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Vídeo de moedor de carne elétrico
O Newin DM-32P é um moedor de carne industrial projetado para aplicações comerciais de processamento de carne que exigem alta capacidade de processamento e uma máquina robusta do tipo de chão. Tem capacidade nominal de 800 a 1.000 kg/h e utiliza um motor refrigerado a ar de 3 kW com alimentação de 380 V / 50 Hz.
O corpo da máquina e os principais componentes internos são fabricados em aço inoxidável, sendo que a máquina foi projetada com aço inoxidável 304. O design do corpo sem emendas proporciona uma superfície de trabalho lisa, mais fácil de limpar após o processamento da carne.
O DM-32P utiliza um design com rosca sem-fim e parafuso de alimentação mais longos, além de uma saída de carne maior. O conjunto de moagem foi projetado para cortar a carne com a faca e a placa, em vez de depender apenas da extrusão, o que ajuda a manter a textura desejada da carne processada.
Os componentes de moagem podem ser removidos para limpeza e manutenção. A transmissão do eixo principal utiliza um projeto com vedação dupla, enquanto o motor refrigerado a ar é adequado para operação contínua, de acordo com as especificações do produto.
Especificações técnicas
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Modelo | DM-32P |
| Tipo de máquina | Moedor de carne industrial de chão |
| Capacidade de processamento | 800–1.000 kg/h |
| Poder | 3.000 W / 3 kW |
| Tipo de motor | Motor resfriado a ar |
| Fonte de energia | 380 V / 50 Hz |
| Configuração da faca | Faca de quatro lâminas × 2 |
| Opções de placas de retificação | 3 / 5 / 9 / 16 mm |
| Material da máquina | Aço inoxidável 304 |
| Peso líquido | 115 kg |
| Peso bruto | 145 kg |
| Dimensões da máquina | 796 × 594 × 982 mm |
| Dimensões da embalagem | 840 × 650 × 1150 mm |
Motor de 3 kW refrigerado a ar
O DM-32P é equipado com um motor de 3 kW refrigerado a ar. A refrigeração a ar é uma das características específicas do projeto da máquina e destina-se à operação contínua em ambientes comerciais de processamento de carne.
A alimentação elétrica nominal é de 380 V / 50 Hz. Os compradores devem verificar a disponibilidade da alimentação elétrica no local de instalação antes de fazer o pedido.
Capacidade de processamento de 800–1.000 kg/h
O DM-32P possui uma capacidade nominal de processamento de 800 a 1.000 kg/h. Essa capacidade torna a máquina adequada para operações comerciais de processamento de carne, nas quais é necessário moer uma quantidade maior de carne durante a produção regular.
A produção efetiva pode variar de acordo com o tipo e o estado da carne, o método de alimentação, a configuração das placas de moagem e as condições operacionais. A capacidade nominal deve, portanto, ser utilizada como referência ao planejar as necessidades de produção.
Projeto de rosca sem-fim e parafuso de alimentação mais longos
O projeto do produto inclui um sem-fim e um parafuso de alimentação mais longos, além de uma saída de carne maior. Os componentes de alimentação conduzem a carne em direção ao conjunto de corte antes que a lâmina e a placa de moagem processem o material.
Essa configuração é particularmente relevante ao comparar moedores de carne industriais com diferentes modelos de alimentação e cabeçotes de moagem.
Sistema de afiação de facas
O DM-32P processa a carne por meio da ação de corte da faca e da placa de moagem, em vez de depender apenas da compressão. A especificação do produto descreve esse método de corte como uma forma de preservar a textura e a aparência da carne moída.
O resultado final da moagem depende do estado da carne e da placa de moagem selecionada. É possível escolher placas de diferentes tamanhos, de acordo com a textura desejada para a carne moída.
Configuração da faca de quatro lâminas
O DM-32P utiliza uma configuração de faca de quatro lâminas, com dois conjuntos de facas especificados nos parâmetros técnicos. A faca atua em conjunto com a placa de moagem selecionada durante o processo de picagem.
A lâmina e o prato são componentes operacionais e devem ser inspecionados regularmente. Quando houver alteração no desempenho de corte, a manutenção ou a substituição devem ser realizadas de acordo com as instruções do fabricante.
Opções de placas de retificação
O DM-32P é fornecido com opções de placas de trituração de 3 mm, 5 mm, 9 mm e 16 mm. As diferentes aberturas das placas permitem que a máquina produza partículas de carne moída de diferentes tamanhos, atendendo a diversas necessidades de processamento.
Ao fazer o pedido, os compradores devem especificar o resultado de retificação desejado e confirmar a configuração de placa disponível para sua aplicação.
Construção em aço inoxidável 304
O corpo da máquina e os principais componentes internos são fabricados em aço inoxidável, sendo especificado o aço inoxidável 304 para o modelo DM-32P. O design do produto também apresenta um corpo de aço inoxidável sem costura.
A estrutura lisa da máquina facilita a limpeza de rotina após o processamento da carne. Os resíduos de carne devem ser removidos da área de trabalho e dos componentes de moagem após a operação.
Projeto de transmissão com vedação dupla
A transmissão do eixo principal utiliza um projeto com vedação dupla. A especificação do produto descreve essa estrutura como um recurso que ajuda a separar a área de transmissão da área de processamento de carne e reduz o risco de entrada de lubrificante na área de trabalho.
O design da transmissão vedada é um fator importante a ser levado em consideração pelos compradores que estão avaliando um moedor de carne industrial para o processamento regular de alimentos em escala comercial.
Componentes do picador de fácil remoção
Os componentes de moagem em aço inoxidável apresentam um design que visa facilitar a instalação e a remoção. O conjunto de moagem pode ser removido para limpeza e manutenção de rotina.
A limpeza regular da faca, da placa de moagem, do parafuso de alimentação e de outros componentes acessíveis do picador ajuda a manter condições de trabalho higiênicas e facilita a inspeção.
Corpo do aparelho resistente à água e fácil de limpar
O produto possui um corpo de aço inoxidável com design à prova d’água. O corpo sem emendas foi projetado para facilitar a limpeza de rotina em um ambiente comercial de processamento de carne.
O projeto especificado não deve ser interpretado como autorização para submergir a máquina ou utilizar água sob alta pressão diretamente sobre os componentes elétricos. A limpeza deve ser realizada de acordo com as instruções de operação e manutenção fornecidas.
Aplicações adequadas
O Newin DM-32P pode ser considerado para aplicações comerciais e industriais de processamento de carne, tais como:
- Fábricas de processamento de carne
- Açougues comerciais
- Seções de carnes dos supermercados
- Cozinhas centrais de abastecimento
- Produção comercial de linguiça
- Produção de produtos cárneos processados
- Cozinhas de restaurantes e serviços de alimentação
- Distribuidores de carne e unidades de processamento
A configuração adequada depende do tipo de carne, do tamanho de partícula desejado para a moagem, do volume de processamento previsto e da alimentação elétrica disponível.
Escolhendo o DM-32P para a sua aplicação
O DM-32P foi projetado para compradores que buscam um moedor de carne industrial de chão com capacidade nominal de 800 a 1.000 kg/h, um motor refrigerado a ar de 3 kW e diversas opções de placas de moagem.
Ao escolher um moedor de carne comercial, é importante comparar a capacidade de processamento, a potência do motor, a tensão, o tamanho da placa de moagem, as dimensões da máquina e as características da carne a ser processada.
Para uma configuração diferente de moedor de carne comercial, você pode comparar o linha de moedores de carne comerciais e selecione um modelo de acordo com a capacidade necessária e o formato da máquina.
Para um modelo de chão com menor capacidade, o Moedor de carne industrial DM-32F oferece outra opção de configuração dentro da linha da série DM.
Se o seu processo de produção também exigir a mistura da carne após a moagem, o Misturador e moedor comercial de carne DMX-32A é outra opção a ser considerada.
Instalação e alimentação elétrica
O DM-32P é um moedor de carne industrial do tipo de chão, com dimensões de 796 × 594 × 982 mm. Deixe espaço suficiente ao redor da máquina para a operação, limpeza e remoção dos componentes de moagem.
A alimentação elétrica especificada é de 380 V / 50 Hz e a potência nominal do motor é de 3 kW. Verifique a alimentação elétrica e a configuração de fases no local de instalação antes de fazer o pedido.
A máquina tem um peso líquido de 115 kg e um peso bruto de remessa de 145 kg. As dimensões da embalagem são 840 × 650 × 1150 mm; portanto, a área de recebimento e a via de acesso devem ser verificadas antes da entrega.
🛠️ Dicas de manutenção
- Limpe os resíduos de carne da área de moagem após cada uso.
- Remova e limpe a faca, a placa de trituração e os componentes de alimentação regularmente.
- Limpe e seque os componentes do moedor após a lavagem.
- Verifique regularmente o estado da faca e da placa de moagem e substitua os componentes desgastados quando necessário.
- Mantenha a superfície da máquina e a área de trabalho limpas após o uso.
- Siga as instruções de operação e manutenção fornecidas para a lubrificação e a substituição de componentes.
Perguntas Técnicas Frequentes
P: Qual é a capacidade do moedor de carne industrial DM-32P?
R: O DM-32P tem uma capacidade nominal de processamento de 800 a 1.000 kg/h. A produção real depende do tipo de carne, do estado da carne, da placa de moagem e das condições operacionais.
P: Qual é o motor utilizado no DM-32P?
R: O DM-32P utiliza um motor de 3 kW refrigerado a ar.
P: Que fonte de alimentação o DM-32P requer?
R: A fonte de alimentação especificada é de 380 V / 50 Hz. Os compradores devem confirmar a configuração elétrica necessária para sua instalação antes de fazer o pedido.
P: Quais são os tamanhos de placas de esmerilhamento disponíveis para o DM-32P?
R: As opções de placas de retificação especificadas são 3 mm, 5 mm, 9 mm e 16 mm.
P: O DM-32P é feito de aço inoxidável?
R: Sim. A especificação do produto indica o uso de aço inoxidável 304 na fabricação da máquina e nos principais componentes internos.
P: O DM-32P utiliza um projeto de transmissão com vedação dupla?
R: Sim. O produto possui um design com vedação dupla no eixo principal da transmissão para ajudar a separar a área de transmissão da área de processamento da carne.
P: O DM-32P é adequado para operação contínua?
R: A especificação do produto indica que o motor refrigerado a ar é adequado para operação contínua. As condições reais de operação devem seguir as instruções do fabricante.
P: Quais são as dimensões e o peso do DM-32P?
R: As dimensões da máquina são 796 × 594 × 982 mm. O peso líquido é de 115 kg e o peso bruto é de 145 kg. As dimensões da embalagem são 840 × 650 × 1150 mm.
P: É possível trocar a placa de esmerilhamento?
R: Sim. O DM-32P é oferecido com várias opções de placas de moagem. A placa adequada deve ser selecionada de acordo com o tamanho desejado das partículas da carne moída.
P: O DM-32P é fácil de limpar?
R: Os componentes do picador foram projetados para serem removidos, permitindo que a faca, a placa de trituração e os componentes de alimentação sejam limpos e inspecionados após o uso.
Moedores de carne comerciais relacionados
O DM-32P faz parte da linha de moedores de carne comerciais da Newin. Os compradores podem comparar diferentes modelos de acordo com a capacidade, a estrutura da máquina e os requisitos de processamento.
- Moedores de carne comerciais – veja toda a linha de moedores de carne Newin.
- Moedor de carne industrial DM-32F – outro modelo do tipo de chão da série DM.
- NW-42Y – Moedor de carne industrial de 1.000 kg/h – uma opção de moedor de carne vertical com maior capacidade.
- Misturador e moedor comercial de carne DMX-32A – para aplicações que combinam moagem e mistura.
Solicite um orçamento
Se você estiver procurando um moedor de carne industrial para uso comercial ou no processamento de alimentos, o modelo Newin DM-32P pode ser avaliado de acordo com a capacidade necessária, o tipo de carne, o tamanho das partículas moídas e a alimentação elétrica.
Ao solicitar um orçamento, é útil informar a capacidade de processamento prevista, o tipo de carne, o tamanho preferido da placa de moagem, o país de destino e a fonte de alimentação disponível. Essas informações ajudam a confirmar a configuração adequada da máquina para a sua aplicação.
