دعم البريد الإلكتروني:
واتساب:
📝 طلب عرض أسعار
مطاحن اللحوم المجمدة المخصصة للمعالجة التجارية والصناعية
توفر شركة Newin مطاحن اللحوم المجمدة المخصصة لإعداد اللحوم على المستوى التجاري وتجهيزها على المستوى الصناعي. وتشمل المجموعة نماذج تجارية مدمجة وآلات ذات سعة عالية لتلبية متطلبات الإنتاج المختلفة. ووفقًا للطراز، يمكن لهذه الآلات معالجة اللحوم المجمدة المناسبة وكذلك اللحوم الطازجة، مع قدرات طحن مختلفة وتكوينات متنوعة لألواح الثقوب.
تستخدم مفرمة اللحم المجمدة برغيًا لنقل اللحم من قادوس التغذية نحو وحدة التقطيع. ويعمل البرغي الدوار والسكين ولوحة الثقوب معًا لتقطيع اللحم إلى جزيئات أصغر. ويمكن اختيار أحجام مختلفة من لوحات الثقوب وفقًا لنتيجة الطحن المطلوبة ونوع منتج اللحم الذي يتم معالجته.
اختر مفرمة اللحم المجمدة حسب السعة
تعد السعة الإنتاجية أحد العوامل الرئيسية التي يجب أخذها في الاعتبار عند اختيار مفرمة اللحوم المجمدة. وتغطي سلسلة JR من Newin نطاقًا واسعًا من متطلبات المعالجة، بدءًا من الآلات التجارية وصولاً إلى المعدات الصناعية ذات السعة الكبيرة.
بالنسبة للاحتياجات التجارية الأصغر حجمًا، فإن مفرمة اللحوم والعظام المجمدة التجارية طراز JR-100 تبلغ سعتها التصنيفية 500 كجم/ساعة، وتدعم أحجام شفرات الثقب من φ4 إلى φ12 ملم.
ال مفرمة اللحم المجمدة التجارية JR-120 توفر سعة تتراوح بين 1,000 و1,500 كجم/ساعة، مزودة بمحرك بقوة 5.5 كيلوواط وخيارات لشفرات التقطيع تتراوح من φ4 إلى φ12 ملم.
لتلبية متطلبات الإنتاج الأكبر، فإن مفرمة اللحم المجمدة الصناعية JR-130 توفر سعة تتراوح بين 2,000 و3,000 كجم/ساعة. أما الأكبر مفرمة اللحم المجمد ذات السعة الكبيرة JR-250 تبلغ سعتها 3,000–5,000 كجم/ساعة، في حين أن مفرمة اللحم المجمدة الصناعية شديدة التحمل من طراز JR-300 توفر سعة تتراوح بين 7,000 و12,000 كجم/ساعة.
يتيح نطاق السعة هذا للمشترين مقارنة طرازات JR المختلفة وفقًا لمتطلباتهم الإنتاجية الفعلية، بدلاً من اختيار آلة بناءً على قوة المحرك أو حجم الآلة فقط.
طحن اللحوم المجمدة وحالة المنتج
يجب مراعاة حالة اللحم ودرجة حرارته قبل اختيار مفرمة اللحم. وقد صُممت بعض طرازات سلسلة JR خصيصًا لمعالجة اللحوم المجمدة، في حين أن ظروف التشغيل المناسبة قد تختلف من آلة إلى أخرى.
على سبيل المثال، تم تصميم الطراز JR-130 لمعالجة اللحوم المجمدة حتى درجة حرارة -18 درجة مئوية. أما الطراز JR-250، فقد تم تصميمه لطحن قطع كبيرة من اللحوم المجمدة عند درجة حرارة تبلغ حوالي -10 درجة مئوية. يجب على المشترين التحقق من حالة المنتج الموصى بها للطراز المختار قبل الطلب.
كما أن حجم كتل اللحم مهم أيضًا. إذا كانت المادة الخام تتكون من كتل مجمدة كبيرة، فيجب التأكد من متطلبات التغذية وإعدادات التقطيع في آلة الطحن للتأكد من أن الآلة مناسبة للعملية المقصودة.
خيارات لوحات الطحن وحجم الجسيمات
يؤثر شكل صفيحة الثقوب وتكوين السكين على الحجم النهائي للحم المفروم. وتوفر طرازات JR المختلفة خيارات متنوعة لصفيحة الثقوب، مما يتيح تعديل نتيجة الطحن لتناسب مختلف منتجات اللحوم.
على سبيل المثال، يدعم الطراز JR-250 أحجام شفرات الثقب من φ6 إلى φ35 ملم، في حين يوفر الطراز JR-300 أيضًا تكوينًا يتراوح بين φ6 وφ35 ملم. أما الطرز التجارية الأصغر حجمًا، مثل JR-100 وJR-120، فتستخدم نطاقات أصغر من شفرات الثقب تتناسب مع الاستخدامات الخاصة بكل منها.
عند اختيار الآلة، حدد الحجم المطلوب لجزيئات اللحم المفروم وتحقق من تكوين صفيحة الثقوب المتاحة. إذا كان منتجك يتطلب حجمًا معينًا للثقوب، فتأكد من توفره قبل تقديم الطلب.
طرازات مطاحن اللحوم المجمدة المخصصة لمختلف الاستخدامات
يمكن استخدام سلسلة JR لتلبية مختلف متطلبات معالجة اللحوم على الصعيدين التجاري والصناعي. وقد تكون الطرز الأصغر حجمًا مناسبة لإعداد اللحوم على المستوى التجاري، في حين أن الآلات ذات السعة الأكبر مصممة لعمليات المعالجة الأكبر حجمًا.
تُعد آلة JR-100 مفيدة بشكل خاص عندما يتضمن الاستخدام كلاً من اللحوم المجمدة ومنتجات العظام المناسبة. أما الطرز الأكبر حجمًا، مثل JR-130 وJR-250 وJR-300، فهي أكثر ملاءمةً عندما تكون هناك حاجة إلى قدرة إنتاجية أعلى.
تشمل التطبيقات النموذجية معالجة اللحوم، وإنتاج النقانق، ومنتجات اللحوم الجاهزة، وعمليات معالجة الأغذية الأخرى التي تتطلب استخدام اللحم المفروم. وينبغي اختيار الآلة المناسبة وفقًا لحالة المنتج، والقدرة الإنتاجية، ونتيجة الطحن المطلوبة.
كيفية اختيار مفرمة اللحم المجمدة الصناعية
قبل اختيار مفرمة اللحم المجمدة، قارن بين المواصفات التالية:
- السعة التشغيلية المطلوبة
- درجة حرارة اللحوم المجمدة وحالة المنتج
- حجم قطعة اللحم النيء
- الحجم المطلوب لجزيئات اللحم المفروم
- تكوين لوحة الثقوب والسكين
- قوة المحرك
- الجهد االكهربى
- أبعاد الآلة
- وزن الآلة
- المساحة المتاحة للتركيب
بالنسبة للمشروعات التجارية الصغيرة أو المتوسطة الحجم، قد يكون طراز JR ذو السعة الأقل كافياً. أما منشآت معالجة اللحوم الأكبر حجماً، فينبغي عليها مقارنة السعة والطاقة والأبعاد بين الطرازات ذات الإنتاجية الأعلى قبل اتخاذ القرار.
معدات معالجة اللحوم ذات الصلة
غالبًا ما تكون طحن اللحوم المجمدة إحدى خطوات عملية أكبر لتجهيز اللحوم. واعتمادًا على عملية الإنتاج، قد تكون هناك حاجة أيضًا إلى معدات أخرى للتقطيع أو التقطيع إلى شرائح أو مكعبات أو معالجة العظام.
كما توفر شركة Newin أيضًا مفرمة اللحم التجارية لاستخدامات طحن اللحوم العامة، بالإضافة إلى آلات تقطيع اللحوم التجارية لتقطيع اللحم إلى حصص وتقطيعه إلى مكعبات.
بالنسبة لتطبيقات التقطيع، انظر مجموعة آلات تقطيع اللحوم التجارية. فيما يتعلق بمعالجة اللحوم التي تحتوي على عظام،, آلات منشار العظام التجارية متوفرة أيضًا.
توريد مطاحن اللحوم المجمدة للأغراض التجارية والصناعية
توفر شركة Newin مطاحن اللحوم المجمدة لمحلات الجزارة، وشركات تجهيز الأغذية، ومصانع إنتاج النقانق، والمطابخ التجارية، ومنشآت تجهيز اللحوم الكبيرة.
تغطي سلسلة JR مستويات سعة مختلفة، بدءًا من طراز JR-100 بسعة 500 كجم/ساعة وصولاً إلى طراز JR-300 بسعة تتراوح بين 7,000 و12,000 كجم/ساعة. ويمكن للمشترين مقارنة السعة وقوة المحرك وتكوين السكين المثقوب وأبعاد الآلة وفقًا لمتطلبات الإنتاج الخاصة بهم.
عند طلب عرض أسعار، من المفيد ذكر نوع اللحم، وما إذا كان مجمدًا أم طازجًا، ودرجة الحرارة التقريبية للمنتج، والقدرة الإنتاجية المطلوبة، وحجم حبيبات اللحم المفروم المطلوب. تساعد هذه التفاصيل في تحديد تكوين مفرمة اللحم المجمد الأنسب لهذا الاستخدام.
الأسئلة الشائعة
ما هي مفرمة اللحم المجمدة؟
تم تصميم مفرمة اللحم المجمد لتقطيع اللحم المجمد المناسب إلى قطع أصغر دون الحاجة إلى نفس عملية التحضير التي تتطلبها مفرمة اللحم الطازج العادية. وتعتمد درجة الحرارة الفعلية وحالة المنتج التي تدعمها الآلة على طراز الآلة نفسه.
ما هي السعة التي أحتاجها في مفرمة اللحم المجمدة؟
تعتمد السعة المطلوبة على حجم الإنتاج المتوقع. وتتراوح سعة سلسلة JR من شركة Newin بين 500 كجم/ساعة في طراز JR-100 و7,000–12,000 كجم/ساعة في طراز JR-300. اختر الطراز وفقًا لمتطلبات الإنتاج الفعلية بدلاً من اختيار أكبر آلة متوفرة.
هل يمكن لمفرمة اللحم المجمدة معالجة اللحم عند درجة حرارة -18 درجة مئوية؟
هناك بعض الطرازات المخصصة لهذا الاستخدام. على سبيل المثال، الطراز JR-130 مخصص لمعالجة اللحوم المجمدة حتى درجة حرارة -18 درجة مئوية. يجب دائمًا التحقق من المواصفات الفنية للطراز المختار قبل معالجة اللحوم المجمدة عند درجة حرارة معينة.
هل يمكن لمفرمة اللحم المجمدة أن تطحن اللحم والعظام؟
صُممت بعض الطرز لتناسب عمليات معالجة اللحوم والعظام. ويُوصف الطراز JR-100 بأنه مفرمة لحم تجارية مزودة بوحدة معالجة العظام. إذا كانت معالجة العظام مطلوبة، فيرجى التأكد من ملاءمة المواد الخام وتكوين الآلة قبل الطلب.
كيف تؤثر أحجام فتحات الصفيحة على اللحم المفروم؟
تؤثر لوحة الثقوب على حجم جزيئات اللحم المفروم. يمكن اختيار أحجام مختلفة من اللوحات وفقًا لنتيجة المعالجة المطلوبة ونوع المنتج. يرجى التأكد من أحجام الثقوب المتاحة للمفرمة المختارة قبل الطلب.
ما هي مفرمة اللحم المجمدة المناسبة للإنتاج بكميات كبيرة؟
لتلبية متطلبات الإنتاج الأكبر، توفر الطرازات JR-130 وJR-250 وJR-300 سعات تصنيفية أعلى بشكل تدريجي. كما يجب أن يأخذ الاختيار النهائي في الاعتبار درجة حرارة المنتج، وحجم كتلة اللحم، وحجم الجسيمات المطلوب، وقوة المحرك، ومساحة التركيب المتاحة.