Newin NW-300KRS 12″ Автоматическая машина для нарезки замороженного мяса

Для элитных ресторанов, специализирующихся на блюдах «хот-пот», оживлённых сетей ресторанов «шабу-шабу» и мясоперерабатывающих предприятий регулярная утилизация обрезок и концов мясных рулетов приводит к непосредственному сокращению чистой прибыли. Это Newin NW-300KRS 12″ Автоматическая машина для нарезки замороженного мяса разработана специально для устранения этой конкретной утечки прибыли и оснащена механической системой подачи с нулевыми отходами, которая захватывает и измельчает материал до самого последнего кусочка. Разработанная как флагманская модель в линейке нашей Промышленные мясорезки В рамках данной линейки оборудования она позволяет совместить высокопроизводительное автоматизированное производство с жестким контролем затрат на сырье.

Машина изготовлена из нержавеющей стали SUS304 промышленного класса, способной выдерживать интенсивные ежедневные санитарные процедуры, и работает на основе синхронизированной платформы с двумя полностью медными двигателями мощностью 270 Вт. Такая конструкция с высоким крутящим моментом позволяет 12-дюймовому режущему узлу без задержек и разрыва тканей прорезать даже твердые как камень рулоны замороженного мяса при температуре до -12 °C. Она заслужила прочную репутацию в нашей Оборудование для промышленной переработки мяса отличается бескомпромиссной механической фиксацией, благодаря чему отборные куски рибай или мраморной грудинки полностью превращаются в товарную продукцию, а не в отходы для наполнителя.

Что касается производительности, модель NW-300KRS обеспечивает стабильную скорость нарезки — 50 ровных ломтиков в минуту, а с помощью отзывчивого регулятора можно настроить толщину от тонкого как бумага ломтика до куска толщиной 18 мм. Независимо от того, нарезаете ли вы нежную рулету из баранины для столов с горячими кастрюлями или обрабатываете плотные блоки деликатесов, он сохраняет геометрию нарезки на протяжении длительных циклов работы. Для партнеров по дистрибуции и гостиничных сетей, закупающих комплексные Решения для коммерческих кухонь, данное устройство обеспечивает высокую производительность при обработке полов, сохраняя при этом компактные размеры настольной модели, которая не займет много места на линии подготовки.