Dukungan Email:
WhatsApp:
📝 Minta Penawaran
Penggiling Daging Beku untuk Pengolahan Komersial dan Industri
Newin menyediakan mesin penggiling daging beku untuk persiapan daging skala komersial dan pengolahan daging industri. Rangkaian produknya mencakup model komersial yang ringkas serta mesin berkapasitas tinggi untuk berbagai kebutuhan produksi. Tergantung pada modelnya, mesin-mesin ini dapat mengolah daging beku yang sesuai maupun daging segar, dengan kapasitas penggilingan dan konfigurasi pelat berlubang yang beragam.
Penggiling daging beku menggunakan sekrup untuk menggerakkan daging dari corong menuju unit pemotongan. Sekrup yang berputar, pisau, dan pelat berlubang bekerja sama untuk menghancurkan daging menjadi partikel-partikel yang lebih kecil. Ukuran pelat berlubang yang berbeda dapat dipilih sesuai dengan hasil penggilingan yang diinginkan dan jenis produk daging yang diproses.
Pilih Penggiling Daging Beku Berdasarkan Kapasitasnya
Kapasitas produksi merupakan salah satu faktor utama dalam memilih mesin penggiling daging beku. Seri JR dari Newin mampu memenuhi beragam kebutuhan pengolahan, mulai dari mesin komersial hingga peralatan industri berkapasitas besar.
Untuk kebutuhan komersial berskala kecil, JR-100, mesin penggiling daging dan tulang beku untuk keperluan komersial memiliki kapasitas terukur sebesar 500 kg/jam dan mendukung ukuran pisau berlubang mulai dari φ4 hingga φ12 mm.
Itu Penggiling daging beku komersial JR-120 memiliki kapasitas 1.000–1.500 kg/jam, dilengkapi motor berdaya 5,5 kW dan pilihan pisau berlubang dengan diameter mulai dari φ4 hingga φ12 mm.
Untuk kebutuhan produksi yang lebih tinggi, Penggiling daging beku industri JR-130 memiliki kapasitas 2.000–3.000 kg/jam. Yang lebih besar JR-250, mesin penggiling daging beku berkapasitas besar memiliki kapasitas 3.000–5.000 kg/jam, sedangkan JR-300, mesin penggiling daging beku industri untuk penggunaan berat memiliki kapasitas 7.000–12.000 kg/jam.
Rentang kapasitas ini memungkinkan pembeli untuk membandingkan berbagai model JR sesuai dengan kebutuhan produksi mereka yang sebenarnya, alih-alih memilih mesin hanya berdasarkan daya motor atau ukuran mesin.
Penggilingan Daging Beku dan Kondisi Produk
Kondisi dan suhu daging harus diperhatikan sebelum memilih mesin penggiling. Beberapa model dalam seri JR dirancang khusus untuk pengolahan daging beku, sementara kondisi pengoperasian yang sesuai dapat berbeda-beda antar mesin.
Sebagai contoh, JR-130 dirancang untuk mengolah daging beku hingga suhu -18°C. JR-250 dirancang untuk menggiling potongan besar daging beku pada suhu sekitar -10°C. Pembeli disarankan untuk memeriksa kondisi produk yang direkomendasikan untuk model yang dipilih sebelum melakukan pemesanan.
Ukuran balok daging juga penting. Jika bahan baku terdiri dari balok-balok beku berukuran besar, pastikan untuk memeriksa persyaratan pengumpanan dan konfigurasi pemotongan penggiling agar mesin tersebut sesuai untuk proses yang dimaksud.
Pilihan Pelat Penggiling dan Ukuran Partikel
Konfigurasi pelat berlubang dan pisau memengaruhi ukuran akhir daging cincang. Berbagai model JR menawarkan pilihan pelat berlubang yang berbeda-beda, sehingga hasil penggilingan dapat disesuaikan untuk berbagai produk daging.
Sebagai contoh, JR-250 mendukung ukuran pisau berlubang mulai dari φ6 hingga φ35 mm, sedangkan JR-300 juga menawarkan konfigurasi φ6–φ35 mm. Model komersial yang lebih kecil, seperti JR-100 dan JR-120, menggunakan rentang ukuran pisau berlubang yang lebih kecil yang sesuai dengan aplikasi masing-masing.
Saat memilih mesin, tentukan ukuran partikel daging cincang yang dibutuhkan dan periksa konfigurasi pelat berlubang yang tersedia. Jika produk Anda memerlukan ukuran lubang tertentu, pastikan ketersediaannya sebelum melakukan pemesanan.
Model Penggiling Daging Beku untuk Berbagai Kegunaan
Seri JR dapat digunakan untuk berbagai kebutuhan pengolahan daging di sektor komersial dan industri. Model-model berukuran lebih kecil mungkin cocok untuk persiapan daging skala komersial, sedangkan mesin dengan kapasitas lebih besar dirancang untuk operasi pengolahan berskala lebih besar.
JR-100 sangat berguna terutama jika penggunaannya melibatkan daging beku dan produk tulang yang sesuai. Model-model yang lebih besar seperti JR-130, JR-250, dan JR-300 lebih cocok digunakan jika diperlukan kapasitas produksi yang lebih tinggi.
Aplikasi yang umum meliputi pengolahan daging, produksi sosis, produk daging olahan, serta kegiatan pengolahan pangan lainnya yang memerlukan daging cincang. Mesin yang tepat harus dipilih sesuai dengan kondisi produk, kapasitas, dan hasil penggilingan yang diinginkan.
Cara Memilih Penggiling Daging Beku untuk Kebutuhan Industri
Sebelum memilih penggiling daging beku, bandingkan spesifikasi berikut ini:
- Kapasitas pemrosesan yang diperlukan
- Suhu daging beku dan kondisi produk
- Ukuran balok daging mentah
- Ukuran partikel daging cincang yang diperlukan
- Konfigurasi pelat berlubang dan pisau
- Tenaga mesin
- Tegangan
- Dimensi mesin
- Berat mesin
- Ruang pemasangan yang tersedia
Untuk usaha komersial skala kecil atau menengah, model JR dengan kapasitas lebih rendah mungkin sudah cukup. Fasilitas pengolahan daging yang lebih besar sebaiknya membandingkan kapasitas, daya, dan dimensi dari model-model dengan kapasitas produksi lebih tinggi sebelum menentukan pilihan.
Peralatan Pengolahan Daging Terkait
Penggilingan daging beku sering kali merupakan salah satu tahap dalam operasi pengolahan daging yang lebih besar. Tergantung pada proses produksinya, peralatan lain mungkin juga diperlukan untuk memotong, mengiris, memotong dadu, atau mengolah tulang.
Newin juga menyediakan penggiling daging komersial dan mesin penggiling daging untuk keperluan penggilingan daging pada umumnya, serta mesin pemotong daging untuk keperluan komersial untuk memotong daging menjadi bagian-bagian dan dadu.
Untuk aplikasi pemotongan, lihat rangkaian produk mesin pemotong daging untuk keperluan komersial. Untuk pengolahan daging dengan tulang, mesin gergaji tulang untuk keperluan komersial juga tersedia.
Pasokan Penggiling Daging Beku untuk Sektor Komersial dan Industri
Newin menyediakan mesin penggiling daging beku untuk toko daging, perusahaan pengolahan makanan, produksi sosis, dapur komersial, dan usaha pengolahan daging berskala besar.
Seri JR mencakup berbagai tingkat kapasitas, mulai dari JR-100 dengan kapasitas 500 kg/jam hingga JR-300 dengan kapasitas 7.000–12.000 kg/jam. Pembeli dapat membandingkan kapasitas, daya motor, konfigurasi pisau berlubang, dan dimensi mesin sesuai dengan kebutuhan produksi mereka.
Saat meminta penawaran harga, sebaiknya cantumkan jenis daging, apakah dalam kondisi beku atau segar, perkiraan suhu produk, kapasitas produksi yang dibutuhkan, serta ukuran butiran daging giling yang diinginkan. Rincian ini membantu menentukan konfigurasi mesin penggiling daging beku mana yang sesuai untuk keperluan tersebut.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apa itu penggiling daging beku?
Penggiling daging beku dirancang untuk menghancurkan daging beku yang sesuai menjadi partikel-partikel yang lebih kecil tanpa memerlukan proses persiapan yang sama seperti penggiling daging segar standar. Suhu aktual dan kondisi produk yang didukung bergantung pada jenis mesin yang digunakan.
Berapa kapasitas penggiling daging beku yang saya butuhkan?
Kapasitas yang dibutuhkan bergantung pada volume produksi yang Anda perkirakan. Seri JR dari Newin memiliki kapasitas mulai dari 500 kg/jam pada model JR-100 hingga 7.000–12.000 kg/jam pada model JR-300. Pilihlah model yang sesuai dengan kebutuhan produksi aktual, bukan sekadar memilih mesin dengan kapasitas terbesar yang tersedia.
Apakah penggiling daging beku dapat menggiling daging pada suhu -18°C?
Beberapa model dirancang khusus untuk aplikasi ini. Sebagai contoh, model JR-130 dirancang khusus untuk mengolah daging beku dengan suhu hingga -18°C. Selalu periksa spesifikasi teknis model yang dipilih sebelum mengolah daging beku pada suhu tertentu.
Apakah penggiling daging beku dapat menggiling daging dan tulang?
Beberapa model dirancang khusus untuk pengolahan daging dan tulang. JR-100 digambarkan sebagai penggiling daging komersial yang dapat mengolah tulang. Jika diperlukan pengolahan tulang, pastikan bahan baku yang sesuai dan konfigurasi mesin sebelum memesan.
Bagaimana ukuran pelat berlubang memengaruhi daging cincang?
Pelat berlubang memengaruhi ukuran partikel daging cincang. Ukuran pelat yang berbeda dapat dipilih sesuai dengan hasil pengolahan yang diinginkan dan jenis produk. Pastikan ukuran lubang yang tersedia untuk penggiling yang dipilih sebelum memesan.
Penggiling daging beku mana yang cocok untuk produksi dalam skala besar?
Untuk kebutuhan produksi yang lebih tinggi, model JR-130, JR-250, dan JR-300 menawarkan kapasitas terukur yang semakin besar. Pemilihan akhir juga harus mempertimbangkan suhu produk, ukuran blok daging, ukuran partikel yang dibutuhkan, daya motor, dan ruang pemasangan yang tersedia.