Fabricante de fatiador automático de carne congelada de 12″ (Zero-Loss NW-300KRS)

Para restaurantes de hot pot de alto padrão, redes movimentadas de shabu-shabu e frigoríficos, o descarte regular das pontas e sobras dos rolos de carne representa uma perda direta nas margens líquidas. O Newin NW-300KRS Fatiador automático de carne congelada de 12″ foi projetado para eliminar essa perda específica de lucro, introduzindo um sistema de alimentação mecânica verdadeiramente sem desperdício, que prende e corta até o último fragmento. Desenvolvido como um produto-bandeira de precisão dentro da nossa Fatiadoras comerciais de carne Essa linha de produção preenche a lacuna entre a produção automatizada em alta velocidade e o controle rigoroso dos custos das matérias-primas.

Fabricada em aço inoxidável SUS304 de grau industrial para suportar rotinas diárias de higienização agressivas, a máquina opera com uma plataforma sincronizada de dois motores totalmente em cobre, com 270 W. Esse layout de alto torque permite que o conjunto de corte de 12 polegadas corte diretamente rolos de carne congelada extremamente duros a temperaturas de até -12 °C, sem travar ou rasgar o tecido. Ela conquistou uma sólida reputação em nosso Equipamentos industriais para processamento de carne destaca-se por sua aderência mecânica impecável, garantindo que cortes de ribeye de alta qualidade ou fatias de peito marmorizado sejam totalmente transformados em produto comercializável, em vez de se tornarem resíduos para recheio.

Em termos de desempenho, a NW-300KRS atinge uma velocidade constante de 50 fatias uniformes por minuto, com um botão giratório sensível que permite ajustar a espessura desde uma fatia fina como papel até uma fatia de 18 mm. Seja para porcionar delicadas fatias de carne de cordeiro enrolada para mesas de fondue ou para processar blocos densos de frios, ele mantém a geometria estrutural do corte mesmo em longas séries. Para parceiros de distribuição e grupos do setor de hospitalidade que buscam soluções abrangentes Soluções para cozinhas comerciais, o equipamento oferece alto desempenho em pisos de uso pesado, mantendo um design compacto para uso em bancada que não ocupa espaço na linha de preparação.