Wsparcie e-mailowe:
WhatsApp:
W przypadku ekskluzywnych restauracji serwujących potrawy typu hot pot, popularnych sieci restauracji shabu-shabu oraz zakładów przetwórstwa mięsnego regularne wyrzucanie końcówek i resztek z rolek mięsnych stanowi bezpośrednie obciążenie dla marży netto. To Newin NW-300KRS 12″ Automatyczna krajalnica do mrożonego mięsa został zaprojektowany w celu wyeliminowania tego konkretnego źródła utraty zysków, wprowadzając prawdziwie bezodpadowy system podawania mechanicznego, który chwyta i tnie materiał aż do ostatniego kawałka. Opracowany jako precyzyjny produkt flagowy w ramach naszej Komercyjne krajalnice do mięsa W ramach tej oferty rozwiązuje problem łączący szybką, zautomatyzowaną produkcję z rygorystyczną kontrolą kosztów surowców.
Urządzenie, wykonane z przemysłowej stali nierdzewnej SUS304, która wytrzymuje intensywne codzienne procedury sanitarne, jest napędzane zsynchronizowanym, całkowicie miedzianym układem z dwoma silnikami o mocy 270 W. Ta konstrukcja o wysokim momencie obrotowym pozwala 12-calowemu zespołowi tnącemu przecinać twarde jak skała rolki mrożonego mięsa o temperaturze do -12°C bez zacinania się lub rozrywania tkanki. Urządzenie to zyskało solidną reputację w naszej Przemysłowe urządzenia do przetwórstwa mięsa znana z bezkompromisowej wydajności mechanicznej, dzięki czemu najwyższej jakości steki ribeye lub marmurkowe kawałki mostka są w całości przetwarzane na produkt nadający się do sprzedaży, a nie na odpady wypełniające.
Jeśli chodzi o wydajność, model NW-300KRS zapewnia stałą prędkość 50 równomiernych plasterków na minutę, a czułe pokrętło pozwala regulować grubość od cienkiego jak papier plasterka aż do plastra o grubości 18 mm. Niezależnie od tego, czy kroisz delikatną jagnięcinę zwijaną do potraw typu hot pot, czy przetwarzasz gęste bloki wędlin, urządzenie zachowuje stałą geometrię krojenia nawet podczas długotrwałej pracy. Dla partnerów dystrybucyjnych i grup z branży hotelarskiej, którzy zaopatrują się w kompleksowe Rozwiązania dla kuchni komercyjnych, urządzenie zapewnia wysoką wydajność przy obróbce podłóg, zachowując jednocześnie kompaktową konstrukcję stołową, która nie zajmuje zbyt wiele miejsca na linii przygotowawczej.
Dane techniczne
| Parametr | NW-300KRS | Dlaczego to ma znaczenie |
|---|---|---|
| Średnica ostrza | 300 mm (12 cali) | Urządzenie zostało zoptymalizowane pod kątem standardowych mrożonych rolad mięsnych, a jednocześnie zajmuje niewiele miejsca w kuchni. |
| Technologia cięcia | System bezstratny | Tnie rolki mięsne całkowicie do samego końca, zwiększając wydajność surowca o 5–8% w porównaniu z modelami tradycyjnymi. |
| Moc silnika | Podwójny silnik o mocy 270 W, w całości wykonany z miedzi | Miedziane okablowanie o wysokim momencie obrotowym zapewnia modelowi 20% większą moc cięcia oraz doskonałe odprowadzanie ciepła w godzinach szczytu. |
| Szybkość krojenia | Do 50 szt./min | Wydajność na skalę przemysłową, pozwalająca sprostać szczytowemu zapotrzebowaniu na shabu-shabu w ruchliwych restauracjach. |
| Materiał | W całości ze stali nierdzewnej SUS304 | 100% – materiał dopuszczony do kontaktu z żywnością i odporny na korozję, zapewniający zgodność z systemem HACCP oraz długą żywotność sprzętu. |
🔍 Dlaczego model Newin NW-300KRS jest liderem w branży?
- Ograniczanie ilości odpadów: Opatentowana przez firmę Newin technologia Zero-Loss gwarantuje, że <0,51 TP4T odpadów w porównaniu z branżowym standardem 51 TP4T+ w tradycyjnych pionowych krajalnicach 12-calowych.
- Wydajność momentu obrotowego: Podwójne silniki z czystej miedzi zapewniają maksymalny moment obrotowy wynoszący 400 W w porównaniu z silnikami konkurencji o rdzeniu aluminiowym i mocy 250 W, dzięki czemu z łatwością radzą sobie z twardszymi, zamrożonymi rolkami.
- Precyzja ostrza: Pionowy system zasilany grawitacyjnie zapewnia tolerancję grubości na poziomie 0,1 mm w porównaniu ze średnią branżową wynoszącą 0,5 mm, co pozwala obniżyć koszty materiałów.
📦 Informacje o zamówieniu B2B
- ✅ Minimalne zamówienie: 1 sztuka (możliwość zamówienia próbki)
- ✅ Ceny hurtowe: Rabaty ilościowe przy zakupie 5 i więcej oraz 10 i więcej sztuk
- ✅ Czas realizacji: 5–10 dni w przypadku próbek; 15–20 dni w przypadku zamówień hurtowych
- ✅ Wysyłka: Przesyłki ekspresowe na całym świecie (DHL/FedEx/UPS) lub transport morski (FOB/CIF/DDP)
- ✅ Personalizacja: Dostępne napięcie, nadruk logo i opakowanie
- ✅ Zapłata: Akceptujemy płatności T/T, PayPal oraz w ramach programu Alibaba Trade Assurance
Szczegółowy przegląd głównych komponentów
🔪 Ostrze z hartowanej stali chromowanej
- Materiał: Stal wysokowęglowa pokryta specjalną powłoką chromową o właściwościach antykorozyjnych.
- Twardość: HRC 56–58 zapewnia maksymalną trwałość krawędzi przy obciążeniu w stanie zamrożonym.
- Zalety: Zachowuje ostrość krawędzi przez ponad 2 000 godzin pracy przed koniecznością przeprowadzenia profesjonalnej konserwacji.
⚙️ System napędu pionowego bezstratnego
- Dane techniczne: Precyzyjny pionowy system grawitacyjny ze wzmocnionym uchwytem.
- Zalety: Umożliwia krojenie rolki mięsnej aż do ostatnich 2 mm, co skutecznie podwaja marżę zysku w przypadku drogiej, tłustej wołowiny.
Idealne zastosowania
Precyzyjne krojenie drogich rolek z tłustej wołowiny, w przypadku których straty materiałowe mają bezpośredni wpływ na zyski.
Niezawodna, ciągła produkcja dla sieci restauracji zajmujących się przygotowywaniem posiłków, z ustandaryzowaną kontrolą wielkości porcji.
Aby utrzymać wydajność na poziomie “Zero-Loss”: Należy co miesiąc wyczyścić i lekko nasmarować sprężynę napinającą uchwyt do mięsa. Nagromadzone resztki mięsa mogą ograniczać skok sprężyny, co powoduje, że uchwyt zatrzymuje się nieco wcześniej, a w rezultacie końcówki są grubsze niż zamierzono.
O firmie Newin – Doświadczenie w branży przemysłowej
Często zadawane pytania
Pytanie: Czy urządzenie Newin NW-300KRS może kroić rolki mięsne w temperaturze -12°C bez ich rozmrażania?
O: Tak, model Newin NW-300KRS został zaprojektowany specjalnie z myślą o mrożonym mięsie o dużej gęstości. Jego silnik z podwójną miedzianą cewką zapewnia wysoki moment obrotowy niezbędny do wydajnego krojenia mrożonych rolek o temperaturze do -12°C.
Pytanie: W jaki sposób system Zero-Loss pozwala obniżyć koszty zakupu mięsa?
A: Model Newin NW-300KRS pozwala na przecięcie rolki mięsa na całej długości, pozostawiając jedynie 2 mm na końcu, co pozwala uniknąć marnotrawstwa rzędu 2–3 cm, typowego dla tradycyjnych krajalnic poziomych.
| Nazwa | 12-calowa standardowa w pełni automatyczna krajalnica do mrożonego mięsa |
| Model | 300KR |
| Prędkość krojenia | 40 plasterków/min |
| Średnica ostrza | 300mm |
| Rozmiar plasterków baraniny | 120mm |
| Rozmiar cięcia prostokątnego | 180*120mm |
| Grubość krojenia | 0-12 mm |
| Moc silnika chodzącego | 450 W |
| Moc silnika ostrza | 650 W |
| Napięcie | 220 V 50 Hz (można dostosować) |
| Rozmiar maszyny | 585*565*660 mm |
| Internet Waga | 46 kg |
