Máy xay thịt công nghiệp Newin DM-32P

Video Máy Xay Thịt Điện

Máy xay thịt công nghiệp Newin DM-32P được thiết kế dành cho các ứng dụng chế biến thịt thương mại đòi hỏi công suất chế biến cao và một máy đặt sàn chắc chắn. Máy có công suất định mức từ 800–1000 kg/h và sử dụng động cơ làm mát bằng không khí công suất 3kW, hoạt động với nguồn điện 380V / 50Hz.

Thân máy và các bộ phận bên trong chính được làm bằng thép không gỉ, với cấu tạo bằng thép không gỉ 304 theo tiêu chuẩn kỹ thuật của máy. Thiết kế thân máy liền mạch tạo ra bề mặt làm việc nhẵn mịn, giúp việc vệ sinh sau khi chế biến thịt trở nên dễ dàng hơn.

Máy DM-32P sử dụng thiết kế trục vít và trục cấp liệu dài hơn, kèm theo cửa xả thịt có kích thước lớn hơn. Bộ phận xay thịt được thiết kế để cắt thịt bằng dao và tấm cắt thay vì chỉ dựa vào quá trình ép, giúp duy trì kết cấu mong muốn của thịt sau khi chế biến.

Các bộ phận nghiền có thể tháo rời để vệ sinh và bảo trì. Hệ thống truyền động trục chính sử dụng thiết kế hai vòng đệm kín, trong khi động cơ làm mát bằng không khí phù hợp cho hoạt động liên tục theo thông số kỹ thuật của sản phẩm.

Thông số kỹ thuật

Tham số	Sự chỉ rõ
Người mẫu	DM-32P
Loại máy	Máy xay thịt công nghiệp đặt sàn
Năng lực xử lý	800–1.000 kg/giờ
Quyền lực	3000W / 3kW
Loại động cơ	Động cơ làm mát bằng không khí
Nguồn cấp	380 V / 50 Hz
Cấu hình dao	Dao bốn lưỡi × 2
Các tùy chọn tấm mài	3 / 5 / 9 / 16 mm
Vật liệu máy	Thép không gỉ 304
Khối lượng tịnh	115kg
Trọng lượng thô	145kg
Kích thước máy	796 × 594 × 982 mm
Kích thước bao bì	840 × 650 × 1150 mm

Động cơ làm mát bằng không khí công suất 3 kW

Máy DM-32P được trang bị động cơ làm mát bằng không khí công suất 3 kW. Hệ thống làm mát bằng không khí là một trong những đặc điểm thiết kế tiêu chuẩn của máy và được thiết kế để hoạt động liên tục trong các môi trường chế biến thịt thương mại.

Nguồn điện định mức là 380V / 50Hz. Người mua nên xác nhận nguồn điện sẵn có tại địa điểm lắp đặt trước khi đặt hàng.

Công suất xử lý 800–1000 kg/giờ

Máy DM-32P có công suất chế biến định mức từ 800–1000 kg/h. Với công suất này, máy phù hợp cho các cơ sở chế biến thịt quy mô thương mại, nơi cần xay nhuyễn một lượng thịt lớn trong quá trình sản xuất thường xuyên.

Năng suất chế biến thực tế có thể thay đổi tùy theo loại và tình trạng của thịt, phương pháp cho ăn, cấu hình tấm xay và điều kiện vận hành. Do đó, công suất định mức nên được sử dụng làm tham chiếu khi lập kế hoạch nhu cầu sản xuất.

Thiết kế trục vít và trục cấp liệu dài hơn

Thiết kế sản phẩm bao gồm một trục vít xoắn và trục vít nạp dài hơn, cùng với một cửa xả thịt có kích thước lớn hơn. Các bộ phận nạp dẫn thịt đến cụm cắt trước khi dao và tấm xay tiến hành xử lý nguyên liệu.

Cấu hình này đặc biệt có ý nghĩa khi so sánh các loại máy xay thịt công nghiệp có thiết kế đầu nạp và đầu xay khác nhau.

Hệ thống mài dao cắt

Máy DM-32P xử lý thịt thông qua cơ chế cắt của lưỡi dao và tấm xay, thay vì chỉ dựa vào lực nén. Thông số kỹ thuật của sản phẩm mô tả phương pháp cắt này là cách giúp duy trì kết cấu và hình thức của thịt băm.

Kết quả xay cuối cùng phụ thuộc vào tình trạng của thịt và loại đĩa xay được chọn. Có thể lựa chọn các kích cỡ đĩa xay khác nhau tùy theo độ mịn mong muốn của thịt băm.

Cấu hình dao bốn lưỡi

Máy DM-32P sử dụng cấu hình dao bốn lưỡi, với hai bộ dao được quy định trong các thông số kỹ thuật. Dao hoạt động kết hợp với tấm mài đã chọn trong quá trình xay nhuyễn.

Dao và đĩa là các bộ phận hoạt động và cần được kiểm tra định kỳ. Khi hiệu suất cắt của chúng có sự thay đổi, cần tiến hành bảo dưỡng hoặc thay thế theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Các tùy chọn tấm mài

Máy DM-32P được trang bị các tùy chọn tấm mài có độ dày 3 mm, 5 mm, 9 mm và 16 mm. Các kích thước lỗ khác nhau trên tấm mài cho phép máy tạo ra các kích thước hạt thịt băm khác nhau, phù hợp với các yêu cầu chế biến khác nhau.

Khi đặt hàng, người mua nên nêu rõ yêu cầu về kết quả mài và xác nhận cấu hình tấm phù hợp với ứng dụng của mình.

Cấu tạo bằng thép không gỉ 304

Thân máy và các bộ phận bên trong chính được chế tạo từ thép không gỉ, trong đó mẫu DM-32P sử dụng thép không gỉ loại 304. Thiết kế sản phẩm còn nổi bật với thân máy bằng thép không gỉ liền mạch.

Cấu trúc máy trơn tru giúp việc vệ sinh định kỳ sau khi chế biến thịt trở nên dễ dàng hơn. Sau khi vận hành, cần loại bỏ các cặn thịt khỏi khu vực làm việc và các bộ phận xay thịt.

Thiết kế hộp số hai lớp làm kín

Hệ thống truyền động trục chính sử dụng thiết kế có hai lớp làm kín. Theo thông số kỹ thuật của sản phẩm, cấu trúc này giúp tách biệt khu vực truyền động với khu vực chế biến thịt và giảm nguy cơ chất bôi trơn xâm nhập vào khu vực làm việc.

Thiết kế hộp số kín là một yếu tố quan trọng mà người mua cần xem xét khi đánh giá máy xay thịt công nghiệp dành cho hoạt động chế biến thực phẩm thương mại thường xuyên.

Các bộ phận băm thịt dễ tháo lắp

Các bộ phận xay thịt bằng thép không gỉ được thiết kế nhằm giúp việc lắp đặt và tháo gỡ trở nên thuận tiện hơn. Bộ phận xay có thể tháo rời để vệ sinh và bảo dưỡng định kỳ.

Việc thường xuyên vệ sinh dao, tấm mài, trục vít cấp liệu và các bộ phận khác của máy xay thịt có thể tiếp cận được sẽ giúp duy trì điều kiện làm việc hợp vệ sinh và tạo điều kiện thuận lợi hơn cho việc kiểm tra.

Thân máy chống thấm nước và dễ lau chùi

Sản phẩm có thân máy làm bằng thép không gỉ với thiết kế chống thấm nước. Thiết kế thân máy liền mạch nhằm giúp việc vệ sinh định kỳ trở nên dễ dàng hơn trong môi trường chế biến thịt thương mại.

Thiết kế được nêu trên không nên được hiểu là sự cho phép ngâm máy vào nước hoặc xịt nước áp lực cao trực tiếp lên các bộ phận điện. Việc vệ sinh phải tuân theo hướng dẫn vận hành và bảo trì đi kèm.

Các ứng dụng phù hợp

Máy Newin DM-32P có thể được xem xét sử dụng trong các ứng dụng chế biến thịt thương mại và công nghiệp như:

• Nhà máy chế biến thịt
• Các cửa hàng thịt thương mại
• Khu bán thịt tại siêu thị
• Bếp trung tâm phục vụ ăn uống
• Sản xuất xúc xích thương mại
• Sản xuất thịt chế biến sẵn
• Nhà hàng và bếp phục vụ ẩm thực
• Các nhà phân phối thịt và cơ sở chế biến thịt

Cấu hình phù hợp phụ thuộc vào loại thịt, kích thước hạt xay mong muốn, khối lượng chế biến dự kiến và nguồn điện sẵn có.

Lựa chọn DM-32P cho ứng dụng của bạn

Máy xay thịt công nghiệp DM-32P được thiết kế dành cho những khách hàng đang tìm kiếm một máy xay thịt công nghiệp đặt sàn có công suất định mức 800–1000 kg/giờ, động cơ làm mát bằng không khí công suất 3 kW và nhiều tùy chọn đĩa xay khác nhau.

Khi lựa chọn máy xay thịt công nghiệp, việc so sánh công suất xử lý, công suất động cơ, điện áp, kích thước đĩa xay, kích thước máy và tình trạng của thịt cần xay là rất hữu ích.

Để tìm hiểu về một kiểu máy xay thịt thương mại khác, bạn có thể so sánh các mẫu Dòng máy xay thịt thương mại và chọn một mẫu máy phù hợp với công suất và kiểu dáng máy cần thiết.

Đối với mẫu máy đặt sàn có công suất thấp hơn, thì Máy xay thịt công nghiệp DM-32F cung cấp một tùy chọn cấu hình khác trong dòng sản phẩm DM-series.

Nếu quy trình sản xuất của bạn cũng yêu cầu trộn thịt sau khi xay, thì Máy trộn và xay thịt thương mại DMX-32A là một lựa chọn khác đáng cân nhắc.

Lắp đặt và Nguồn điện

DM-32P là máy xay thịt công nghiệp đặt sàn với kích thước máy là 796 × 594 × 982 mm. Cần đảm bảo có đủ không gian xung quanh máy để vận hành, vệ sinh và tháo lắp các bộ phận xay.

Nguồn điện quy định là 380V / 50Hz và công suất định mức của động cơ là 3kW. Vui lòng xác nhận nguồn điện và cấu hình pha tại địa điểm lắp đặt trước khi đặt hàng.

Máy có trọng lượng tịnh là 115 kg và trọng lượng vận chuyển tổng cộng là 145 kg. Kích thước thùng hàng là 840 × 650 × 1150 mm, do đó cần kiểm tra khu vực nhận hàng và lối đi trước khi giao hàng.

Các câu hỏi kỹ thuật thường gặp

Các loại máy xay thịt thương mại liên quan

Máy xay thịt DM-32P thuộc dòng máy xay thịt thương mại của Newin. Khách hàng có thể so sánh các mẫu máy khác nhau dựa trên công suất, cấu trúc máy và yêu cầu chế biến.

• Máy xay thịt và máy băm thịt dùng trong thương mại – Xem toàn bộ dòng sản phẩm máy xay thịt Newin.
• Máy xay thịt công nghiệp DM-32F – một mẫu máy đặt sàn khác thuộc dòng DM.
• Máy xay thịt công nghiệp NW-42Y công suất 1000kg/h – một mẫu máy xay thịt đứng có công suất lớn hơn.
• Máy trộn và xay thịt thương mại DMX-32A – dành cho các ứng dụng kết hợp giữa nghiền và trộn.

Yêu cầu báo giá

Nếu quý khách đang tìm kiếm một máy xay thịt công nghiệp để sử dụng trong lĩnh vực thương mại hoặc chế biến thực phẩm, mẫu Newin DM-32P có thể được xem xét dựa trên công suất yêu cầu, loại thịt, kích thước hạt xay và nguồn điện.

Khi yêu cầu báo giá, quý khách nên cung cấp thông tin về công suất chế biến dự kiến, loại thịt, kích thước đĩa xay mong muốn, quốc gia đích và nguồn điện sẵn có. Những thông tin này sẽ giúp xác định cấu hình máy phù hợp nhất cho nhu cầu sử dụng của quý khách.

Dung tích	800–1.500 kg/giờ