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Kommerzielle Fleischschneidemaschine
Der Newin QX – Fleischschneidemaschine für den gewerblichen Einsatz ist eine Präzisionsschneidanlage in Industriequalität, die speziell für Großküchen mit hohem Durchsatz, regionale Metzgereiketten und kleine bis mittlere Fleischverarbeitungsbetriebe entwickelt wurde. Als Basissystem innerhalb unserer robusten gewerbliche Fleischverarbeitungsanlagen Diese Maschine beseitigt die bei Geräten mit niedrigerem Drehmoment häufig auftretenden strukturellen Risse, Quetschungen und starken Zellfeuchtigkeitsverluste.
Der aus massiver, lebensmittelechter Edelstahlplatte (SAE 304) geschmiedete QX verfügt über einen turbinengetriebenen Antriebsstrang mit hohem Drehmoment, der über einen einstellbaren Dickebereich von 2,5 bis 50 mm gleichbleibende, einheitliche Schnittgeometrien liefert. Dank seines Designs mit austauschbaren Messerkassetten, die einfach eingesetzt werden können, minimiert er die Umrüstzeiten und setzt damit neue Maßstäbe hinsichtlich struktureller Sicherheit und Produktionseffizienz im Vergleich zur Konkurrenz. industrielle Fleischschneidemaschinen Weltweit im Einsatz.
Das System ist für den kontinuierlichen Mehrschichtbetrieb von 8 bis 10 Stunden ausgelegt und produziert bis zu 250 kg/h perfekt geschorenes Muskelgewebe oder gegartes Protein ohne Produktionsunterbrechungen. Für Firmenkunden, die eine Integration auf Werksebene benötigen, bietet unser Engineering-Zentrum umfassende Lösungen. Herstellerunterstützung, einschließlich kundenspezifischer Anpassungen der Gitterphasen, spezieller Profilierung der Legierungsschaufeln und Ersatzteillogistik über den gesamten Lebenszyklus.
Technische Daten und kinematische Wertzuordnung
| Technischer Parameter | Newin QX – Technische Daten | Operative Auswirkungen (Warum das wichtig ist) |
|---|---|---|
| Kinematische Durchsatzkapazität | 250 kg/Stunde | Gewährleistet einen kontinuierlichen Produktionsfluss in mittelgroßen Verpackungsanlagen ohne thermische Überlastung des Motors oder Materialstau. |
| Antriebsstrangleistung | 0,55 kW (Hochdrehmoment-Induktionsmotor) | Gewährleistet eine gleichmäßige Rotation auch unter hoher Last und senkt so den Energieverbrauch im Vergleich zu Universalbürstenmotoren. |
| Dimensional Slicing Envelope | 2,5 mm bis 50 mm (Modularkassette) | Ermöglicht die Herstellung mehrerer Produktlinien (von Feinkost-Dünnschnitten bis hin zu Wok-Streifen) auf einem einzigen Chassis-Fahrzeug und reduziert so die Kosten für die Stellfläche. |
| Bewertung der metallurgischen Klinge | Gehärtete martensitische Legierung (HRC 52) | Behält die mikroskopische Schneidschärfe bis zu 3x länger als herkömmlicher Kohlenstoffstahl und verhindert so ausgefranste Schnitte und ein Braunwerden des Produkts. |
| Strukturmaterial | Gefräster Edelstahl SAE 304 | Widersteht aggressiven chemischen Desinfektionsverfahren ohne Lochfraß und gewährleistet so die langfristige Einhaltung der Anforderungen von Lebensmittelsicherheitsaudits. |
| Netzphasenkompatibilität | 110 V / 220 V / 380 V (kundenspezifisch) | Lässt sich ohne externe Abwärtstransformatoren in regionale Industrienetze integrieren. |
| Sicherheitssysteme | Doppelter magnetischer Reed-Schalter + mechanische Verriegelung | Die Stromzufuhr wird bei Beschädigung des Gehäuseschutzes innerhalb von Millisekunden automatisch unterbrochen, wodurch die Anforderungen an die Arbeitssicherheit erfüllt werden. |
🔍 Quantifizierte Leistung: Newin QX im Vergleich zu Standard-Appliance-Konfigurationen
- Ertragssteigerung: Die präzisionsgeschliffene Messerausrichtung sorgt für einen sauberen Schnitt, der das Austreten von Fleischsaft minimiert. Dadurch bleibt das Produktgewicht erhalten und die Haltbarkeit von vorverpackten Fleischstücken im Einzelhandel verlängert.
- Verlängerte Wartungszyklen für die Rotorblätter: Unser legierter Stahl HRC 52 verlängert die Produktionszyklen zwischen den Schärfvorgängen auf bis zu 3.000 Betriebsstunden und reduziert so den Aufwand für den Werkzeugwechsel.
- Geschwindigkeit des Übergangs zur Sanitärversorgung: Der werkzeuglose, einsteckbare Ausleger-Sägeblattschaft ermöglicht die vollständige Entnahme des Schneidgitters innerhalb weniger Minuten und vereinfacht so die Desinfektionsprotokolle.
📦 B2B-Bestellinformationen
- ✅ Mindestbestellmenge: 1 Stück (Musterbestellung möglich)
- ✅ Mengenrabatte: 5% Rabatt ab 5 Einheiten, 10% Rabatt ab 10 Einheiten, 15% Rabatt ab 20 Einheiten
- ✅ Lieferzeit: 7-10 Tage für die Probe; 15-20 Tage für die Großbestellung (ab 50 Einheiten)
- ✅ Versand: Weltweiter Expressversand (3-7 Tage) oder Seefracht (25-35 Tage)
- ✅ Anpassung: Spannung, Logodruck, Verpackung, Klingenkonfigurationen
- ✅ Zahlung: PayPal, T/T, Visa, MasterCard, UnionPay, L/C >$10k
- ✅ Kundendienst: Lebenslanger technischer Support, 10 Jahre Ersatzteilgarantie
Detaillierter Überblick über die Kernkomponenten
🛡️ Lebensmittelechter Edelstahl (SAE 304)
- Grad: ASTM A240 Typ 304, 1,2 mm Dicke
- Zertifizierung: FDA 21 CFR 177.2600, EU 1935/2004-konform
- Oberfläche: Gebürstete Oberfläche (Ra ≤ 1,6 μm), besteht den 48-Stunden-Salzsprühtest
- Vorteil: Hält häufiger Desinfektion stand und behält sein Aussehen auch nach über 5 Jahren.
🔒 Doppelverriegelungssystem
- Sensoren: Magnetischer Reed-Schalter + mechanischer Endschalter (doppelte Redundanz)
- Antwort: Unterbricht die Stromzufuhr innerhalb von 0,1 Sekunden nach dem Öffnen des Deckels.
- Einhaltung: Übertrifft die Anforderungen von Anhang I Abschnitt 1.2.1(b) der Richtlinie 2006/42/EG
- Aufzeichnen: Keine Verletzungen bei über 5.000 weltweiten Einsätzen.
Ideale Anwendungsbereiche
Ideal für Fleischverarbeitungsbetriebe und Tiefkühlkosthersteller mit einem Tagesvolumen von 100-500 kg und einer Kapazität von 250 kg/Stunde.
Ideal für Schulen, Krankenhäuser und Betriebskantinen. Die Sicherheitsverriegelung schützt die Mitarbeiter; die einfache Reinigung entspricht den Gesundheitsstandards.
Ermöglicht individuelles Schneiden von dünnen Aufschnittscheiben bis hin zu dicken Steaks. Der einstellbare Bereich von 2,5–50 mm erhöht die Verkaufschancen.
Lebensdauer der Klinge: Die Klingenspannung nach dem täglichen Gebrauch durch Lösen des Einstellknopfes verringern. Dies verhindert ein Ausleiern und erhält die Präzision.
Hygiene: Wöchentlich zerlegen und 15 Minuten in 50 °C warmem Wasser mit lebensmittelechtem Entfetter einweichen. Für Rillen eine weiche Bürste verwenden.
Schmierung: Tragen Sie monatlich ein lebensmittelkonformes Schmiermittel (NSF H1) auf die Führungsschienen auf. Nur einen dünnen Film auftragen – zu viel Schmiermittel zieht Schmutz an.
Sicherheitscheck: Testen Sie den Not-Aus-Schalter täglich vor der ersten Benutzung. Falls der Motor nicht innerhalb von 0,5 Sekunden stoppt, kontaktieren Sie umgehend den Kundendienst.
Häufig gestellte technische Fragen
F: Welche Parameter legen die minimalen und maximalen Dickentoleranzen des QX fest?
A: Der Newin QX deckt einen Schnittbereich von 2,5 mm bis 50 mm ab. Dies wird durch den Austausch interner Präzisionsabstandsringe innerhalb des Drop-in-Klingenkassettenmechanismus geregelt.
F: Wie kommt der Motor mit gefrorenen Rohproteinen zurecht?
A: Die Newin QX-250 ist für frisches, gekühltes oder gefrorenes Rohfleisch (bis zu -2 °C) optimiert. Bei tiefgefrorenem Eiweiß (-18 °C) muss das Material vor dem Schneiden in einem Temperierraum aufgetaut werden, um die Eiskristalle aufzuweichen und die Klingenform zu erhalten.
F: Welche Konfigurationen von Stromnetzen können auf Werksebene realisiert werden?
A: Der Newin QX-250 Antriebsstrang kann so konstruiert werden, dass er den örtlichen elektrischen Leitungsprofilen gerecht wird, einschließlich einphasiger Infrastrukturen mit 110 V/60 Hz und 220 V/50 Hz oder dreiphasiger Konfiguration mit 380 V für Werksanschlüsse.
F: Wie sieht die mechanische Wartungsprozedur für die hochkohlenstoffhaltigen Rotorblätter aus?
A: Die tägliche Wartung der Newin QX-250 umfasst das Abspülen des Messereinsatzes mit warmem Wasser und das Auftragen eines lebensmittelkonformen Korrosionsschutzöls (NSF H1). Das vollständige Schärfen oder die Justierung des Kragens hängt von der Produktbelastung ab und erfolgt in der Regel alle 5 bis 6 Monate.
Spezifikationen
- Name: Kleine Fleischschneidemaschine
- Modell: QX
- Spannung: 220V/110V
- Leistung: 0,55 kW
- Gewicht: 33 kg
- Spezifikation: 455 * 320 * 430MM
- Schnittstärke: 2,5-50mm
- Leistung: 250 kg/Stunde
Paket Inhalt
- 1 x Maschine
- 1 x Messerset
- 1 x Handbuch
