetzbar für Kalträuchern, Heißräuchern und Röstvorgänge bei hohen Temperaturen. |
| Maschinengewicht | 3600 kg | Bezeichnet einen hochbelastbaren Rahmen, der für eine industrielle Lebensdauer von mehr als 15 Jahren ausgelegt ist. |
| Konfiguration | Viertüriges Design | Ermöglicht effiziente Arbeitsabläufe beim Be- und Entladen mit zwei Transportwagen. |
🔍 Warum ist der Newin YX-1000 branchenführend?
- Leistung bei hohem Durchsatz: Der YX-1000 verarbeitet 1000 kg pro Charge, während handelsübliche Standardmodelle in der Regel eine maximale Kapazität von 250 kg bis 500 kg haben.
- Intelligente Luftverteilung: Unser patentiertes internes Umwälzventilatorsystem sorgt dafür, dass der Rauch 100% gleichmäßig in alle vier Wagen eindringt, während bei billigeren Geräten eine ungleichmäßige Färbung auftritt.
- Präzision bei industriellen SPSen: Die automatischen Rezepturen von Newin bieten eine Temperaturgenauigkeit von 1,0 °C für reproduzierbare Geschmacksprofile – ein entscheidender Faktor für nationale Lebensmittelmarken.
📦 B2B-Großhandel und Projektpreise
- ✅ Mindestbestellmenge: 1 Stück (Werksprüfung dringend empfohlen)
- ✅ Mengenrabatte: Kontakt für projektbezogene Rabatte ab 3 Einheiten
- ✅ Lieferzeit: 30–40 Werktage für die Fertigung und die Werkszertifizierung
- ✅ Versand: Aufgrund des industriellen Umfangs und des Gewichts von 3,6 t ist eine Vollcontainerladung (FCL) erforderlich.
- ✅ Anpassung: Spannung (220 V–480 V), Dampf-/Elektro-Optionen und Lokalisierung der SPS-Sprache
- ✅ Zahlung: Banküberweisung (T/T), Akkreditiv (L/C), PayPal für Unternehmen
Detaillierter Überblick über die Kernkomponenten
🌪️ Zentrifugalventilator mit innerer Luftströmung
- Marke: Industrielle Hochtemperatur-Radialmotoren.
- Material: Verstärkte Klingen aus Edelstahl, die gegen Chemikalien und Ruß beständig sind.
- Vorteil: Beseitigt Überhitzungsstellen und sorgt für eine gleichmäßige Rauchverteilung, wodurch eine einheitliche Bräunung der Oberfläche bei einer Produktmenge von 1000 kg gewährleistet wird.
🤖 Automatisches Touch-Bedienfeld mit SPS
- Schnittstelle: Mehrsprachiger digitaler Touchscreen.
- Merkmale: 99 programmierbare Rezepte zum Trocknen, Räuchern und Rösten.
- Vorteil: Ermöglicht konsistente Ergebnisse auf “Expertenniveau” bei minimalem Schulungsaufwand für neue Mitarbeiter.
Ideale industrielle Anwendungsbereiche
Massenproduktion von Räucherwürsten, Hot Dogs und traditionellem Delikatessschinken.
Täglich werden Tausende von gebratenen Enten und ganzen Hühnern mit perfekter Farbgleichmäßigkeit verarbeitet.
Kontinuierliches Heiß- oder Kalträuchern von Lachs, Makrele und anderen Fischereierzeugnissen für den Vertrieb in Supermärkten.
“Beim YX-1000 ist der Luftstrom entscheidend. Wir empfehlen eine tägliche Überprüfung des Auslasses des Rauchgenerators, um eine Verstopfung durch Ruß zu verhindern. Überprüfen Sie außerdem einmal pro Woche die Spannung des Riemens des Zentrifugalventilators, um sicherzustellen, dass der Motor während der leistungsintensiven 24/7-Betriebszyklen mit maximaler Effizienz läuft.”
Fallstudie aus der Praxis
🏭 Regional Meat Packing Corp – Produktionsleiter
- Nutzungsdauer: 4 Jahre
- Tagesleistung: 3 Chargen (insgesamt 3000 kg)
- Wartungskosten: < 2% des Stückpreises pro Jahr
- Ergebnisse: Die auf nationaler Ebene geltenden Standards hinsichtlich Haltbarkeit und Farbe wurden durchweg eingehalten.
💬 Kundenfeedback
“Durch die Umstellung auf das viertürige YX-1000-System konnten wir unsere Produktionskapazität von einem Tag auf den anderen verdoppeln. Die SPS-Steuerung ist unglaublich intuitiv, und die Räucherergebnisse sind die besten, die wir in 15 Jahren Betriebszeit gesehen haben.”
Häufig gestellte Fragen
F: Kann man mit dem YX-1000 Fisch kalt räuchern?
A: Ja, das Modell Newin YX-1000 kann speziell für das Kalträuchern (unter 30 °C) konfiguriert werden, wie es für Lachs und Fischereierzeugnisse erforderlich ist. Bitte geben Sie diese Anforderung bei Ihrer Großhandelsanfrage an.
F: Unterstützt das Gerät sowohl Dampf- als auch Elektroheizung?
A: Auf jeden Fall. Die Newin YX-1000-Geräte sind in rein elektrischer, reiner Dampf- oder Dual-Heizungs-Ausführung erhältlich, um den spezifischen Anforderungen der Energieinfrastruktur Ihres Werks gerecht zu werden.
F: Wie lang ist die übliche Lieferzeit für eine 1000-kg-Räucherkammer?
A: Aufgrund des industriellen Umfangs des Newin YX-1000 dauern die Fertigung und die Werksprüfungen in der Regel 30 bis 40 Werktage nach der Entwurfsfreigabe.
F: Bieten Sie Unterstützung bei der Installation vor Ort an?
A: Für das Modell YX-1000 bietet Newin weltweit Unterstützung bei der Installation und Inbetriebnahme vor Ort an. Unser Ingenieurteam kann zu Ihrem Standort reisen, um eine erfolgreiche Inbetriebnahme der Produktion sicherzustellen.
| Modell | YX-1000 | YX-1000 |
| Kapazität (kg/Charge) | 1000 | 1000 |
| Leistung (kW) | 97.18 | 25.18 |
| Temperatur (℃) Elektrische Heizung | <150 | * |
| Temperatur (℃) Dampfheizung | * | <110 |
| Maße L*B*H(mm) viertürig | 2660*3330*3100 | 2660*3330*3100 |
| Gewicht (kg) | 3600 | 3600 |
