Przemysłowe maszynki do mielenia mrożonego mięsa

---

📝 Poproś o wycenę

Młynki do mrożonego mięsa przeznaczone do przetwórstwa komercyjnego i przemysłowego

Firma Newin dostarcza maszynki do mielenia mrożonego mięsa przeznaczone do komercyjnego przygotowywania mięsa oraz przemysłowego przetwórstwa mięsnego. Oferta obejmuje kompaktowe modele komercyjne oraz maszyny o dużej wydajności, dostosowane do różnych wymagań produkcyjnych. W zależności od modelu maszyny mogą przetwarzać zarówno odpowiednie rodzaje mrożonego mięsa, jak i mięso świeże, charakteryzując się różną wydajnością mielenia oraz różnymi konfiguracjami sit.

W młyniu do mrożonego mięsa stosuje się ślimak, który przenosi mięso ze zbiornika do zespołu tnącego. Obracający się ślimak, nóż i płyta z otworami współpracują ze sobą, rozdrabniając mięso na mniejsze cząstki. W zależności od pożądanego efektu mielenia oraz rodzaju przetwarzanego produktu mięsnego można wybierać płyty z otworami o różnych rozmiarach.

Wybierz maszynę do mielenia mrożonego mięsa według wydajności

Wydajność produkcyjna jest jednym z głównych czynników branych pod uwagę przy wyborze maszynki do mielenia mrożonego mięsa. Seria JR firmy Newin zaspokaja szeroki zakres wymagań produkcyjnych – od maszyn komercyjnych po urządzenia przemysłowe o dużej wydajności.

W przypadku mniejszych potrzeb komercyjnych, JR-100 – przemysłowa maszynka do mielenia mrożonego mięsa i kości ma wydajność znamionową 500 kg/h i obsługuje noże otworowe o średnicach od φ4 do φ12 mm.

The JR-120 – przemysłowa maszynka do mielenia mrożonego mięsa zapewnia wydajność na poziomie 1 000–1 500 kg/h, jest wyposażona w silnik o mocy 5,5 kW oraz oferuje noże z otworami o średnicach od φ4 do φ12 mm.

W przypadku większych wymagań produkcyjnych, JR-130 – przemysłowa maszynka do mielenia mrożonego mięsa zapewnia wydajność na poziomie 2 000–3 000 kg/h. Większy JR-250 – maszynka do mielenia mrożonego mięsa o dużej wydajności ma wydajność 3 000–5 000 kg/h, podczas gdy JR-300 – przemysłowa maszynka do mielenia mrożonego mięsa o dużej wydajności zapewnia wydajność na poziomie 7 000–12 000 kg/h.

Ten zakres wydajności pozwala nabywcom porównać różne modele JR pod kątem ich rzeczywistych wymagań produkcyjnych, zamiast wybierać maszynę wyłącznie na podstawie mocy silnika lub jej rozmiarów.

Mielenie mrożonego mięsa i stan produktu

Przed wyborem maszynki do mielenia należy wziąć pod uwagę stan i temperaturę mięsa. Niektóre modele z serii JR są przeznaczone specjalnie do przetwarzania mięsa mrożonego, przy czym odpowiednie warunki pracy mogą się różnić w zależności od maszyny.

Na przykład model JR-130 jest przeznaczony do przetwarzania mięsa zamrożonego do temperatury -18°C. Model JR-250 jest przeznaczony do mielenia dużych kawałków zamrożonego mięsa o temperaturze około -10°C. Przed złożeniem zamówienia nabywcy powinni sprawdzić zalecany stan produktu dla wybranego modelu.

Ważny jest również rozmiar bloków mięsa. Jeśli surowiec składa się z dużych zamrożonych bloków, należy sprawdzić wymagania dotyczące podawania materiału oraz konfigurację noży w maszynie do mielenia, aby upewnić się, że maszyna nadaje się do zamierzonego procesu.

Opcje płyt szlifierskich i wielkości cząstek

Konfiguracja tarczy perforowanej i noża wpływa na ostateczną wielkość mielonego mięsa. Różne modele JR oferują różne opcje tarcz perforowanych, co pozwala dostosować wynik mielenia do różnych produktów mięsnych.

Na przykład model JR-250 obsługuje noże otworowe o średnicach od φ6 do φ35 mm, natomiast model JR-300 również oferuje zakres φ6–φ35 mm. Mniejsze modele dostępne w sprzedaży, takie jak JR-100 i JR-120, wykorzystują węższy zakres rozmiarów noży otworowych, dostosowany do ich konkretnych zastosowań.

Przy wyborze maszyny należy określić wymaganą wielkość cząstek mielonego mięsa oraz sprawdzić dostępne konfiguracje płyt sitowych. Jeśli do wytworzenia danego produktu wymagana jest konkretna wielkość otworów, przed złożeniem zamówienia należy upewnić się co do jej dostępności.

Modele maszynek do mielenia mrożonego mięsa przeznaczone do różnych zastosowań

Seria JR może być wykorzystywana do różnych zastosowań w komercyjnym i przemysłowym przetwórstwie mięsnym. Mniejsze modele mogą nadawać się do komercyjnego przygotowywania mięsa, natomiast maszyny o większej wydajności są przeznaczone do większych zakładów przetwórczych.

Model JR-100 sprawdza się szczególnie dobrze w zastosowaniach obejmujących zarówno mrożone mięso, jak i odpowiednie produkty kostne. Większe modele, takie jak JR-130, JR-250 i JR-300, są bardziej odpowiednie, gdy wymagana jest większa wydajność produkcyjna.

Typowe zastosowania obejmują przetwórstwo mięsne, produkcję kiełbas, gotowe wyroby mięsne oraz inne procesy przetwórstwa spożywczego, w których wymagane jest mięso mielone. Należy dobrać odpowiednią maszynę w zależności od stanu produktu, wydajności oraz wymaganego efektu mielenia.

Jak wybrać przemysłową maszynę do mielenia mrożonego mięsa

Przed wyborem maszynki do mielenia mrożonego mięsa należy porównać następujące parametry techniczne:

• Wymagana wydajność przetwarzania
• Temperatura mrożonego mięsa i stan produktu
• Wielkość kawałka surowego mięsa
• Wymagana wielkość cząstek mięsa mielonego
• Konfiguracja płyty z otworami i noża
• Moc silnika
• Napięcie
• Wymiary maszyny
• Masa maszyny
• Dostępna przestrzeń montażowa

W przypadku małych lub średnich zakładów komercyjnych wystarczający może być model JR o mniejszej wydajności. Większe zakłady przetwórstwa mięsnego powinny przed podjęciem decyzji porównać wydajność, moc i wymiary modeli o większej wydajności.

Powiązane urządzenia do przetwórstwa mięsa

Mielenie mrożonego mięsa stanowi często jeden z etapów większego procesu przetwórstwa mięsnego. W zależności od procesu produkcyjnego mogą być również potrzebne inne urządzenia do cięcia, krojenia w plastry, krojenia w kostkę lub obróbki kości.

Newin dostarcza również komercyjne maszynki do mielenia mięsa do ogólnych zastosowań związanych z mieleniem mięsa, a także komercyjne maszyny do krojenia mięsa w kostkę do porcjowania i krojenia mięsa w kostkę.

Jeśli chodzi o urządzenia do krojenia, zapoznaj się z ofertą komercyjne krajalnice do mięsa. W przypadku przetwórstwa mięsa z kością, przemysłowe piły do kości są również dostępne.

Dostawy przemysłowych i komercyjnych maszynek do mielenia mrożonego mięsa

Firma Newin dostarcza mroźniki do mielenia mięsa dla sklepów mięsnych, przedsiębiorstw przetwórstwa spożywczego, zakładów produkcji kiełbas, kuchni przemysłowych oraz większych zakładów przetwórstwa mięsnego.

Seria JR obejmuje modele o różnych wydajnościach, od modelu JR-100 o wydajności 500 kg/h po model JR-300 o wydajności 7 000–12 000 kg/h. Klienci mogą porównać wydajność, moc silnika, konfigurację noży otworowych oraz wymiary maszyn w zależności od swoich wymagań produkcyjnych.

Składając zapytanie ofertowe, warto podać rodzaj mięsa, czy jest ono mrożone czy świeże, przybliżoną temperaturę produktu, wymaganą wydajność produkcyjną oraz pożądaną wielkość cząstek mielonego mięsa. Te informacje pomagają określić, która konfiguracja maszyn do mielenia mięsa mrożonego będzie odpowiednia do danego zastosowania.

Często zadawane pytania

Czym jest maszynka do mielenia mrożonego mięsa?

Młynek do mrożonego mięsa służy do rozdrabniania odpowiedniego rodzaju mrożonego mięsa na mniejsze kawałki bez konieczności przeprowadzania takiego samego procesu przygotowania, jak w przypadku standardowego młynka do świeżego mięsa. Rzeczywista temperatura i stan produktu, które urządzenie obsługuje, zależą od konkretnego modelu.

Jakiej wydajności maszynki do mielenia mrożonego mięsa potrzebuję?

Wymagana wydajność zależy od przewidywanej wielkości produkcji. Seria JR firmy Newin obejmuje modele o wydajności od 500 kg/h (model JR-100) do 7 000–12 000 kg/h (model JR-300). Model należy dobrać zgodnie z rzeczywistymi wymaganiami produkcyjnymi, a nie wybierać największą dostępną maszynę.

Czy mroźnicza maszynka do mielenia mięsa może mielić mięso w temperaturze -18°C?

Niektóre modele są przeznaczone do tego zastosowania. Na przykład model JR-130 jest przeznaczony do przetwarzania mięsa zamrożonego do temperatury -18°C. Przed przystąpieniem do przetwarzania mrożonego mięsa w określonej temperaturze należy zawsze sprawdzić dane techniczne wybranego modelu.

Czy mroźnica do mięsa może przetwarzać mięso i kości?

Niektóre modele są przeznaczone do przetwarzania odpowiednich rodzajów mięsa i kości. Model JR-100 jest opisany jako przemysłowa maszynka do mielenia mięsa z kością. Jeśli wymagane jest przetwarzanie kości, przed złożeniem zamówienia należy upewnić się co do odpowiedniego surowca i konfiguracji urządzenia.

W jaki sposób rozmiary otworów w sicie wpływają na mięso mielone?

Płyta sitowa wpływa na wielkość cząstek mielonego mięsa. W zależności od pożądanego efektu przetwarzania i rodzaju produktu można wybierać płyty o różnych rozmiarach. Przed złożeniem zamówienia należy sprawdzić, jakie rozmiary otworów są dostępne dla wybranego młynka.

Która maszynka do mielenia mrożonego mięsa nadaje się do produkcji na dużą skalę?

W przypadku większych wymagań produkcyjnych modele JR-130, JR-250 i JR-300 zapewniają stopniowo rosnącą wydajność znamionową. Przy ostatecznym wyborze należy również wziąć pod uwagę temperaturę produktu, wielkość bloku mięsa, wymaganą wielkość cząstek, moc silnika oraz dostępną przestrzeń montażową.