Newin DM-32P Endüstriyel Paslanmaz Çelik Et Kıyma Makinesi

Büyük ölçekli süpermarketler, ticari kasaplık merkezleri ve yüksek hacimli işleme tesisleri için, standart ticari kıyma makinelerinin en büyük sorun noktası etin ezilmesidir; bu durumda, bıçakların yetersiz dayanıklılığı nedeniyle et ezilip sıkıştırılarak peltemsi, rengi bozulmuş bir hamur haline gelir. Bu Newin DM-32P Endüstriyel Et Kıyma Makinesi Bu makine, kas dokusunu ezmek yerine temiz bir şekilde kesen, hassas işlenmiş bir kesme kafası kullanarak söz konusu kalite kaybını ortadan kaldırır. Proteinin yapısal bütünlüğünden ödün vermeden yüksek hızda işleme kapasitesini sürdürmek üzere tasarlanan bu dikey zemin tipi makine, çiğ eti perakende satış için sergilemeye uygun şekilde serin, canlı ve mükemmel dokuda tutar.

Gövdenin tamamı ve kıyma ünitesi, kalın 304 paslanmaz çelikten imal edilmiştir; vardiyalar arasında bakteri barınmasını önlemek için pürüzsüz, aralıksız kaynak hatlarına sahiptir. Tahrik gücü, yağ içinde çalışan, çift contalı ağır hizmet tipi dişli kutusuyla eşleştirilmiş endüstriyel 3 kW hava soğutmalı bir motora dayanmaktadır. Bu sağlam iç güç aktarma sistemi, termal devre kesintisi veya yağ sızıntısı olmadan sürekli üretim süreçlerinin yarattığı darbelere dayanacak şekilde ayarlanmıştır; böylece ticari sosis üreticilerine ve et paketleme tesislerine, arka arkaya vardiyaları sorunsuzca idare edebilecek güvenilir bir iş makinesi sunar.

Üretim performansı açısından DM-32P, sürekli elle ezmeye gerek kalmadan büyük et parçalarını sorunsuzca yutacak şekilde tasarlanmış geniş ağızlı besleme hunisi sayesinde 800-1000 kg/saatlik etkileyici bir üretim kapasitesine sahiptir. Operatörler, Φ3 mm, Φ5 mm, Φ9 mm ve Φ16 mm çeşitlerinde mevcut olan sertleştirilmiş ekstrüzyon plakalarını hızla değiştirerek, ince hamburger kıymasından kaba chili kıyması dokusuna geçiş yapabilirler. Temizlik zamanı geldiğinde, hızlı açma kilitleme mekanizması sayesinde kıyma kafasının tamamı dışarı çıkar; böylece personel, aletlerle uğraşmak yerine dakikalar içinde derinlemesine sterilizasyon ve sıcak suyla yıkama işlemlerini gerçekleştirebilir.

2011 yılından bu yana ana üretim tesisimizde faaliyet gösteren Newin, DM-32P modelini kanıtlanmış B2B tedarik lojistiği ve doğrudan küresel konteyner nakliyesi ile desteklemektedir. Endüstriyel uzun ömürlülük ve yüksek verim için tasarlanan bu öğütme platformu, ticari mutfaklara ve et dağıtıcılarına, işçilik maliyetlerini artırmadan üretim sınırlarını genişletmek üzere tasarlanmış, hızlı yatırım geri dönüşü sağlayan bir varlık sunar.