Máy cắt thịt thương mại
Các Máy cắt thịt thương mại Newin QX-250 là một thiết bị cắt chính xác cấp công nghiệp, được thiết kế chuyên biệt dành cho các bếp trung tâm có công suất lớn, các chuỗi cửa hàng thịt khu vực và các nhà máy chế biến thịt quy mô vừa và nhỏ. Là hệ thống nền tảng trong dòng sản phẩm công suất lớn của chúng tôi thiết bị chế biến thịt thương mại Nhờ công nghệ này, máy này giúp loại bỏ hiện tượng rách cấu trúc, bầm dập và mất nước tế bào nghiêm trọng – những vấn đề thường gặp ở các thiết bị có mô-men xoắn thấp.
Được rèn từ thép không gỉ dạng tấm đặc đạt tiêu chuẩn thực phẩm (SAE 304), máy QX-250 sử dụng hệ truyền động có mô-men xoắn cao, được dẫn động bằng tuabin, mang lại các hình dạng lát cắt nhất quán và đồng đều trong phạm vi độ dày có thể điều chỉnh từ 2,5–50 mm. Với thiết kế khay lưỡi dao có thể tháo lắp nhanh, máy giúp giảm thiểu thời gian ngừng hoạt động khi thay lưỡi, đồng thời thiết lập một tiêu chuẩn mới về an toàn kết cấu và hiệu quả sản xuất so với các sản phẩm cạnh tranh. máy cắt thịt công nghiệp được triển khai trên toàn cầu.
Được thiết kế để vận hành liên tục trong nhiều ca, mỗi ca từ 8 đến 10 giờ, hệ thống này có công suất lên đến 250 kg/giờ đối với mô cơ được cắt nhỏ hoàn hảo hoặc protein đã nấu chín mà không gây gián đoạn dây chuyền. Đối với các khách hàng doanh nghiệp có nhu cầu tích hợp ở cấp độ nhà máy, trung tâm kỹ thuật của chúng tôi cung cấp các giải pháp toàn diện hỗ trợ từ nhà sản xuất, bao gồm việc điều chỉnh pha lưới theo yêu cầu, thiết kế hình dạng cánh quạt bằng hợp kim chuyên dụng và hậu cần cung ứng phụ tùng thay thế trong suốt vòng đời sản phẩm.



Thông số kỹ thuật & Bản đồ giá trị động học
| Thông số kỹ thuật | Thông số kỹ thuật Newin QX-250 | Tác động đến hoạt động (Tại sao điều này lại quan trọng) |
|---|---|---|
| Công suất thông lượng động học | 250 kg/giờ | Đảm bảo dòng sản phẩm chảy liên tục cho các nhà máy đóng gói quy mô trung bình mà không xảy ra hiện tượng quá nhiệt động cơ hoặc kẹt nguyên liệu. |
| Hiệu suất hệ truyền động | 0,55 kW (Động cơ cảm ứng mô-men xoắn cao) | Duy trì tốc độ quay ổn định ngay cả khi hoạt động dưới tải nặng, đồng thời giúp giảm các chỉ số tiêu thụ năng lượng so với động cơ chổi than thông thường. |
| Vỏ cắt theo chiều | 2,5 mm đến 50 mm (Hộp mực mô-đun) | Cho phép sản xuất nhiều dòng sản phẩm khác nhau (từ lát mỏng đến miếng xào) trên cùng một hệ thống máy móc, giúp giảm chi phí diện tích lắp đặt. |
| Xếp hạng lưỡi dao luyện kim | Hợp kim martensit đã qua xử lý nhiệt (HRC 52) | Giữ được độ sắc bén của lưỡi dao ở cấp độ vi mô lâu hơn tới 3 lần so với thép carbon tiêu chuẩn, giúp tránh tình trạng cắt không đều và làm sản phẩm bị thâm. |
| Vật liệu kết cấu | Thép không gỉ SAE 304 đã qua gia công phay | Chịu được các quy trình khử trùng bằng hóa chất mạnh mà không bị rỗ, đảm bảo tuân thủ lâu dài các tiêu chuẩn kiểm toán an toàn thực phẩm. |
| Khả năng tương thích pha lưới điện | 110 V / 220 V / 380 V (Tùy chỉnh) | Tương thích với các mạng lưới công nghiệp trong khu vực mà không cần sử dụng máy biến áp hạ áp bên ngoài. |
| Hệ thống an toàn | Công tắc lá từ kép + Khóa liên động cơ khí | Sẽ tự động ngắt nguồn trong vòng vài mili giây nếu tấm chắn vỏ máy bị hư hỏng, đáp ứng các yêu cầu về an toàn lao động. |
🔍 Hiệu suất được đo lường: Newin QX-250 so với các cấu hình thiết bị tiêu chuẩn
- Tăng hiệu suất năng suất: Việc căn chỉnh dao được mài chính xác giúp tạo ra vết cắt gọn gàng, giảm thiểu hiện tượng rỉ nước từ tế bào. Điều này giúp duy trì trọng lượng sản phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng trên kệ bán lẻ của các miếng thịt đã đóng gói sẵn.
- Kéo dài chu kỳ bảo dưỡng lưỡi dao: Thép hợp kim HRC 52 của chúng tôi giúp kéo dài chu kỳ sản xuất giữa các lần mài lại lên đến 3.000 giờ hoạt động, từ đó giảm chi phí phát sinh liên quan đến việc thay thế dụng cụ.
- Tốc độ chuyển đổi hệ thống vệ sinh: Trục lưỡi dao dạng đòn bẩy có thể lắp đặt nhanh chóng mà không cần dụng cụ cho phép tháo rời hoàn toàn lưới cắt chỉ trong vài phút, giúp đơn giản hóa quy trình khử trùng.

📦 Thông tin đặt hàng B2B
- ✅ Số lượng đặt hàng tối thiểu: 1 sản phẩm (có thể đặt hàng mẫu)
- ✅ Giá bán sỉ: 5% khi mua từ 5 đơn vị trở lên, 10% khi mua từ 10 đơn vị trở lên, 15% khi mua từ 20 đơn vị trở lên
- ✅ Thời gian giao hàng: 7–10 ngày đối với mẫu; 15–20 ngày đối với đơn hàng số lượng lớn (từ 50 đơn vị trở lên)
- ✅ Vận chuyển: Chuyển phát nhanh toàn cầu (3–7 ngày) hoặc vận chuyển đường biển (25–35 ngày)
- ✅ Tùy chỉnh: Điện áp, in logo, đóng gói, cấu hình lưỡi dao
- ✅ Sự chi trả: PayPal, Chuyển khoản ngân hàng (T/T), Visa, MasterCard, UnionPay, Thư tín dụng (L/C) >$10k
- ✅ Dịch vụ hậu mãi: Hỗ trợ kỹ thuật trọn đời, bảo hành phụ tùng 10 năm
Tổng quan chi tiết về các thành phần cốt lõi
🛡️ Thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm (SAE 304)
- Điểm: ASTM A240 Loại 304, độ dày 1,2 mm
- Chứng nhận: Tuân thủ quy định FDA 21 CFR 177.2600 và Quy định EU 1935/2004
- Bề mặt: Bề mặt được chải (Ra ≤ 1,6 μm), vượt qua thử nghiệm phun muối trong 48 giờ
- Lợi thế: Chịu được việc khử trùng thường xuyên, vẫn giữ được vẻ ngoài như mới sau hơn 5 năm
🔒 Hệ thống an toàn khóa kép
- Cảm biến: Công tắc lá từ tính + công tắc giới hạn cơ khí (dự phòng kép)
- Trả lời: Tự động ngắt nguồn trong vòng 0,1 giây khi nắp được mở ra
- Tuân thủ: Vượt quá yêu cầu tại Mục 1.2.1(b), Phụ lục I của Chỉ thị CE 2006/42/EC
- Bản ghi: Không có vụ tai nạn lao động nào xảy ra trong hơn 5.000 dự án triển khai trên toàn cầu
Ứng dụng lý tưởng
Rất phù hợp cho các nhà máy chế biến thịt và các cơ sở chế biến thực phẩm đông lạnh có sản lượng hàng ngày từ 100 đến 500 kg, với công suất 250 kg/giờ.
Rất phù hợp cho các trường học, bệnh viện và căng-tin doanh nghiệp. Hệ thống khóa an toàn bảo vệ người lao động; thiết kế dễ vệ sinh, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh.
Cho phép cắt lát theo yêu cầu, từ những lát mỏng như thịt nguội đến những miếng bít tết dày. Phạm vi điều chỉnh từ 2,5–50 mm giúp mở rộng cơ hội kinh doanh.
Tuổi thọ lưỡi dao: Sau khi vận hành hàng ngày, hãy nới lỏng lực căng của lưỡi dao bằng cách vặn lỏng núm điều chỉnh. Điều này giúp ngăn ngừa hiện tượng giãn lưỡi dao và duy trì độ chính xác.
Vệ sinh: Hàng tuần, hãy tháo rời các bộ phận, ngâm trong nước ấm 50°C có pha chất tẩy dầu mỡ an toàn với thực phẩm trong 15 phút. Dùng bàn chải mềm để chà các khe rãnh.
Bôi trơn: Hàng tháng, hãy bôi chất bôi trơn NSF H1 dành cho thực phẩm lên các thanh dẫn hướng. Chỉ bôi một lớp màng mỏng — bôi quá nhiều sẽ thu hút bụi bẩn.
Kiểm tra an toàn: Hãy kiểm tra chức năng dừng khẩn cấp hàng ngày trước khi sử dụng lần đầu tiên. Nếu động cơ không dừng lại trong vòng 0,5 giây, hãy liên hệ ngay với bộ phận hỗ trợ.
Các câu hỏi kỹ thuật thường gặp
Câu hỏi: Các thông số nào xác định dung sai độ dày tối thiểu và tối đa của máy QX-250?
A: Máy Newin QX-250 có phạm vi cắt theo kích thước từ 2,5 mm đến 50 mm. Phạm vi này được điều chỉnh bằng cách thay đổi các vòng định vị khoảng cách chính xác bên trong cơ chế khay lưỡi dao lắp sẵn.
Câu hỏi: Bộ truyền động động cơ xử lý các protein thô đông lạnh như thế nào?
A: Máy Newin QX-250 được tối ưu hóa để xử lý các loại thịt sống tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh bề mặt (xuống đến -2°C). Đối với các loại protein đông lạnh sâu ở dạng rắn (-18°C), nguyên liệu phải được đưa qua phòng làm mềm để làm mềm các tinh thể băng cấu trúc trước khi cắt lát nhằm bảo toàn hình dạng lưỡi dao.
Câu hỏi: Có thể thiết kế những cấu hình lưới điện nào ở cấp độ nhà máy?
A: Hệ truyền động Newin QX-250 có thể được thiết kế để tương thích với các thông số đường dây điện tại địa phương, bao gồm hệ thống điện một pha 110V/60Hz và 220V/50Hz, hoặc cấu hình ba pha 380V dành cho việc kết nối với nhà máy.
Câu hỏi: Quy trình bảo dưỡng cơ khí đối với các lưỡi dao có hàm lượng carbon cao là gì?
A: Công tác bảo dưỡng hàng ngày cho máy Newin QX-250 bao gồm việc rửa ma trận lưỡi dao bằng nước ấm và bôi một lớp dầu chống ăn mòn đạt tiêu chuẩn NSF H1 dành cho thực phẩm. Việc mài lưỡi dao toàn bộ hoặc điều chỉnh vòng đệm phụ thuộc vào khối lượng sản phẩm xử lý, thường có chu kỳ trung bình từ 5 đến 6 tháng.

Thông số kỹ thuật
- Tên: Máy thái thịt nhỏ
- Model: QX-250
- Điện áp: 220V/110V
- Công suất: 0,55 kW
- Cân nặng: 33kg
- Đặc điểm kỹ thuật: 455*320*430MM
- Độ dày cắt: 2,5-50mm
- Công suất: 250kg/giờ
Nội dung gói
- 1 x Máy
- 1 x Bộ dao
- 1 x Hướng dẫn sử dụng




