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Video del tritacarne elettrico
Il modello Newin DM-32P è un tritacarne industriale progettato per applicazioni commerciali di lavorazione della carne che richiedono un’elevata capacità di lavorazione e una macchina robusta da appoggio a pavimento. Ha una capacità nominale di 800–1000 kg/h e utilizza un motore raffreddato ad aria da 3 kW con alimentazione a 380 V / 50 Hz.
Il corpo macchina e i principali componenti interni sono realizzati in acciaio inossidabile, con una struttura in acciaio inossidabile 304 specificata per la macchina. Il design senza giunture del corpo macchina garantisce una superficie di lavoro liscia, più facile da pulire dopo la lavorazione della carne.
Il modello DM-32P è dotato di una coclea più lunga e di un sistema di alimentazione con un’uscita della carne più ampia. Il gruppo di tritatura è progettato per tagliare la carne tramite la lama e la piastra, anziché affidarsi esclusivamente all’estrusione, contribuendo così a mantenere la consistenza desiderata della carne lavorata.
I componenti di macinazione possono essere smontati per la pulizia e la manutenzione. La trasmissione dell'albero principale è dotata di un sistema a doppia tenuta, mentre il motore raffreddato ad aria è adatto al funzionamento continuo, in conformità con le specifiche del prodotto.
Specifiche tecniche
| Parametro | Specifica |
|---|---|
| Modello | DM-32P |
| Tipo di macchina | Tritacarne industriale da pavimento |
| Capacità di elaborazione | 800–1000 kg/h |
| Energia | 3000 W / 3 kW |
| Tipo di motore | Motore raffreddato ad aria |
| Alimentazione elettrica | 380 V / 50 Hz |
| Configurazione del coltello | Coltello a quattro lame × 2 |
| Opzioni per le piastre di macinazione | 3 / 5 / 9 / 16 mm |
| Materiale della macchina | Acciaio inox 304 |
| Peso netto | 115 kg |
| Peso lordo | 145 kg |
| Dimensioni della macchina | 796 × 594 × 982 mm |
| Dimensioni della confezione | 840 × 650 × 1150 mm |
Motore raffreddato ad aria da 3 kW
Il modello DM-32P è dotato di un motore raffreddato ad aria da 3 kW. Il raffreddamento ad aria è una delle caratteristiche progettuali specifiche della macchina ed è pensato per il funzionamento continuo in ambienti commerciali di lavorazione della carne.
La tensione nominale di alimentazione è di 380 V / 50 Hz. Si raccomanda agli acquirenti di verificare la disponibilità dell'alimentazione elettrica nel luogo di installazione prima di effettuare l'ordine.
Capacità di lavorazione: 800–1000 kg/h
Il modello DM-32P ha una capacità di lavorazione nominale compresa tra 800 e 1000 kg/h. Tale capacità rende la macchina adatta alle attività commerciali di lavorazione della carne in cui è necessario tritare grandi quantità di carne durante la produzione ordinaria.
La resa effettiva della lavorazione può variare a seconda del tipo e delle condizioni della carne, del metodo di alimentazione, della configurazione delle piastre di macinazione e delle condizioni operative. La capacità nominale deve quindi essere utilizzata come riferimento nella pianificazione delle esigenze produttive.
Progettazione con coclea e vite di alimentazione più lunghe
Il design del prodotto prevede una coclea e una vite di alimentazione più lunghe, oltre a un’uscita della carne più ampia. I componenti di alimentazione guidano la carne verso il gruppo di taglio prima che la lama e la piastra di macinazione procedano alla lavorazione del materiale.
Questa configurazione è particolarmente rilevante quando si confrontano tritacarne industriali con diverse configurazioni di alimentazione e teste di macinazione.
Sistema di affilatura e levigatura dei coltelli
Il modello DM-32P lavora la carne grazie all’azione di taglio della lama e della piastra di macinazione, anziché basarsi esclusivamente sulla compressione. Le specifiche del prodotto descrivono questo metodo di taglio come un modo per preservare la consistenza e l’aspetto della carne macinata.
Il risultato finale della macinatura dipende dalle caratteristiche della carne e dalla piastra di macinatura selezionata. È possibile scegliere tra piastre di diverse dimensioni a seconda della consistenza desiderata della carne macinata.
Configurazione del coltello a quattro lame
Il modello DM-32P utilizza una configurazione a quattro lame, con due set di lame specificati nei parametri tecnici. Le lame agiscono in sinergia con la piastra di macinazione selezionata durante il processo di triturazione.
La lama e la piastra sono componenti funzionali e devono essere ispezionate regolarmente. Qualora le loro prestazioni di taglio dovessero subire variazioni, è necessario procedere alla manutenzione o alla sostituzione secondo le istruzioni del produttore.
Opzioni per le piastre di macinazione
Il modello DM-32P è disponibile con piastre di macinazione da 3 mm, 5 mm, 9 mm e 16 mm. Le diverse aperture delle piastre consentono alla macchina di produrre carne macinata con granulometrie diverse, in base alle diverse esigenze di lavorazione.
Al momento dell'ordine, gli acquirenti devono specificare il risultato di rettifica desiderato e verificare la configurazione delle piastre disponibile per la propria applicazione.
Struttura in acciaio inossidabile 304
Il corpo macchina e i principali componenti interni sono realizzati in acciaio inossidabile; per il modello DM-32P è specificato l’acciaio inossidabile 304. Il design del prodotto presenta inoltre un corpo in acciaio inossidabile senza giunture.
La struttura liscia della macchina facilita la pulizia di routine al termine della lavorazione della carne. Al termine del funzionamento, è necessario rimuovere i residui di carne dall'area di lavoro e dai componenti di macinazione.
Progetto di trasmissione a doppia tenuta
La trasmissione dell'albero principale presenta un design a doppia tenuta. Le specifiche del prodotto descrivono questa struttura come un elemento che contribuisce a separare l'area di trasmissione da quella di lavorazione della carne, riducendo il rischio che il lubrificante penetri nell'area di lavoro.
Il design a trasmissione sigillata è un fattore importante da tenere in considerazione per gli acquirenti che stanno valutando l'acquisto di un tritacarne industriale destinato alla lavorazione alimentare commerciale su base regolare.
Componenti per la triturazione facilmente smontabili
I componenti in acciaio inossidabile del tritacarne presentano un design studiato per facilitare l'installazione e la rimozione. Il gruppo di macinazione può essere smontato per la pulizia e la manutenzione ordinaria.
Una pulizia regolare del coltello, della piastra di macinazione, della coclea di alimentazione e degli altri componenti accessibili del tritacarne contribuisce a mantenere condizioni di lavoro igieniche e facilita l’ispezione.
Corpo della macchina resistente all'acqua e facile da pulire
Il prodotto è caratterizzato da un corpo in acciaio inossidabile con un design resistente all'acqua. Il corpo senza giunture è stato progettato per facilitare la pulizia di routine in un ambiente commerciale di lavorazione della carne.
Le specifiche tecniche riportate non devono essere interpretate come un'autorizzazione a immergere la macchina o a utilizzare acqua ad alta pressione direttamente sui componenti elettrici. La pulizia deve essere effettuata seguendo le istruzioni per l'uso e la manutenzione fornite.
Applicazioni idonee
Il modello Newin DM-32P può essere preso in considerazione per applicazioni commerciali e industriali nel settore della lavorazione della carne, quali:
- Impianti di lavorazione della carne
- Macellerie commerciali
- Reparti macelleria dei supermercati
- Cucine centrali di ristorazione collettiva
- Produzione commerciale di salsicce
- Produzione di carne lavorata
- Cucine di ristoranti e strutture di ristorazione
- Distributori di carne e impianti di lavorazione
La configurazione adeguata dipende dal tipo di carne, dalla granulometria di macinazione richiesta, dal volume di lavorazione previsto e dall'alimentazione elettrica disponibile.
Scegliere il DM-32P per la propria applicazione
Il modello DM-32P è pensato per gli acquirenti alla ricerca di un tritacarne industriale da pavimento con una capacità nominale di 800–1000 kg/h, un motore raffreddato ad aria da 3 kW e diverse opzioni di piastre di macinazione.
Quando si sceglie un tritacarne professionale, è utile confrontare la capacità di lavorazione, la potenza del motore, la tensione, le dimensioni della piastra di macinazione, le dimensioni della macchina e le caratteristiche della carne da lavorare.
Per una configurazione diversa del tritacarne professionale, è possibile confrontare i gamma di tritacarne per uso commerciale e selezionare un modello in base alla capacità richiesta e alle dimensioni della macchina.
Per un modello da pavimento di capacità inferiore, il Tritacarne industriale DM-32F offre un’ulteriore configurazione all’interno della gamma della serie DM.
Se il vostro processo di produzione prevede anche la miscelazione della carne dopo la macinatura, il Impastatrice e tritacarne professionale DMX-32A è un'altra opzione da prendere in considerazione.
Installazione e alimentazione elettrica
Il modello DM-32P è un tritacarne industriale da pavimento con dimensioni di 796 × 594 × 982 mm. Assicurarsi che vi sia spazio sufficiente intorno alla macchina per il funzionamento, la pulizia e la rimozione dei componenti di triturazione.
L'alimentazione specificata è di 380 V / 50 Hz e la potenza nominale del motore è di 3 kW. Prima di effettuare l'ordine, verificare l'alimentazione elettrica e la configurazione delle fasi nel luogo di installazione.
La macchina ha un peso netto di 115 kg e un peso lordo di spedizione di 145 kg. Le dimensioni dell'imballaggio sono 840 × 650 × 1150 mm; pertanto, prima della consegna è necessario verificare l'area di ricezione e il percorso di accesso.
🛠️ Consigli per la manutenzione
- Dopo ogni utilizzo, rimuovere i residui di carne dalla zona di macinazione.
- Rimuovere e pulire regolarmente il coltello, la piastra di macinazione e i componenti di alimentazione.
- Dopo averli lavati, pulite e asciugate gli accessori per tritare.
- Controllare regolarmente lo stato del coltello e della piastra di macinazione e sostituire i componenti usurati quando necessario.
- Dopo l'uso, mantenere pulite la superficie della macchina e l'area di lavoro.
- Per la lubrificazione e la sostituzione dei componenti, attenersi alle istruzioni per l'uso e la manutenzione fornite.
Domande tecniche più frequenti
D: Qual è la capacità del tritacarne industriale DM-32P?
A: Il modello DM-32P ha una capacità nominale di lavorazione compresa tra 800 e 1000 kg/h. La resa effettiva dipende dal tipo di carne, dalle sue condizioni, dalla piastra di macinazione e dalle condizioni operative.
D: Che tipo di motore utilizza il DM-32P?
A: Il DM-32P utilizza un motore raffreddato ad aria da 3 kW.
D: Quale alimentatore è necessario per il DM-32P?
R: L'alimentazione specificata è 380 V / 50 Hz. Gli acquirenti devono verificare la configurazione elettrica richiesta per la propria installazione prima di effettuare l'ordine.
D: Quali sono le dimensioni disponibili delle piastre di macinazione per il modello DM-32P?
A: Le opzioni disponibili per la piastra di molatura sono 3 mm, 5 mm, 9 mm e 16 mm.
D: Il modello DM-32P è realizzato in acciaio inossidabile?
A: Sì. Le specifiche del prodotto indicano l'acciaio inossidabile 304 per la struttura della macchina e i principali componenti interni.
D: Il modello DM-32P è dotato di un sistema di trasmissione a doppia tenuta?
A: Sì. Il prodotto è dotato di un sistema a doppia tenuta sull'albero di trasmissione principale, che contribuisce a separare l'area di trasmissione da quella di lavorazione della carne.
D: Il modello DM-32P è adatto al funzionamento continuo?
A: Le specifiche del prodotto indicano che il motore raffreddato ad aria è adatto al funzionamento continuo. Le condizioni operative effettive devono essere conformi alle istruzioni del produttore.
D: Quali sono le dimensioni e il peso del DM-32P?
A: Le dimensioni della macchina sono 796 × 594 × 982 mm. Il peso netto è di 115 kg e il peso lordo è di 145 kg. Le dimensioni dell'imballaggio sono 840 × 650 × 1150 mm.
D: È possibile sostituire la piastra di macinazione?
A: Sì. Il modello DM-32P è disponibile con diverse opzioni di piastre di macinazione. È necessario selezionare la piastra appropriata in base alla granulometria desiderata della carne macinata.
D: Il DM-32P è facile da pulire?
A: I componenti del tritacarne sono progettati per essere smontati, consentendo così di pulire e ispezionare la lama, la piastra di macinazione e i componenti di alimentazione al termine del funzionamento.
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Richiedi un preventivo
Se state cercando un tritacarne industriale per uso commerciale o per la lavorazione alimentare, il modello Newin DM-32P può essere valutato in base alla capacità richiesta, al tipo di carne, alla granulometria di macinazione e all’alimentazione elettrica.
Quando si richiede un preventivo, è utile indicare la capacità di lavorazione prevista, il tipo di carne, le dimensioni preferite della piastra di macinazione, il paese di destinazione e l'alimentazione elettrica disponibile. Queste informazioni consentono di individuare la configurazione della macchina più adatta alla vostra applicazione.
