For high-end hot pot restaurants, busy shabu-shabu chains, and meat packing plants, the regular discarding of end-pieces and tail-ends from meat rolls represents a direct drain on net margins. The Newin NW-300KRS آلة تقطيع اللحوم المجمدة الأوتوماتيكية مقاس 12 بوصة is engineered to eliminate this specific profit leak, introducing a true zero-waste mechanical feed that grips and cuts down to the absolute final shred. Developed as a precision flagship within our آلات تقطيع اللحوم التجارية lineup, it bridges the gap between high-speed automated output and tight raw material cost control.
Constructed from industrial-grade SUS304 stainless steel to withstand aggressive daily sanitation routines, the machine runs on a synchronized 270W all-copper dual-motor platform. This high-torque layout allows the 12-inch cutting assembly to drive straight through rock-hard frozen meat rolls down to -12°C without stalling or tearing the tissue. It has earned a solid reputation in our معدات معالجة اللحوم الصناعية inventory for its uncompromising mechanical grip, ensuring premium ribeye or marbled brisket slabs are converted entirely into sellable product rather than scrap filler.
Performance-wise, the NW-300KRS clocks in at a steady 50 uniform slices per minute, with a responsive dial adjusting thickness from a paper-thin shave up to an 18mm slab. Whether you are portioning delicate rolled lamb for hot pot tables or processing dense deli blocks, it maintains structural slicing geometry over long runs. For distribution partners and hospitality groups sourcing comprehensive حلول المطابخ التجارية, the unit delivers heavy-duty floor performance while maintaining a compact benchtop profile that won’t crowd the prep line.
المواصفات الفنية
| المعلمة | NW-300KRS | لماذا يُعدّ ذلك مهماً؟ |
|---|---|---|
| قطر الشفرة | 300 ملم (12 بوصة) | مصمم خصيصًا للفائف اللحم المجمدة القياسية مع الحفاظ على حجم صغير في المطبخ لتوفير المساحة. |
| تقنيات القطع | نظام «صفر خسارة» | تقوم بقطع لفائف اللحم بالكامل حتى النهاية، مما يزيد من إنتاجية المواد الخام بنسبة تتراوح بين 5 و8% مقارنةً بالطرازات التقليدية. |
| قوة المحرك | محرك مزدوج مصنوع بالكامل من النحاس بقدرة 270 واط | توفر الأسلاك النحاسية عالية العزم لطراز 20% قوة قطع أكبر وتبديدًا فائقًا للحرارة خلال ساعات الذروة. |
| سرعة التقطيع | ما يصل إلى 50 قطعة في الدقيقة | قدرة إنتاجية على المستوى الصناعي لتلبية الطلب المتزايد على طبق «شابو-شابو» في المطاعم المزدحمة. |
| مادة | مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 | 100%: مادة صالحة للاستخدام الغذائي ومقاومة للتآكل، مما يضمن الامتثال لمعايير HACCP وعمرًا طويلًا للمعدات. |
🔍 لماذا يُعد جهاز Newin NW-300KRS الرائد في هذا المجال؟
- الحد من النفايات: تضمن تقنية «Zero-Loss» الحصرية لشركة Newin <0.5% من النفايات مقابل المعيار الصناعي 5%+ في آلات التقطيع الرأسية التقليدية مقاس 12 بوصة.
- أداء عزم الدوران: توفر المحركات المزدوجة المصنوعة من النحاس الخالص عزم دوران أقصى يبلغ 400 واط، مقارنةً بمحركات المنافسين ذات النواة الألومنيومية التي تبلغ 250 واط، مما يتيح التعامل بسهولة مع اللفائف المجمدة الأكثر صلابة.
- دقة الشفرة: يضمن النظام الرأسي الذي يعمل بالجاذبية تفاوتًا في السماكة يبلغ 0.1 مم مقارنةً بمتوسط الصناعة البالغ 0.5 مم، مما يقلل من تكاليف المواد.
📦 معلومات طلبات الشركات
- ✅ الحد الأدنى للطلب: وحدة واحدة (طلب عينة متاح)
- ✅ أسعار الجملة: خصومات على الكميات عند شراء 5 وحدات أو أكثر و10 وحدات أو أكثر
- ✅ مهلة: 5-10 أيام للعينات؛ 15-20 يومًا للطلبات بالجملة
- ✅ شحن: الشحن السريع الدولي (DHL/FedEx/UPS) أو الشحن البحري (FOB/CIF/DDP)
- ✅ التخصيص: تتوفر خدمات الجهد الكهربائي، وطباعة الشعار، والتغليف
- ✅ قسط: يُقبل الدفع عبر التحويل المصرفي (T/T) وباي بال (PayPal) وبرنامج «ضمان التجارة» من علي بابا (Alibaba Trade Assurance)
نظرة عامة مفصلة على المكونات الأساسية
🔪 شفرة من الفولاذ المقوى المطلي بالكروم
- مادة: فولاذ عالي الكربون مطلي بطبقة كروم متخصصة مقاومة للتآكل.
- الصلابة: HRC 56-58 لضمان أقصى قدر من الحفاظ على حدة الحافة تحت الحمل المتجمد.
- مزايا: يحافظ على حدة الشفرة لأكثر من 2,000 ساعة من التشغيل قبل الحاجة إلى صيانة احترافية.
⚙️ نظام الدفع الرأسي بدون خسارة
- تحديد: نظام عمودي دقيق يعمل بالجاذبية مزود بحامل مقوى.
- مزايا: يتيح تقطيع لفافة اللحم حتى آخر 2 مم منها، مما يؤدي فعليًّا إلى مضاعفة هامش الربح على لحم البقر الدهني عالي التكلفة.
التطبيقات المثالية
تقطيع دقيق لفائف لحم البقر الدهنية عالية التكلفة، حيث يؤثر هدر المواد بشكل مباشر على الأرباح.
إنتاج مستمر وموثوق به لسلاسل مطاعم إعداد الوجبات، مع تحكم موحد في حجم الحصص.
للحفاظ على كفاءة “الخسارة الصفرية”: تأكد من تنظيف زنبرك الشد الخاص بحامل اللحم وتزييته بكمية قليلة من الزيت شهريًّا. فقد تؤدي جزيئات اللحم المتراكمة إلى تقييد حركة الزنبرك، مما يتسبب في توقف الحامل قبل الأوان بقليل، ويؤدي ذلك إلى إنتاج قطع طرفية أكثر سمكًا مما هو مقصود.
نبذة عن Newin – الخبرة الصناعية
الأسئلة الشائعة
س: هل يمكن لجهاز تقطيع شرائح اللحم Newin NW-300KRS تقطيع شرائح اللحم عند درجة حرارة -12 درجة مئوية دون إذابة الجليد؟
ج: نعم، تم تصميم جهاز Newin NW-300KRS خصيصًا للحوم المجمدة عالية الكثافة. ويوفر محركه المزدوج المصنوع من النحاس عزم الدوران العالي اللازم لتقطيع لفائف اللحم المجمدة بكفاءة حتى درجة حرارة تصل إلى -12 درجة مئوية.
س: كيف يساعد نظام «Zero-Loss» في توفير تكاليف اللحوم؟
ج: تتيح آلة Newin NW-300KRS للشفرة قطع لفافة اللحم بالكامل حتى لا يتبقى سوى طرف يبلغ سمكه 2 مم، مما يقلل من الفاقد الذي يتراوح عادةً بين 2 و3 سم في آلات التقطيع الأفقية التقليدية.
| اسم | قطاعة لحوم مجمدة أوتوماتيكية بالكامل من النوع القياسي مقاس 12 بوصة |
| نموذج | 300 كرونة |
| سرعة التقطيع | 40 شريحة/دقيقة |
| قطر الشفرة | 300 ملم |
| حجم قطع لحم الضأن | 120مم |
| مستطيل حجم القطع | 180*120 ملم |
| سمك التقطيع | 0-12 ملم |
| قوة محرك المشي | 450 واط |
| قوة محرك الشفرة | 650 واط |
| الجهد االكهربى | 220 فولت 50 هرتز (قابلة للتخصيص) |
| حجم الآلة | 585*565*660 مم |
| شبكة وزن | 46 كجم |


